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「にんにく > 和食」 の検索結果： 2172 件中 （1 - 20）
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米は洗ってざるに上げ、40分間おく。にんにくは皮ごと1かけずつほぐす。炊飯器の内釜に米と分量の水を入れ、塩を加えてざっと混ぜる。にんにくを皮ごとのせて、炊飯器で普通に炊く。炊き上がったらしゃもじでにんにくを軽くつぶしながら、サックリと混ぜる。
・新にんにく 1コ・米 400ml・水 約500ml・塩 小さじ1 調理時間:約60分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにくは薄切りにして瓶などに入れる。しょうゆ、昆布を加え、そのままおく。3日後から使える。
・にんにく 1/2コ・しょうゆ カップ1・昆布 1枚 NHK みんなの今日の料理
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ねぎは縦に2～3本切り目を入れ、端から1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れたら弱火にし、香りが出るまで2～3分間炒める。にんにくの香りが出たら、**1**のねぎを加えて1～2分間炒め、ひき肉を加える。中火にし、少し塊を残す感じでザックリと3～4分間炒める。【A】を加えてひと混ぜし、ふたをする。弱火で時々混ぜながら5～6分間、汁けがなくなるまで炒める。
・鶏ひき肉 300g・ねぎ 1本・にんにく 調理時間:約20分 カロリー:約810kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにくは縦半分から1/4に切り、芯を取る。ボウルにほかの材料とともに入れてよく混ぜ合わせ、密封容器に入れる。冷蔵庫で保存する。途中で混ぜたりする必要はない。みそ床がなじんできたら漬け込みを開始。最初に牛肉を漬けると熟成が早まります。[[牛肉のカルパッチョ|rid=3425]]牛肉を漬けて熟成が進んだら、魚や野菜も漬けることができます。
[[野菜のにんにくみそ漬け|rid=3426]]野菜を漬けるころには、みそ味をつける調味料としても大活躍。[[さっぱりけんちん汁|rid
NHK みんなの今日の料理
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いわしは[[いわしの開き方|rid=18405]]の要領で、三枚におろす。にんにくは縦半分に切って芯を除き、薄切りにする。小さめのフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを加える。いわしの皮を下にして並べ入れ、中火にかける。3分間動かさずに焼き、皮面がカリッとしたら裏返して腹側を1分30秒から2分間焼く。両面がカリッとしたら、しょうゆ小さじ1/2を回しかけ、器に盛り、レモンを添える。
・かたくちいわし 30匹・にんにく 2かけ・レモン 1/4コ・オリーブ油 大さじ1+1 調理時間:約30分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに皮つきのままのにんにくとヒタヒタの水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして20～25分間、竹ぐしがスッと通るまでゆでる。**1**のにんにくの皮をむき、水けをきって細かく刻むか、フードプロセッサーで細かくする。なべにみそ、砂糖を入れて混ぜてから弱火にかけ、2～3分間練り、**2**を加えてさらに2～3分間練る。**3**に酒、みりん、とうがらしを加え、混ぜ合わせる。
・にんにく 1+1/2コ・みそ 75g・砂糖 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1/2・粗 調理時間:約40分 カロリー:約392kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)にんにくはラップをかけずに、皮ごと電子レンジ(600W)で1分30秒ほどやわらかくなるまで様子を見ながら加熱する。皮をむいてフォークでこまかくつぶす。(2)耐熱ボウルに(1)のにんにく、Aを入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで3分加熱し、混ぜる。*キャベツなど、お好みのメニューと一緒にお召し上がりください。
にんにく・大 1個(60g)A「ほんだし」 小さじ1Aみそ 大さじ3A酒 大さじ2A水 大さじ2A砂糖 大さじ2 カロリー:約285kcal 味の素 レシピ大百科
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フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、豚肉を炒める。しょうゆ大さじ3+1/2を加えてとろみが出たら、大豆の水煮を水けをきって加え、ひと混ぜする。
・豚肉 180g・大豆の水煮 1缶・にんにく 1かけ分・ごま油 大さじ3・しょうゆ 大さじ3+1/2 NHK みんなの今日の料理
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にんにくは皮をむいて電子レンジ(600W)で約1分加熱し、竹串にさします。(1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約20分漬けます。汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
にんにく 1個。エバラ浅漬けの素 適量 調理時間:約5分 カロリー:約37kcal 塩分:約0.4g エバラ食品 おいしいレシピ
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干ししいたけはポリ袋に入れて水カップ1を注ぎ、空気を抜くようにして口を閉じ、柔らかくなるまで戻す。軸を除いて半分に切る。戻し汁はとっておく。春雨は約3分間ゆでてザク切りにする。白菜は5cm長さに切る。にんにくは薄皮をむく。しいたけの戻し汁と水を合わせてカップ3にし、【A】とともに鍋に入れる。にんにく、しいたけ、白菜の軸、手羽先を入れてふたをし、中火にかける。沸騰したら火を弱めて15分間煮る。白菜の葉と春雨を加えてさらに5～10分間煮込む。【たれ】のにんにくをみじん切りに
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにくは粗みじんに切る。鍋に【練りみそ】の材料を入れて混ぜ合わせ、強火にかける。フツフツと沸き、つやが出てきたら中火にし、**1**を加える水分がとび、鍋底に一文字が描けるまで練ったら火を止める。粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
・にんにく 20g・みそ 100g・砂糖 40g・酒 大さじ3 調理時間:約10分 NHK みんなの今日の料理
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耐熱容器にだし、みりん、しょうゆ、削り節を入れ、電子レンジ(600W)に1分間ほどかけ、ペーパータオルを敷いたざるでこす(追いがつお)。練りごま、ラー油、にんにくを加えて混ぜ合わせる。
・だし カップ1・みりん カップ1/4・しょうゆカップ カップ1/4・削り節 2g・練りごま 60g・ラー油 少々・にんにく 少々 調理時間:約8分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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にらは長さ7㎝に切る。豚肉は幅10㎝に切る。鍋に水、きざみにんにく、塩、輪切り唐がらしを入れ、中火にかける。沸騰したら豚肉とにらを入れ火を通す。
材料(2人分)豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)300gにら1束「きざみにんにく」大さじ3塩小さじ1/4輪切り唐がらし1本分水800ml カロリー:約608kcal 塩分:約3.1g 桃屋 かんたんレシピ
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鶏肉をジッパー付き保存袋に入れ、【にんにくじょうゆ】の材料を加える。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に一昼夜おく。鶏肉を取り出して【にんにくじょうゆ】を拭き取り、骨に沿って切り込みを入れる。小麦粉適量をまんべんなくつけ、片栗粉適量をまぶす。フライパン(直径24cm)に植物油カップ1+1/2ほどを入れる。常温の油に**3**を2本入れて中火にかける。油を表面に回しかけながら鶏肉に火を通す。途中で2～3度上下を返しながら、12分間ほどかけて揚げる。こんがりとおいしそうな揚げ色がつい
調理時間:約35分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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[1] の材料を混ぜ合わせる。[2] にんにくは皮をむき、5分ほどゆでる。[3] 容器に[2]を入れ、[1]のを注ぎ、冷蔵庫で漬ける。※2日くらいから食べられます。※金属製のフタの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
にんにく 150g、赤とうがらし 1本、、ミツカン 穀物酢 大さじ5、砂糖 大さじ5、塩 大さじ1 カロリー:約53kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、普通に水加減する。にんにくは薄皮をむいて横半分に切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。**1**に、**2**とちりめんじゃこ、【A】を入れて炊く。炊き上がったら、しゃもじでサックリと混ぜて器に盛る。
・にんにく 3～4かけ・米 180ml・しょうが 1かけ・ちりめんじゃこ 大さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・顆粒(かりゅう)だしの素(もと) 小さじ1/2 調理時間:約50分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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牡蠣は大さじ1くらいの塩(分量外)をふって軽くもみ洗いし、黒い泡がでてきたら水洗いしてざるに上げる。フライパンにサラダ油を熱し、に塩・こしょうをし、両面薄く小麦粉をつけながら並べ、両面が少し色づくまで2～3分焼く。に「きざみにんにく」、醤油をいれ、手早く炒め合わせる。
材料(2人分)牡蠣10～12粒(約200g)「きざみにんにく」大さじ1(約17g)小麦粉適量サラダ油大さじ1と1/2醤油小さじ1塩・こしょう少々 カロリー:約170kcal 桃屋 かんたんレシピ
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1 豚肉は一人当たり2枚になるように8等分に切り、それぞれ厚みの中央に 2/3くらいの深さまで切り込みを入れる。 2 にんにくを薄切りにし、豚肉の切れ目に2～3枚ずつはさみ、手で押さえて肉とにんにくをなじませ、塩と粗びき黒こしょうをふる。 3 衣の用意をする。計量カップに卵を割り入れて水を足し、ボウルに移して小麦粉を混ぜる。小麦粉とパン粉はそれぞれバットに広げておく。 4 (2)の豚肉に小麦粉をつけて余分ははたき落とし、ボウルの液にくぐらせ、パン粉をたっぷりつけ、少し押さえ
調理時間:約3分 カロリー:約742kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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ひじきはたっぷりの水に10～15分間浸し、堅めに戻す。5～6cm長さに切り、水けをしっかりときる。フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきつね色になるまでじっくりと炒める。 赤とうがらしを加えてサッと炒め、強火にしてひじきを加え、手早く炒め合わせる。塩小さじ1/2弱を加え、味を調える。すぐにバットに移して粗熱を取る。1/4～1/3量ずつに分け、使わない分はラップにのせて平らに包み、ジッパー付きの保存袋に入れて冷凍庫へ。
・長ひじき 30 調理時間:約25分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにくは横に薄切りにする。トマトは2cm角に切る。手開きにしたいわしはこしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、カリッとしたらにんにくを取り出す。残った油でいわしの両面を中火でこんがりと焼く。しょうゆ適量をからめ、器に盛る。**2**のフライパンでトマトを炒め、塩・こしょう各少々をふる。いわしの上にかけ、にんにくと刻んだパセリを散らす。
・いわし 4匹・トマト 1コ・にんにく 2かけ・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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