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1.キャベツは細切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。2.水けをきり、合わせ調味料を加えてよくあえ、焼きのりを小さくちぎって加え、混ぜ合わせる。
焼きのり…1/2枚キャベツ…200g合わせ調味料 ・おろしにんにく…少々 ・白すりごま…大さじ2 ・ごま油…大さじ1 ・塩…小さじ1/3 カロリー:約111kcal レタスクラブ
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1.たれのボウルに、豆腐をスプーンで大きめの一口大にすくい入れ、ざっとあえる。きゅうりの水けを絞って加え、ざっとあえる。
もめん豆腐…1/2丁(約150g)「ひらひらきゅうりの塩もみ」…1/2量たれ(大きめのボウルに混ぜる) ・ごま油…大さじ1 ・おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう…各少々 カロリー:約122kcal レタスクラブ
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1.小松菜は3cm長さに切り、にんじんは縦半分に切って縦薄切りにする。2.混ぜ合わせて器に盛り、ドレッシングをかけ、粉チーズ適量をふる。
小松菜…大1/2わ(約150g)にんじん…1/3本(約50g)ドレッシング ・おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4) ・牛乳…大さじ1 ・マヨネーズ…大さじ2粉チーズ…適量 カロリー:約108kcal レタスクラブ
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1.にんじんなど根菜は同じ幅の細切りにする。葉野菜は大きさを揃えてざく切りにする。2.口径約16cmの耐熱ボウルにハンパ野菜を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。3.粗熱がとれたら水けを絞り、たれの材料を加えてあえる。
ハンパ野菜(にんじん、かぶの葉、白菜など)…計200gたれ ・おろしにんにく…少々 ・白すりごま、ごま油…各大さじ1 ・塩…小さじ1/4 レタスクラブ
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1.きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむき、7mm厚さの輪切りにする。塩少々でもみ、約5分おく。水けを拭き、Aに加えてあえる。
きゅうり…2本A〈大きめのボウルに混ぜる〉 ・プレーンヨーグルト…大さじ6 ・おろしにんにく、塩、洋風スープの素(顆粒)…各少々 ・オリーブ油…小さじ1 ・カレー粉…小さじ1/2塩 調理時間:約5分 カロリー:約59kcal レタスクラブ
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1.パプリカは縦半分に切って縦1.5cm幅に切り、斜め2~3等分に切る。かにかまは長さを半分に切ってからほぐす。ともにAに加えてあえる。
かにかま…4本(約45g)赤パプリカ…1個A〈大きめのボウルに混ぜる〉 ・粉チーズ…大さじ1 ・おろしにんにく、粗びき黒こしょう…各少々 ・マヨネーズ…大さじ2 ・酢…小さじ2 ・塩…少々 調理時間:約5分 カロリー:約135kcal レタスクラブ
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1.白菜は食べやすくちぎってポリ袋に入れ、塩小さじ1/2を加えてもみ込み、約10分おき、水けを絞る。2.ボウルに入れ、Aを加えてあえる。
白菜…1/4株A ・おろしにんにく…小さじ1 ・塩昆布…5g ・ごま油…小さじ2 ・とりガラスープの素…小さじ1 ・白いりごま…適量塩 カロリー:約70kcal レタスクラブ
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下準備1. ホウレン草は塩ゆでして冷水に取り、水気を絞って根元を少し切り落とし、幅3cmに切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. ホウレン草をで和え、器に盛る。
ホウレン草 1/2束塩 少々塩 少々しょうゆ 少々ニンニク(みじん切り) 1/2片分ゴマ油 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約22kcal E・レシピ
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作り方1. モヤシはできれば根を取って水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。ボウルでの材料を混ぜ合わせておく。 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、モヤシを炒める。のボウルに加えて和え、器に盛る。
モヤシ(小) 1袋サラダ油 小さじ1一味唐辛子 少々ゴマ油 小さじ1ニンニク(すりおろし) 少々塩 適量 調理時間:約15分 カロリー:約53kcal E・レシピ
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下準備1. 大葉は1枚づつきれいに洗って、水気をふき取っておく。を合わせておく。 作り方1. 大葉の両面にをつけながら、1枚づつ容器に重ねる。
大葉 30枚ゴマ油 大2〜3砂糖 小2みりん 大1しょうゆ 大2ショウガ(すりおろし) 1片分ニンニク(すりおろし) 2片分粉唐辛子 小2(又は一味唐辛子)白ゴマ 大1 E・レシピ
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下準備1. サンチュは水洗いし水気を切る。 作り方1. の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 作り方2. サンチュにを塗り、ご飯や炒めた肉や野菜、生野菜を巻いて食べる。
みそ 大1甜麺醤 大1コチュジャン 小2砂糖 小2しょうゆ 小1ニンニク(すりおろし) 1/2片分すり白ゴマ 大1.5ゴマ油 小1ネギ(刻み) 大1サンチュ 1袋 調理時間:約15分 E・レシピ
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下準備1. 豆苗は根元を切り落とし、洗って長さ半分に切る。の材料は混ぜ合わせておく。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆苗を加えて炒める。しんなりしてきたらを加えて混ぜ、器に盛る。
豆苗 1袋サラダ油 小さじ1.5酒 小さじ2鶏ガラスープの素 小さじ1/2しょうゆ 少々ニンニク(すりおろし) 少々塩 少々コショウ 少々 調理時間:約10分 カロリー:約52kcal E・レシピ
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下準備1. 赤パプリカはヘタと種を取り除き、幅1cmに切る。たっぷりの熱湯で赤パプリカをサッとゆで、ザルに上げる。 作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、赤パプリカを加えて和える。器に盛り、白ゴマを散らす。
赤パプリカ 1個ニンニク(すりおろし) 1/4片分すり白ゴマ 大さじ1ゴマ油 大さじ1/2塩 少々白ゴマ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約79kcal E・レシピ
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下準備1. ズッキーニは両端を切り落として縦半分に切り、さらに薄い半月切りにする。塩をからめて10分置き、水分が出たら絞る。 作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、ズッキーニを和え、器に盛る。
ズッキーニ(小) 1本塩 適量ニンニク(すりおろし) 1/2片分ゴマ油 大さじ1/2粉唐辛子 少々 調理時間:約20分 E・レシピ
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