にんにくを使うレシピ サラダ・付け合せをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

ここにオリーブ油を少しずつ加えて泡立て器で白っぽくなるまでよくかき混ぜる。太刀魚はそれぞれ二枚に切り分けて骨を取り、塩・こしょう各少々をふって、小麦粉を軽くまぶす。フライパンにオリーブ油適宜を熱し、にんにく、赤とうがらしの半量を入れて太刀魚を4枚加え、両面色よく焼く。残り4枚も同様に焼く。なすは横に2等分し、7～8mm幅に切る。トマトは皮を湯むきしてヘタを取り、横7～8mm幅に切る。それぞれオリーブ油を薄くぬって塩・こしょう各少々をふり、オレガノを散らす。なすを半量ずつ2回に分けて耐熱性容器に並べ、ふたをし、柔らか
・なす 2コ・トマト 3～4コ・太刀魚 4切れ・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1/2本・オレガノ 適宜・赤ワインビネガー 大さじ2・オリーブ油 大さじ6・塩 小さじ1/2・イタリアンパセリの葉 適宜・粗びきこしょう ・小麦粉 ・オリーブ油 ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

1 厚揚げはタテ半分に切り、ヨコ2cm幅に切る。わけぎは4cm長さに切る。 2 鍋にごま油大さじ1にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら中火にしてひき肉を加え、色が変わるまで炒める。 3 ①の厚揚げ・わけぎを加えてサッと炒め合わせ、【A】を加える。 4 煮立ったら火を弱め、【B】の水溶き片栗粉でとろみをつける。卵を落とし入れ、フタをし、火を止め1〜2分蒸らす。 5 器に盛り、仕上げにごま油を大さじ1/2ずつ回しかけ、糸唐がらしを散らす。
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　

※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※調理時間にレバーの下処理時間は含みません。
鶏レバー 200g、水 (下処理用)、牛乳 (下処理用)、、しょうが 1かけ、にんにく 1かけ、小ねぎ　(小口切り) 適宜、、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ、、ミツカン　カンタン黒酢 3/4カップ、しょうゆ 大さじ1
カロリー:約111kcal　塩分:約2.5g

完全に冷めたら皮をむく。※漬け込みや下茹での時間は調理時間に含まれません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
たけのこ　(ゆで) 1本(200g)、ベーコン 2枚、にんにく　(薄切り) 1かけ分、オリーブオイル 大さじ2、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、フレッシュバジル 適宜
カロリー:約243kcal　塩分:約1.4g

1...じゃがいも、ブロッコリーは一口大に切り、塩(分量外)をふり、それぞれ600Wの電子レンジで約2分加熱する。2...鶏肉はひと口大に切り、塩こしょう、お酒をふりレンジで約2分加熱する。3...ミニトマトは1/2に、プロセスチーズはダイス状にカットする。4...ボウルに塩、砂糖、にんにく、酢、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。5...(4)の調味液に(1)、(2)、(3)、ミックスビーンズ、スイートコーンを加えて和え、よくなじませておく。6...お皿に盛りつけ、黒こしょうをお好みでふる。
4人分 じゃがいも...中1個ブロッコリー...1/3個鶏肉(もも)...100g酒...大さじ1ミニトマト...8個プロセスチーズ...30gミックスビーンズ...120gスイートコーン缶(ホール)...30g【調味料】塩...小さじ2/3砂糖...小さじ1/2にんにく(おろし)...小さじ1/3酢...大さじ1と1/2オリーブオイル...大さじ2黒こしょう...適量
調理時間:約30分　カロリー:約217kcal　

1...たこ、セロリ、きゅうりは一口大の乱切りにする。レモンは銀杏切りにする。2...(1)、ブラックオリーブをフレンチドレッシングに1時間程漬ける。3...【トマトソース】を作る。たまねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにしておく。4...(3)をオリーブオイルで炒め、トマト、水、塩、砂糖、イタリアンハーブミックスを加えて5分程度煮込む。5...フランスパンを1cm角切りにし、(4)に加えて馴染ませる。6...(2)、(5)を軽く混ぜ合わせてお皿に盛る。
2人分 たこ(ゆで)...20gセロリ...16gきゅうり...1/6本ブラックオリーブ(スライス)...7gレモン...10gフレンチドレッシング...大さじ4強フランスパン...20gトマトソース...80g【トマトソース】たまねぎ...60gにんにく...1/2片オリーブオイル...大さじ2弱トマト(水煮缶)...1/2缶水...大さじ2と1/3塩...小さじ1/4砂糖...小さじ1/4イタリアンハーブミックス...適宜
調理時間:約60分　カロリー:約202kcal　

・いかは足を引っ張り、ワタを取り除き、足とワタを切り離す。胴は8mm幅の輪切りに、足は切り離して吸盤を切り落とし、4cm長さに切る。白ワイン(分量外)の入った熱湯でゆでる。・鍋ににんにくと「AJINOMOTO 健康プラス」を入れて火にかけ、弱火でじっくりと加熱する。香りが立ったら、酢と塩を入れて冷ます。・器にいか、玉ねぎ、パプリカ、バジルを盛り、3.をかける。ラップをして冷蔵庫で2～3時間漬け込む。・4.に奈良漬けを飾る。
材料(4人分) ・奈良漬け 30g・いか 1杯(約200g)・玉ねぎ 1/4個(約50g)・パプリカ(赤) 1/6個(約30g)・パプリカ(黄) 1/6個(約30g)・にんにく(みじん切り) 3片(約15g)・バジル(せん切り) 4枚(約2g)・「AJINOMOTO 健康プラス」 カップ3/4・酢 大さじ4・「瀬戸のほんじお」 少々
調理時間:約20分　カロリー:約166kcal　塩分:約0.7g

1.きゅうりは塩小さじ1をまぶして板ずりし、洗って水けを拭く。めん棒などで軽くたたき、一口大に割る。2.ボウルに1、Aと、焼きのりをちぎり入れてあえる。
焼きのり…1枚きゅうり…2本A　・桜えび…大さじ2(約5g)　・おろしにんにく…少々　・ごま油…小さじ2　・しょうゆ…小さじ1強塩
調理時間:約5分　カロリー:約64kcal　

にんじんとズッキーニは、ピーラーで薄切りにして、さっとゆで器に盛る。Aを合わせてドレッシングをつくる。STEP1にSTEP2をかけていただく。
にんじん1本ズッキーニ1本Aヤマサ有機しょうゆ大さじ3オリーブオイル大さじ3レモン果汁大さじ2おろし玉ねぎ大さじ2砂糖小さじ1おろしにんにく少々ドライバジル少々
調理時間:約20分　カロリー:約227kcal　塩分:約3.5g

❶ボウルにAを入れて混ぜる。❷湯をわかし、カット野菜を1分20秒程度ゆで、水気をよく切り、熱いうちに1で和える。
市販のカット野菜(キャベツ、にんじん、もやし等)　 1袋(300g)〜A〜　日清ピリ辛ごま香油 　 大さじ2　しょうゆ 　 大さじ2　おろしにんにく 少々
調理時間:約5分　カロリー:約122kcal　塩分:約1.8g

[1]　キャベツはせん切りにする。[2]　ポリ袋やジッパー付き保存袋にを入れてよく混ぜる。[3]　[2]に[1]のキャベツを加えて、よくもんで混ぜ、10分位おいて味をなじませる。
キャベツ 2枚、、ミツカン　味ぽん 大さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖 少々、おろしにんにく 少々、白ごま 大さじ1/2
カロリー:約95kcal　塩分:約0.7g

1.きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむき、7mm厚さの輪切りにする。塩少々でもみ、約5分おく。水けを拭き、Aに加えてあえる。
きゅうり…2本A〈大きめのボウルに混ぜる〉　・プレーンヨーグルト…大さじ6 ・おろしにんにく、塩、洋風スープの素(顆粒)…各少々 ・オリーブ油…小さじ1　・カレー粉…小さじ1/2塩
調理時間:約5分　カロリー:約59kcal　

1.白菜は食べやすくちぎってポリ袋に入れ、塩小さじ1/2を加えてもみ込み、約10分おき、水けを絞る。2.ボウルに入れ、Aを加えてあえる。
白菜…1/4株A　・おろしにんにく…小さじ1　・塩昆布…5g　・ごま油…小さじ2　・とりガラスープの素…小さじ1　・白いりごま…適量塩
カロリー:約70kcal　

1.キャベツは大きめのざく切りにし、水に約10分つけてバリッとさせる。2.ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、1の水けをきって入れ、手であえる。3.器に盛り、白ごまをふる。
キャベツ…1/4個たれ　・おろしにんにく…小さじ1/2　・酢、コチュジャン、はちみつ、ごま油…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/2白いりごま…少々
調理時間:約13分　カロリー:約150kcal　

1 ミニトマトはヘタを取り、湯むきをする。 2 ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせてマリネ液を作り、①のミニトマトを加えて10分ほどおいて味をなじませる(時間外)。
材料(4人前) ミニトマト 20個 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】ごま油 小さじ2 【A】白すりごま 大さじ1 【A】にんにく 1片
調理時間:約5分　カロリー:約51kcal　

[1]　トマトは小さめの一口大に切る。[2]　ボウルに[1]とを混ぜ合わせ冷やす。[3]　器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
トマト 1個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、おろしにんにく 少々、、粗挽き黒こしょう 少々
カロリー:約87kcal　塩分:約1.0g

チャービルは葉先をつむ。STEP2を3mm厚さのそぎ切りにして、1/3量のマリネ液と和える。残りのマリネ液とSTEP3を和えてサラダを作り、スズキとともに、彩りよく皿に盛る。
スズキ( 刺身用)120gセロリ1/4本にんにく1 片Aレモンの絞り汁大さじ2ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3塩小さじ1/2こしょう少々オリーブオイル大さじ4唐辛子1本塩少々こしょう少々プチトマト( 赤・黄)各2個サニーレタス3枚チャービル2枝ラディッシュ2個
調理時間:約40分　カロリー:約335kcal　塩分:約3.7g

粗びき黒こ
ゆでだこの足…120gじゃがいも…3個(約400g)玉ねぎ…1/4個(約50g)おろしにんにく…小さじ1/4マヨネーズ、パセリのみじん切り…各大さじ4牛乳…大さじ2酢…小さじ2塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう、オリーブ油…各少々
カロリー:約235kcal　

1.白菜はざく切りにする。にんじんは4cm長さ、2cm幅の短冊切りにする。2.ボウルに野菜を入れ、塩小さじ1と1/2(野菜の重量の3%)をまんべんなくふる。約15分おいたらざるにあけて水けをきり、残った水分を軽く拭く。3.鍋に水2と1/2カップ、塩小さじ1、しょうが、にんにくを入れて中火で熱し、軽く煮立ったら火を止めてさます。4.鍋の漬け汁がさめたら、酢大さじ1、ヨーグルトを加えて混ぜる。5.保存容器に水けをきった野菜、りんご、赤とうがらし1本を半分に切って加え、漬け汁をかける。
カロリー:約150kcal　

1.鍋に水2と1/2カップ、塩小さじ1、しょうが、にんにくを入れて中火で熱し、軽く煮立ったら火を止めてさます。2.ボウルに野菜を入れ、塩小さじ1と1/2(野菜の重量の3%)をまんべんなくふる。約15分おいたらざるにあけて水けをきり、残った水分を軽く拭く。3.鍋の漬け汁がさめたら、酢大さじ1、ヨーグルトを加えて混ぜる。4.保存容器に水けをきった野菜、りんごを入れ、漬け汁をかける。
カロリー:約147kcal