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1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1cm幅の短冊切りにする。しめじは小房に分ける。とうがらしは半分に折って種を除く。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、ブロッコリー、スパゲッティを入れて、袋の表示どおりにゆで始める。2.フライパンにオリーブ油大さじ1〜1　1/2、にんにく、とうがらしを入れて弱火にかけ、香りが立ったらひき肉としめじを加え、中火で炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約573kcal　

いんげんはさっと水にくぐらせてラップに包み、電子レンジで約50秒加熱し、斜め薄切りにする。2が炊き上がったらパプリカといんげんを加え、さっくり混ぜ合わせる。
冷凍シーフードミックス…200g玉ねぎのみじん切り…1/2個分にんにくのみじん切り…1/2片分赤パプリカ…1/2個さやいんげん…5本芽ひじき(乾燥)…大さじ5米…2合顆粒スープの素…小さじ2・オリーブ油、塩、こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約485kcal　

5.五香粉、豆苗を加えてさっと煮る。器にご飯を盛り、豚肉と豆苗をのせて、白ごまをふる。
豚バラ焼き肉用肉…400g 玉ねぎ…1個 にんにくのみじん切り…1片分 豆苗…1/2袋 温かいご飯…適量 白いりごま…適量合わせ調味料 　・酒、みりん…各大さじ2 　・砂糖…大さじ1 　・酢…小さじ2 　・水…120ml 五香粉(ウーシャンフェン)…小さじ2/3 ごま油、オイスターソース、しょうゆ

1.玉ねぎは縦薄切りにする。ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ソーセージをさっと炒める。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。3.おろしにんにく、トマトケチャップ大さじ2 1/2、中濃ソース大さじ2、塩少々、水3 1/2カップを加える。スパゲッティを加え、時々混ぜながら約10分煮る。
カロリー:約665kcal　

1.玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。2.ボウルにおろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、オイスターソース大さじ1と1/2、酒、ごま油各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、豚肉を加えてもみ込む。1を加えて軽くもんで約10分おく。
カロリー:約589kcal　

5.火を止め、しょうゆを加えて混ぜる。6.すぐにご飯、かき、セロリの葉を加えて混ぜ、味をみて足りなければ塩、こしょうでととのえる。
かき…150gセロリ…15cmマッシュルーム…1パック(約100g)おろしにんにく…少々セロリの葉のみじん切り…大さじ2炊きたてのご飯 …330g(米1合分)オリーブ油…大さじ1バター、小麦粉…各小さじ1塩、こしょう…各適量しょうゆ…小さじ1/2
カロリー:約386kcal　

5.水1と1/2カップ、残りのカットトマト、エリンギ、スープの素、塩小さじ1弱を加え、スパゲッティをほぐしながら混ぜ、ふたをして弱めの中火で約7分蒸し煮にする。6.ふたを取って強めの中火
合いびき肉…100gカットトマト缶…1缶(約400g)エリンギ…1/2パック(約50g)おろしにんにく…小さじ1スパゲッティ(1.6mm、7分ゆでのもの)…200g洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2オリーブ油、塩
カロリー:約630kcal　

1.ピーマンは縦半分に切り、玉ねぎとともに5mm四方に切る。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)を入れて肉の色が変わるまで炒める。3.1を加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、ウスターソース大さじ2、酒大さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒める。
カロリー:約639kcal　

・豚ひき肉 120g・ごま油 小さじ1/2・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・生しいたけ 2枚・たけのこ 50g・ねぎ 50g・そうめん 4束・きゅうり 1本・パプリカ 20g・トマト 1/2コ・青じそ 4枚・酒 大さじ1・豆板醤 小さじ1/2・みそ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・しょうゆ 大さじ2/3・中華スープ 200ml・こしょう 少々・かたくり粉 小さじ1
カロリー:約620kcal　塩分:約2.4g

卵は冷蔵庫から出したばかりのものなら、熱湯で7分間、室温においたものなら水から入れて沸騰後3分間ゆで、冷水にとってそっと殻をむく。温かいうちにポリ袋に入れ、**1**を加え、冷蔵庫で2日間漬けておく。(漬ける時間を1日間に短くしたい場合は、**1**のみりんとしょうゆを倍量にする。)【肉みそ】をつくる。ひき肉、にんにく、しょうがをフライパンに入れて酒を加え、火にかける前によく混ぜ合わせ、肉に酒をしみ込ませる。酒が肉にすっかりなじんだら中火にかけ、木べらで混ぜながら火を通す。肉が白っぽくなったら、赤みそ、きび
・卵 1コ・水 大さじ2・みりん 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・豚ひき肉 200g・にんにく 5g・しょうが 5g・酒 大さじ2・赤みそ 大さじ1・きび糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ご飯 茶碗(わん)2杯分・レタス 2枚
調理時間:約20分　カロリー:約570kcal　塩分:約3.6g

鍋に熱湯を沸かしてインスタントラーメンを入れ、2～3回差し水をしながら袋の表示より少し短めにゆでる。湯をしっかりきって器に盛り、**
・インスタントラーメン 2袋・あさり 400g・ねぎ 1本・しょうが 1かけ・にんにく 1かけ・細ねぎ 60g・サラダ油 大さじ1・紹興酒 大さじ1・細ねぎ 適宜・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約560kcal　塩分:約6.4g

【コチュジャンみそ】の材料を混ぜ合わせておく。にらは色よくゆでてサッと冷水にとり、水けを絞って4cm長さに切る。ゆで卵は縦半分に切る。フライパンを強火にかけ、油をひかずに**1**の牛肉をいため、すりごまを加えてサッと混ぜる。器に玄米ご飯を盛り、**2**、「[[ごぼうとひじきのきんぴら|rid=3153]]」、にら、白菜キムチ、ゆで卵をのせ、【コチュジャンみそ】適量を添える。
・玄米ご飯 茶わん2杯分・牛こま切れ肉 200g・焼き肉のたれ 大さじ4・にんにく 1かけ分・ごま油 小さじ2・黒こしょう 適量・すりごま 大さじ2・にら 1ワ・ゆで卵 1コ・ごぼうとひじきのきんぴら 適量・白菜キムチ 適量・コチュジャン 大さじ2・みそ 大さじ2・酒 大さじ1・ごま油 大さじ1・にんにく 1かけ分
調理時間:約15分　カロリー:約800kcal　

八分どおり火が通ったらしめじ、ズッキーニ、バイマックルートを入れて、混ぜながらさらに3～4分間煮る。チーズとナムプラーを加えてサッと混ぜ、味を調える。最後にミニトマトを加えて混ぜ、火
・米 カップ2・スープ カップ2+1/2・鶏もも肉 200g・しめじ 1パック・ズッキーニ 1本・バイマックルート 5～6本・ミニトマト 8コ・にんにく 1かけ・グリーンカレーペースト 50g・ピザ用チーズ カップ2・ナムプラー 小さじ1/2・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約660kcal　

・かき 10コ・スパゲッティ 120g・小松菜 1株・トマト 1/2コ・赤とうがらし 1本・にんにく 小さじ1・白ワイン 大さじ4・パセリ 大さじ1・万能フレンチの素 大さじ3・カレー粉 少々・スープ カップ1/2・オリーブ油 少々・青じその葉 2枚・オリーブ油 適宜・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　

全体に油が回ったら、塩・
・スパゲッティ 90g・トマトの水煮 400g・かぼちゃ 1/8コ・なす 1コ・ジャンボピーマン 1コ・ズッキーニ 1本・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・パセリ 大さじ1・カレー粉 大さじ1・赤ワイン 大さじ2・塩 ・オリーブ油 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約590kcal　

さらに、水カップ1/4を加減しながら加えて柔らかめにする。仕上げにこしょうを加える。
・冷やご飯 200g・ベーコン 1枚・ねぎ 1本・にんにく 1かけ・牛乳 カップ1+1/4・ピザ用チーズ 40g・グリュイエールチーズ 40g・サラダ菜 適宜・バター 20g・塩 小さじ1/3・小麦粉 大さじ4・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.4g

**4**に**2**のうどんとピーマンを加えてざっと混ぜ、【A】を加えて味を調える。器に盛って
・冷凍うどん 2玉・トマト 2コ・たまねぎ 1/2コ・生しいたけ 2枚・ピーマン 1コ・ベーコン 2枚・にんにく 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1+1/2～2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・粉チーズ 適量・ホットペッパーソース 適宜・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約3.2g

アスパラガスは、根元を切ってはかまを除き、ペンネと同じ長さの斜め切りにする。深めのフライパ
・ペンネ 160g・グリーンアスパラガス 8～10本・トマトの水煮 1缶・トマト 2～3コ・ベーコン 100g・にんにく 2かけ・たまねぎ 1/4コ分・白ワイン カップ1/4・赤とうがらし 1本・パルメザンチーズ 適量・オリーブ油 大さじ2・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約45分　カロリー:約630kcal　塩分:約2.9g

鍋に2リットルの湯を沸かして塩大さじ2を入れ、スパゲッティを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。具を用意する。しめじは石づきを取ってほぐす。ピーマンは乱切りにし、ソーセージは切り目を入れて半分に切る。オリーブ油小さじ1を熱したフライパンで軽く炒め、塩・こしょう各少々をふって取り出しておく。ソースをつくる。**2**のフライパンに【A】を入れて弱火で炒める。にんにくが色づいたらたまねぎを加え、軽く色づくまで中火で炒める。**3**にザックリつぶしたトマトの水煮を加えて混ぜ、トマトケチャップも加え、弱火で4～5分間煮る。**4**を弱火にかけたまま、**2**を加えて味をなじませ、ゆで上がったスパゲ
・スパゲッティ 150g・しめじ 1/2パック・ピーマン 2コ・ウインナーソーセージ 6本・にんにく 1かけ分・ベーコン 2枚分・たまねぎ 1/2コ分・トマトの水煮 1/3缶・トマトケチャップ 大さじ4・グリンピース 大さじ2・パルメザンチーズ 大さじ2・塩 ・オリーブ油 ・こしょう ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約670kcal　

あさりと煮汁を分け、あさりは身をはずし、しょうがはとっておく。煮汁に水を足して360mlにする。直径26cm、深さ5cmほどのフライパンにサラダ油大さじ2とにんにくを入れて中火にかける。香りがたってきたら米を洗わずに加えて炒める。**3**の煮汁を注いでざっと混ぜ、たけのこをのせてふたをする。強火で煮立て、弱火にして15分間炊く。火を止めて**3**のあさ
・米 360g・あさり 500g・菜の花 1/2ワ・ゆでたけのこ 200g・しょうが 2かけ分・にんにく 2かけ分・酒 大さじ5・水 大さじ5・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・もみのり 適量・塩 ・サラダ油
調理時間:約40分　カロリー:約1580kcal