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5.器に盛り付け、粉チーズをかける。 POINT ・サバの水煮缶は商品によって骨が大きいものがあります。骨が気になる場合は取り除いて使用し
スパゲティ(1.6mm)(マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 2/3サイズ 1.6mm チャック付結束タイプ) 200g熱湯 2リットル塩 小さじ4にんにく(みじん切り) 5gオリーブオイル 大さじ2玉ねぎ(みじん切り) 120gズッキーニ(厚さ7～8mm半月切り) 60g鯖(缶) 1缶(150～190g)市販のカットトマト 300gコンソメ(顆粒) 小さじ1塩・黒こしょう 各少々粉チーズ 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約661kcal　

5.4を耐熱
スパゲティ 100g熱湯 1リットル塩 小さじ2にんにく(みじん切り) 1片分サラダ油 小さじ1玉ねぎ(薄切り) 1/4個分ウインナー(斜め1cm) 4本分バター 10gトマトケチャップ(カゴメトマトケチャップ) 大さじ4塩・黒こしょう 各少々ピーマン(厚さ5mmの輪切り) 1/2個分[a] 市販のホワイトソース 150g[a] ピザ用チーズ 60g[a] 牛乳 大さじ1[a] ナツメグ 少々黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約606kcal　

・あさりは塩水(材料外)に浸けてアルミホイルなどでフタをして冷暗所に置き、 砂出しをする。流水の下でこすり洗いし、殻の汚れを落とし、水気を切っておく。 ・くちなしの実はお茶パックに入れて割る。aは合わせておく。 1.フライパンにキャベツ・あさり・白ワインを入れ、フタをしあさりの口が開いたら、ザルをセットしたボウルに取り出しておく(蒸し汁は取っておく)。 2.フライパンの粗熱を取り、にんにく・玉ねぎ・オリーブオイルを入れ加熱し、しんなりするまで炒める。 3.米を加えて炒め、米が透き通ってきたらaと1の蒸し汁を加える。 4.時々混ぜながら加熱し
キャベツ 120gあさり(殻付) 120g白ワイン 20ccにんにく(みじん切り) 8g玉ねぎ(みじん切り) 100gオリーブオイル 大さじ1米(無洗米) 180cc[a] 水 270cc[a] コンソメ(顆粒) 小さじ2[a] くちなしの実 1個プチトマト(横半分) 2個分黄プチトマト(横半分) 2個分ブラックオリーブ(種なし) 5個イタリアンパセリ 2g
調理時間:約30分　カロリー:約403kcal　

4.【2】を戻し入れて炒め合わせ、ナンプラー・黒こしょう・パクチーの葉を加えて炒め、味をととのえる。 5.器に盛り付け、ライムを飾る。
豚バラ薄切り肉(幅1cm) 60g塩 小さじ1/8黒こしょう 少々玉ねぎ(みじん切り) 40gにんにく(みじん切り) 1/2片分サラダ油 小さじ1/2[a] 卵 2個[a] 〇塩・黒こしょう 各少々サラダ油 大さじ1ごはん 280gパクチー 10gナンプラー 小さじ1黒こしょう 小さじ1/8ライム(くし形切り) 1/4個分
調理時間:約20分　カロリー:約513kcal　

・スパゲティはタイミングを見計らって、塩(材料外)を入れた熱湯(材料外)で茹で(湯で時間はパッケージの表示時間を参照)、ザルに上げて水気を切っておく。 ・オーブンに予熱を入れておく(230℃)。 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを入れて焼き、両面に焼き色をつけて取り出す。 2.フライパンの粗熱を取り、オリーブオイル・ベーコン・にんにくを入れて熱し(弱火)、香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める(強火)。 3.≪a≫を加え混ぜ、沸騰したら弱火にし、煮詰める(約10分・
なす 2本オリーブオイル 大さじ2ベーコン(スライス)(幅1cm) 2枚分にんにく(みじん切り) 1片分玉ねぎ(みじん切り) 80gオリーブオイル 大さじ1[a] 市販のカットトマト 400g[a] 水 100cc[a] オレガノ(乾燥) 小さじ1/2[a] 砂糖 小さじ1[a] 塩 小さじ1/4スパゲティ(1.6mm) 100g塩 少々粉チーズ 小さじ2オリーブオイル 小さじ1バジルの葉 適量
調理時間:約60分　カロリー:約297kcal　

1.フライパンにシーフードミックス・白ワインを入れ、フタをして加熱する(中火約3分)。 2.ザル+ボウルでこす(蒸し汁は【5】で使用)。 3.【1】のフライパンの余分な水分をペーパーで除き、にんにく・マーガリンを入れ、よい香りがするまで加熱する(弱火)。 4.玉ねぎを加え、しんなりしたら米を加え、透き通るまで加熱する。
調理時間:約30分　カロリー:約337kcal　

5. 【1】をバランスよくのせ、フタをして加熱し(強火)、沸騰したら弱火にして炊き(約20分)、蒸らす(10分～)。 6. イタリアンパセリをちらす。
ウインナー(厚さ1cm輪切り) 2本分赤パプリカ(長めの乱切り) 60gしめじ(小房) 40gサラダ油 小さじ1玉ねぎ(みじん切り) 60gにんにく(みじん切り) 1/2片分サラダ油 小さじ1米 120㏄[a] 水+シャキッと!
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　

・板チョコレートはきざんでおく。 ・ロースハムは4辺を切って半分に切り、中央にひだを作るように寄せ、残った端の部分を巻き付けてリボン状にし、竹串でとめておく。 1. フライパンにオリーブオイル・にんにく・アンチョビペーストを入れ加熱し(弱火)、香りが出たらマッシュルームを加え、炒める(強火 約1分)。 2. 白ワインを加え、水分がなくなるまで炒め、塩・黒こしょうで味をととのえ、パセリを加え混ぜる(きのこペースト)。 3. 食パン(ライ麦・2枚)に
マッシュルーム(みじん切り) 8個分にんにく(みじん切り) 1/2片分アンチョビペースト 小さじ1パセリ(みじん切り 小さじ2オリーブオイル 小さじ1白ワイン 小さじ1塩・黒こしょう 各少々ロースハム 5枚食パン(ライ麦・8枚切り) 2枚バター 20g食パン(サンドイッチ用) 4枚生クリーム 10g板チョコレート(ビター) 30gラズベリージャム 10gクリームチーズ 10gオレンジマーマレード 15g
調理時間:約50分　

ごはんとカレーを盛り、パプリカ
材料 [ 4皿分 ]めかじき4切れ(280g)カレー粉5gたまねぎ(薄切り)1個しめじ(小房に分ける)1/2株赤パプリカ(一口大に切る)飾り用適宜アスパラ(斜め切り)飾り用適宜サラダ油大さじ1すりおろししょうが(チューブ)小さじ1すりおろしにんにく(チューブ)小さじ1水300ccトマト水煮缶300gカレールウ4皿分めんつゆ大さじ1ごはん4人分
調理時間:約30分　カロリー:約671kcal　塩分:約3.2g

「アルゼンチン赤えび」は解凍後、4尾(飾り用)は竹串などで背ワタを取り、よく洗う。残りの6尾(具用)は頭を取り、殻をむいたら背ワタを取って、よく洗う。 フライパンにオリーブ油・にんにく・しょうがを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、たまねぎを加えて、10～15分、たまねぎがしんなりするまで炒める。 「アルゼンチン赤えび」・酒を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにしたら、えびを取り出しておく。 トマト缶を加えて水
材料 [ 3人分 ]アルゼンチン赤えび10尾たまねぎ1個(200g)酒大さじ2カレー粉大さじ1トマト缶1/2缶(200g)水200ccコンソメ顆粒小さじ2砂糖小さじ1/2生クリーム50mlにんにく(みじん切り)　1片しょうが(みじん切り)　1片オリーブ油大さじ1塩・こしょう各少々イタリアンパセリ適量生クリーム(仕上げ用)適量ターメリックライス米1合バター5gターメリック小さじ1/2塩少々
調理時間:約40分　カロリー:約601kcal　塩分:約2.5g

玉ねぎはうす切り、ズッキーニは輪切り、パプリカ、ピーマンはへたと種を取り食べやすい大きさに切る。ミニトマトはへたをとる。❷鍋に日清MCTリセッタを入れ中火で熱し、温まったら玉ねぎを入れしんなりするまで2分ほど炒める。にんにく、しょうがを加えて香りがあがってきたらピーマン、パプリカ、ズッキーニを加え更に2分ほど炒める。❸エビを入れサッと炒め、水とブイヨンキューブを入れ沸いてきたらあくを取り、カレー粉を入れて3分ほど煮る。塩、こしょう(分量外)で味を調え、ミニトマトを加えて火を止める。❹器に盛り、別皿でフライドガーリックを散
エビ 8～12尾玉ねぎ 1個パプリカ(赤又は黄) 1個分ズッキーニ 1本ピーマン 2個ミニトマト 8個おろしにんにく 小さじ1/2おろししょうが 大さじ1/2カレー粉 大さじ1水 4カップブイヨンキューブ 2個日清MCTリセッタ 大さじ1/2ご飯 600g好みで　フライドガーリック 適量
調理時間:約15分　カロリー:約344kcal　塩分:約2.1g

それぞれにAで下味をつける。❷玉ねぎは粗みじん切りにする。しし唐辛子は小口切りにする。赤ピーマンは5mm角に切る。❸フライパンに日清有機エキストラバージンココナッツオイル　大さじ1・1/2を熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうが、鶏肉、エビを炒める。ご飯を加えて炒め、Bを加えてさらに炒める。しし唐辛子とナンプラーを加えてなじんだら器に盛る。❹フライパンに日清有機エキストラバージンココナッツオイル小さじ2を熱し、目玉焼きを作り塩、こしょうして3の上にのせる。
鶏もも肉 100g小エビ 60g～A～ 塩、こしょう、酒 各少々玉ねぎ 60gしし唐辛子 6本赤ピーマン 1/2個にんにく(みじん切り) 小さじ1しょうが(みじん切り) 小さじ1日清有機エキストラバージンココナッツオイル 大さじ1・1/2+小さじ2温かいご飯 300g～B～ 塩、こしょう 各少々　ケチャップ 大さじ1　赤唐辛子(種抜き) 1/2本ナンプラー 小さじ2卵 2個香菜 少々
調理時間:約15分　カロリー:約620kcal　塩分:約2.8g

オクラはガクをむきたて半分に切る。赤パプリカは種を取り半分にして5㎜厚さに切る。❷フライパンに日清MCTリセッタを入れ中火に熱し、①を入れて炒め一旦取り出す。❸②のフライパンににんにく、しょうがを入れ弱火で炒め、香りが出たら玉ねぎ、白ワインを加える。❹続けて水、ローリエ、コンスメスープの素、カレー粉を入れ沸騰させ弱火で5分煮る。❺アサリを加えて強火にしての口が開いたら一旦火を止めカレールーを加え溶かす。❻②の野菜を加え再び火にかけ一煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。
アサリ(砂抜きしたもの)　400gなす　1本オクラ　4本赤パプリカ　1/2個にんにく(みじん切り)　2片分しょうが(みじん切り)　小さじ1玉ねぎ(みじん切り)　1/2個分白ワイン　大さじ1水　1000mlローリエ　1枚コンソメスープの素(顆粒) 大さじ1カレー粉 小さじ2カレールウ 40g日清MCTリセッタ 大さじ1塩、こしょう 各少々
調理時間:約20分　カロリー:約126kcal　塩分:約2.6g

完全に解凍しきる必要はありません。フライパンを中火で熱し、日清やみつきオイルガーリックバター風味を小さじ2入れ、ほうれん草
大豆ミート(レトルト・ミンチ) 80g～A～砂糖 大さじ1醤油 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1おろし生姜 1/2片卵 2個砂糖 小さじ2冷凍ほうれん草 80g塩、こしょう 少々ごはん 400g紅しょうが 適宜日清やみつきオイルごま油にんにく 小さじ2日清やみつきオイルガーリックバター風味 小さじ4
調理時間:約10分　カロリー:約637kcal　塩分:約2.2g

鶏ひき肉 200g玉ねぎ 1/4個ごぼう 15cmれんこん 2cmにんじん 3cmにんにく(みじん切り) 1片しょうが(みじん切り) 1片赤唐辛子 1本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2カレー粉 大さじ1～A～　ガラスープの素 小さじ1　水 2カップしょうゆ 大さじ1塩、こしょう 少々水溶き片栗粉 適量万能ねぎ(小口切り) 1本ご飯 300g温泉卵 2個
調理時間:約30分　カロリー:約666kcal　塩分:約2.2g

玉ねぎは食べやすくくし切りにし、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。ピーナッツは薄皮をむいてみじん切りにする。鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、じゃがいも、しょうが、にんにく、ピーナッツ、ローリエを入れて3分ほど炒める。牛すじを加える。カレー粉、ナンプラーを加えて混ぜ、トマト水煮、ココナッツミルク、水を加えてふたをして、野菜が柔らかくなるまで1
牛すじ 300gプレーンヨーグルト 1カップ玉ねぎ 1/2個じゃがいも 2個ピーナッツ 1/4カップサラダ油 大さじ2しょうが(すりおろし) 大さじ1にんにく(すりおろし) 小さじ1ローリエ 1枚カレー粉 大さじ2ナンプラー 大さじ2トマト水煮(カットタイプ) 400gココナッツミルク 1カップ水 2カップ砂糖 小さじ1香菜(ざく切り) 少々

ご飯が炊けたら1のすし酢の残りを回し入れ、しゃもじでさっくりと切るように混ぜ合わせる。巻きすにの
米 3合だし昆布 5センチ●すし酢 　酢 1/2カップ　砂糖 大さじ3　塩 小さじ1牛小間切れ肉 250gにんじん 1本塩 少々きゅうり 1本白菜キムチ 150gサラダ油 大さじ1しょうが(すりおろし) 小さじ1/2にんにく(すりおろし) 小さじ1/2A　みりん 大さじ2　しょうゆ 大さじ2　酒 大さじ1　コチュジャン 少々焼きのり 4枚

器に盛
合びき肉 300gにんにく(みじん切り) 大さじ1しょうが(みじん切り) 大さじ1ごま油 大さじ1A　酒(あれば紹興酒) 大さじ2 テンメンジャン 大さじ3 豆板醤 小さじ1～2 鶏ガラスープの素 小さじ1黒練りごま 大さじ2黒すりごま 大さじ2ナンプラー(またはしょうゆ) 少々こしょう 少々ねぎ 1/2本きゅうり 1本香草(あれば) 少々中華生麺 4玉

7.塩こしょうで味を調え、器に盛り付けたご飯にかける。撮影時は豚肉を使用しました。お好みで色々お楽しみ頂け
材料(2人分)具材豚もも薄切り肉100gなす1本玉ねぎ1/2個にんじん1/2個オクラ4本おろしにんにく小さじ1おろししょうが小さじ1ご飯適量調味料プラス糀 糀甘酒1本(125ml)豆乳250ccローリエ1枚サラダ油適量薄力粉大さじ1と1/2バター大さじ1カレー粉小さじ1ケチャップ大さじ1コンソメキューブ1/2個塩こしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約601kcal　塩分:約2.4g

4.揚げ油を180度に熱して「大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」を素揚げし、色濃く揚がったら取り出す。5.皿にご飯をよそい、「
材料(2〜3人分)具材大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ90g玉ねぎ1/2個(100g)トマトピューレ100ccにんにく(みじん切り)1片分しょうが(みじん切り)1片分ゆで卵2個ご飯適量調味料水400cc野菜スープの素1袋(1個)カレー粉大さじ3～4クミンシード(お好みで)小さじ1/2サラダ油大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約697kcal　塩分:約1.1g