にんにくを使うレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「にんにく > 和食 > おかず」 の検索結果： 597 件中 （161 - 180）
|
下準備1. 鶏手羽先はサッと水洗いして水気を拭き取り、骨の際に切り込みを入れ、ビニール袋に入れる。塩コショウを強めにし、袋ごともみ込む。さらに小麦粉、片栗粉を加え、全体にからめる。 下準備2. ニンニクは半分に切って押しつぶし、ショウガは皮ごと薄切りにする。フライパンにの材料を合わせておく。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. のフライパンを中火にかけ、煮たってきたらニンニク、ショウガを取り出して弱火にし、少しトロミ
調理時間:約30分 カロリー:約587kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜いて1枚に開き、格子状に切り込みを入れ、縦3～4等分に切って幅1.5cmに切る。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除いて皮をむき、2本ずつにする。ワタは墨袋を破らないように取り除き、幅2cmに切る。 下準備2. キャベツはザク切りにする。ニンジンは皮をむき、半月、またはイチョウ切りにする。シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。ニンニクは芽を取り、薄切りにする。調味料
調理時間:約20分 カロリー:約216kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 豚もも肉は塩、粗びき黒コショウをもみ込む。 下準備2. キャベツは芯を残したまま、半分のくし切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、4つの斜め乱切りにする。 下準備4. 玉ネギは縦に4つのくし切りにする。 下準備5. ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。 下準備6. の材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. 鍋に豚もも肉、酒、ローリエ、かぶる位の水を加えて強火にかけ、煮たったらアクを取る。 作り方2. キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニンニク
調理時間:約40分 カロリー:約303kcal E・レシピ
|
|---|
|
作り方1. レタスはせん切りにして冷水に放つ。ミツバ、細ネギは根元を切り落とし、水洗いして3cmの長さに切り、キュウリは3cm長さのせん切りにし、それぞれレタスとあわせる。ニンジンはキュウリに合わせて細切りにし、ザルに入れて熱湯をかけ、粗熱が取れればレタスと合わせる。 作り方2. を混ぜ合わせる。 作り方3. たっぷりの熱湯に酒、塩を入れ、豚肉をシャブシャブとゆで、冷水に取り、冷たくなれば水気を押さえ、で和える。 作り方4
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 手羽先は骨にそって切り込みを入れ、をからめる。 下準備2. 玉ネギは縦半分に切り、4～6つのくし切りにする。 下準備3. 白ネギは水洗いし4cmの長さに切る。 下準備4. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横半分に切る。 下準備5. ニンニクは縦半分に切り、芽を取って薄切りにする。 下準備6. チキンブイヨンは砕き、他の材料と混ぜ合わせる。 下準備7. ショウガは皮をむき、薄切りにする。 作り方1. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、鶏
調理時間:約40分 カロリー:約324kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切る。ニンジンは皮をむいて乱切りにする。ニンニクは皮をむいて木ベラなどでつぶす。 作り方1. ホーロー鍋を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、中火で皮目がこんがり焼けたら、上下を返してすぐに鍋から取り出す。 作り方2. 同じ鍋にニンジンとニンニク、シシトウを入れてよく炒め、シシトウのみ先に取り出し、鶏もも肉を戻し入れて、酢を加え、水分がほぼなくなるまでしっかり加熱する。 作り方3. (2)にの材料とひたひたになる程度の分量外の水
調理時間:約30分 カロリー:約373kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.しょうがは薄切りにし、にんにくは包丁の腹などで潰す。鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒1/4カップ、しょうが、にんにく、長ねぎを加え、豚肉を入れて弱火で約20分ゆでる。肉に竹串を刺し、透き通った肉汁が出てくればゆで上がり。赤みのある汁が出たら、さらに5～10分ゆでる。火を止め、粗熱がとれるまでおく。2.ラップに甘みその半量をぬり、1の肉を汁けをきってのせ、残りの甘みそをぬる。3.ラップでぴったり包み、冷蔵室に入れて一晩おく。4.甘みそをざっと取り除き、5mm厚さに切って器に
カロリー:約1055kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.なすは皮むき器で皮をしま目にむいて2㎝厚さの半月切りにし、水に約5分さらして水けをきる。玉ねぎは2㎝四方に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。ホールトマトは缶汁ごとボウルに入れ、手で粗く潰す。2.口径約20㎝の厚手の鍋にオリーブ油大さじ3とにんにくを弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて中火にし、しんなりするまで約2分炒める。なすの1/2量を加えて約2分30秒炒め、少ししんなりとしたら残りのなすを加え、約2分30秒炒める。途中、混ぜにくければオリーブ油大さじ1を足す。3
カロリー:約111kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ブロッコリーは茎を切り分けて小房に分け、茎は皮を厚めにむいて1.5cm厚さの輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。あさりは殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。豚肉は一口大に切り、塩小さじ1/4をふる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉の両面を焼き色がつくまで焼く。あさり、ブロッコリーと茎、にんにくを加え、炒め合わせる。3.酒大さじ2を加え、ふたをしてあさりの口があくまで約3分蒸し煮にする。ごま油小さじ1、しょうゆ少々を加え、ざっと混ぜる。[br
カロリー:約277kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[1] れんこんは皮をむいて7mm厚さに切る。棒状に切り、水にさらしてアクを取る。3分さらし、よく水けを切る。[2] にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。を混ぜる。[3] フライパンにサラダ油を入れ、れんこんを炒める。中火で少し焼き目がつくくらいに炒め、取り出す。サラダ油を加え、にんにく、長ねぎ、しょうがを炒め、豚ひき肉を炒める。色が変わったら豆板醤を入れて混ぜる。を加えてからめ、れんこんをもどし入れる。グリンピースを加えてからめる
カロリー:約336kcal 塩分:約2.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] じゃがいもは小さめの乱切りにする。たまねぎは、薄切りにする。[2] 鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを入れて火をつけ、弱火で炒める。香りが出たら鶏もも肉を入れ、皮目がカリっとし、焼き色がつくまで炒める。[3] [2]にたまねぎとじゃがいもを加え、炒める。[4] [3]に「〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆミニパック」と牛乳を加え混ぜ、具材に火を通す。火をとめてピザ用チーズを加える。[5] 混ぜ合わせてチーズが溶けてとろみがでたら、器に盛り、パセリと粗挽き黒こしょう
カロリー:約645kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1]オクラは半分に斜め切りにする。しめじは小房にわける。にんにくはすりおろして「味ぽん」と混ぜる。[2]鶏肉は大きめの一口大に切り、片栗粉をまぶす(ポリ袋を使うと手も汚れず簡単)。[3]フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目からこんがりと焼く。上下を返したら、ふたをして焼く。[4]こんがりとよく焼けたら(この時点で中まで完全に火が通っていなくてもよい)、ペーパータオル等で余分な脂をふき取る。[5]オクラとしめじを加え、再びふたをする。オクラがやわらかくなり、しめじ
カロリー:約324kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] しめじは小房に分ける。 長ねぎは斜め切りにする。 にんにくはすりおろして「味ぽん」と混ぜておく。[2] 鶏肉は大きめの一口大に切り、片栗粉をまぶす。(ポリ袋を使うと手も汚れず簡単)[3] フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目からこんがりと焼く。鶏肉を返したら、ふたをして焼く。[5] こんがりとよく焼けたら(この時点で中まで完全に火が通っていなくてもよい)、ペーパータオル等で余分な脂をふき取る。[6] しめじと長ねぎを加え、再びふたをする。長ねぎに焼き色がつき
カロリー:約325kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1]豚バラ肉ブロックは6つに切り、たっぷりの湯に加えて白くなったら水にとり、水けをきる。鍋に戻し、長ねぎ、しょうが、にんにく、酒、水2カップ(分量外)を加え、強火にかける。沸騰してきたらアクを取り、コトコトと沸くぐらいの火加減で約2時間煮る。途中、汁が減ったら湯を足す。(圧力鍋を使う場合は30分加圧し、放置する)[2]冷まして表面に固まった脂と長ねぎ、しょうが、にんにくを除き、再度煮立てて白菜の甘酢漬けの汁けをきって加える。コトコトと5分ほど煮たら甘酢漬けの漬け汁大さじ2
カロリー:約761kcal 塩分:約2.6g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
。 ＼ POINT / さめてもおいしくいただけるので、おべんとうにもおすすめの1品です。長ねぎ・ピーマン・きのこ類などの
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本キャベツ2枚たまねぎ1/2個にんじん1/4本にら1/2束もやし1/4袋にんにく1片サラダ油適量塩・こしょう各少々ウスターソース大さじ1酒小さじ1顆粒かつおだし小さじ1/4かつお節適量 カロリー:約222kcal 塩分:約2.9g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
に盛り、上から白ごまをふります。 ＼ POINT / ゴーヤをゆでる時にサラダ油を加えると、きれいな色になります。にんじ
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ゴーヤ1/2本黄パプリカ1/8個大葉2枚しょうが少々にんにく1/2片白ごま小さじ2塩適宜こしょう適宜サラダ油小さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約153kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
鍋にごま油(大さじ1)とにんにくを入れて火にかける。香りがでてきたら豚バラ肉を加えて炒め、火が通ったら一度取り出す。【A】を加えてひと煮立ちさせ、凍ったままのうどんとキャベツを入れて煮る(再沸騰後1～2分)。豚肉を戻して塩・こしょうで味をととのえ、残りのごま油をまわしかける。お好みでめんつゆ、豆板醤を添えて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」または冷凍「さぬきうどん」、冷凍「稲庭風うどん」 1玉、豚バラ薄切り肉 75～100g、キャベツ(一口大) 1/8個 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
鍋にバター(5g)を溶かし、にんにく、豚バラ肉を炒める。【A】を加えてひと煮立ちさせ、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、しめじ、にんじん、キャベツを入れる。少し隙間ができるようにふたをかけて煮る(沸騰後約2分)。火が通ったら塩・こしょうで味をととのえる。バター(5g)をのせ、青ねぎ、ポン酢を添えて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、豚バラ薄切り肉(一口大) 75g、キャベツ(ざく切り) 1枚(約75g)、しめじ(小房に分ける) 1/4 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
にらは長さ5センチに切る。にんじんは長さ5センチのせん切りにする。フライパンにごま油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが出たらにんじん、もやしを炒める。油がなじんだらにらを加えてサッと混ぜ、Aを加えて味つけする。土鍋にBを入れて煮立たせ、炒めた野菜を加える。再び煮立ったら豚肉や春雨を入れ、火が通ったら取り分けて食べる。
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 300～400gもやし 2袋(250g) にら 1わにんじん 1本春雨 50gにんにく 1かけごま油 大さじ1A サッポロビール
|
|---|
|
1...生揚げ、キャベツは一口大に、パプリカは長めの乱切りに切る。2...生揚げとキャベツはさっと湯通しする。3...サラダ油を熱したフライパンに、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りがでてきたら豚肉を炒める。4...(3)にパプリカと(2)を加えて炒め合わせる。5...みそ、みりん、酒、しょうゆを加え、仕上げにマヨネーズを加えさっと炒め合わせる。
4人分 生揚げ...200gキャベツ...1/6個パプリカ(赤)...1/3個サラダ油...大さじ1にんにく...1片 調理時間:約30分 カロリー:約239kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
