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(1)かつおは5mm幅に切り、合わせた「ほんだし」、Aの漬け汁をからめて少しおく。(2)水菜は食べやすい長さに切り、白髪ねぎ、「ピュアセレクト」であえる。(3)器に(1)のかつおを盛り、あえた(2)の水菜・白髪ねぎを添え、食べる直前にかつおにダイスアーモンドを散らす。
かつおのたたき 140g「ほんだし」 小さじ1/3Aみりん 小さじ1・2/3Aしょうゆ 小さじ1・2/3ダイスアーモンド 大さじ2水菜 20g白髪ねぎ 20g「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ1・1/3
カロリー:約183kcal　

[1]　なすは縦半分に切り、斜めに4等分に切る。長ねぎは白髪ねぎにする。 [2]　鍋にサラダ油を多めに熱し、水けをふいたなすを入れ、フライパンにふたをして焼き、いったん取り出す。 [3]　フライパンにごま油を加え、みじん切りにしたしょうが、赤とうがらしを加えて香りを出す。豚ひき肉を加え、しっかりと色が変わるまで炒める。を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
カロリー:約209kcal　塩分:約1.2g

[1]　なすは長さを半分に切り、4等分から6等分に切って水にさらし、耐熱皿に並べ、水(少々)をふってふんわりとラップをかける。電子レンジ(500W)に2分30秒かけ、そのまま5分蒸らしてラップをはずす。[2]　トマトは湯むきして皮を除き、1.5cm角に切る。長ねぎは外側をせん切り、芯はみじん切りにし、それぞれ水にさらして水けをきる。[3]　長ねぎの芯とを混ぜておく。[4]　皿に放射状になすを並べ、中央にトマトを盛り、長ねぎのせん切りをのせ、青じそをちぎって散らし、[3]をかける。
なす 2本、トマト 大1個、長ねぎ 10cm、いりごま　(白) 少々、、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、ごま油 小さじ1、しょうが　(せん切り) 小1片
カロリー:約80kcal　塩分:約0.4g

❶鶏もも肉に塩をまぶし、耐熱皿に入れてAを加え、ゆるめにラップをして電子レンジ(600W)で約3分半加熱し、そのまま冷ます。❷長ねぎは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。みょうがは縦半分に切り、細切りにして水にさらし、水けをふく。きゅうりは薄切りにする。❸1の鶏肉を5mm厚さに切り、きゅうりを皿に盛り、鶏肉を重ねて、みょうがと長ねぎを上にのせる。❹Bをフライパンに合わせて煮立てたら3の上から回しかける。
鶏もも肉 1枚塩 小さじ1/2～A～　酒 大さじ1　水 大さじ2　しょうが薄切り　 3枚　長ねぎの青い部分　 5cm長ねぎ 1/2本みょうが 2個きゅうり 1本～B～　日清ピリ辛ごま香油　 大さじ1　しょうゆ 大さじ1　鶏肉の蒸し汁 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約343kcal　塩分:約2.6g

作り方 ・Aはよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。・豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふって、小麦粉を薄くつける。長いもは皮をむいて1cm厚さの半月に切り、きゅうりとにんじんは細切りにし、長ねぎは白髪ねぎにする。・フライパンを熱し、長いもの両面を焼き色がつくまで焼いて取り出す。(油は使わない)。フライパンに｢AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル｣を入れて熱し、豚肉を色よく焼く。・きゅうり、にんじん、白髪ねぎを混ぜて皿に盛り、3をのせ、1をかける。
材料(4人分) ・豚肉しょうが焼き用 150g・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 小さじ2・長いも 150g・きゅうり 2本・にんじん 1/4本・長ねぎ(白い部分) 1本分・｢AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル｣ 大さじ1●A・｢AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル｣ 大さじ4・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.5g

[1]　器に大根おろし、しらす、小ねぎを盛り、「味ぽん」または「味ぽんMILD」ををかける。
大根おろし 5cm長さ分、釜揚げしらす 大さじ2、小ねぎ　(小口切り) 小さじ1、、ミツカン　味ぽん 小さじ1、、ミツカン　味ぽんMILD 小さじ1
カロリー:約20kcal　塩分:約0.4g

1 豆腐は4等分に切って器に盛り、かつお節、ねぎ、みょうが、ごまをのせて「めんつゆ」をかける。
材料(4人前) 絹豆腐 1丁 かつお節 3g 万能ねぎ・小口切り 1本 みょうが・せん切り 1個 いり白ごま 少々 めんつゆ 大さじ4
調理時間:約3分　カロリー:約58kcal　

1調味料Aをボウルに入れ混ぜておく。2チーズは半分に切り、青ねぎは3cmくらいの長さに切る。3フライパンを中火で熱しバターを溶かす。4ぶつ切りにした蛸を3.に入れて軽く炒める。54.に調味料Aを入れて半分に切ったチーズと青ねぎを入れて軽く和えたら出来上がり。
ベビーチーズ(プレーン)4個 蛸 250g 青ねぎ 6本 バター(有塩バター) 10g A砂糖 大さじ1 Aだし醤油 大さじ2 A料理酒 大さじ1 Aすりごま 大さじ1 Aたかの爪 少々
調理時間:約10分　カロリー:約357kcal　塩分:約2g

1.ザーサイは細切りにし、水に約3分つけ、水けをきる。セロリは葉を切り分け、斜め薄切りにする。葉はせん切りにする。長ねぎはみじん切りにする。2.ボウルにねぎ、ごま油、酢、しょうゆ各小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜ、ザーサイを加えて混ぜ合わせる。セロリを加えてあえ、白いりごま小さじ2を加えて混ぜる。
セロリ…1本(約120g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/6本(約16g)ザーサイ(味つき)…25g白いりごま…小さじ2ごま油、酢、しょうゆ…各小さじ1砂糖…小さじ1/2
カロリー:約57kcal　

1.長ねぎ、しょうがは粗みじん切りにする。2.豆腐は半分に切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分加熱し、水けをきって器に盛り、ねぎ、しょうがをのせる。3.小さめのフライパンに酢、ごま油各大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2/3を入れ、強火にかける。ふつふつしたら約10秒熱し、2にかける。
もめん豆腐…小1丁(約200g)長ねぎ…1/4本しょうが…1/3かけ酢、ごま油…各大さじ1しょうゆ…小さじ2砂糖…小さじ2/3
カロリー:約144kcal　

1.白菜は一口大にちぎる。長ねぎは縦細切りにして水にさっとさらす。2.ボウルに砂糖小さじ1/2、塩、しょうゆ各小さじ1/4、白すりごま小さじ1、ごま油、酢各小さじ2を入れてよく混ぜ、ねぎ、白菜を順に加えてあえる。
白菜…大1/4株の上1/3量(200g)長ねぎ…大1/3本(約50g)白すりごま…小さじ1砂糖…小さじ1/2塩、しょうゆ…各小さじ1/4ごま油、酢…各小さじ2
カロリー:約70kcal　

白菜はせん切りにし、ホワイトロースは半分に切る。白ねぎは5cm長さのせん切りにして水にさらし、赤唐辛子の斜め切りにしたものと混ぜる。 皿にサラダ菜を広げて白菜をひとつかみずつのせ、中華ドレッシング少々をかけて、その上からホワイトロースを3枚ずつかぶせる。 中央に②の白ねぎを盛って香菜を飾り、ホワイトロースの上には小さく切ってゆでたにんじんをのせる。サラダ菜でくるむようにして手で持っていただく。

❶タコは薄切りにする。春菊は水につけてパリッとしたら水気をきり、葉をつまむ。❷長ねぎは4cm長さに切り、芯を除いてせん切りにし、水にさらして水気をきる。❸春菊、タコ、長ねぎの順に器に盛り、いりごまをふってよく合わせたAを上からかける。
タコ 100g春菊 1/2束(65g)長ねぎ 1/3本～A～コチュジャン 小さじ1しょうゆ 小さじ2バルサミコ酢 小さじ2日清ヘルシーごま香油 小さじ2塩 少々いりごま 小さじ2
調理時間:約15分　

1...豚肉、キャベツは一口大に、長ねぎは斜めスライスに、しいたけ、ピーマンはスライスにする。2...Aの調味料を混ぜ合わせる。3...フライパンにサラダ油を入れ、豚肉、キャベツ、しいたけ、ピーマン、長ねぎの順に炒める。4...3に調味料(A)、チキンコンソメを加え、最後に塩、こしょうで味を整える。
4人分 豚肉(薄切り)...200gキャベツ...1/4個長ねぎ...1/2個しいたけ...3個ピーマン...3個サラダ油...大さじ2チキンコンソメ(顆粒)...小さじ1塩...適量こしょう...適量●調味料(A)水...大さじ1、酢
調理時間:約20分　カロリー:約197kcal　

[1]　トマトは小さめの一口大に切る。[2]　ボウルに[1]とツナ缶、「味ぽん」を混ぜ合わせる。[3]　器に盛り、小ねぎをふる。白ごまはひねりながらかける。
トマト 1個、ツナ缶 1缶(70g)、ミツカン　味ぽん 大さじ2、、、小ねぎ　(小口切り) 適量、白ごま 少々
カロリー:約135kcal　塩分:約1.7g

1.「ほろほろやわらか煮豚」は粗くほぐし、煮汁を煮詰めたたれをかける。2.きゅうりのせん切り、しらがねぎ、リーフレタス、マヨネーズなどを添えて、半分に切った春巻きの皮で巻いて食べる。
「ほろほろやわらか煮豚」…適量きゅうり…適量しらがねぎ…適量リーフレタス…適量マヨネーズ…適量春巻きの皮…適量

Aを混ぜ合わせる。きゅうりは薄切りにする。器にミックスサラダを盛り、きゅうりと韓国のりを散らし、白髪ねぎを飾って完成。
Aヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット大さじ2酢大さじ1ミックスサラダ200gきゅうり1/2本(40g)韓国のり適量白髪ねぎ適量
調理時間:約3分　

1 大根はピーラーで薄切りにする。 2 ボウルに①、キムチ、ごま油、かつお節を入れてよく混ぜる。 3 器に盛り付け、刻んだ青ねぎを散らす。
材料(2人前) 大根 200g キムチ 80g ごま油 大さじ1 氷温熟成かつおマイルド削り 5g 青ねぎ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約100kcal　塩分:約0.9g

1 豆腐は水きりをして、食べやすい大きさに切り、器に盛る。 2 納豆、卵黄、万能ねぎ、かつお節をのせ、「めんつゆ」をかけていただく。
材料(2人前) 絹ごし豆腐 1丁 納豆 1パック 卵黄 1個分 万能ねぎ・小口切り 適量 かつお節 適量 めんつゆ 適量
調理時間:約3分　カロリー:約177kcal　

[1]　豆腐は水きりし、4等分に切る。片栗粉をまぶして油で揚げる。[2]　器に豆腐を入れ、薬味の大根おろし、小ねぎを飾り「味ぽん」をかける。
絹ごし豆腐 1と1/3丁、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、大根おろし 適量、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約142kcal　塩分:約1.4g