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**3**を器に取り分け、ごま油・こしょう各適宜をふる。
・ねぎ 1本・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・豆腐 1丁・顆粒チキンスープの素 大さじ1・湯 カップ4・酒 大さじ2・細ねぎ 4~5本・ごま油 ・かたくり粉 ・塩 ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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1.鍋にごま油を熱し、ねぎを炒めて香りが立ったら、水1 1/2カップ、スープの素、酒を加えて煮立てる。2.ねぎに火が通ったら、しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえ、のりを細かくちぎって加える。
長ねぎ(小口切り)…1/2本分焼きのり…1/2枚ごま油…小さじ1とりガラスープの素…小さじ1酒…大さじ1/2しょうゆ…少々塩、こしょう…各少々 調理時間:約8分 カロリー:約31kcal レタスクラブ
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1.たらは1切れを4つに切る。2.ねぎは4cm長さに切り、焼き網かフライパンで焼き色をつける。3.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら、たらを入れ、火が通るまで煮て、アクを取る。4.火を弱めてみそを溶き、2の焼きねぎを入れ、煮立つ直前に火を止める。
生たら(切り身)…2切れ長ねぎ…1本だし汁…3 1/2カップみそ…大さじ3 カロリー:約59kcal レタスクラブ
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1.トマトは一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて中火にかける。煮立ったらトマト、ねぎを加えてさっと煮る。
トマト…大1個(約200g)長ねぎ…1/2本水…2カップとりガラスープの素…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩、こしょう…各少々 カロリー:約31kcal レタスクラブ
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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、皮むき器でささがきにする。長ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップ、ごぼうを入れて中火にかける。ごぼうがやわらかくなったら、ねぎを加え、みそ大さじ2を溶き入れる。器に盛り、白すりごま小さじ2をふる。
ごぼう…1/3本長ねぎ…1/8本だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ2白すりごま…小さじ2 カロリー:約77kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは1cm長さに切る。さつま揚げは薄切りにする。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、ねぎを約2分炒める。水2カップ、さつま揚げを加えて、煮立ってから約5分煮る。塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。
さつま揚げ…1枚(約45g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本ごま油…小さじ1塩…小さじ1/3しょうゆ…小さじ1/2水…2カップ カロリー:約64kcal レタスクラブ
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1.ねぎは4cm長さに切る。フライパンを火にかけ、ねぎを入れて焼く。こんがり焼き色がついたら、転がし、全体に焼き色をつけて取り出す。2.小鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら1を加えて弱めの中火にし、1〜2分煮る。しんなりしたら、一度火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけて、軽く煮る。3.器に盛り、七味をふる。
長ねぎ…1本だし汁…2カップみそ…・・・ カロリー:約44kcal レタスクラブ
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1.小町麩はたっぷりの水につけてもどし、水けを軽く絞る。万能ねぎの下1/3量は2cm長さに切る。2.鍋にだし汁2と1/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら麩を加え、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。3.万能ねぎを加え、すぐに火を止める。
小町麩…18個万能ねぎ…1束の下1/3量だし汁…2と1/4カップみそ…大さじ1と1/2 カロリー:約56kcal レタスクラブ
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1.ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら1、しょうがを入れてさっと煮る。塩、こしょう各少々で調味する。
長ねぎ…1本しょうがのせん切り…1かけ分スープ ・とりガラスープの素…小さじ1 ・水…2カップ・塩、粗びき黒こしょう カロリー:約19kcal レタスクラブ
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1.小松菜は3cm長さに切る。長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加える。再び煮立ったらしょうゆ大さじ1を加える。
小松菜…1/2わ長ねぎ…1/4本だし汁…1 1/2カップしょうゆ…大さじ1 カロリー:約21kcal レタスクラブ
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