1.里いもは一口大に切り、ねぎは1cm長さに切る。2.鍋にだし汁と里いもを入れて煮る。ねぎを加え、ひと煮する。3.火を弱めてみそを溶き、煮立つ直前に火を止める。好みで辛みを添える。
里いも…小4個長ねぎ…1本だし汁…3 1/2カップみそ…大さじ3赤とうがらしのみじん切り…少々 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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1.トマトは3cm角に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋に水1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらトマトを入れて約3分煮る。みそ大さじ1を溶き入れ、ひと煮立ちしたらねぎを加える。
トマト…1/2個長ねぎ…1/4本水…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約31kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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1.なすはへたを切り落として5mm厚さの半月切りにし、長ねぎは小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらなすを入れて約2分煮る。火を止め、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。器に盛り、ねぎを散らす。
なす…1個長ねぎ…下1/4本だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約42kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.れんこんは薄い半月切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁2 1/2カップ、れんこんを入れて中火にかける。煮立ってから約5分煮て、ねぎを加えてみそ大さじ1 1/2を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
れんこん…小1節長ねぎ(青い部分)を含む…1/2本だし汁…2 1/2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約86kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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1.塩蔵わかめは水で洗って水けを絞り、一口大に切る。長ねぎは小口切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップとねぎを入れ、中火にかけて煮る。やわらかくなったらみそ大さじ1強を溶き、わかめを加えてひと煮立ちさせる。
長ねぎ…1/4本塩蔵わかめ…15gだし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1強 カロリー:約28kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、皮むき器でささがきにする。長ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップ、ごぼうを入れて中火にかける。ごぼうがやわらかくなったら、ねぎを加え、みそ大さじ2を溶き入れる。器に盛り、白すりごま小さじ2をふる。
ごぼう…1/3本長ねぎ…1/8本だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ2白すりごま…小さじ2 カロリー:約77kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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1.万能ねぎは2cm長さに切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/3を入れる。煮立ったら1、小町麩を加えてひと煮立ちさせる。
万能ねぎ…1/3束小町麩…8個だし汁…2カップ塩…小さじ1/2しょうゆ…小さじ1/3 カロリー:約20kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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1 長ねぎは1cm長さのぶつ切りにし、小松菜は2cm長さに切ります。 2 鍋にだし汁を煮立て、長ねぎを入れてやわらかくなるまで煮ます。 3 (2)に小松菜を加えてさっと火を通し、みそ、みりん、すり白ごまを加えてひと煮立ちさせます。
長ねぎ (大)3本 小松菜 100g だし汁 4カップ みそ 大さじ4 みりん 小さじ2 すり白ごま 大さじ4~6 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1.鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったら塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。2.水溶き片栗粉、溶き卵の順に回し入れ、火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。
溶き卵…1個分万能ねぎの小口切り…3本分だし汁…1 1/2カップ水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各小さじ1・塩、しょうゆ カロリー:約49kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
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1.小鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったら、塩、しょうゆを加える。2.水溶き片栗粉を加え、卵を溶きほぐして回し入れ、火を止める。3.器に盛り、万能ねぎを散らす。
だし汁…1 1/2カップ塩…小さじ1/4しょうゆ…小さじ1/2水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ1)卵…1個万能ねぎの小口切り…3本分 カロリー:約49kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
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1.椀にみそ、とろろ昆布、長ねぎの小口切りをそれぞれ入れ、熱湯をそれぞれ注いでよく混ぜる。
みそ…少々とろろ昆布…適宜長ねぎ…適宜熱湯…3/4カップ カロリー:約10kcal 塩分:約0.6g レタスクラブ
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