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「ねぎ > 和食 > おかず」 の検索結果： 2042 件中 （421 - 440）
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、こんにゃくは中火で2～3分間下ゆでしてざるに上げる。土鍋に水カップ3を入れてみそを溶き入れ、冷たいところにさば、大根、ねぎ
・さば 1枚・大根 270g・ごぼう 170g・ねぎ 1本・こんにゃく 1枚・塩 少々・みそ 50g 調理時間:約25分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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たら、ねぎ、わかめ、春雨を加え、温まるまで煮て食べる。
・豚ひき肉 150g・れんこん 70g・卵 1コ・かたくり粉 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・キャベツ 1/2コ・ねぎ 1本・わかめ 50g・春雨 200g・うす口しょうゆ 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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300g・大根おろし 300g・ねぎ 2本・木綿豆腐 1丁・一味とうがらし 少々・ポン酢しょうゆ 適量
調理時間:約20分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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とうがんは種とワタを取って皮をむき、約7mm厚さ、3～4cm四方に切る。
厚揚げは紙タオルにはさんで余分な油を取り除き、とうがんと同じ大きさに切る。さきいかは約4cm長さに切る。ねぎは5cm長さに切ってから、縦半分に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうが、ねぎ、さきいかを入れて軽くいため、**1**を加える。全体に油が回ったら、**2**と【A】を加え、ふたをして約8分間、蒸し煮にする。途中で2～3回、ふたを開けて全体を混ぜる。器に盛り、七味とうがらしをふる
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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たけのこは2～3cm長さの細切りにする。【A】のうす口しょうゆで下味をつけて、削り節をまぶす。ねぎは斜め薄切り、みつばは2cm長さに切る。【B】はサックリと混ぜ合わせる。バットにたけのこ、ねぎ、みつば、桜えびを混ぜ、下粉用の天ぷら粉をふって軽く混ぜる。【B】を加え、全体をサックリと混ぜる。フライパンにサラダ油を2cm深さまで入れ、170℃に熱する。**2**の1/6量を玉じゃくしですくい、そっと入れる。こんがりと色がついたら上下を返し、衣がカラッとしたら取り出して油をきる
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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ぶりは塩をふって10分間以上おく。大根は短冊形に切る。青ねぎは斜め切りにする。油揚げは大きめの一口大に切る。ぶりから出た水けを拭き取り、半分に切って小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ぶりを両面こんがりと焼く。1人用の土鍋2つにうどん、**1**の大根と油揚げ、**2**のぶりを等分に入れる。【A】は合わせておく。**3**の1人分に【A】の半量を入れ、ふたをして中火にかける。沸いたら火を少し弱め、3～4分間煮る。大根が柔らかくなったらふたを外し
調理時間:約20分 カロリー:約520kcal 塩分:約4.4g NHK みんなの今日の料理
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なすは大きめの乱切りにし、ポリ袋に入れてサラダ油大さじ1+1/2をまぶしてなじませておく。細ねぎは小口切りにする。厚揚げは一口大に切る。[[青じそど根性みそ|rid=42825]]にみりんを混ぜてゆるめておく。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、厚揚げをこんがりと焼いて取り出す。同じフライパンになすを断面を下にして並べ、中火で焼く。焼き色がついたら酒を全体に回し入れ、ふたをして蒸し焼きにし、なすに火を通す。厚揚げを戻し入れ、**2**の[[青じそど根性みそ|rid
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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わかめはサッと洗い、新たな水に約2分間つけて堅めに戻す。水けをきり、食べやすい長さに切る。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。豆腐は6等分の角切りにする。細ねぎは3mm幅の斜め切りにし、水に約5分間つけて水けをきる。土鍋(または鍋)にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら、【A】、**1**のわかめを入れ、1～2分間煮て火を止める。**1**の豆腐をわかめの上にのせ、弱めの中火で2～3分間煮る。**1**のツナを豆腐の周りに入れ、温める程度に煮る。ごま油小さじ2を回し入れて香りをつけ
調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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とろみがついたら**1**のねぎも加え、軽く揺すりながら照りをつけ、火を止める。一度バットにあけてから器に盛り、焼き汁を回しか
・さば 1枚・ねぎ 1本・酒 大さじ3・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ3・かたくり粉 適量・サラダ油 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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さばは骨抜きで小骨を除き、そぎ切りにする。両面に塩少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。細ねぎは端から3～4mm幅に切る(小口切り)。フライパンにサラダ油を2.5cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱し、**1**のさばを入れて3～4分間揚げる。途中、表面が固まってきたら時々返し、きつね色になってカリッとしたら、取り出して油をきる。大根おろしはざるに上げて軽く汁けをきり、ボウルに入れてポン酢しょうゆを加え、軽く混ぜる。**2**のさばを加え、サックリとあえる。器に盛り、しょうが
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは粗みじんに切る。青じそは縦半分に切る。まな板に豚肉を広げて3枚ずつ重ね、4組つくる。2組の上面に梅肉を薄く塗り、ねぎを散らし、青じそを2切れずつのせる。残りの2組の肉をそれぞれのせて重ね、手で押さえてなじませる。バットに溶き卵を入れ、別のバットにペーパータオルを敷いてパン粉を入れる。**1**のまな板のあいたところに茶こしなどで小麦粉を薄くふり、重ねた肉を置く。上からも小麦粉適量をふりかけ、手で押さえてなじませる。縁の部分を手で押さえてしっかり閉じる。**2**の1組
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は1.5cm角に切り、ペーパータオルではさんで水けを除く。ねぎは端から薄く切る(小口切り)。卵は溶きほぐし([[プレーンオムレツ|rid=31197]]の**1**参照)、塩、こしょうを加えて混ぜる。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を並べ入れる。強めの中火で両面を焼く。**1**の卵液を回し入れ、大きく2～3回混ぜる。中火にしてチーズを全体に散らし、ふたをして30～40秒間焼いてチーズを溶かす。チーズが溶けたらフライパンの縁に沿ってしょうゆを回し入れて香り
調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは端から2mm幅の小口切りにする。油揚げは縦長に置き、菜ばし1本を横長にのせて前後に数回転がす。油ぬきをする。粗熱が取れたら横半分に切り、切り口を指でていねいに開いて袋状にする。ボウルに納豆を入れて軽く混ぜ、【調味料】の材料を加えてよく混ぜ合わせる。粘りが出たらねぎを加え、サッと混ぜる。油揚げに**2**を等分に詰め、切り口をようじで縫うように刺してとめる。フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で熱し、納豆を詰めた油揚げを並べて、両面を焼く。焼き色がついたら器に盛り、食べる
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむいて縦に2～3mm幅に切り、さらに縦に2～3mm幅に切る。生しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を切り落とし、縦に3mm幅に切る。ねぎは端から2～3mm幅に切る。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、にんじん、しいたけを加えて2～3分間煮る。鶏肉のから揚げを加え、再び煮立ったら弱火にし、約1分間煮る。器に盛り、ねぎをのせる。
・鶏肉のから揚げ 4コ・にんじん 1/8本・生しいたけ 2枚・ねぎ 5cm・だし カップ2・酒 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんはたわしで洗い、黒い部分があれば皮を薄くむく。8mm厚さの輪切りにし、軽く水にさらす。しょうがはすりおろす。ねぎはみじん切りにする。ボウルに鶏ひき肉、**1**のしょうがとねぎ、塩・黒こしょうを入れて、よく混ぜる。かたくり粉を加えて、粘りが出るまでさらによく混ぜる。れんこんの水けをふき、片面にかたくり粉を薄くまぶし、**2**をのせて広げる。もう1切れのれんこんの片面にかたくり粉を薄くまぶし、その面を内側にして肉ダネをはさむ。すべてはさみ終わったら、表面にかたくり粉
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布はペーパータオルでサッとふき、汚れを落として土鍋に入れ、水カップ2+1/2～3を加えて約10分間おく。白菜は水で洗い、ふきんなどで水けをふく。横に4cm幅に切る。ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。5mm幅の斜め切り
にする。**1**の土鍋に酒を加え、ふたをして中火にかける。器に好みのたれを入れておく。**3**が煮立ったらふたを取り、牛肉を1枚ずつ入れてサッとゆでる。色が変わったら取り出し、好みのたれにつけて食べる。アクが出たら、時々おたまで取り除く。**4
調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は水で洗い、ふきんなどで水けをふく。葉と芯(しん)に切り分け、葉は横に3cm幅に切り、芯は横に3cm幅のそぎ切りにする。ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて、1.5cm幅の斜め切りにする。さけはペーパータオルで水けをふき、2～3cm 長さに切る。土鍋にだし、酒を入れ、中火にかける。煮立ったら、おたまにみそを入れ、煮汁を少量加えて菜ばしで溶きのばしながら加える。**2**の土鍋にさけ、白菜の芯を加える。再び煮立ったら弱火にし、おたまでアクを取り除いてふたをし、約10
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は水で洗い、ふきんなどで水けをふいて横に5cm幅に切る。ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて、1cm幅の斜め切りにする。しょうがは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて皮をむき、1mm厚さに切る。豚肉は重なったまま7～8cm長さに切り、手で1切れずつほぐす。土鍋に白菜の1/3量、ねぎとしょうがの各1/2量を入れ、豚肉の1/2量をのせる。同様にもう一度重ね、一番上に白菜をのせる。**2**の土鍋に酒、水カップ1を加え、中火にかける。煮立ったら弱火にし、しょうゆを加えて混ぜ
調理時間:約25分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切って細かくほぐす。細ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて根元を切り落とし、1.5cm幅に切る。ボウルにさつま揚げを入れて熱湯を回しかけ、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたら、1cm幅の斜め切りにする。鍋にだしを入れて中火で煮立て、さつま揚げ、えのきだけを加える。再び煮立ったら弱火にし、約1分間煮る。おたまにみそを入れ、だしを少量加えて菜ばしで溶きのばしながら加え、サッと煮る。器に盛り、細ねぎを散らす。
・さつま揚げ 2 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水カップ7を入れ、ふたをして強火にかける。大根は皮をむき、おろし器ですりおろしてざるに上げ、水けをきる。しょうがは皮をむき、おろし器ですりおろす。細ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて根元を落とし、2mm幅に切る。フライパンを中火で熱し、油揚げを入れて約1分間焼き、裏返して約1分間焼く。取り出して少し冷めたら、横に5mm幅に切る。**1**の鍋の湯が沸騰したらうどんを入れ、袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げて流水で洗い、ぬめりが取れたら水けをきる。器にうどん
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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