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「ねぎ > 和食 > おかず」 の検索結果： 2299 件中 （981 - 1000）
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下準備1. 鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにしてをもみ込む。 下準備2. の大根おろしはザルに入れ、軽く汁気をきる。リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を取り皮ごと5～6mm角に切る。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を並べる。両面に焼き色がついたらフライパンの蓋をして弱火にし、鶏もも肉に火を通す。 作り方2. のボウルに(1)の鶏もも肉を加えて和える。器に盛り分け、刻みネギ
調理時間:約20分 カロリー:約374kcal E・レシピ
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に盛り、刻みネギを散らす。
豚肉(細切れ) 70〜80g酒 小さじ1しょうゆ 小さじ1白菜 2枚エノキ(小) 1/2袋だし汁 400ml酒 大さじ2みりん 小さじ2薄口しょうゆ 小さじ1塩 少々ショウガ汁 小さじ1ネギ(刻み) 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約142kcal E・レシピ
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下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備2. エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切って根元は食べやすい束に裂く。 作り方1. 厚揚げはグリルで、両面薄いキツネ色になるまで焼く。 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、シメジ、エノキを炒める。しんなりしたらの材料を加え、煮たったら1～2分煮てアクを取り、火を止める。 作り方3. 器に厚揚げをのせて(2)をかけ、刻み細ネギをのせてショウガ汁をかける。
厚揚げ 2個シメジ 調理時間:約20分 カロリー:約321kcal E・レシピ
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、豚肉の色が変わるまで炒め、の材料を加えて炒め合わせる。(1)の器に盛り合わせて刻みネギを散らす。
豚肉(薄切り) 200〜250g酒 小さじ2みりん 小さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1小松菜 1/2束ゴボウ 1/2〜1本塩コショウ 少々マヨネーズ 大さじ3しょうゆ 大さじ1ネギ(刻み) 大さじ3サラダ油 大さじ1.5 調理時間:約20分 カロリー:約545kcal E・レシピ
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下準備1. サワラは塩を振って10分置き、キッチンペーパーで水分を拭き取り、全体に昆布茶をもみ込む。 下準備2. ニンニクは包丁の腹でつぶす。ショウガは薄切りにする。白ネギの青い部分は手で半分にちぎる。赤唐辛子は種を取り除く。 作り方1. 小さい鍋に全ての材料を入れ、中火にかけて油がフツフツしてきたら弱火にし、鍋に蓋をして10～12分煮る。 作り方2. 火を止めたらそのまま冷めるまで置き、器に盛るか保存容器に移す。
サワラ(切り身) 2切れ塩 適量昆布茶 小さじ1/2 調理時間:約20分 E・レシピ
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作り方1. 鶏もも肉はひとくち大に切る。マイタケ、シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方2. 小松菜、白ネギは水洗いして根元を切り落とし、長さ4cmに切る。油揚げは熱湯に通して油抜きをし、細切りにする。 作り方3. 鍋にの材料と鶏もも肉を入れてひと煮たちさせる。残りの材料をすべて入れて火を通し、分量外のお好みの薬味を添える。
鶏もも肉 80gマイタケ 1/4パックシメジ 50g小松菜 1/2束白ネギ 1/2本油揚げ 1/4枚豆乳(無調整 調理時間:約15分 カロリー:約408kcal E・レシピ
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作り方1. ウドは長さ4cmに切って厚めに皮をむき、斜め薄切りにして酢水に放ち、ザルに上げる。アサリは分量外の塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 作り方2. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらウドを加える。ウドに火が通ったらバター、アサリ、酒を加えてフライパンに蓋をし、蒸し煮する。 作り方3. アサリの口が開いたら蓋を取り、麺つゆを加えて強火でサッと炒める。器に盛り、刻みネギを散らす。
ウド 1本酢 少々アサリ(砂出し 調理時間:約15分 カロリー:約104kcal E・レシピ
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作り方1. 切り餅は1個を4本の長方形に切る。 作り方2. を混ぜ合わせ、豚薄切り肉をつけ10分おく。の大根おろしはザルに上げて軽く汁気を軽く切り、他の材料と混ぜ合わせる。 作り方3. 豚肉を広げ、軽くタレをきって、片栗粉を薄く振り、餅を中心にしてクルクル巻き、卵白を通して片栗粉をまぶす。 作り方4. 170℃の揚げ油に入れカラッと揚げ、油をきって器に盛りをかけ、刻みネギを散らす。
切り餅 3個豚肉(薄切り) 12枚酒 小2 調理時間:約20分 カロリー:約396kcal E・レシピ
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下準備1. ブリは塩を振って10分位おき、水気がでてきたら水気を拭き、ひとくち大に切る。 下準備2. 大根は皮をむき、厚さ1.5cmの半月切りにする。 作り方1. 鍋にブリ、大根、ショウガ、水、酒を入れて火にかけ、煮たったら弱火にし、落とし蓋をして15～20分煮る。 作り方2. の材料を加え、さらに15～20分煮て、煮汁が少なくなるまで煮つめる。器に盛り、刻みネギを散らす。
ブリ 2切れ塩 少々大根 1/4本ショウガ(せん切り) 1片分水 400ml酒 調理時間:約40分 カロリー:約324kcal E・レシピ
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下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで包み、重りをのせて少し水気をきり、6等分に切る。 作り方1. フライパンにバターを入れて中火にかけ、絹ごし豆腐を入れる。両面焼き色がつくまで焼き、器に盛る。 作り方2. (1)のフライパンに、チリメンジャコ、松の実を加えて炒め合わせ、最後にしょうゆと刻みネギを加えてサッと炒め合わせる。 作り方3. 器に盛った絹ごし豆腐に(2)をかけ、一味唐辛子を振る。(ヒント)しょうゆを加える時に分量外の豆板醤小さじ1を一緒に加えても、ピリ辛
調理時間:約20分 カロリー:約183kcal E・レシピ
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下準備1. レンコンは皮をむき、薄い輪切りか半月切りにして水に放ち、水気をきる。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚肉とレンコンを炒め合わせる。 作り方2. を加えて炒め合わせて器に盛り、ゴマ油をかけ、すり白ゴマとネギを散らす。
レンコン 200g豚肉(こま切れ) 150g酒 小さじ2砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1サラダ油 大さじ1酒 調理時間:約20分 カロリー:約359kcal E・レシピ
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1.ボウルに卵を割り入れる。かにかまぼこは半分に切って粗くほぐし、万能ねぎとともに加えてよく混ぜ、卵液を作る。2.直径約20cmのフライパンに、ごま油大さじ1を強めの中火で熱する。卵液を入れ、大きく混ぜてゆるめのスクランブルエッグ状にする。底が固まったら、皿をかぶせてフライパンごとひっくり返し、皿にのせる。3.フライパンをさっと拭き、照りつやあんをもう一度混ぜてから入れて中火にかける。とろみがつくまで混ぜ、2にかける。
かに風味かまぼこ…5本(約35g)卵…4個万能 カロリー:約237kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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1.アスパラガスは下半分の皮を皮むき器で薄くむき、長さを4等分に切る。手羽中は水けをしっかりと拭き、小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べる。途中上下を返して、全体がカリッとして焼き色がつくまで約5分焼く。アスパラガスを加え、手羽中とともに転がしながら2～3分焼き、器に盛る。3.フライパンをさっと拭き、ねぎだくだれの材料を加えて中火にかけ、煮立ったら2にかける。
とり手羽中…10本(約250g)グリーンアスパラガス カロリー:約248kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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1.白菜は葉と軸に切り分け、軸は4～5cm長さのそぎ切り、葉は4～5cm幅に切る。豆腐は横半分に切ってから2cm幅に切る。豚肉は10～12cm長さに切る。2.フライパンに調味用の材料を入れて混ぜ、豚肉を加えて菜箸でほぐして広げる。豆腐を加え、白菜を全体にかぶせてのせる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら約8分蒸し煮にする。器に盛り、万能ねぎをのせて七味適量をふる。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g焼き豆腐…1丁(約300g)白菜…3～4枚(約200g)万能ねぎの小口切り カロリー:約361kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
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1.もやしはたっぷりの湯でさっとゆでてざるにあけ、熱いうちに塩少々をふる。さめたら水けをしっかり絞る。2.豚肉1枚を縦に広げ、もやしを手前に1/14量のせてくるくると巻く。残りも同様にする。3.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、動かさずに1～2分焼く。時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼き、余分な脂を拭き取る。4.合わせ調味料を回し入れ、ふたをして約1分蒸し煮にする。ふたを取り、炒めからめる。器に盛り、万能ねぎをのせる。
豚バラ カロリー:約513kcal 塩分:約3.8g レタスクラブ
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1.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、しょうがを入れてさっと炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒め、ぱらりとしたら、もやし、スープの材料を入れてふたをし、強めの中火で約3分煮る。2.もやしのかさが減ったら全体を混ぜて塩、こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、万能ねぎを散らす。
豚ひき肉…150gもやし…2袋(約400g)おろししょうが…小さじ1万能ねぎの小口切り…1本分スープ ・とりガラスープの素…小さじ1 ・酒…大さじ1 ・塩 カロリー:約256kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
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1.大根はすりおろして汁けを軽くきり、万能ねぎ、塩を加えて混ぜる。器に盛り、ポン酢じょうゆをかける。2.とり肉に塩、こしょう各少々をふる。3.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べる。ふたをして、出てきた脂を時々拭きながら7～8分、皮がこんがりするまで焼く。4.ふたを取り、肉の上下を返して約1分焼く。5.とり肉を別の器に盛り、1を添える。
とりももから揚げ用肉…250g和風おろしだれ ・大根…1/4本(約300g) ・万能ねぎの小口切り カロリー:約305kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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1.直径約23cmの耐熱の皿にたねの材料を入れ、スプーンの背でひき肉を潰すようにしてよく混ぜる。2.かにかまぼこをほぐして加え、全体に混ぜたらスプーンの背で平らにする。3.九条ねぎはキッチンばさみで斜め薄切りにしながらのせる。4.ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。5.酢、しょうゆ各適量を混ぜて添える。
たね ・豚ひき肉…200g ・おろししょうが…大さじ1/2 ・酒、水…各大さじ1と1/2 ・片栗粉…大さじ1/2 ・しょうゆ、ごま油…各小さじ1 カロリー:約275kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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1.ボウルにたねの材料を入れてスプーンの背でひき肉を潰すようにしてよく混ぜる。2.まとまってきたら、万能ねぎをキッチンばさみで小口切りにしながら入れる。3.コーン、片栗粉大さじ1/2を加えてよく混ぜ、8等分する。4.フライパンに油小さじ1を弱火で熱し、肉だねを1/8量ずつスプーンですくい、スプーン2本で楕円形に整えて並べる。5.中火にして4～5分焼き、焼き色がついたら上下を返して約3分焼く。6.フライパンの汚れを拭き、たれを加える。強めの中火にし、軽く煮詰めたら白すりごま
カロリー:約341kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.ポリ袋にもやしを入れ、万能ねぎをキッチンばさみで5cm長さに切って入れる。小麦粉、片栗粉各大さじ1/2、削りがつおを加え、袋の口を閉じて振り、もやし全体に粉をまぶす。2.直径約20cmのフライパンに豚肉を並べ、1を広げ入れる。3.ふたをして強めの中火にかけ、約3分、豚肉がこんがりするまで焼く。4.上下を返して円形に整え、ふたをせずに4～5分焼く。5.中濃ソース適量をぬり広げてマヨネーズ適量をかけ、好みで削りがつおと、青のりをふる。
豚バラ薄切り肉…150gもやし カロリー:約369kcal 塩分:約0.8g レタスクラブ
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