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「ねぎ > 和食 > おかず」 の検索結果： 2042 件中 （601 - 620）
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で軽くたたくようにしてなじませる。1の玉ねぎ、しそを順にのせる。たれの材料を混ぜ、卵黄とともに別の器に盛り、万能ねぎをのせ
かつお(刺し身用)…1節(約200g)卵黄…1個分新玉ねぎ…大1/2個(約150g)あれば紫玉ねぎ...少々青じそ…3枚万能ねぎの小口切り…適量たれ ・しょうゆ…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 1/2 ・レモン汁…大さじ1 ・ごま油、白すりごま…各小さじ1 ・おろしにんにく、おろししょうが…各少々塩 カロリー:約185kcal レタスクラブ
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白菜は食べやすく切る。春菊、えのきだけは根元を切り落とす。ねぎは幅1センチの斜め切りにする。焼き豆腐は食べやすく切る。結びしらたきはさっとゆでる。わりしたの材料を混ぜ合わせる。すき焼き鍋にわりしたを入れて火にかけ、煮立ったら、具を並べ入れる。好みの煮え加減になったら、溶き卵をつけて食べる。
牛肉(すき焼き用) 200～250g白菜 1/6個春菊 1/2わえのきだけ 1/2袋ねぎ 1本焼き豆腐 1/2丁結びしらたき 4個卵 2個しょうゆ 1/2カップ酒 1/2カップ サッポロビール
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白菜はざく切りにする。水菜は長さ5～6センチに切る。ねぎは幅1.5センチの斜め切りにする。にんじんは幅5ミリの半月切りにする。鶏肉は骨のまわりをよく洗い、水気をきる。鍋にだし汁と鶏肉を入れて中火にかけ、アクが出たらていねいにすくい取る。野菜を加えて煮て、柔らかくなったらできあがり。
鶏肉(ぶつ切り) 200g白菜 1/6個水菜 1/3わねぎ 1本にんじん 1/4本だし汁 4～5カップ サッポロビール
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1...だいこんとにんじんを1.5㎝角切りにしてゆでる。2...さつま揚げも1.5㎝角切りにする。3...フライパンにごま油をひき、(1)を炒める。4...(3)に水、昆布だし、(2)を加えて弱火で火をとおす。5...(4)にごまドレッシングを加えて、よく味がなじむようにからめ、仕上げにちりめんじゃこを加えて火を止める。6...お皿に盛り付け、小口切りにした小ねぎをトッピングする。
4人分 だいこん...1/4本にんじん...1/2本さつま揚げ...3枚ちりめんじゃこ 調理時間:約20分 カロリー:約161kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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■ 調理時間:15分以内 ❶ 豚バラ肉・白菜を重ね、5cmの長さに切り鍋に並べる。 ❷ ①の間にもちを挟み、酒・塩・素材力だし [こんぶだし][本かつおだし]をかける。 ❸ 鍋にふたをして火にかけ、具に火が通ったらチーズをのせ再度火にかける。チーズが溶けたら小口切りにした小ねぎを散らす。
豚バラ肉 400g 白菜 600g もち(スライス) 100g スライスチーズ(又はピザ用チーズ) 60g 小ねぎ 適宜 酒 大さじ2 塩 小さじ2/3 素材力だし[こんぶだし] 1 調理時間:約15分 カロリー:約541kcal 塩分:約1.6g おかわりレシピ帖
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にらは6～7cm長さに切る。もやしはひげ根をざっと取る。ギョーザの皮は半分に切る。これらを器にのせる。豚肉は1枚ずつ広げて別の器にのせる。鍋に【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったら、**1**の具を湯にくぐらせて火を通し、おかかねぎ塩をつけて食べる。
・おかかねぎ塩 適量・豚薄切り肉 250～300g・にら 1ワ・もやし 1袋・ギョーザの皮 10～12枚・昆布 1枚・酒 大さじ2・水 カップ2+1/2～3・粉ざんしょう 適量・レモン 適量・黒こしょう 適量 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは皮付きのまま1.5cm幅に切って水にさらす。ねぎは青い部分も4cm長さに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。油揚げは湯通しして、横半分にし、1.5cm幅に切る。鍋にだしとさつまいもを入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして5～6分間煮る。【A】と残りの**1**を入れ、7～8分間煮る。しょうゆ大さじ2を加え、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
・さつまいも 400g・ねぎ 1本・しめじ 1パック・油揚げ 1枚・だし カップ3+1/2～4・砂糖 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】と【B】を混ぜ合わせて、深めの容器に入れておく。なすはヘタを落とし、3cm厚さの輪切りにする。揚げ油を180℃くらいに熱し、なすを揚げる。柔らかくなったら引き上げ、油をきる。熱いうちに**1**に浸し、ねぎを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、味をなじませる。
・なす 8コ・しょうゆ 大さじ6・みりん 大さじ6・酢 大さじ4・砂糖 大さじ2～2+1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1～2・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・ねぎ 大さじ2・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約1320kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは5mm幅の半月形に、じゃがいもは一口大の乱切りに、[[油揚げのみそ炒め|rid=15186]]は3～4等分に切る。鍋に**1**を入れて水をヒタヒタに加え、中火にかける。にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで15分間ほど煮る。味を見て足りなければ、みそ適宜を加えて調える。器に盛り、細ねぎを散らす。
・春にんじん 1/4本・新じゃがいも 1コ・油揚げのみそ炒め 3切れ・細ねぎ 適量・みそ 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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かきは塩水で洗い、その後流水で洗い流してざるにあげる。豆腐と野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら焼き豆腐・白菜・ねぎ・しいたけを入れて煮立てる。火が通ったら、かきを入れて沸騰させ、あくをとる。最後に春菊を入れ、火が通ったら器に盛り分ける。
・かき 250g・焼き豆腐(または木綿豆腐) 1/2丁・白菜 1/4株・春菊 1/2束・ねぎ 1本・しいたけ 4枚・昆布だし カップ4・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ1・酒 大さじ1 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、厚揚げをサッとくぐらせて油抜きし、包丁を少しねかせて横に1cm厚さのそぎ切りにする。こんにゃくも厚揚げと同様に切り、鍋にたっぷりの湯を沸かし、中火で1～2分間下ゆでしてざるに上げる。ねぎは縦四ツ割りにし、芯(しん)は取り除く。土鍋にだし、うす口しょうゆ、みりんを入れ、冷たいところにすべての具材を入れてふたをして中火にかける。煮立ったら器にとって食べる。
・厚揚げ 2枚・こんにゃく 1枚・ねぎ 15cm・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは塩をふって20分間ほどおき、水で洗い流す。鍋にたっぷりの湯を沸かしてさわらを入れ、色が変わったら引き上げ、冷水にとり、水けをきる。豆腐は8等分に切る。ねぎは4cm長さくらいに切り、表面に浅い切り目を横向きに3～4本入れる。しいたけは軸を取り除く。土鍋に水カップ3、うす口しょうゆを入れ、冷たいところにすべての具材を入れて中火にかける。煮立ったら器にとり、好みで柚子(ゆず)こしょう・七味とうがらし(各分量外)などをつけて食べる。
・木綿豆腐 1丁・さわら 2切れ 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮付きのままよく洗い、水けをふいて乾かしたらコンロの火にかざしてひげ根を焼く。**1**を乱切りにして、180℃の揚げ油で皮が色づくまで素揚げにする。【そぼろあん】の【A】を小鍋に入れて中火で煮立て、鶏そぼろを加え、水溶きかたくり粉でとろみをつける。器に**2**を盛り、**3**をかける。しょうがと細ねぎを飾る。
・長芋 300g・昆布だしゆで鶏のゆで汁 カップ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・鶏そぼろ カップ1・水溶き 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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厚揚げは1cm厚さに切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。しいたけは石づきを取り、かさと軸に分けて、それぞれ薄切りにする。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かして**1**の厚揚げを入れ、切り口に焼き色がつくくらいまでいためる。厚揚げを端に寄せ、**1**のきのこを加え、しんなりするまでいためる。砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2を加えてからめ、汁けがなくなるまでいためる。器に盛り、細ねぎを散らす。
・厚揚げ 1パック・しめじ 1パック・生しいたけ 2枚・細ねぎ 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は2cm厚さの輪切りにする。ねぎは8cm長さに切る。れんこんとじゃがいもは大きめに切る。豚肉は2cm厚さに切る。鍋に豚肉、大根、昆布、酒を入れてかぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。アクが出てきたら丁寧に取り、弱火にして20分間ほど煮る。ねぎとれんこん、じゃがいもを加え、さらに10～15分間煮る。煮上がった**3**を器にとり、たれをかけて食べる。
・豚バラ肉 400g・大根 8cm・ねぎ 1本・れんこん 150～200g・じゃがいも 2コ・昆布 1枚・マスタード 調理時間:約50分 カロリー:約480kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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さばは、腹骨と小骨を骨抜きで除き、食べやすく切る。皮に十文字に切り込みを入れ、塩をふって10分間おく。小鍋にだし、うす口しょうゆを入れて煮立てる。かたくり粉小さじ1/2を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。まいたけを細かく裂いて加え、サッと煮て火を止める。さばの水けを拭き、かたくり粉を薄くまぶす。170℃の揚げ油でカラッと揚げる。器にさばを盛り、**2**のあんをかけてしょうが・細ねぎをあしらう。
・さば 1枚・だし カップ1・うす口しょうゆ 小さじ2・まいたけ 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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大根とにんじんは皮ごとピーラーで薄切りにする。ねぎは5cm長さの斜め薄切りにする。春菊と水菜は長めのザク切りにする。ごまだれの材料はよく混ぜ合わせておく。鍋に水カップ6と昆布を入れて煮立て、**1**の野菜と豚肉をしゃぶしゃぶにして食べる。
・豚肩ロース肉 300g・大根 1/4本・にんじん 1本・ねぎ 1本・春菊 1/3ワ・水菜 1/2ワ・練りごま 大さじ3・めんつゆ 大さじ1+1/2・酢 小さじ2・ごま油 小さじ2・砂糖 小さじ1・ラーユ 10～20滴・昆布 1枚 調理時間:約10分 カロリー:約660kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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さけは2cm角に切り、軽く塩をふって水で洗う。大根は一口大の乱切りにする。ちくわは1cm厚さの輪切りにする。なべにだし、大根、ちくわを入れて煮立て、さけを加える。さらにみそ、酒かすを加えてふたをし、弱火で約20分間煮る。大根が柔らかくなったら牛乳を加えて混ぜ、器に盛る。細ねぎを散らし、好みで七味とうがらしをふる。
・生ざけ 1切れ・大根 1/3本・ちくわ 1本・だし カップ3・みそ 20g・酒かす 30g・牛乳 大さじ2・細ねぎ 適量・七味とうがらし 適宜・塩 適量 調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆでた里芋にしょうゆをかけて下味をつける。汁けをきり、かたくり粉適量をまぶす。180℃の揚げ油でカラッと揚げて器に盛る。だし、酒・みりん・砂糖・しょうゆを鍋に合わせ、倍量の水で溶いた水溶きかたくり粉を加える。**1**にかけ、あれば細ねぎを添える。
・ゆでた里芋 250g・しょうゆ 大さじ2・かたくり粉 適量・だし カップ2/3・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・倍量の水で溶いた水溶きかたくり粉 大さじ1/2～1・細 調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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こんにゃくは1.5cm角の色紙切りにし、サッとゆでてざるに上げる。厚揚げは湯に通し、紙タオルなどで押さえて油抜きをし、同じぐらいの大きさに切る。だしを温める。さつまいもは5mm厚さの輪切りにしてだしに加え、コトコトと沸くぐらいの火加減で火を通す。アクを取り、**1**を加えてみそと八丁みそを溶き入れる。ねぎを加え、火を止める。
・さつまいも 1本・厚揚げ 75g・こんにゃく 1/3枚・だし カップ4・みそ 大さじ1+1/2・八丁みそ 大さじ1/2・ねぎ 1/2本 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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