ねぎを使うレシピ和食おかず（41ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豚肉とたっぷり野菜の炒め物下準備1. 豚バラ肉は長さ4cmに切り、塩コショウをする。下準備2. チンゲンサイは根元に切り込みを入れ、手で裂くように4～6つに分け、さらに長さを2～3等分に切る。下準備3. モヤシは水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備4. ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。下準備5. セリは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備6. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備7. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備8. の材料調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　 E・レシピ

下準備1. 豚バラ肉は長さ4cmに切り、塩コショウをする。下準備2. チンゲンサイは根元に切り込みを入れ、手で裂くように4～6つに分け、さらに長さを2～3等分に切る。下準備3. モヤシは水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備4. ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。下準備5. セリは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備6. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備7. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備8. の材料
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

E・レシピ

	ユズコショウ風味の鶏つくね鍋下準備1. 白ネギは斜め切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. ニンジンは皮をむき、ピーラーで薄切りにする。下準備4. 鍋に水と昆布を入れ、30分程置く。作り方1. ボウルでの材料をよく混ぜ、ひとくち大に丸めて沸騰した湯に入れ、1～2分ゆでてザルに上げる。作り方2. 昆布の入った鍋を火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、塩としょうゆを加える。作り方3. (1)、白ネギ、シメジ、ニンジンも加え、火の通った物からスープ調理時間:約30分　カロリー:約306kcal　 E・レシピ

ユズコショウ風味の鶏つくね鍋

下準備1. 白ネギは斜め切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. ニンジンは皮をむき、ピーラーで薄切りにする。下準備4. 鍋に水と昆布を入れ、30分程置く。作り方1. ボウルでの材料をよく混ぜ、ひとくち大に丸めて沸騰した湯に入れ、1～2分ゆでてザルに上げる。作り方2. 昆布の入った鍋を火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、塩としょうゆを加える。作り方3. (1)、白ネギ、シメジ、ニンジンも加え、火の通った物からスープ
調理時間:約30分　カロリー:約306kcal　

E・レシピ

	鶏ちゃんこ鍋づつに切り離す。下準備5. 鶏もも肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにする。下準備6. 糸コンニャクは食べやすい長さに切り鶏ガラ 1羽分白ネギ(青い部分) 1本分ショウガ 1片酒 200ml水 1200mlみりん大2塩 1/2杯しょうゆ小2鶏もも肉 1〜1.5枚砂肝 100〜120g鶏レバー 150〜200gたまヒモ 1羽分白菜 1/4株青菜 1束白ネギ 1本しらたき(糸コンニャク) 小1袋豆腐 1/2丁油揚げ 1/2枚ゴボウ 1本ニンジン 1/2本シイタケ 4枚刻み調理時間:約50分　カロリー:約562kcal　 E・レシピ

鶏ちゃんこ鍋

づつに切り離す。下準備5. 鶏もも肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにする。下準備6. 糸コンニャクは食べやすい長さに切り
鶏ガラ 1羽分白ネギ(青い部分) 1本分ショウガ 1片酒 200ml水 1200mlみりん大2塩 1/2杯しょうゆ小2鶏もも肉 1〜1.5枚砂肝 100〜120g鶏レバー 150〜200gたまヒモ 1羽分白菜 1/4株青菜 1束白ネギ 1本しらたき(糸コンニャク) 小1袋豆腐 1/2丁油揚げ 1/2枚ゴボウ 1本ニンジン 1/2本シイタケ 4枚刻み
調理時間:約50分　カロリー:約562kcal　

E・レシピ

	納豆とアサリとブロッコリーの熱々チゲ下準備1. アサリは殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げて水気をきる。下準備2. 木綿豆腐は、皿にうつし重しをのせ、水切りしておく。4等分に切る。下準備3. ブロッコリーは小房に分ける。芯の部分は皮を厚めにむいて、薄切りにする。下準備4. 白ネギは斜め切りにする。作り方1. 鍋に分量の水とかつお節を入れて火にかける。沸騰したら、ブロッコリーを入れて、柔らかくなるまで煮る。作り方2. 豆腐と白ネギを加え、豆腐が温かくなるまで、蓋をして煮る。作り方3. 半量のみそ調理時間:約20分　カロリー:約351kcal　 E・レシピ

納豆とアサリとブロッコリーの熱々チゲ

下準備1. アサリは殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げて水気をきる。下準備2. 木綿豆腐は、皿にうつし重しをのせ、水切りしておく。4等分に切る。下準備3. ブロッコリーは小房に分ける。芯の部分は皮を厚めにむいて、薄切りにする。下準備4. 白ネギは斜め切りにする。作り方1. 鍋に分量の水とかつお節を入れて火にかける。沸騰したら、ブロッコリーを入れて、柔らかくなるまで煮る。作り方2. 豆腐と白ネギを加え、豆腐が温かくなるまで、蓋をして煮る。作り方3. 半量のみそ
調理時間:約20分　カロリー:約351kcal　

E・レシピ

	ブリのちり鍋下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備2. 白菜の葉は食べやすい大きさのザク切りにし、軸は削ぎ切りにする。下準備3. 水菜、ミツバはきれいに水洗いし、根元を切り落として長さ4cmに切る。下準備4. ニンジンは幅5mmの輪切りにし、型で抜く。下準備5. 白ネギは幅1cmくらいの斜め切りにする。下準備6. エノキ、シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備7. シイタケは石づきを切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取り、軸と笠に分けて軸は縦調理時間:約30分　カロリー:約472kcal　 E・レシピ

ブリのちり鍋

下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備2. 白菜の葉は食べやすい大きさのザク切りにし、軸は削ぎ切りにする。下準備3. 水菜、ミツバはきれいに水洗いし、根元を切り落として長さ4cmに切る。下準備4. ニンジンは幅5mmの輪切りにし、型で抜く。下準備5. 白ネギは幅1cmくらいの斜め切りにする。下準備6. エノキ、シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備7. シイタケは石づきを切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取り、軸と笠に分けて軸は縦
調理時間:約30分　カロリー:約472kcal　

E・レシピ

	イワシのみそつみれ煮ながら入れ、中火で4～5分煮る。作り方2. シメジを加えて2～3分煮、器に盛って刻みネギを添える。イワシ(中) 8尾白ネギ(みじん切り) 5cm分ショウガ(みじん切り) 1/2片分溶き卵 1/2個分みそ小さじ1片栗粉小さじ2シメジ 1/2パックだし汁 200ml酒大さじ2みりん大さじ1しょうゆ大さじ1.5ネギ(刻み) 大さじ4 調理時間:約30分　カロリー:約268kcal　 E・レシピ

イワシのみそつみれ煮

ながら入れ、中火で4～5分煮る。作り方2. シメジを加えて2～3分煮、器に盛って刻みネギを添える。
イワシ(中) 8尾白ネギ(みじん切り) 5cm分ショウガ(みじん切り) 1/2片分溶き卵 1/2個分みそ小さじ1片栗粉小さじ2シメジ 1/2パックだし汁 200ml酒大さじ2みりん大さじ1しょうゆ大さじ1.5ネギ(刻み) 大さじ4
調理時間:約30分　カロリー:約268kcal　

E・レシピ

	白身魚と野菜の練りみそ添え下準備1. 合わせ練りみそを作る。下準備2. タラはキッチンペーパーで表面の水気をよく拭き取る。合わせ練りみそは常温に置いておく。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。シメジは石づきを切り落として小房に分ける。ブロッコリーは大きければ小房に分ける。作り方1. 鍋に白ネギ、シメジ、水、塩を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて鍋に蓋をし、野菜に火を通す。作り方2. ブロッコリーと酒を加えて混ぜ合わせ、タラをのせ、再び鍋に蓋をする。作り方3. タラに火が通ったら器に調理時間:約20分　 E・レシピ

白身魚と野菜の練りみそ添え

下準備1. 合わせ練りみそを作る。下準備2. タラはキッチンペーパーで表面の水気をよく拭き取る。合わせ練りみそは常温に置いておく。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。シメジは石づきを切り落として小房に分ける。ブロッコリーは大きければ小房に分ける。作り方1. 鍋に白ネギ、シメジ、水、塩を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて鍋に蓋をし、野菜に火を通す。作り方2. ブロッコリーと酒を加えて混ぜ合わせ、タラをのせ、再び鍋に蓋をする。作り方3. タラに火が通ったら器に
調理時間:約20分　

E・レシピ

	牛肉のしゃぶしゃぶ基本の昆布出汁も味わうby杉本亜希子さん下準備1. 白菜は、葉は食べやすい大きさのザク切りにし、白い部分は削ぎ切りにする。下準備2. 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備3. 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。下準備4. シイタケは石づきを落として汚れを拭き取り、軸と笠を切り分け、笠に飾り切りをする。大きい場合は斜め半分に切る。下準備5. ニンジンは厚さ3～4mmの輪切りにし、型で抜く。下準備6. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備7. 葛きりは袋の指示通り、柔らかくもどす。下準備8 調理時間:約50分　カロリー:約647kcal　 E・レシピ

牛肉のしゃぶしゃぶ基本の昆布出汁も味わうby杉本亜希子さん

下準備1. 白菜は、葉は食べやすい大きさのザク切りにし、白い部分は削ぎ切りにする。下準備2. 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備3. 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。下準備4. シイタケは石づきを落として汚れを拭き取り、軸と笠を切り分け、笠に飾り切りをする。大きい場合は斜め半分に切る。下準備5. ニンジンは厚さ3～4mmの輪切りにし、型で抜く。下準備6. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備7. 葛きりは袋の指示通り、柔らかくもどす。下準備8
調理時間:約50分　カロリー:約647kcal　

E・レシピ

	たっぷりネギダレゆで鶏下準備1. レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をしっかりきる。下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切ってレタスと合わせておく。下準備3. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に分量外の水1200ml、白ネギ(緑の部分)、ショウガ、酒を入れて中火で熱し、煮たったら鶏むね肉を加える。再び煮たったら火を弱め、20分ゆでて火を止め、そのまま蓋をして10～15分置く。作り方2 調理時間:約45分　カロリー:約469kcal　 E・レシピ

たっぷりネギダレゆで鶏

下準備1. レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をしっかりきる。下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切ってレタスと合わせておく。下準備3. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に分量外の水1200ml、白ネギ(緑の部分)、ショウガ、酒を入れて中火で熱し、煮たったら鶏むね肉を加える。再び煮たったら火を弱め、20分ゆでて火を止め、そのまま蓋をして10～15分置く。作り方2
調理時間:約45分　カロリー:約469kcal　

E・レシピ

	とりときのこのとろみ鍋【by大原千鶴さん】がやわらかくなったら、青ねぎをのせる。とりもも肉…大1枚(約300g)焼き豆腐…大1/2丁(約200g)しめじ…1パック(約100g)まいたけ…1パック(約100g)なめこ…1/2袋水菜…1/2わ青ねぎ(九条ねぎなど)の斜め薄切り…1本分冷凍うどん…1玉煮汁　・だし汁…1 1/2カップ　・みりん…1/2カップ　・しょうゆ…大さじ4 1/2片栗粉カロリー:約465kcal　レタスクラブ

とりときのこのとろみ鍋【by大原千鶴さん】

がやわらかくなったら、青ねぎをのせる。
とりもも肉…大1枚(約300g)焼き豆腐…大1/2丁(約200g)しめじ…1パック(約100g)まいたけ…1パック(約100g)なめこ…1/2袋水菜…1/2わ青ねぎ(九条ねぎなど)の斜め薄切り…1本分冷凍うどん…1玉煮汁　・だし汁…1 1/2カップ　・みりん…1/2カップ　・しょうゆ…大さじ4 1/2片栗粉
カロリー:約465kcal　

レタスクラブ

	豚とレタスの蒸ししゃぶ ]　最後に残りのレタスとにんじんを混ぜ合わせてのせ、ふたをして余熱で軽く火を通す。でいただく。※〆に、焼きそば用中華めんを加え、鶏がらスープの素を加えて炒める。お好みで小ねぎを加える。※豚肉は重ならないように、野菜の間にはさむように並べると一層おいしく召し上がれます。豚肉　しゃぶしゃぶ用 300g、子大豆もやし 1袋、たまねぎ 1個、にんじん 1/4本、、レタス 200g、アスパラガス(グリーン) 1束、とうもろこし 1本、水 1/2カップ、、、ミツカン　味カロリー:約428kcal　塩分:約3.0g ミツカン　メニュー・レシピ

豚とレタスの蒸ししゃぶ

]　最後に残りのレタスとにんじんを混ぜ合わせてのせ、ふたをして余熱で軽く火を通す。でいただく。※〆に、焼きそば用中華めんを加え、鶏がらスープの素を加えて炒める。お好みで小ねぎを加える。※豚肉は重ならないように、野菜の間にはさむように並べると一層おいしく召し上がれます。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 300g、子大豆もやし 1袋、たまねぎ 1個、にんじん 1/4本、、レタス 200g、アスパラガス(グリーン) 1束、とうもろこし 1本、水 1/2カップ、、、ミツカン　味
カロリー:約428kcal　塩分:約3.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	おさかなのソーセージときのこの香味炒め・エリンギ・「おさかなのソーセージ」・ピーマン・赤ピーマンの順に加えて、さらに炒めます。 (3)を鍋肌から入れ、全体に味を材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ピーマン1個赤ピーマン1/2個しいたけ3個しめじ1/2袋エリンギ1本干しえび大さじ1/2しょうが少々ねぎ2～3g酒・オイスターソース各大さじ1塩・こしょう各適宜サラダ油大さじ1～2 調理時間:約10分　カロリー:約148kcal　塩分:約1.8g ニッスイ　レシピ

おさかなのソーセージときのこの香味炒め

・エリンギ・「おさかなのソーセージ」・ピーマン・赤ピーマンの順に加えて、さらに炒めます。 (3)を鍋肌から入れ、全体に味を
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ピーマン1個赤ピーマン1/2個しいたけ3個しめじ1/2袋エリンギ1本干しえび大さじ1/2しょうが少々ねぎ2～3g酒・オイスターソース各大さじ1塩・こしょう各適宜サラダ油大さじ1～2
調理時間:約10分　カロリー:約148kcal　塩分:約1.8g

ニッスイ　レシピ

	きびなごの丸ずしきびなごは3%濃度の塩水(分量外)に漬け、冷蔵庫で5～6時間置きます。バットに昆布を敷いて(1)を並べ、酢をかけて冷蔵庫でさらに約1時間置き、ペーパータオルで水気をふきます。しょうがはみじん切り、小ねぎは小口切りにします。砂糖・酢・塩・薄口しょうゆを混ぜ合わせ【たれ】を作ります。鍋におからを入れて中火～強火でふわっとするまでから炒りします。【たれ】・しょうがを加えて炒り、小ねぎ・白ごまを加えて混ぜます。 (4)を小さい俵型に丸め、(2)で巻きます。＼ POINT 調理時間:約10分　カロリー:約319kcal　塩分:約3.1g ニッスイ　レシピ

きびなごの丸ずし

きびなごは3%濃度の塩水(分量外)に漬け、冷蔵庫で5～6時間置きます。バットに昆布を敷いて(1)を並べ、酢をかけて冷蔵庫でさらに約1時間置き、ペーパータオルで水気をふきます。しょうがはみじん切り、小ねぎは小口切りにします。砂糖・酢・塩・薄口しょうゆを混ぜ合わせ【たれ】を作ります。鍋におからを入れて中火～強火でふわっとするまでから炒りします。【たれ】・しょうがを加えて炒り、小ねぎ・白ごまを加えて混ぜます。 (4)を小さい俵型に丸め、(2)で巻きます。＼ POINT
調理時間:約10分　カロリー:約319kcal　塩分:約3.1g

ニッスイ　レシピ

	油揚げはさみにんにくみそ焼き長ねぎはみじん切りにし、「にんにくみそ」と混ぜて合わせみそを作る。油揚げは長い1辺に包丁で切り込みを入れ、袋状にする。油揚げの中に合わせみそを半量ずつ均等に塗り、フライパンで両面焼き色がつく程度中火で焼く。材料(2人分)油揚げ2枚「にんにくみそ」大さじ2長ねぎ1/3本カロリー:約151kcal　塩分:約0.9g 桃屋かんたんレシピ

油揚げはさみにんにくみそ焼き

長ねぎはみじん切りにし、「にんにくみそ」と混ぜて合わせみそを作る。油揚げは長い1辺に包丁で切り込みを入れ、袋状にする。油揚げの中に合わせみそを半量ずつ均等に塗り、フライパンで両面焼き色がつく程度中火で焼く。
材料(2人分)油揚げ2枚「にんにくみそ」大さじ2長ねぎ1/3本
カロリー:約151kcal　塩分:約0.9g

桃屋かんたんレシピ

	さばのごま焼き [1]　さばは水けをふき、に30分程度漬けたあと、ペーパータオル等で水分を取る。いりごまと小麦粉を混ぜたものを表面にまぶす。[2]　長ねぎは4cm長さに切る。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]、[2]を焼く。※調理時間に漬け込み時間は含みません。さば　(切り身) 2切れ、いりごま大さじ2、小麦粉小さじ1、長ねぎ適量、サラダ油適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ2、みりん大さじ1 カロリー:約371kcal　塩分:約1.2g ミツカン　メニュー・レシピ

さばのごま焼き

[1]　さばは水けをふき、に30分程度漬けたあと、ペーパータオル等で水分を取る。いりごまと小麦粉を混ぜたものを表面にまぶす。[2]　長ねぎは4cm長さに切る。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]、[2]を焼く。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
さば　(切り身) 2切れ、いりごま大さじ2、小麦粉小さじ1、長ねぎ 適量、サラダ油適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ2、みりん大さじ1
カロリー:約371kcal　塩分:約1.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	さばの煮付け [1]　皮付きのしょうがと長ねぎはぶつ切りにする。 [2]　鍋にを入れ煮立てる。さばを身が下になるように入れて落としぶたをして煮る。さば　(切り身) 2切れ、長ねぎ 1/4本、しょうが 1/2かけ、、ミツカン　ほんてり大さじ1と1/2、ミツカン　料理酒大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2 カロリー:約309kcal　塩分:約1.9g ミツカン　メニュー・レシピ

さばの煮付け

[1]　皮付きのしょうがと長ねぎはぶつ切りにする。 [2]　鍋にを入れ煮立てる。さばを身が下になるように入れて落としぶたをして煮る。
さば　(切り身) 2切れ、長ねぎ 1/4本、しょうが 1/2かけ、、ミツカン　ほんてり大さじ1と1/2、ミツカン　料理酒大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2
カロリー:約309kcal　塩分:約1.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	鶏の唐揚げ [1]　鶏もも肉は一口大に切り、ブツ切りにした長ねぎとともにに15分程度漬け込む。[2]　[1]の鶏肉に片栗粉をまぶして、油でカラッと揚げる。鶏もも肉 1枚、長ねぎ適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ2、おろししょうが 1/2片、、片栗粉適量、揚げ油適量カロリー:約384kcal　塩分:約1.2g ミツカン　メニュー・レシピ

鶏の唐揚げ

[1]　鶏もも肉は一口大に切り、ブツ切りにした長ねぎとともにに15分程度漬け込む。[2]　[1]の鶏肉に片栗粉をまぶして、油でカラッと揚げる。
鶏もも肉 1枚、長ねぎ 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ2、おろししょうが 1/2片、、片栗粉適量、揚げ油適量
カロリー:約384kcal　塩分:約1.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	さばのさっぱり煮 [1]　さばはサッと洗い、ペーパータオル等で水けをふきとる。 [2]　しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄切りにする。長ねぎはブツ切りにする。[3]　ステンレスまたは樹脂加工の鍋にと[2]を合わせて煮立てる。さばを加えて煮立ったら、落としぶたをして中火で7～8分煮る。さば　(切り身) 2切れ、長ねぎ 1本、しょうが 5g、、ミツカン　やさしいお酢大さじ4、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、水大さじ2 カロリー:約369kcal　塩分:約3.5g ミツカン　メニュー・レシピ

さばのさっぱり煮

[1]　さばはサッと洗い、ペーパータオル等で水けをふきとる。 [2]　しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄切りにする。長ねぎはブツ切りにする。[3]　ステンレスまたは樹脂加工の鍋にと[2]を合わせて煮立てる。さばを加えて煮立ったら、落としぶたをして中火で7～8分煮る。
さば　(切り身) 2切れ、長ねぎ 1本、しょうが 5g、、ミツカン　やさしいお酢大さじ4、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、水大さじ2
カロリー:約369kcal　塩分:約3.5g

ミツカン　メニュー・レシピ

	坦々ゴマ鍋を切り落とし、食べやすい大きさに分ける。豆腐は食べやすい大きさに切る。作り方3. の材料は合わせて火にかけ、固形チキン白菜 1/8〜1/4株玉ネギ 1個里芋 4個チンゲンサイ 1株セリ 1束ニラ 2束モヤシ 2袋シメジ 1袋エノキ 1袋マイタケ 1パック豆腐 1/2丁酒 100ml固形チキンスープの素 2個水 1600〜1800ml豚ひき肉 150g鶏ひき肉 150gニンニク 1片ショウガ 1片レンコン 5cm白ネギ 1/2本シイタケ(干し) 2〜3枚酒大さじ2 調理時間:約50分　カロリー:約792kcal　 E・レシピ

坦々ゴマ鍋

を切り落とし、食べやすい大きさに分ける。豆腐は食べやすい大きさに切る。作り方3. の材料は合わせて火にかけ、固形チキン
白菜 1/8〜1/4株玉ネギ 1個里芋 4個チンゲンサイ 1株セリ 1束ニラ 2束モヤシ 2袋シメジ 1袋エノキ 1袋マイタケ 1パック豆腐 1/2丁酒 100ml固形チキンスープの素 2個水 1600〜1800ml豚ひき肉 150g鶏ひき肉 150gニンニク 1片ショウガ 1片レンコン 5cm白ネギ 1/2本シイタケ(干し) 2〜3枚酒大さじ2
調理時間:約50分　カロリー:約792kcal　

E・レシピ

	肉ごぼう鍋うどん鍋にサラダ油をひき、ごぼう、牛肉を順に加え炒める。肉の色が変わってきたら【A】を加え、しっかり味を含ませる。水(300㏄)を加えてひと煮立ちしたら凍ったままのうどんを入れて煮る(再沸騰後1～2分)。【B】を入れて味をととのえ、お好みで青ねぎ、七味唐辛子を添えて召し上がれ冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」　1玉、牛薄切り肉(小間切れ)　100g、ごぼう(ななめ薄切り)　小1本(120g)、サラダ油(or牛脂:ひとかけ)　小さじ2、(水)　(300㏄)、酒　大さじ1 テーブルマーク　簡単レシピ

肉ごぼう鍋うどん

鍋にサラダ油をひき、ごぼう、牛肉を順に加え炒める。肉の色が変わってきたら【A】を加え、しっかり味を含ませる。水(300㏄)を加えてひと煮立ちしたら凍ったままのうどんを入れて煮る(再沸騰後1～2分)。【B】を入れて味をととのえ、お好みで青ねぎ、七味唐辛子を添えて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」　1玉、牛薄切り肉(小間切れ)　100g、ごぼう(ななめ薄切り)　小1本(120g)、サラダ油(or牛脂:ひとかけ)　小さじ2、(水)　(300㏄)、酒　大さじ1

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