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衣はだまにならないようによく混ぜておき、揚げる直前に付けましょう。種とワタをとって薄切りにしたゴーヤを加
材料 [ 2人分 ]もずく(塩抜き)100g　小麦粉大さじ1にんじん1/3本小ねぎ1本揚げ油適宜衣たまご1/2個水50ml小麦粉50g
調理時間:約10分　カロリー:約218kcal　塩分:約0.2g

貝殻がない場合は、キッシュ皿・グラタン皿など浅めの耐熱皿でもよいでしょう。しめじ・わかめ・いかの塩辛などを加えてもよいでしょう。ごはんにのせて丼にしてもおいしくいただけます。
材料 [ 1人分 ]ほたて貝柱1～2個小ねぎ1本たまご1個みそ小さじ1みりん小さじ1/2
カロリー:約153kcal　塩分:約1.1g

島豆腐は木綿豆腐、あおさのりはわかめ、泡盛は焼酎で代用してもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]白身魚(すずき)2切れ(200g)しょうが1片長ねぎ1/2本島豆腐1/4丁水140ml泡盛大さじ2塩(マース)大さじ1/2あおさのり(アーサ)5g
カロリー:約223kcal　塩分:約4.3g

材料 [ 4人分 ]「焼さけあらほぐし」60g「さといも」300gれんこん250gだし汁2.5カップしょうゆ大さじ1.5みりん大さじ3酒大さじ3青ねぎお好み
調理時間:約10分　カロリー:約121kcal　塩分:約1.3g

耐熱容器に並べて作ることも可能です。
材料 [ 2人前 ]「おさかなのソーセージ」1本厚揚げ(5cm×6cm)1枚(100g)ピザ用チーズ20g小ねぎ(小口切り)適量ポン酢しょうゆ適量Aマヨネーズ大さじ2豆板醤大さじ1/2
調理時間:約7分　カロリー:約261kcal　塩分:約2.2g

材料 [ 2人分 ] ふっくら切身 骨なし ほき2切(60g×2) 片栗粉大さじ1 だいこん150g 揚げ油適量 青ねぎ(小口切り)適宜Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2みりん大さじ1しょうが(すりおろし)小さじ1水50ml
調理時間:約30分　カロリー:約154kcal　塩分:約1.8g

めんつゆは2倍濃縮なら大さじ1・1/2に。
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身骨なしからすがれい2切(60g×2)長ねぎ1/2本(50g)えりんぎ1本(40g)しいたけ2個(30g)めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1バター10g
調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.4g

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 2. 白菜、長ねぎ、水菜、豆腐は食べやすい大きさに切り、しめじは石突をきり、ほぐしておく。 3. だいこん、にんじんは皮をむき、ピーラーで薄くスライスする。 4. 生姜は皮をむき、千切りにする。 5. 【A】を鍋に煮立たせ、1～4を入れ煮て、出来上がり。
桜姫® 鶏もも肉 2枚(500～600g) 白菜 5～6枚 長ねぎ 1束 水菜 1束 しめじ　 100g にんじん 1本 だいこん 1/6本(200g位) 豆腐(絹) 1丁 生姜　 40g A 水 4カップ A しょうゆ 大さじ3 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 A 顆粒だし 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約530kcal　塩分:約3.6g

桜姫® 鶏もも肉 300g 麦小町® 豚バラ肉 200g 水 600ml だしパック 1袋 A にんじん 1本 A 木綿豆腐 1丁 白菜 1/4個 長ねぎ 1本 しめじ 1/2パック しょうが お好み 水菜や春菊 お好み
調理時間:約25分　カロリー:約446kcal　塩分:約0.5g

*お好みでゆずこしょうをつけてお召し上がりください。
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g大根 2cm(50g)にんじん 4cm(40g)長ねぎ 1本(100g)水菜 1/3束(60g)しめじ 1/2パック(50g)緑茶(茶葉) 大さじ2(16g)水 4カップ「ほんだし こんぶだし」 小さじ2
カロリー:約199kcal　

昆布は水で戻し、20cm長さにして縦半分に切り、結ぶ。こんにゃくは両面に斜めに細かい切り込みを入れ、6等分の三角形に切り、湯通しする。ちくわは斜め3等分に切る。【鶏だんご】をつくる。れんこんは3mm角に切り、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜ、8等分にして丸める。鍋に【煮汁】の材料を入れて火にかけ、沸騰したら大根、こんにゃく、【鶏だんご】を加える。再び沸騰して中火で
・大根 12cm・ゆで卵 4コ・早煮昆布 40cm・こんにゃく 1枚・ちくわ 3本・がんもどき 4コ・ごぼう天 4本・鶏ひき肉 150g・れんこん 40g・ねぎ 20g・しょうが 10g・卵黄 1コ分・うす口しょうゆ 小さじ1・だし カップ9・みりん 120ml・しょうゆ 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ4・練りごま カップ1/2・みりん カップ1/2・しょうゆ カップ1/4・七味とうがらし 適量・練りがらし 適量・細ねぎ 適量・ゆずの皮 適量
調理時間:約50分　カロリー:約550kcal　塩分:約6.1g

(3)耐熱容器にBを入れてラップをかけずに電子レンジで30秒加熱し、(2)の煮汁を少量加えて溶き、(2)に加えて混ぜ、ひ
鶏もも肉(皮なし) 100gかぶ 3個(250g)里いも 3個(150g)玉ねぎ 1個(150g)長ねぎ 2本(150g)にんじん 1/3本(50g)しめじ 1/2パックA水 1カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4牛乳 2カップBクリームチーズ 40gB白みそ 大さじ2B薄力粉 大さじ2Bしょうゆ 大さじ1/2粉ざんしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約512kcal　

水菜は3～4cm長さに切る。(3)鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のタネを直径2cmのだんご状に丸めながら加える。(4)だんごに火が通ったら、(2)のねぎ・にんじん・白菜・豆腐・きのこ類を加えてフタをして5分煮、(2)の水菜を加えてサッと煮る。
大和いも・正味 100gれんこん・正味 20gしょうが 1/2かけ鶏ひき肉 100gAいり白ごま 5gA薄力粉 20gA「ほんだし」 小さじ1長ねぎ・正味 100gにんじん・正味 60g白菜・正味 2枚(160g)木綿豆腐 120gしいたけ 4枚しめじ 1パック(100g)えのきだけ・正味 60gB水 4カップBしょうゆ 小さじ2Bみりん 小さじ2B酒 小さじ2B「ほんだし」 小さじ2水菜・2本 10g
カロリー:約175kcal　

すだちはヨコ半分に切る。(6)ボウルにひき肉、(5)のねぎ、Aを入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる。(7)土鍋に水、「ほんだし」を入れて混ぜ、火にかけて煮立て、Bを加える。(8)再び煮立ったら、水でぬらしたスプーンで(6)のタネをすくい、手
鶏ひき肉 300gA水 大さじ3A酒 大さじ1A片栗粉 大さじ1Aしょうが汁 小さじ1/2Aしょうゆ 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/6白菜 4枚(400g)春菊 1/2束(100g)えのきだけ 1袋(100g)しめじ 1パック(100g)ねぎ 1/2本すだち 2個おろししょうが 適量水 6カップ「ほんだし」 小さじ1B酒 大さじ3Bみりん 大さじ1Bしょうゆ 大さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 小さじ1
カロリー:約401kcal　

[4]　フライパンに残りのバターを溶かし、きのこを炒め、塩・こしょうする。[5]　皿に[3]、[4]を盛り付け、小口に切った小ねぎを散らす。「味ぽん」をかける。※塩・こしょうは軽めにして下さい。かきときのこの旨味で少しの塩・こしょうでも美味しく召し上がれます。
かき　(むき身) 100g、しいたけ 2個、しめじ 1/2パック、えのきだけ 1/2パック、、バター 10g、にんにく 1かけ、塩・こしょう 少々、小ねぎ　(小口切り) 適量、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約89kcal　塩分:約1.5g

[5]　最後に「金のごまだれ　焙煎荒挽き」を加えて、軽く混ぜ合わせる。[6]　器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。
れんこん 150g、鶏もも肉 1/2枚、、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本分、片栗粉 適量、こしょう 少々、サラダ油 適量、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ1と1/2、、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約249kcal　塩分:約0.7g

油をきって器に盛り、2をかける。
かじき…2切れ(約200g)長いも…160g長ねぎ…下1/3本おろしにんにく…少々酢、ごま油…各大さじ1塩…小さじ1/2粗びき黒こしょう…小さじ1/3サラダ油…大さじ4片栗粉
カロリー:約380kcal　

煮立ったらふたをして、弱めの中火で約6分煮る。
牛切り落とし肉…150g厚揚げ…1枚(約180g)大根…1/3本(約400g)長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本砂糖…大さじ1しょうゆ…大さじ2 1/2酒、みりん…各大さじ2サラダ油…大さじ1/2
カロリー:約508kcal　

とりむね肉…大1枚(約300g)豆苗…1袋(約100g)長ねぎ…下1/2本おろししょうが…1/2かけ弱分(小さじ1)しょうゆ…大さじ1片栗粉…小さじ1酒、ごま油…各大さじ1/2塩…少々
カロリー:約262kcal　

材料(2人前) 牛切り落とし肉(または牛こま肉) 100g 【A】水 350ml 【A】割烹白だし　お塩ひかえめ 50ml 【A】木綿豆腐 1丁 【A】玉ねぎ(くし形切り) 1/4個 【A】しょうがのすりおろし 1かけ分 えのきだけ 1/2袋 まいたけ 50g 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶く) 大さじ1 青ねぎ(刻む) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.7g