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「のり > 和食」 の検索結果： 1428 件中 （921 - 940）
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ひき肉100gと【A】を耐熱ボウルに入れてよく混ぜ、ラップなしで電子レンジ(600W)に2分間かける。フードプロセッサーにしょうがを入れてみじん切りにし、**1**を加えてさらにかくはんする。残りのひき肉と【B】を加え、なめらかになるまでさらにかくはんする。白しめじは小房に分け、スナップエンドウは斜め半分に切る。フライパンに【C】を入れて煮立て、**2**をスプーンで一口大のだ円形にして入れる。**3**も加えて、つくねを返しながら2～3分間煮る。丼にご飯を盛って刻みのり
調理時間:約20分 カロリー:約610kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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、のりを散らす。
・かつお 300g・米 360ml・昆布 1枚・しょうゆ 大さじ5・砂糖 大さじ2・酢 大さじ3・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/2・青じそ 5枚・しょうが 20g・刻みのり 適量 調理時間:約50分 カロリー:約1720kcal NHK みんなの今日の料理
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削り節にしょうゆを加え、混ぜ合わせる。
手を軽く水でぬらし、指の先に粗塩適量をつけ、手のひら全体になじませる。温かいご飯約80gを手にとり、片方の手で側面を押さえ、もう一方の手を三角屋根のようにかぶせ、回転させながら三角形に形を整える。中心を開き、**1**の半量を入れる。再び三角形に形を整え、のりで包む。もう1コも同様につくる。おかかおにぎりと同様に手をぬらし、粗塩を手になじませる。温かいご飯約80gを手にとる。片方の手で丸太を握るように持ち、もう一方の手の親指と人さし指
調理時間:約10分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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をのりで巻いて食べる。
・厚揚げ 3枚・みょうが 2～3コ・細ねぎ 1/3ワ・しょうが 適量・大根おろし カップ1・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・焼きのり 適量 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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【薬味】を用意する。みょうが、細ねぎは小口切りにする。青じそはせん切りにする。しょうがはすりおろす。白ごまはいって包丁で刻む。焼きのりは手でもむ。そうめんをゆでる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間どおりにゆでる。流水でよく洗い、水けをしっかりきる。そうめんを器に盛り、【トッピング】や【薬味】もそれぞれ器に入れる。好みの【トッピング】や【薬味】を各自で器にとり、そうめんと一緒に[[めんつゆ|rid=19754]]や[[ごまだれ|rid=19755]]につけ
調理時間:約15分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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中骨はヒレと尾を切り落とし、腹骨とともに魚焼きグリルで両面をこんがりと焼く。鍋に入れて【A】を加え、中火にかける。煮立ったらアクをすくい、5分間ほど煮る。【ごまだれ】の材料をすり鉢ですり混ぜ、たいの刺身を加えてあえる。**1**に煎茶の葉を加えて少し煮出し、こす。塩小さじ2/3を混ぜる。器にご飯を盛り、**2**をのせ、みつば、焼きのり、わさびを添え、**3**をかける。
・たいの中骨 全量・たいの腹骨 全量・水 カップ4・昆布 5g・たいの刺身 全量・練りごま 50 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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のりは料理ばさみで、4～5cm幅、12～13cm長さ(または好みの大きさ)に切って6枚用意する。梅干しは種を除き、包丁で細かくたたく。ボウルに入れ、削り節を加えて混ぜ、6等分にしてバットに並べておく。ご飯茶碗にご飯約80gを入れ、大きめのバットにあける。残りのご飯も同様にする。こうすると、自然に粗熱が取れ、大きさもそろう。**2**、**3**、塩を並べ、ボウルに水カップ1～2を用意する。ご飯がつかないよう、両手に水をサッとつける。塩少々を手のひらにつけ、薄く広げる。ご飯
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは背ワタがあれば除き、水で洗って水けをきる。鍋に熱湯を沸かし、えびを入れて約1分間ゆで、ざるに上げる。水でサッと洗い、冷めたら水けを拭いて、長さを2～3等分に切る。ボウルに入れ、【A】を加えてからめる。アボカドは包丁の刃元を種に刺して種を除き、皮をむく。縦1cm幅の棒状に切り、レモン汁をふってからめる。[[太巻き|rid=15773]]の**2**と同様にのりにすし飯を広げ、中央にわさびを塗って**1**、**2**を横長に並べる。[[太巻き|rid=15773
調理時間:約25分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はところどころ菜箸で刺し、混ぜた【たれ】をかけて30分間おく。フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し、鶏肉の汁けを拭いて皮側から入れる。弱火にし、こんがりと色づいたら返し、同様に焼き色をつける。【たれ】はとっておく。耐熱皿に鶏肉を取り出し、ラップをして、電子レンジ(600W)に約2分間かける。**2**の【たれ】、**3**の皿に残った【たれ】をフライパンに入れてひと煮立ちさせる。鶏肉を薄くそぎ切りにする。丼にご飯を盛り、ごま、ちぎった焼きのりをのせ、**4**の【たれ
調理時間:約20分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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を止め、大きめのざるに上げる。用意した水にざるごとつけ、菜箸で混ぜる。水をかえてもう一度つけ、混ぜて粗熱を取る。流水をかけなが
・そば 160～200g・麺つゆ カップ1・ねぎ 5cm・焼きのり 1/4枚・練りわさび 適量 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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、3cm長さに切った貝割れ菜と刻みのりを添える。
・あじの酢じめ 2匹分・みょうが 2コ・青じそ 10枚・白ごま 大さじ1・米 360ml・梅干し 1コ・酢 大さじ2+1/2・砂糖 20g・塩 小さじ1・貝割れ菜 適量・刻みのり 適量 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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かきは塩を加えた水の中で洗い、ペーパータオルで水けを拭く。フードプロセッサーに入れてかくはんし、ペースト状にする。はちみつ、うす口しょうゆ、小麦粉を加え、なめらかになるまでかくはんする。最後に卵を溶きほぐして加え、なめらかになるまでかくはんする。ボウルにあけ、生のりを加えて混ぜ合わせる。卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、**1**を流し入れて全体に広げる。卵焼き器の大きさに合わせたアルミ箔(はく)を上からかぶせ、その上にバットなどをのせて弱火で7分間ほど焼く。表面の生地が流れ
調理時間:約30分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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て**4**をのせ、上からのりを散らす。
・生ざけ 2切れ・かぶ 2コ・かぶの葉 2コ分・豆乳 カップ1/4・わさび 小さじ2・昆布だし カップ1/2・豆乳 カップ1/4・ご飯 適量・焼きのり 適量・塩 ・かたくり粉 ・エクストラバージンオリーブ油 調理時間:約20分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは、1本は塩小さじ2を表面にまぶしてこすり(塩みがき)、熱湯にくぐらせて氷水にとり、両端を落として縦四つに切って種を取る。もう1本は小口切りにし、立て塩(3%の塩水。水カップ2に塩大さじ1弱)に放して、しんなりさせてからきつく絞る。すし飯は、「[[きつねのいなりずし|rid=17681]]」の手順**3**～**5**と同様につくる。小ぶりの巻きすにのりをのせ、手を酢水少々でしめらせ、6等分にしたすし飯(約120g)を広げる。細切りのきゅうりを真ん中に置いて、手前
調理時間:約60分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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絹ごし豆腐は布巾にのせて斜めに傾けて冷蔵庫に約1時間おき、水きりする。【かけ汁】をつくる。鍋に材料をすべて入れ、火にかける。ひと煮立ちしたら火から下ろし、ざるに不織布の紙タオルを敷いてこす。大根おろしに焼きのりを適当な大きさにちぎって混ぜる。ねぎは水でサッともみ洗いして水けをきる。**1**を4等分に切り、かたくり粉適量をしっかりとまぶしつける。170℃の揚げ油に**4**を1コずつ、少し時間差をつけて入れ、揚げる。表面が薄く色づき、箸で持ち上げられるようになればよい。器に
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は5cm幅に切る。【ねぎ塩だれ】の材料を混ぜる。【とろろ】の材料をよく混ぜる。フライパンに油はひかずに**1**の豚肉を並べ、中火で軽く焼き色がつくまで両面を焼く。【ねぎ塩だれ】を**4**に加えてサッとからめ、火から下ろす。ご飯を丼によそい、【とろろ】を適量かける。**5**をたれごとのせ、刻みのりを散らす。好みでしょうゆ適量をたらす。
・ご飯 丼2杯分・豚バラ肉 160g・ねぎ 20cm分・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・レモン汁 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約820kcal NHK みんなの今日の料理
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【すし酢】の材料をよく混ぜ合わせておく。大きめのボウルにご飯を入れ、【すし酢】を回し入れる。しゃもじで切るように混ぜて広げ、ぬらしたペーパータオルをかぶせて粗熱を取る。スモークサーモンは2cm四方くらいに切る。**1**のすし飯は4等分にし、水少々をつけた手でだ円形に整える。薄焼き卵1枚を広げ、すし飯1コ分を中央より少し手前に置き、スモークサーモンの1/4量をのせる。薄焼き卵を、手前、左右、向こうの順に折りたたんで包む。のりを2cm幅の帯状に切って中央に巻きつける。残り
調理時間:約10分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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弁当箱にご飯を詰めて冷ます。チンゲンサイは根元を切って1 枚ずつはがし、軸は一口大に切る。ねぎは斜めに1cm幅に切る。豚肉にかたくり粉をざっとまぶす。フライパンに【煮汁】の材料を入れて中火にかける。煮立ったら、チンゲンサイ、ねぎを加え、約2分間煮る。豚肉を加え、上下を返しながら約2分間煮て味をなじませる。火を止め、バットなどに移して冷ます。ご飯にのりを敷き、**2**の汁けを軽くきってのせる。
・豚こま切れ肉 80g・チンゲンサイ 1株・ねぎ 1/2本・かたくり粉 調理時間:約10分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分以上前に洗い、ざるに上げる。炊飯器の内釜に米、分量の水、塩を入れ、普通に炊く。梅干しは種を除く。のりはキッチンばさみで横4等分に切り、さらに長さを半分に切る。ご飯茶わんにラップを敷き込み、【ご飯】80～100gを入れる。ご飯茶わんに八分目くらいが目安。【ご飯】の中央に梅干し1コをのせて軽く押し、【ご飯】少々を梅干しの上にのせる。ラップで【ご飯】を包み、キュッとひねる。ラップの上から軽くにぎる。熱いときはさらに布巾などで包むとよい。下の手で軽くつぶし、上の手
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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巻きすに焼きのりをのせ、手前から3/4にすし飯の1/2量を均一に広げ([[巻きずし|rid=14315]]参照)、向こう側の端に2cmほどの高さの壁をつくる。すし飯の手前側5～6cmをあけて、ほうれんそう、しば漬け、白ごま、ちくわの各1/2量を横長にのせ、2段目の中央にチーズをのせる。[[巻きずし|rid=14315]]と同様に、しっかりと巻く。そのまましばらく形を落ち着かせ、好みの幅に切る。同様にもう1本巻く。
・すし飯 2合分・ほうれんそう 1/2ワ分・だし 調理時間:約20分 カロリー:約810kcal NHK みんなの今日の料理
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