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「のり > 和食」 の検索結果： 1428 件中 （901 - 920）
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アボカドは種と皮を取り除き、1.5cm角に切る。削り節は電子レンジ(600W)に約20秒間かけ、軽くもむ。
焼き網を強火で熱し、まぐろをのせて両面をあぶる。2cm角に切り、わさびとしょうゆ、**1**の削り節を合わせたものをからめる。
【変わりおろしソース】をつくる。大根は鬼おろし(目の粗いおろし器)でおろして軽く水けをきり、ボウルに入れる。残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
器にご飯を盛って**2**とアボカドをのせ、**3**をかける。食べやすく切った貝割れ菜と、のりを天
調理時間:約15分 カロリー:約425kcal NHK みんなの今日の料理
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**のすし飯を盛り、**5**のまぐろをのせる。青じそ、わさびを添える。
・米 カップ2・昆布 1枚・酢 大さじ4・塩 小さじ1・砂糖 大さじ2・しょうが 1かけ・みょうが 3コ・焼きのり 2枚・まぐろ 20枚・しょうゆ 大さじ2・マヨネーズ 大さじ1・みりん 小さじ2・青じそ 10枚・わさび 適量・酒 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯は多少堅めに炊き、丼に平らに盛る。細かくちぎったのりを全面に散らす。フライパンに【煮汁】を入れて火にかけ、煮立ってきたら、たまねぎと鶏肉を入れて中火で7～8分間煮る。卵をボウルに割り入れて溶いておく。鶏肉に火が通ったら、鍋の中心から外側へ円を描くように回し入れる。卵の周囲が固まりかけてきたらみつばを散らしてふたをする。ふたをずらして様子を見て、卵が半熟になったら火を止め、1～2分間蒸らす。**1**のご飯の上に**4**の半量をのせる。もう1人分の丼にも同様に
調理時間:約20分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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を絞って別のボウルに入れる。ポリ袋に焼きのりを入れてもみ、**5**に加えてあえる。残りのだしじょうゆをかけ、サックリとあえ
・ほうれんそう 300g・焼きのり 適量・だし 大さじ4～5・しょうゆ 大さじ1弱 調理時間:約15分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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米は水で洗い、水けをきる。にんじんは3cm長さの細切りにする。さんまはワタを取って水で洗い、塩小さじ1をふって10分問おく。魚焼きグリルで両面を焼いて火を通す。土鍋に**1**の米、にんじん、酒・しょうゆ、米と同量の水(360ml)を入れ、**2**のさんまをのせる。ふたをして火にかけ、沸騰したら弱火にし、12分間たったら火を止めて10分間蒸らす。さんまの骨を取って身をほぐし、【A】を加えて混ぜる。好みでサニーレタス、焼きのり、青じそなどで包み、豆板醤を添えたり、すだち
調理時間:約30分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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大豆はポリ袋に入れて粒が少し残る程度につぶす。パン粉は牛乳に浸しておく。ボウルに、鶏ひき肉、ねぎ、みそ、**1**の大豆、パン粉を入れてよく混ぜ合わせ、塩・こしょう各少々で味を調える。8等分して小判形にし、4コは青じそ、残り4コは4等分に切ったのりではさむ。フライパンにオリーブ油少々を薄くひき、中火で**2**の両面を焼く。ふたをして弱火にし、中まで火を通したら、穴をあけたししとうがらしも加えて焼き、塩少々をふる。器にとり、盛り合わせる。
・鶏ひき肉 100g・大豆 調理時間:約20分 カロリー:約196kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布は堅く絞ったぬれぶきんで両面をふく。土なべに入れてなべの深さの2/3まで水を加え、1～2時間おく(ごく弱火にかけておいてもよい)。【薬味】の白ごまはすりばちでしっとりするまですり、焼きのりは細く刻む。柚子の皮はせん切りにする。**1**の土なべに塩一つまみと豆腐を大きなまま入れて中火にかけ、グラグラ煮立たせないように注意しながら、豆腐を温める。取り皿にしょうゆ適宜を入れ、煮汁を加えてつけ汁をつくる。豆腐を取り分けて、つけ汁と【薬味】で好みの味にしながら食べる。[br
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは30g、ゆでたけのこは10gにする。さわらは焼く前に2つに切り、焼けたらのりを巻く。グリンピースは8コ、絹さやは2枚にする。絹さやは3等分にし、グリンピースと一緒につまようじに刺してホイル焼きする。かぼちゃは30gにし、レモンと水をバター小さじ1/3、牛乳大さじ1にかえて加熱。一口おにぎりにし、ゆかり、ごまをふる。
・さわら 30g・ゆでたけのこ 10g・みそ 50g・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・塩 ・のり ・グリンピース 8コ・絹さや 2枚・塩 NHK みんなの今日の料理
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すし飯をつくる。湿らせて堅く絞ったふきんをボウルに敷き、炊きたてのご飯を入れる。小なべに【A】の調味料を入れて煮立て、ご飯に回しかける。しゃもじで全体を切り混ぜる。たくあん漬けは3cm長さのせん切りにする。たらこは縦半分に切る。巻きすの上に端をそろえてのりをのせ、手前1cmを残して全体にすし飯を広げる。酢水(分量外)で湿らせた手で上から押し固めて裏返し、すし飯の手前半分ほどに削り節、青じその葉、たらこ、たくあん漬けを順にのせる。端と端を合わせるようにして一気に巻く。バットに
調理時間:約30分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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**を切り分け、**1**のたれと刻みのりをかける。
・卵 5コ・あなご 2匹・みつば 1ワ・水溶きかたくり粉 適宜・だし カップ1/2・刻みのり 適宜・酒 ・薄口しょうゆ ・砂糖 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルに包んで耐熱性容器に入れ、電子レンジ(500W)に3分間かけて280gになるまで水きりし、手でくずす。焼きのりはもみのりにし、細ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。**1**の豆腐に**2**、塩少々、かたくり粉大さじ1/2を加えてよく混ぜ、4等分にする。ラップフィルムを広げ、中央に**3**をのせて茶きんに絞り、たこ糸などで結ぶ。電子レンジに3～4分間かけ、もう一度形を整える。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。なすはヘタを取って縦半分に切り、耐熱性容器に
調理時間:約15分 カロリー:約82kcal NHK みんなの今日の料理
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耐熱容器(またはご飯茶碗(わん)やお椀(わん))の内側を水でぬらし、ご飯の1/2量を入れる。中央に梅干しをのせて少し押し、周りのご飯適量をかぶせる。容器を両手で持って軽く揺すり、粗熱を取りながらざっとまとめる。手のひら全体に水をつけて湿らせ、塩少々をつけて広げる。**1**を手にとって軽く丸める。下の手で厚みを調節し、上の手で角をつくり、手前に3～4回転がすようにして三角形に形を整える。手を洗い、水けをよく拭いてのりを巻く。残りのご飯は昆布のつくだ煮を具にして同様ににぎる
調理時間:約7分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮をむいて粗みじんに切る。ぶりは皮を除いて食べやすい大きさに切り、塩をふって5分間おく。熱湯にサッとくぐらせ(霜降り)、冷水にとって水けを拭き、かたくり粉を両面にしっかりとまぶす。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、ぶりを両面こんがりと焼いて取り出す。フライパンをきれいにする。フライパンに【A】を入れ、汁けが減ってしっかりととろみがつくまで煮詰める。**2**のぶりの片面だけをくぐらせる。器にご飯を盛って**3**、長芋、のりをのせ、柚子の皮をふる。
・ご飯 調理時間:約20分 カロリー:約780kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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えびは殻をむき、背開きにして背ワタを取り除く。水で洗い水けを拭き取り、塩少々をふる。フライパンにサラダ油小さじ2を弱火にかけ、えびを入れて全体を焼く。粗熱が取れたら、包丁の腹でたたき手でほぐす。みつばは根元を切って洗い、熱湯でサッとゆでて水にとる。水けを絞り3cm長さに切る。ボウルにかんぴょうと煮汁を入れ、**1**、**2**を加えてうす口しょうゆ小さじ1/2で味を調える。食べる直前に焼きのりを手でちぎって加え、サッとあえて器に盛る。
・かんぴょう 70g・かん 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を入れて火にかけ、沸いたら中火にして牛肉としょうがを加える。煮汁がほぼなくなるまで煮詰め、火を止めてそのまま冷ます。青じそは縦半分に切り、貝割れ菜は根元を除く。しば漬けは細かく切って水けを絞る。すし飯は2等分してそれぞれ俵形に丸め、「[[福神漬けの太巻き|rid=42226]]」のつくり方**5**のように、巻きすにのせたのりに広げる。すし飯の真ん中に青じそを並べ、その上に**1**の肉を広げる。肉の手前にしば漬けを置き、その上に貝割れ菜を置く。「[[福神漬けの太
調理時間:約30分 カロリー:約580kcal 塩分:約6.8g NHK みんなの今日の料理
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アボカドは1.5cm角に切る。焼きのりは適当な大きさにちぎる。ボウルに**1**とちりめんじゃこを入れ、天ぷら粉を加えてサックリと混ぜ、全体に粉が行き渡るようにまぶす。別のボウルに【A】を合わせ、**2**に加えて軽く混ぜ、アーモンドスライスを全体に散らす。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、170～180℃に熱する。**3**をサックリと混ぜてから5～6等分に分け、カレースプーンと菜箸などを使って油に落とし入れる。なるべく平たい形にまとめる。そのまま触らずに1分間
調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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紅しょうがはみじん切りにし、塩小さじ2/3と一緒にご飯に混ぜる。塩さばは、あれば血合いの部分の小骨を骨抜きで除く。8～10等分に切り、天ぷら粉適量をはたく。天ぷら粉40gに水70～80mlを加えて衣をつくり、塩さばをくぐらせる。170℃に熱した揚げ油で揚げ、油をきる。**1**を8～10等分にしてラップの上にのせ、中央をくぼませて**3**を1切れ置く。ラップを絞るように口を閉じ、三角形に形を整える。同様に残りを握り、のりを1枚ずつくるりと巻く。
・塩さば 1/2枚 調理時間:約40分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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小さめのフライパンにごま油を弱火で熱し、ちりめんじゃこを入れて炒め、うっすら色づいてきたら、火から下ろして取り出す。絹さやはヘタと筋を取り、塩少々を入れた湯でサッとゆでる。水にとって水けをきり、横に2～3mm幅に切る。**1**とともにボウルに入れて合わせる。鍋にたっぷりの湯を沸かして冷凍うどんを入れ、袋の表示どおりにゆでる。流水でもみ洗いし、ざるに上げて水けをよくきり、器に盛る。**2**をのせてめんつゆを注ぎ、ちぎった韓国のりを散らす。
・冷凍うどん 2玉・ちり 調理時間:約10分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を合わせ、豚肉を加えてしっかりもみ込む。2～3分間つけて味をなじませ、余分な汁けをきって、かたくり粉をまぶす。フライパンを強火で熱してサラダ油を入れ、**1**を炒める。[[失敗なし!太巻き|rid=21563]]の**8**と同様に、巻きすに焼きのりとすし飯を置き、巻き終わり側に土手をつくる。手前に半量のレタスを敷き、粗熱を取った**2**の半量をのりの端までのせ、マヨネーズを絞る。[[失敗なし!太巻き|rid=21563]]の**9**、**10**と同様
調理時間:約15分 カロリー:約550kcal 塩分:約4.5g NHK みんなの今日の料理
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魚焼きグリルを強火で熱し、たらこの両面をサッと焼いて焼き色をつける。取り出してさけを入れ、中火で両面を焼く。粗熱が取れたら、たらこは飾り用に1cm幅に2コを切り分け、残りを半分に切る。さけは骨を除いて粗くほぐし、飾り用少々を取り分けて2つに分ける。梅干しは種を除き、飾り用少々を取り分ける。のりは料理ばさみで、長辺を3等分に切って帯状にする。小さめのご飯茶碗(わん)にご飯を軽く1杯(約80g)入れ、大きめのバットに移す。残り5コ分も同様にして並べる。ボウルに水カップ1～2
調理時間:約20分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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