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「みそ > おかず > おかず」 の検索結果： 1805 件中 （361 - 380）
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白菜は芯を除き、繊維を断つように1cm幅に切る(全体備考参照)。豚肉は1cm幅に切る。土鍋(または鍋)に水カップ4、豚肉を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら火を弱めてアクを除き、【A】を加える。ふたをして弱火で15～20分間煮る。**2**のしょうがの皮を取り出して中火にし、白菜を入れて混ぜる。煮立ったら弱火にし、ふたをして約5分間煮る。白菜がしんなりしてきたら、みそを溶き入れ、再び煮立ったら火を止める。しょうが、七味とうがらしを添え、好みでつけて食べる。
・白菜 調理時間:約40分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしでよく洗い、粗いささがきにして水に5分間さらし、水けをきる。白菜は5cm長さに切ってから縦に1cm幅に切る。せりは5cm長さに切る。ねぎは5cm長さに切ってから縦半分に切る。豚肉は長さを2～3等分に切る。土鍋にだしを入れて中火で温め、せり以外の**1**の野菜を加えてふたをして煮る。柔らかくなったら、[[みそ|rid=600569]]を溶き入れる。豚肉を広げてのせ、肉に火が通ったら、せりをのせてサッと煮る。好みの【薬味】で食べる。
・みそ 大さじ2～3 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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1なすは2cm厚の輪切りにし、高温の油でからっと揚げる。2耐熱のガラスボウルにウスターソース、みそ、唐辛子を混ぜ合わせ、電子レンジに1分かける。3揚げなすに(2)のソースをかける。ワンポイントアドバイス*ご飯のおかずにも酒の肴にもぴったりです。
材料(4人分)なす6本(540g)赤唐辛子 輪切り(乾)1本カゴメ醸熟ソースウスター大さじ2みそ小さじ1揚げ油適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値に 調理時間:約15分 カロリー:約202kcal 塩分:約0.9g カゴメのレシピ
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1 鶏肉はひと口大に、豆腐は4等分に切り、油揚げは短冊切りにする。白菜はひと口大のザク切りに、長ねぎは4cm長さの斜め切りに、しいたけは石突きをとって半分に切る。 2 鍋に【A】のつゆを入れてみそを溶きながらひと煮立ちさせ、①の具材を加え、火が通るまでよく煮込み、仕上げにごま油をまわしかける。※〆の中華めんはゆでてから②のつゆに加え、お召し上がりください。
材料(4人前) 鶏もも肉 2枚 木綿豆腐 1/2丁 油揚げ 2枚 白菜 1/4株 長ねぎ 2本 しいたけ 4枚 調理時間:約25分 カロリー:約438kcal 塩分:約4.3g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. サバは皮側に切り目を入れる。 下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いして、4cmの長さに切る。ゴボウが太い場合は、縦2～4つに割る。 下準備3. ショウガは皮をむき、1片は輪切りに、1片はせん切りにして(針ショウガ)水に放ち、ザルに上げる。 下準備4. 青ネギは水洗いし、根元を切り落として斜め切りにする。 下準備5. みそと水をよく混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋又は深めのフライパンに、輪切りのショウガを入れて強火にかけ、煮立てばサバ、ゴボウを加え
調理時間:約25分 カロリー:約331kcal E・レシピ
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1.鍋に水2カップ、昆布を入れ、約15分おく。生だらは塩少々をふって約10分おき、水けを拭き取って3等分に切る。じゃがいもは1.5cm厚さの半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。長ねぎは4cm長さに切る。2.鍋を中火にかけ、煮立ったら昆布を取り出してみそ大さじ2 1/2、みりん大さじ2、酒大さじ1を加えて混ぜる。たら、じゃがいも、ねぎを入れ、再び煮立ったらアクを除いて弱火にし、約12分煮てバターを加える。
生だら…2切れ(約180g)昆布(5×5cm)…1枚 カロリー:約258kcal レタスクラブ
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1.里いもはよくこすり洗いをし、水けをきる。耐熱皿に皮つきのままのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。上下を返し、さらに約1分30秒加熱する。取り出して半分に切り、ペーパータオルで皮をむいてさらに半分に切る。2.ごぼうはたわしで皮をこそげ、7mm幅の斜め切りにする。豚肉は10cm長さに切る。3.フライパンを強めの中火で熱して2を入れ、上下を返しながら約5分焼く。4.1を加えてさっと混ぜ、合わせ調味料を加え、みそのこうばしい香りがするまで時々混ぜ
カロリー:約468kcal レタスクラブ
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1.とり肉は皮目を下にして置き、2cm間隔で浅い切り目を入れる。ボウルにみそ大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れて混ぜ、とり肉を加えてもむようにしてからめ、約10分おく。かぼちゃは長さを半分に切って縦8mm幅に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで3～4分焼く。3.上下を返してあいているところにかぼちゃを並べ入れ、ふたをして弱火にし、約5分蒸し焼きにする。かぼちゃに塩少々をふり、とり肉は食べやすい
カロリー:約484kcal レタスクラブ
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1.にらは5cm長さに切り、玉ねぎは縦5mm幅に切る。豚肉は大きければ一口大に切る。2.ボウルにおろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、みそ大さじ2、砂糖、酒各大さじ1を混ぜ、豚肉を加えてよくからめる。3.フライパンに玉ねぎ、にら、2を順に広げて重ねる。フライパンの縁から水大さじ1を回し入れ、ふたをして中火にかける。4.蒸気が出てきたら弱火にし、約5分蒸し煮にする。ふたを取り、全体をさっと混ぜる。
豚こま切れ肉…200gにら…2/3わ玉ねぎ…1/2個おろししょうが…2 調理時間:約8分 カロリー:約321kcal レタスクラブ
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1.あさりは時間があればバットに塩水を作って入れ、アルミホイルをかぶせて数カ所穴をあけ、約30分さらに砂抜きをする。にらは5〜6cm長さに切り、厚揚げは横半分に切って縦5等分に切る。2.鍋に水2 1/2カップ、みりん、みそ各大さじ1、しょうゆ小さじ1、白菜キムチを入れて中火にかける。煮立ったら厚揚げを加えて約3分煮る。あさりをよく洗い、水けをきって加え、卵を割り入れてふたをし、約2分煮る。あさりの口があいて卵が半熟状になったら、にらをのせてふたをし、火を止めて約1分蒸らす
カロリー:約301kcal レタスクラブ
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1.ボウルにさばのみそ煮を缶汁をきって入れ、フォークで細かく潰す。しょうが、にら、豆板醤を加えてよく混ぜ、水大さじ1を加えてさらに混ぜてあんを作る。2.餃子の皮1枚に1のあん1/10量をのせ、皮の縁に水少々をつけ、ひだを寄せながら包む。残りも同様に包む。3.フライパンに油小さじ1を中火で熱して、2を並べる。うすく焼き色がついたら、水70mlを加えてふたをし、4～5分蒸し焼きにする。ふたを取って強火にし、水分をとばしてカリッと焼く。
さばのみそ煮缶…1缶(約190g カロリー:約294kcal レタスクラブ
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1.白菜は横2cm幅に切る。長ねぎは小口切りにする。しょうがは細切りにする。生だらは水けを拭き、4等分に切る。2.鍋に水1と1/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ2、たらを加え、たらの色が変わるまで煮る。アクを取り、みそ大さじ2と1/2を溶き入れ、しょうが、白菜を加える。煮立ったらふたをして、弱火で約5分煮る。3.豆乳(成分調整)を加えて中火にし、煮立ったら弱火にして約3分煮る。白すりごまを加えて混ぜ、ねぎを散らす。
生だら…2切れ(約200g)豆乳(成分 カロリー:約342kcal レタスクラブ
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1.ピーマンは縦半分に切る。さばは水けを拭く。2.フライパンに水1/2カップ、酒、みりん各1/4カップ、しょうゆ小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったらさば、ピーマンを並べ、強めの中火で約8分煮る。ピーマンは取り出し、器に盛る。3.煮汁にみそ大さじ1強を溶き入れ、約1分煮る。さばを2の器に盛り、フライパンに残った汁をかけ、練り辛子適量を添える。
さば(三枚におろしたもの)…1尾分(約200g)ピーマン…2個酒、みりん…各1/4カップしょうゆ…小さじ1/2みそ…大さじ カロリー:約277kcal レタスクラブ
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[1] さばは冷水を入れたボウルで血合いをサッと洗い、ペーパータオルで水けをふく。皮目に十字に切り目を入れる。 [2] 長ねぎは5cm長さに切り、しょうがは薄切りにする。 [3] フライパンにを入れて煮立たせ、[1]を加える。[4] スプーンで煮汁を全体にかけ、落としぶたをしてぽこぽこと沸く火加減で8分ほど煮る。[2]と煮汁少々で溶きのばしたみそを加え、スプーンで煮汁をかけながら、弱火で6～7分、とろみがつくまで煮て、器に盛る。
さば (切り身) 2切れ カロリー:約357kcal 塩分:約3.8g ミツカン メニュー・レシピ
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わ」とだいこんの太さをそろえると歯ごたえが楽しめ、見た目もきれいです。だいこんの代わりに、かぶ・れんこんなどでアレンジしてもよ
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本だいこん80gだいこん葉20gサラダ油大さじ1/2ゆず1/6個Aみそ大さじ1/2酒大さじ1/2みりん大さじ1/2 カロリー:約88kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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を消すポイントです。みりんの代わりにはちみつで素早くコクと照りをプラスできます。
材料 [ 2人分 ]さば(切り身)1尾分 塩少々長ねぎ1/2本Aしょうが10gみそ大さじ1めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1水100ccはちみつ小さじ2酒小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約306kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
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「活ちくわ」は、約5mm厚さの斜め切りにします。 しめじは小房に分け、にんじんは約3cm長さの短冊切り、いんげんは約3cm長さに切ります。 みそ・みりんを混ぜ合わせます。 フライパンにごま油を熱し、(2)を入れて中火でサッと炒め、(3)を加えて全体に絡め、火を止めます。(1)・白ごまを加えて和え、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 野菜はスナップえんどう・きぬさやなど、季節の野菜でも楽しめます。お好みで、輪切りにした唐辛子を加えてもおいしくいただけます。
材料 カロリー:約161kcal 塩分:約2.6g ニッスイ レシピ
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さばは半分に切り、皮側から骨の近くまで十文字の切り込みを入れます。 ＼ POINT / 切り込みを入れることで火が通りやすくなります。 さばは皮を上にしてざるにのせ、皮がはがれないように静かに熱湯をかけて脂抜きをします。 ＼ POINT / 熱湯をかけると、余分な脂や酸化した脂が落ち、くさみが取れます。 しょうがは少量を残して針しょうがにし、2～3分間水にさらし、水気を切ります。 フライパンに残りのしょうが・酒・砂糖・水・赤みそを入れて火をつけ、煮立ったら(2)を皮側を上に
調理時間:約10分 カロリー:約237kcal 塩分:約2.7g ニッスイ レシピ
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木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで、電子レンジ(600W)で約3分加熱し、水切り後、手で一口大にちぎる。長ネギは小口切りにして水にさらし、水気をきっておきます。 フライパンに、にんにく、生姜、ごま油を入れて中火にかけ、香りがたってきたら、長ネギの分量の2/3、「さばみそ煮缶」、木綿豆腐を加えて、汁気が少なくなるまで炒める。 溶いた卵を流し入れてサッと炒め合わせ、醤油で味を調えたら、器に盛り、残りの長ネギをかけてできあがり。 ＼ POINT / お好みで豆板醤を加えて炒める
調理時間:約10分 カロリー:約444kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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を入れるとボリュームアップしますが、水分が出るので、あわせ調味料を少し濃いめにつくりましょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」80gしいたけ2枚長ねぎ1本しょうが1片みそ大さじ1/2みりん大さじ1酒大さじ1ごま油大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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