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1.冷凍小松菜の袋にめんつゆ適量を入れ(濃縮タイプの場合はつけつゆ用に希釈する)、空気を抜いてファスナーを閉じ、小松菜が全体につかるようにして室温で10~20分おく。
冷凍小松菜…100gめんつゆ…適量 レタスクラブ
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1.小鍋にめんつゆ、水大さじ2を熱し、沸騰したらうずらの卵を入れて転がしながら煮詰める。2.カップに貝割れ菜を敷き、1をのせる。
うずらの卵の水煮…4個貝割れ菜…適宜めんつゆ(ストレート)…大さじ2 カロリー:約87kcal レタスクラブ
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1.うどんは8分を目安に、好みの加減にゆでる。ざるに上げて冷水でもみ洗いし、ぬめりをとって水けをきる。好みの薬味とめんつゆを添える。
粉類 ・強力粉…200g ・薄力粉…200g塩水(まぜる) ・塩…小さじ2 ・水…180ml打ち粉(薄力粉)…適量めんつゆ…適量好みの薬味 レタスクラブ
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1.ボウルにめんつゆと水小さじ1を混ぜ合わせ、揚げ玉、桜えび、青のりを加えてあえる。2.器にご飯を盛り、1をのせる。
桜えび…大さじ1青のり…小さじ1揚げ玉…大さじ3めんつゆ(3倍濃縮) …大さじ1温かいご飯…茶碗2杯分 カロリー:約304kcal レタスクラブ
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1.ちくわは斜め薄切りにする。2.ボウルにめんつゆと、水大さじ3を混ぜる。ちくわと揚げ玉を加えてさっとあえる。器にご飯を盛ってのせ、好みで紅しょうがを散らす。
ちくわ…4本温かいご飯…300g揚げ玉…大さじ4めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 カロリー:約441kcal レタスクラブ
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1.小鍋に片栗粉を入れ、めんつゆと水を加えてよく混ぜる。2.中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。仕上げにしょうがを加える。
※最初に片栗粉を溶かしておくと、だまにならずにとろみがつく。
めんつゆ…大さじ3 おろししょうが…小さじ1 片栗粉…大さじ1 水…270ml レタスクラブ
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1.長いもはすりおろす。2.めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、水大さじ2を合わせて1に加え、よく混ぜる。器に盛り、青のり少々をふる。
長いも…250gめんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2青のり…少々 カロリー:約79kcal レタスクラブ
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1.もやしはさっとゆでて水けをきり、ボウルに入れる。2.めんつゆと、ごま油小さじ1を加えてあえる。好みで白いりごまをふる。
もやし…1袋(約200g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1ごま油 カロリー:約29kcal レタスクラブ
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作り方1. ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取って、薄くスライスする。塩でもんでサッと洗い、熱湯で軽くゆでて冷水に取り、水気を絞る。 作り方2. ビニール袋に全ての材料を入れてよくもみ、味をなじませる。
ゴーヤ 1/3本塩 少々塩昆布 小さじ2麺つゆ 小さじ1 調理時間:約8分 カロリー:約8kcal E・レシピ
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ハムは短冊切りに、ほうれん草は塩ゆでし、食べやすい大きさにカットする。①をボウルに入れ、めんつゆとごま油で和え、しらすをのせる。
醇特級ロースハム1パックほうれん草4株しらす適量めんつゆ(ストレート)大さじ1/2ごま油小さじ1 伊藤ハム レシピ
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ほうれんそうをゆでて水にさらし、水けを絞る。 めんつゆに浸して味付けして汁けをしっかり絞る。 「純とろ」を広げて(1)を食べやすい太さの束にしてしっかり巻く。 3cmに切り分けて器に盛り、すりおろした柚子の皮を散らす。
純とろ5g ほうれんそう1束(250g) めんつゆ大さじ3 水大さじ3 ゆず皮すりおろし少々 調理時間:約10分 カロリー:約27kcal フジッコ愛情レシピ
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・「ぶっかけ牛肉うどん」をレンジで加熱する。レンジ加熱した「ぶっかけ牛肉うどん」に山芋、温泉玉子、練りわさびをのせる。めんつゆを添え、よく混ぜ合わせて召し上がれ
「お皿がいらない ぶっかけ牛肉うどん」 1袋、山芋(すりおろす) 50g、温泉玉子 1個、練りわさび 適量、めんつゆ(3倍濃縮) 少々 調理時間:約6分 テーブルマーク 簡単レシピ
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・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。うどんを皿に盛り付けて青ねぎをちらし、温泉玉子をのせる。ラー油をかけ、めんつゆをまわしかけて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 1玉、青ねぎ(小口切り) 適量、温泉玉子 1個、ラー油 適量、めんつゆ(ストレート or 3倍濃縮) 適量 調理時間:約4分 テーブルマーク 簡単レシピ
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