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「もも > 和食」 の検索結果： 1677 件中 （601 - 620）
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ピーマンはヘタの周りに包丁を入れて、種ごとくりぬく。豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に湯を沸かして塩を入れ、ピーマンを10分間ほどゆでる。鍋に【A】を入れて火にかけ、ピーマンを加え、オーブン用の紙などで落としぶたをして10～15分間中火で煮る。ピーマンがしんなりしてきたら、豚肉を入れて火を通す。器に盛り、しょうがをのせる。
・ピーマン 6コ・豚もも肉 80～90g・しょうが 適量・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2 調理時間:約30分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は、できるだけていねいに皮や筋、余分な脂を取り除く。表面に格子状の切り目を入れ、裏側も同様にする。一口大に切る。ボウルに、しょうゆ・酒各大さじ1、しょうが汁、塩少々を入れて混ぜる。**1**を加えて全体を混ぜ合わせ、10分間以上おく。**2**の肉にかたくり粉適量をまぶし、170℃の揚げ油で3～4分間カラリと揚げる。取り出して油をきり、好みでサニーレタスを敷いた器に盛る。
・鶏もも肉 1枚・しょうが汁 小さじ1・サニーレタス 適宜・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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汁を鍋に入れて温め、小松菜、にんじん、大根を加える。もちは水にくぐらせてラップなしで電子レンジ(600W)にかけ(1コにつき30秒間くらいが目安)、ふくらみかけたら取り出して、フライパンで油をひかずに両面を香ばしく焼くお椀わんに大根とにんじんを数枚入れて、もちをのせる。鶏肉と小松菜をのせ、汁をはり、ゆずの皮をのせる。
・鶏もも肉 80g・切りもち 3コ・小松菜 80g・にんじん 1/2本・大根 3cm・ゆずの皮 3cm角・だし カップ4・うす口しょうゆ 大さじ1 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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[[白菜漬け|rid=11730]]は3cm長さくらいに切り、白菜漬けの漬け汁とともに土鍋に入れ、【A】を加えて中火にかける。鶏肉は熱湯を回しかけておく。**1**が煮立ったら、**2**の鶏肉、酒大さじ2を加え、肉の色が変わって火が通るまで煮る。好みでゆずこしょう、ラーユを加えて食べる。
・白菜漬け 300g・白菜漬けの漬け汁 カップ約1・鶏もも肉 400g・水 カップ3・昆布 1枚・ゆずこしょう 適宜・ラーユ 適宜・酒 調理時間:約25分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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]・豚もも肉 120g・にら 1/2ワ・もやし 150g・にんじん 15g・白ごま 大さじ2・粉ざんしょう 小さじ1/4・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約212kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は1本につき粗塩小さじ2を全体にすり込んで、密封袋などに入れて、冷蔵庫で一晩おく。新たまねぎは皮をむき、縦半分に切る。鶏肉の表面に出た水分をよくふき取って厚手の鍋に入れ、**2**、オリーブ油、実ざんしょうを加える。ふたをして、ときどき鍋ごと揺すりながら弱火で30～40分間煮る。
・鶏もも肉 2本・新たまねぎ 2コ・実ざんしょう 適量・粗塩 小さじ4・オリーブ油 大さじ2 調理時間:約40分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は、一口大より少し大きめに切る。ボウルに【下味】の材料を入れ、鶏肉を約10分間つける。鶏肉の表面を紙タオルなどで押さえて軽く汁けを取り、かたくり粉をまぶす。フライパン(直径24cm)にサラダ油を約1cm深さまで入れて強火にかけ、約170℃に熱する。
**2**を入れ、菜ばしで表裏を返しながら、6～7分間を目安にカラリと揚げる。
・鶏もも肉 500g・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ2・しょうが汁 大さじ2/3・かたくり粉 適量・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦半分に切って、繊維に対して直角に、1cm幅に切る。豚肉を広げて片面に塩・こしょう各少々をふる。小麦粉も茶こしで薄くふり、たるまないよう**1**を巻く。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**2**の巻き終わりを下にして並べる。裏返して両面が香ばしく焼けたら、ふたをして、弱火で蒸し焼きにする。たまねぎに火が通ったら、ふたを取って汁けをとばし、【A】を加えてからめる。サラダ菜を敷いた器に盛る。
・新たまねぎ 1コ・豚もも肉 150g・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切り、かたくり粉を薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱し、**1**を色よく、表面がカリッとするまで揚げる。【A】は混ぜ合わせておく。**2**が揚がったら、**3**をふりかけ、味をからめる。器に盛り、レモンとパセリを添える。
・鶏もも肉 1枚・カレー粉 小さじ1/3～1/2・塩 小さじ1/4・ガーリックパウダー 小さじ1/4・こしょう 少々・レモン 適量・パセリ 適量・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を合わせて10分間おく。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**を入れる。鶏肉の色が変わったらエリンギを加え、ふたをして鶏肉に火を通し、【B】を加えてサッといためる。仕上げに、混ぜ合わせた【C】を回し入れる。
・エリンギ 1パック・鶏もも肉 150g・しょうゆ 小さじ2・ねぎ 1本・ピーマン 1/2コ分・柚子こしょう 小さじ1～1+1/2・酒 小さじ1・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は重なったまま5～6cm長さに切り、ボウルに入れる。酒、しょうゆを加え、軽くほぐしながらからめる。ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。フライパンにサラダ油を強火で熱し、ねぎを入れて炒める。ねぎが少ししんなりとしたら牛肉を加え、ほぐしながら炒め合わせる。牛肉の色が変わったら、【調味料】の材料を順に加え、手早くからめる。
・牛もも肉 150g・ねぎ 1+1/2本・酒 少々・しょうゆ 少々・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】の豚肉は1cm角に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、【A】を入れていためる。豚肉の色が変わったら、紹興酒、大豆、缶汁をきったコーン、枝豆を加えていためる。【B】を順に加えて汁けが少なくなるまで煮る。
・大豆 1缶・コーン 1缶・枝豆 (正味)100g・豚もも肉 150g・しょうが 小さじ1・赤とうがらし 1本分・紹興酒 大さじ1・水 カップ1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮全体に斜めに切り目を入れる。みょうがは四つ割りにする。鶏肉は4cm角に切る。鍋に水カップ2と鶏肉を入れ、中火で煮立たせる。アクを除き、コトコトと煮立たせながら7分間煮る。なす、みょうが、【A】を加え、煮立たせる。落としぶたをして、弱めの中火でコトコトと煮立たせながら10分間煮る。
・鶏もも肉 1枚・なす 5～6コ・みょうが 2コ・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は1.5cm厚さのそぎ切りにする。塩、こしょうをふって手でもみ、下味をつける。バットに削り節を広げる。ボウルに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ、鶏肉を加えてくぐらせ、バットに移して削り節をまぶしつける。揚げ油を170℃に熱し、**2**の鶏肉を2～3分間カラッと揚げて中まで火を通す。器に盛り、すだちを搾って食べる。
・鶏もも肉 1枚・小麦粉 大さじ2・水 大さじ2・削り節 適量・すだち 1コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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大根は半量をすりおろしてざるに上げ、水けをきる。残りは1cm厚さのいちょう形に切る。鶏肉は一口大に切る。直径18cmほどの鍋に【A】を混ぜ、中火にかける。煮立ったら、鶏肉、大根、大根おろしを加える。再び煮立ったらふたをし、弱めの中火で20分間ほど煮る。器に盛り、細ねぎをふる。
・大根 1/3本・鶏もも肉 1枚・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・酢 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・細ねぎ 適量 調理時間:約25分 カロリー:約360kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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ご飯は3等分にし、ご飯茶碗(わん)くらいの大きさの耐熱容器(またはご飯茶碗)に入れ、軽く揺すって粗熱を取る。手のひらに水をつけ、3コの俵形ににぎる。牛肉を1枚ずつ広げ、**1**を1コずつのせて包む。【A】は混ぜ合わせておく。卵焼き器(または小さめのフライパン)にサラダ油を中火で熱し、**2**を巻き終わりを下にして並べ入れる。時々転がしながら焼き、肉の色が全体に変わったら、混ぜておいた【A】を加える。煮立てながら転がしてからめる。
・ご飯 200g・牛もも肉 3枚 調理時間:約10分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむいて1cm厚さの半月形、または輪切りにし、たっぷりの水の中でサッと洗ってざるに上げる。鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。梅干しは果肉と種に分ける。鍋に昆布、れんこん、鶏肉、水カップ1+3/4を合わせ中火にかける。煮立ったら、アクを取り除く。梅干しの果肉と種、【A】を加え、落としぶたをする。弱めの中火にし、れんこんが柔らかくなるまで20分間ほど煮る。梅干しの果肉をくずし、器に盛る。
・れんこん 200g・鶏もも肉 1枚・梅干し 1コ・昆布 1枚 調理時間:約30分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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小松菜は4cm長さに切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除いて一口大に切り、塩少々をふってなじませる。れんこんはすりおろす。鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を加える。再び煮立ったらアクを除き、【A】を順に加え、4～5分間煮る。小松菜を加えて約1分間煮て、**1**のれんこんを汁ごと加える。大きく混ぜ、とろみがついたら火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。
・れんこん 1/2節・鶏もも肉 1枚・小松菜 1/4ワ・だし カップ2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは1cm厚さの半月切りにする。れんこんは1cm厚さのいちょう切りにし、水でサッと洗って水けをきる。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。両面を焼き色がつくまで焼き、にんじん、れんこんを加え、約2分間炒める。【A】を順に加えて混ぜ、ふたをして5～6分間、汁けがほとんどなくなるまで煮る。
・鶏もも肉 180g・にんじん 1/2本・れんこん 1/2節・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・水 大さじ2・サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にごま油を熱し、にんにくと鶏肉を入れて中火でサッと炒める。肉が白くなってきたら、白菜とたまねぎを加えて炒める。全体に油がなじんだら水カップ3を注ぎ、餅をのせてふたをする。沸いたらうす口しょうゆを入れ、ふたを半分だけして3～5分間煮る。餅に箸が刺さる程度に柔らかくなったら火を止める。器に盛って削り節をのせる。
・切り餅 4コ・鶏もも肉 1枚分・白菜 1/4コ分・たまねぎ 1/2コ分・にんにく 2～3枚・ごま油 大さじ1・削り節 適量・うす口しょうゆ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約660kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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