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溶き卵を4回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜる。ヨーグルトを加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる。2.型に流し入れ、表面を平らにしてオーブンで約45分焼く。取り出して型をはずし、網の上にさめるまでおく。3.オーブン用ペーパーをはがし、長さを8等分に切り分ける。1切れずつりんごの抜き型で抜く。バットにのせ、ラップをかける。4.作り方1と同様にしてココアケーキ生地を作る。ただしココアに牛乳とヨーグルトを混ぜたものを生地に混ぜる。
カロリー:約365kcal　

ボウルにひき肉と**1**のたまねぎ、混ぜた【A】を入れ、氷水を入れた別のボウルに重ねて底を冷やしながらゴムべらでよく混ぜる。粘りが出て糸を引くようになったら混ぜ終わり。2等分にする。ラップを広げて**2**を1コ分ずつ包み、返して手で木の葉形に整える。冷蔵庫に入れて30分間以上おく。取り出してラップを外し、表面に包丁で格子状に筋目を入れる。片面(筋目を入れたほう)に塩2つまみ、こしょう少々をふる。フライパ
・豚ひき肉 200g・牛ひき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ1+1/3・溶き卵 1/2コ分・ナツメグ 少々・赤ワイン カップ約3/5・りんご 1/2コ分・たまねぎ 1/2コ分・にんにく 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ2+1/3・レタス 適量・油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約790kcal　

オーブン用の紙を30cm長さに切って横長に置く。豚肉の1/2量を20cmくらいの幅になるように、5mmほど重ねながら並べる。軽く塩、こしょうをふり、**2**の1/2量をのせて巻き、巻き終
・豚ロース肉 400g・合いびき肉 300g・たまねぎ 1コ・卵 1コ・ご飯 100g・塩 小さじ1・ナツメグ 少々・こしょう 少々・さやいんげん 50g・にんじん 1/2本・くりの甘露煮 4コ・チーズ 適宜・りんご 2コ・バター 20g・ブランデー 大さじ2・砂糖 大さじ2・クレソン 1ワ・トマトケチャップ カップ1/2・ウスターソース 大さじ2・レモン汁 大さじ1/2・粒マスタード 適宜・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約60分　カロリー:約440kcal　

焼き色がついたら返して弱めの中火で焼く。竹串で刺して透明な肉汁が出たら、火を止めて取り出す。**3**のフ
・豚ひき肉 200g・たまねぎ 1+1/2コ分・溶き卵 1/2コ分・しょうが 1かけ分・しょうが汁 大さじ1+1/3・にんにく 1かけ分・プレーンヨーグルト 小さじ1強・はちみつ 小さじ1強・白ワイン 大さじ2+1/3・りんごジュース カップ1/2・しょうゆ 大さじ1+1/3・片栗粉 小さじ1/2・水 小さじ1/2・バター 約大さじ2・ポテトチップス 適量・ベビーリーフ 適量・塩 ・こしょう ・油
調理時間:約25分　カロリー:約580kcal　

ミニトマトをマリネ液にサ
・ズッキーニ 1/2本・たまねぎ 1/4コ・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・ゴーヤー 5cm・さやいんげん 5本・グリーンアスパラガス 2本・ミニトマト 2コ・ミニトマト 2コ・水 カップ1+1/2・りんご酢 カップ3/4・きび糖 100g・塩 小さじ2・ローリエ 1/2～1枚・タイム 1～2本・黒こしょう 6～8粒・しょうが 3枚・赤とうがらし 1本・にんにく 1かけ分・白ごま 適量・つばき油 適量・塩
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　塩分:約1.8g

フライパンにバター、クミンを入れて中火で熱し、フツフツとしてきたら菜の花を入れて、蓋をして5分ほど蒸し焼きにしたら塩をふって取り出す。 かぶは皮をむいて8等分のくし切りに、ベーコンは細切りにする。 フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて中火で熱し、2.のかぶを入れて全体によく焼き目がついたら、パプリカパウダー、塩、黑胡椒をふりかけて取り出す。 ヨーグルトにカルダモンパウダーと塩をふってよく混ぜ、スライスしたりんごにかける。 パンにピザ用チーズをのせてトーストで焼き、ピンクペッパーをふりかけ、1、3、4と一緒に盛り付けたら出来上が
材料(2人分) パン(石窯全粒粉ブレッドがおすすめ)適量菜の花1/2束かぶ大1個ベーコン1枚りんご1/4個クミン小さじ1パプリカパウダーひとつまみカルダモンパウダーひとつまみバター10gヨーグルト大さじ2ピザ用チーズ大さじ1塩適量黒胡椒適量オリーブオイル適量ピンクペッパー適量
調理時間:約20分