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(一口大に切ってもOK) 作り方3. ボウルにマヨネーズ、しょうゆ、練りワサビを混ぜ合わせ、アボカド、鶏肉を加えて全体に和える。器に盛り合わせ、イクラを散らす。
アボカド 1個レモン汁 小さじ1鶏ささ身 4〜5本酒 大さじ2塩 小さじ2イクラ 大さじ2〜3マヨネーズ 大さじ2〜3しょうゆ 小さじ1練りワサビ 小さじ1.5
調理時間:約20分　

下準備1. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取る。果肉は8等分に切る。 下準備2. の材料をよくねり混ぜ、のり状にする。 下準備3. 揚げ油を160℃に熱し始める。 作り方1. 春巻きの皮に生ハム2～3枚、スライスチーズ、バジル、アボカドを重ね、粗びき黒コショウを振る。
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

色が変わったらすぐに冷水に入れます。
帆立貝柱(刺身) 4個アボカド 1個A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ3A酢 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 3ふりAこしょう 少々パセリのみじん切り 大さじ2いくら・塩漬け 20g
カロリー:約223kcal　

1...アボカドは乱切り、オレンジ・ピンクグレープフルーツはクシ切り、りんごは銀杏切り、いちごは1/4カットに、それぞれをカットする。2...1をボールに入れ、Aを振りかけて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。3...砂糖が溶けて汁気がボールの底に溜まったら食べごろです。4...3を器に盛り付け、Bをトッピングする。
2人分 アボカド...120gオレンジ...100gりんご...100gピンクグレープフルーツ...100gいちご...80g(A)グラニュー糖...25g(A)レモン果汁...15g(A)フルーツリキュール...適宜(A)ミントの葉...3g(B)ブルーベリーソース...適宜(B)ブルーベリー...5g(B)ラズベリー...5g(B)ピスタチオ...適宜
調理時間:約10分　カロリー:約252kcal　

鶏ささ身 3本酒 大さじ1/2塩 少々白コショウ 少々アボカド 1個ポン酢 小さじ2かつお節 ひとつまみ
調理時間:約10分　カロリー:約237kcal　

作り方2. 冷蔵庫に30分程度置いて味をなじませる。アボカドの皮に盛り付ける。
伊達巻(市販品) 1/2本アボカド 1個レモン汁 少々キュウリ 1/2本カニ風味カマボコ 4本マヨネーズ 大さじ2粒マスタード 小さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約10分　

下準備1. アボカドは種を取り、皮をむいて果肉を取り出してひとくち大に切る。 下準備2. トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。モッツァレラチーズは小さめのひとくち大にちぎる。 作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
アボカド 1/2〜1個トマト 1個モッツァレラチーズ 50gゴマ油 大さじ1ミルびき岩塩 適量
調理時間:約10分　カロリー:約183kcal　

1人分 しらたき(あく抜き済み)...150g顆粒コンソメ...小さじ2/3トマト...1/3個アボカド...1/4個レタス...25gたまねぎ...15gツナ缶(ノンオイル)...15gバジル...2枚■調味料(A)フレンチオニオンドレッシング...25gトマト(水煮缶)...20g
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　

ささ身は黒こしょう少々をふる。グリルパンまたはフライパンを中火で熱してサラダ油を薄くひき、ささ身の両面に焼き色をつけて火を通す。粗熱が取れたら、斜めに約2cm幅に切る。アボカドは皮と種を除いて1.5cm角に切り、レタスは食べやすい大きさに切る。バゲットは1cm厚さに切り、オーブントースターで香ばしく焼いて砕く。ボウルにささ身、**2**、オニオンドレッシングを入れて混ぜる。器に盛り、バゲットを散らす。
・鶏ささ身 4本・アボカド 1コ・レタス 2枚・バゲット 4cm・オニオンドレッシング 大さじ3弱・黒こしょう ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.6g

粗熱が取れたらアボカド、マヨネーズ、サワークリームを混ぜ合わせる。サラダ菜をしいた器
ジャガイモ 2〜3個バター 10g塩コショウ 少々アボカド 1個ウズラの卵(水煮) 6〜8個マヨネーズ 大さじ2サワークリーム 大さじ2サラダ菜 4〜8枚
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

アルファルファも氷水につけてからざるに上げ、水けをきる。【ドレッシング】をつくる。バルサミコ酢に塩二つまみ(小さじ1/8)とこしょう少々を加えて混ぜ、オリーブ油大さじ3を加えて混ぜ合わせる。【アボカドソース】をつくる。アボカドは縦半分にグルリと切り目を入れて二つ割りにする。種を取り除き、皮をむいて粗みじんに切り、ボウルに入れる(フォークなどで少しつぶすとほかの材料とのなじみがよくなる)。レモン汁をかけて混ぜておく。ジャンボピーマン、ミニ
・鶏むね肉 2枚・ドライハーブ 少々・小麦粉 適宜・溶き卵 適宜・パン粉 適宜・レタス 1/2コ・アルファルファ カップ2・アボカド 1コ・レモン汁 大さじ2・ジャンボピーマン 1/2コ・ミニトマト 6～7コ・オリーブ油 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々・パルメザンチーズ 適宜・バルサミコ酢 大さじ1・塩 小さじ1/8・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約390kcal　

下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパにくるみ、上に軽く重しをのせ、20分くらい置いてしっかり水きりをする。 下準備2. アボカドは皮と種を取り除き、1cm角のさいの目に切る。レモン汁を全体にまぶす。 作り方1. ボウルにアボカドを入れ、木綿豆腐をちぎりながら加える。 作り方2. (1)に塩麹とEVオリーブ油を入れ、かき混ぜる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
･･･
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　

1.れんこんは縦長の乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。アボカドは縦半分に切り、さらに縦半分に切って2cm長さに切る。2.耐熱皿に入れ、おろしにんにく1/3片弱分(小さじ1/4)、マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、ラップをかけて4分レンチンする。ピザ用チーズを広げてのせ、オーブントースターで表面がこんがりとするまで約10分焼く。
れんこん…200gアボカド…1個おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)ピザ用チーズ…30gマヨネーズ…大さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約268kcal　

下準備1. アボカドは皮をむいて種を取り、縦長の8等分に切る。クリームチーズ、パプリカはヘタと種をとり、幅1cmに切る。貝われ菜は根元を切り落とす。 作り方1. 生ハムを広げて材料をのせて巻き、器に盛る。 作り方2. (1)に、EVオリーブ油、粗びき黒コショウをかける。
アボカド 1個クリームチーズ 20gパプリカ(赤) 1/4個貝われ菜 1パック生ハム 8枚EVオリーブ油 少々･･･
調理時間:約10分　カロリー:約236kcal　

作り方2. サーモン、アボカド、玉ネギにを加えて混ぜる。 作り方3. (1)、(2)を混ぜ合わせて器に盛り、サラダ菜を添える。お好み
サーモン(刺身用) 80gアボカド 1個レモン汁 少々雑穀ご飯 100g酢 小さじ1砂糖 小さじ1/2塩コショウ 少々玉ネギ 30gサラダ菜 6〜8枚マヨネーズ 大さじ1.5レモン汁 小さじ2ユズコショウ 少々塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約279kcal　

作り方3. セロリ、鶏もも肉、アボカド、キヌア、アルファルファの順に入れ蓋をする。
鶏もも肉 1/2枚塩コショウ 少々オリーブ油 少々アボカド 1/2個キヌア 大さじ1.5〜2セロリ 1/3本アルファルファ 適量プレーンヨーグルト 大さじ2マヨネーズ 大さじ1粒マスタード 小さじ1/2塩 小さじ1/4粗びき黒コショウ 少々グレープシードオイル 小さじ1
調理時間:約10分　

卵は冷蔵庫から出して水にサッとつける。沸騰した湯に入れ、弱火にして7分30秒間ゆでる。冷水にとって殻をむき、食べやすく切る。いんげんはヘタを切り落とし、長さを3等分に切る。熱湯に入れ、歯ごたえが残る程度に2～3分間ゆで、ざるに上げる。アボカドは種の周りに縦にグルリと1周切り目を入れ、半分に割って種を除き、縦半分に切って皮をむく。一口大に切り、レモン汁をかける(変色を防ぐため)。ボウルに**1**、**2**、塩2つまみ、[[手づくりマヨネーズ|rid=32185]]を入れてあえる。
調理時間:約15分　カロリー:約450kcal　

アルゼンチン赤えびは、はさみで脚、ひげなどをカットし、背中から尾まで切れ目を入れ、塩・こしょうをふり、酒をふりかけて、皿にのせてラップをかけ、1分30秒～2分間レンジで加熱します。 (1)の頭と尾を残し、殻をむきます。 器にカットサラダミックスを盛り、(2)と一口大に切ったアボカドとトマトをトッピングし、ドレッシングをかけます。 ＼ POINT / 電子レンジで簡単に蒸しえびが出来ます。サラダミックスとドレッシングはお好みの物をチョイスして。
材料 [ 2人分 ]アルゼンチン赤えび4尾塩・こしょう少々酒適宜カットサラダミックス150gアボカド1/2個トマト1/2個お好みのドレッシング大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.6g

下準備1. のアボカドは包丁で種まで縦向きに一周切り込みを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種を取り出し、ゆで卵と共にフォークでつぶす。マヨネーズ、塩コショウを加え、混ぜ合わせる。 下準備2. 春巻きの皮は、三角形になるように4等分に切る。 下準備3. の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 作り方1.
調理時間:約15分　カロリー:約316kcal　

下準備1. アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出す。 下準備2. バゲットの片面にオリーブ油をぬり、トースターでカリッと焼く。 作り方1. フードプロセッサー、またはミキサーにの材料を入れ、ペースト状になるまでかくはんする。 作り方2.
調理時間:約15分　カロリー:約342kcal