カボチャの煮物のレシピ（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	つくねとかぼちゃの煮物・【たれ】の材料を合わせておく。・かぼちゃは種とワタを除き、3～4cm角に切っておく。・さやいんげんは塩(分量外)で板ずりして洗い、4等分に切っておく。1 【つくねを作る】鶏挽き肉に(a)とたれ小さじ1を加え、粘りが出るまで混ぜる。2 鍋に水、残りのたれを入れ、かぼちゃを皮を下にして入れ、加熱する。3 沸騰したら①を6等分して丸めながら加え、アクを除きな･･･調理時間:約30分　カロリー:約182kcal　塩分:約1.5g マルコメ　レシピ

・【たれ】の材料を合わせておく。・かぼちゃは種とワタを除き、3～4cm角に切っておく。・さやいんげんは塩(分量外)で板ずりして洗い、4等分に切っておく。1 【つくねを作る】鶏挽き肉に(a)とたれ小さじ1を加え、粘りが出るまで混ぜる。2 鍋に水、残りのたれを入れ、かぼちゃを皮を下にして入れ、加熱する。3 沸騰したら①を6等分して丸めながら加え、アクを除きな･･･
調理時間:約30分　カロリー:約182kcal　塩分:約1.5g

マルコメ　レシピ

	レンジで簡単!かぼちゃの煮物かぼちゃ1/4個(400g〉は種を取って2センチ角位、同じ大きさに切ります。耐熱皿にかぼちゃの皮めを下にして広げます。なるべく中央を空けると均一に加熱されます。「ヤマサしょうゆ」、みりん各大さじ1を全体にふり、細かく切ったベーコンを上に散らし、軽くラップをして電子レンジに7〜8分。スプーンで丁寧に上下を返して味をなじませます。かぼちゃ1/4個ヤマ･･･調理時間:約20分　カロリー:約83kcal　塩分:約0.7g ヤマサ　Happy Recipe

レンジで簡単!かぼちゃの煮物

かぼちゃ1/4個(400g〉は種を取って2センチ角位、同じ大きさに切ります。耐熱皿にかぼちゃの皮めを下にして広げます。なるべく中央を空けると均一に加熱されます。「ヤマサしょうゆ」、みりん各大さじ1を全体にふり、細かく切ったベーコンを上に散らし、軽くラップをして電子レンジに7〜8分。スプーンで丁寧に上下を返して味をなじませます。
かぼちゃ1/4個ヤマ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約83kcal　塩分:約0.7g

ヤマサ　Happy Recipe

	基本のかぼちゃの煮物かぼちゃはヘタと種を除き、硬い皮の部分をそぎ落とす。ぐらぐらしないようしっかりと手で固定して、3～4㎝角に切る。重ならないよう、皮を上にして鍋に入れ、水500mlを入れて中火にかける。沸いたら火を落として砂糖を加える。鍋を傾けて砂糖を溶かし、コトコトと静かに煮汁が煮立つ火加減で10分煮る(かぼちゃが汁から大きく頭を出すようなら落し蓋をする)。Aを･･･調理時間:約30分　カロリー:約175kcal　塩分:約2.7g ヤマサ　Happy Recipe

基本のかぼちゃの煮物

かぼちゃはヘタと種を除き、硬い皮の部分をそぎ落とす。ぐらぐらしないようしっかりと手で固定して、3～4㎝角に切る。重ならないよう、皮を上にして鍋に入れ、水500mlを入れて中火にかける。沸いたら火を落として砂糖を加える。鍋を傾けて砂糖を溶かし、コトコトと静かに煮汁が煮立つ火加減で10分煮る(かぼちゃが汁から大きく頭を出すようなら落し蓋をする)。Aを･･･
調理時間:約30分　カロリー:約175kcal　塩分:約2.7g

ヤマサ　Happy Recipe

	豚バラとかぼちゃの煮物かぼちゃは種とワタを除き、皮をところどころ切り落とし、3cm角に切る。しょうがは薄切りにする。豚肉は7～8cm長さに切る。小さめのフライパンに水カップ1、しょうが、かぼちゃを入れて中火にかける。煮立ったら豚肉を加え、オーブン用の紙で落としぶたをし、弱めの中火で約3分間煮る。【A】を順に加え、再び落としぶたをして10～12分間、かぼちゃが柔らかくなるま･･･調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豚バラとかぼちゃの煮物

かぼちゃは種とワタを除き、皮をところどころ切り落とし、3cm角に切る。しょうがは薄切りにする。豚肉は7～8cm長さに切る。小さめのフライパンに水カップ1、しょうが、かぼちゃを入れて中火にかける。煮立ったら豚肉を加え、オーブン用の紙で落としぶたをし、弱めの中火で約3分間煮る。【A】を順に加え、再び落としぶたをして10～12分間、かぼちゃが柔らかくなるま･･･
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	レンジかぼちゃの煮物風かぼちゃは種とワタを除いてよく洗い、皮付きのまま半分に切る。かぼちゃを皮を下にして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約4分間かける。【A】を混ぜ合わせてかけ、再びラップをして電子レンジに約30秒間かける。取り出し、フォークで一口大に切る。・かぼちゃ 1/8コ・みりん大さじ1/2・しょうゆ大さじ1/2 調理時間:約7分　カロリー:約160kcal　 NHK　みんなの今日の料理

レンジかぼちゃの煮物風

かぼちゃは種とワタを除いてよく洗い、皮付きのまま半分に切る。かぼちゃを皮を下にして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約4分間かける。【A】を混ぜ合わせてかけ、再びラップをして電子レンジに約30秒間かける。取り出し、フォークで一口大に切る。
・かぼちゃ 1/8コ・みりん大さじ1/2・しょうゆ大さじ1/2
調理時間:約7分　カロリー:約160kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	王道!かぼちゃの煮物かぼちゃはスプーンでワタと種を取り除き、よく洗って水けを拭く。皮付きのまま横半分に切ってから、1切れを5等分に切る。小さめのフライパンにかぼちゃを皮を下にして並べ入れ、【A】を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にして落としぶたをし、さらにふたをして7〜8分間煮る。ふたを外し、煮汁をすくってかぼちゃにかけ、落としぶただけをしてさらに約3分間･･･調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　 NHK　みんなの今日の料理

王道!かぼちゃの煮物

かぼちゃはスプーンでワタと種を取り除き、よく洗って水けを拭く。皮付きのまま横半分に切ってから、1切れを5等分に切る。小さめのフライパンにかぼちゃを皮を下にして並べ入れ、【A】を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にして落としぶたをし、さらにふたをして7〜8分間煮る。ふたを外し、煮汁をすくってかぼちゃにかけ、落としぶただけをしてさらに約3分間･･･
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	かぼちゃの煮物(カロリーカット) (1)かぼちゃは種とワタを取ってひと口大に切る。(早く火を通したい場合は、皮もところどころむくとよい。)(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れ、少し煮くずれるまで煮る。本レシピの糖質は、1人分あたり15.9gです。上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。*「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)大さじ･･･カロリー:約75kcal　味の素　レシピ大百科

かぼちゃの煮物(カロリーカット)

(1)かぼちゃは種とワタを取ってひと口大に切る。(早く火を通したい場合は、皮もところどころむくとよい。)(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れ、少し煮くずれるまで煮る。*本レシピの糖質は、1人分あたり15.9gです。*上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。*「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)大さじ･･･
カロリー:約75kcal　

味の素　レシピ大百科

	レンジで作るかぼちゃの煮物 (1)かぼちゃは種とワタを取ってひと口大に切る。(2)耐熱容器にAを入れて混ぜ、(1)のかぼちゃを加えてサッと混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で8分ほど、竹串がスッと通るまで加熱し、ラップをかけたまま粗熱を取る。本レシピの糖質は、1人分あたり16.1gです。上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出し･･･カロリー:約75kcal　味の素　レシピ大百科

レンジで作るかぼちゃの煮物

(1)かぼちゃは種とワタを取ってひと口大に切る。(2)耐熱容器にAを入れて混ぜ、(1)のかぼちゃを加えてサッと混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で8分ほど、竹串がスッと通るまで加熱し、ラップをかけたまま粗熱を取る。*本レシピの糖質は、1人分あたり16.1gです。*上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出し･･･
カロリー:約75kcal　

味の素　レシピ大百科

	カボチャの煮物(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り除き、皮のかたい部分を削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。作り方1. 小鍋にカボチャを入れ、水をかぶる位まで注いで強火にかける。煮たったら火を弱めて柔らかく煮る。作り方2. 砂糖を加えて5分煮たら火を強め、みりんとしょうゆを加えて強火にする。途中で鍋を揺すりながら、煮汁が少なくなるまで煮て器に盛る。カ･･･調理時間:約10分　 E・レシピ

カボチャの煮物(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り除き、皮のかたい部分を削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。作り方1. 小鍋にカボチャを入れ、水をかぶる位まで注いで強火にかける。煮たったら火を弱めて柔らかく煮る。作り方2. 砂糖を加えて5分煮たら火を強め、みりんとしょうゆを加えて強火にする。途中で鍋を揺すりながら、煮汁が少なくなるまで煮て器に盛る。
カ･･･
調理時間:約10分　

E・レシピ

	カボチャの煮物(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落として大きめの一口大に切り、面取りをする。作り方1. 鍋にカボチャを重ならないように入れ、だし汁、を加えて火にかける。作り方2. 煮汁が少ないようなら、だし汁または水を足して強火にかける。煮立てば火を弱め、落とし蓋をして煮汁が蓋に当たって全体に煮汁が広がる火加減で15～20分煮る。カボチャ 1/4･･･調理時間:約30分　カロリー:約135kcal　 E・レシピ

カボチャの煮物(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落として大きめの一口大に切り、面取りをする。作り方1. 鍋にカボチャを重ならないように入れ、だし汁、を加えて火にかける。作り方2. 煮汁が少ないようなら、だし汁または水を足して強火にかける。煮立てば火を弱め、落とし蓋をして煮汁が蓋に当たって全体に煮汁が広がる火加減で15～20分煮る。
カボチャ 1/4･･･
調理時間:約30分　カロリー:約135kcal　

E・レシピ

	カボチャの煮物(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り除き、ひとくち大に切る。作り方1. 鍋にカボチャ、だし汁、の材料を入れ、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら弱火で煮汁が少なくなるまで煮込み、器に盛る。カボチャ 200gだし汁 200mlみりん大さじ1砂糖小さじ2薄口しょうゆ小さじ1/2塩少々調理時間:約15分　カロリー:約123kcal　 E・レシピ

カボチャの煮物(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り除き、ひとくち大に切る。作り方1. 鍋にカボチャ、だし汁、の材料を入れ、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら弱火で煮汁が少なくなるまで煮込み、器に盛る。
カボチャ 200gだし汁 200mlみりん大さじ1砂糖小さじ2薄口しょうゆ小さじ1/2塩少々
調理時間:約15分　カロリー:約123kcal　

E・レシピ

	カボチャの煮物(副菜) 下準備1. カボチャはスプーン等で種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめの一口大に切る。下準備2. サヤインゲンは軸を少し切り落として塩ゆでし、2～3等分の長さに切る。作り方1. 鍋にカボチャ、だし汁、を加え、落とし蓋、鍋の蓋をして強火にかける。煮立てば火を弱め、15分煮る。作り方2. 器にカボチャを盛り、煮汁をかけてサヤインゲンを添える。カ･･･調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　 E・レシピ

カボチャの煮物(副菜)

下準備1. カボチャはスプーン等で種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめの一口大に切る。下準備2. サヤインゲンは軸を少し切り落として塩ゆでし、2～3等分の長さに切る。作り方1. 鍋にカボチャ、だし汁、を加え、落とし蓋、鍋の蓋をして強火にかける。煮立てば火を弱め、15分煮る。作り方2. 器にカボチャを盛り、煮汁をかけてサヤインゲンを添える。
カ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

E・レシピ

	基本のかぼちゃの煮物 [1]　かぼちゃは種とワタをとり、一口大に切って所々皮をむく。 [2]　鍋にを煮立て、[1]のかぼちゃを入れて中火で落としぶたをして煮る。 [3]　かぼちゃが柔かくなるまで焦げ付かないようにゆっくり煮含める。かぼちゃ 1/6個(200g)、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ2、みりん大さじ1、水 1/2カップカロリー:約114kcal　塩分:約0.9g ミツカン　メニュー・レシピ

基本のかぼちゃの煮物

[1]　かぼちゃは種とワタをとり、一口大に切って所々皮をむく。 [2]　鍋にを煮立て、[1]のかぼちゃを入れて中火で落としぶたをして煮る。 [3]　かぼちゃが柔かくなるまで焦げ付かないようにゆっくり煮含める。
かぼちゃ 1/6個(200g)、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ2、みりん大さじ1、水 1/2カップ
カロリー:約114kcal　塩分:約0.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	鶏ひき肉とかぼちゃの煮物かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除き、ところどころ皮を薄く削って3～4mm角に切る。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に3分～3分30秒間かける。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ1を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。小さめの鍋にごま油を中火で熱し、ひき肉、し･･･調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　 NHK　みんなの今日の料理

鶏ひき肉とかぼちゃの煮物

かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除き、ところどころ皮を薄く削って3～4mm角に切る。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に3分～3分30秒間かける。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ1を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。小さめの鍋にごま油を中火で熱し、ひき肉、し･･･
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ベーコンとかぼちゃの煮物かぼちゃは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。ワタと種をスプーンで取り除き、2～3cm幅に切って、3～4cm長さに切る。ベーコンは重なったまま1.5～2cm長さに切り、手で1切れずつほぐしておく。耐熱ボウルに【煮汁】の材料を入れ、よく混ぜる。ベーコン、かぼちゃを加えてラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。取り出して上下を返し、同様にさらに1分間かける。･･･調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ベーコンとかぼちゃの煮物

かぼちゃは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。ワタと種をスプーンで取り除き、2～3cm幅に切って、3～4cm長さに切る。ベーコンは重なったまま1.5～2cm長さに切り、手で1切れずつほぐしておく。耐熱ボウルに【煮汁】の材料を入れ、よく混ぜる。ベーコン、かぼちゃを加えてラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。取り出して上下を返し、同様にさらに1分間かける。･･･
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	豚肉とカボチャの煮物下準備1. カボチャは種とワタを除いて、皮を所々削ぐ。ひとくち大に切る。下準備2. 豚肉は大きければひとくち大に切る。下準備3. 玉ネギは幅2cmのくし切りにする。下準備4. キヌサヤは筋を引いて、分量外の塩を入れた熱湯でゆでる。斜め半分に切る。作り方1. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、カボチャ、玉ネギを加えて炒め合わせる。油がまわ･･･調理時間:約30分　カロリー:約444kcal　 E・レシピ

豚肉とカボチャの煮物

下準備1. カボチャは種とワタを除いて、皮を所々削ぐ。ひとくち大に切る。下準備2. 豚肉は大きければひとくち大に切る。下準備3. 玉ネギは幅2cmのくし切りにする。下準備4. キヌサヤは筋を引いて、分量外の塩を入れた熱湯でゆでる。斜め半分に切る。作り方1. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、カボチャ、玉ネギを加えて炒め合わせる。油がまわ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約444kcal　

E・レシピ

	ほっくりかぼちゃのガレット～レモン風味～ 1...Aを作る。そば粉、小麦粉をふるう。合わせた卵、水、塩を少しずつ加えて混ぜ、冷蔵庫で30分間寝かせる。2...熱したフライパンに油をひき、1を流し入れ焼き目がつくまで両面を焼き、粗熱をとっておく。3...Bを作る。フライパンで豚挽き肉を炒め、酒、合わせた白味噌、しょうゆ、みりん、砂糖を加え煮詰める。4...1/6カットして皿に乗せたクレープの上に、一口大カットしたサニーレタス、グリーンリーフ、細切りしたきゅうり、肉味噌、かぼちゃの煮物を乗せ、ダイスカットしたトマト調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ほっくりかぼちゃのガレット～レモン風味～

1...Aを作る。そば粉、小麦粉をふるう。合わせた卵、水、塩を少しずつ加えて混ぜ、冷蔵庫で30分間寝かせる。2...熱したフライパンに油をひき、1を流し入れ焼き目がつくまで両面を焼き、粗熱をとっておく。3...Bを作る。フライパンで豚挽き肉を炒め、酒、合わせた白味噌、しょうゆ、みりん、砂糖を加え煮詰める。4...1/6カットして皿に乗せたクレープの上に、一口大カットしたサニーレタス、グリーンリーフ、細切りしたきゅうり、肉味噌、かぼちゃの煮物を乗せ、ダイスカットしたトマト
調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	鶏レバーとかぼちゃの煮物干しぶどう風味 (1)鶏レバーはスジと血合いを取り除く。流水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。(2)かぼちゃはひと口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。干しぶどうは水につけてもどし、ザルに上げて水気をきる。(3)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、(1)の鶏レバーに薄力粉をまぶして入れ、･･･カロリー:約233kcal　味の素　レシピ大百科

鶏レバーとかぼちゃの煮物干しぶどう風味

(1)鶏レバーはスジと血合いを取り除く。流水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。(2)かぼちゃはひと口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。干しぶどうは水につけてもどし、ザルに上げて水気をきる。(3)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、(1)の鶏レバーに薄力粉をまぶして入れ、･･･
カロリー:約233kcal　

味の素　レシピ大百科

	鶏肉とかぼちゃの煮物香味のせ (1)鶏肉は半分に切り、1cm厚さのそぎ切りにし、「ほんだし」小さじ1/2をまぶす。かぼちゃは4cm幅、1cm厚さに切る。オクラはタテ半分に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のかぼちゃを加えて炒める。油がまわったらAを加え、煮立ったら4分煮て、(1)のオクラを加えてひと煮する。(3)器に盛り、しょうがをのせる。鶏もも肉･･･カロリー:約309kcal　味の素　レシピ大百科

鶏肉とかぼちゃの煮物香味のせ

(1)鶏肉は半分に切り、1cm厚さのそぎ切りにし、「ほんだし」小さじ1/2をまぶす。かぼちゃは4cm幅、1cm厚さに切る。オクラはタテ半分に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のかぼちゃを加えて炒める。油がまわったらAを加え、煮立ったら4分煮て、(1)のオクラを加えてひと煮する。(3)器に盛り、しょうがをのせる。
鶏もも肉･･･
カロリー:約309kcal　

味の素　レシピ大百科

	ジャックオーランタンのおにぎり Aを鍋に入れて一度沸騰させて火を消しておく。かぼちゃはひと口大にカットする。STEP1の鍋にカットしたかぼちゃの皮の面を下にして並べて中火で煮る。沸騰したら弱火で蓋をして3～5分。火を消してそのまま置く。鍋は多層構造の鍋を使用しています。鍋の種類によって火加減、時間等は変わります。出来上がったかぼちゃの煮物50gを取り出し潰しておく。そこに温かいご飯とバター、塩を入れて混ぜ合わせる。かぼちゃとご飯だけだと塩分が足りなく感じたので、バターと塩で調節しました。お好みの味でどうぞ調理時間:約40分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.3g ヤマサ　Happy Recipe

ジャックオーランタンのおにぎり

Aを鍋に入れて一度沸騰させて火を消しておく。かぼちゃはひと口大にカットする。STEP1の鍋にカットしたかぼちゃの皮の面を下にして並べて中火で煮る。沸騰したら弱火で蓋をして3～5分。火を消してそのまま置く。鍋は多層構造の鍋を使用しています。鍋の種類によって火加減、時間等は変わります。出来上がったかぼちゃの煮物50gを取り出し潰しておく。そこに温かいご飯とバター、塩を入れて混ぜ合わせる。かぼちゃとご飯だけだと塩分が足りなく感じたので、バターと塩で調節しました。お好みの味でどうぞ
調理時間:約40分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.3g

ヤマサ　Happy Recipe

野菜

肉

魚

常備品