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・帆立て貝柱 10コ・マッシュルーム 10コ・ペンネ 60g・バター 40g・小麦粉 大さじ6・牛乳 カップ3+1/2・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・パン粉 適量・粉チーズ 適量・細ねぎ 適量・塩 少々・サラダ油 大さじ2・こしょう 少々・バター 適量
調理時間:約40分　カロリー:約1710kcal　塩分:約9.8g

ボウルに【B】を混ぜ合わせ、卵液をつくる。フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を中火で熱し、**3**の厚揚げに卵液をしっかりとからめて並べ入れる。上からも卵液を少量ずつ流し、下側がきつね色になったら上下を返して
・厚揚げ 1枚・生しいたけ 80g・ベーコン 30g・小麦粉 大さじ2～3・カレー粉 大さじ2～3・卵 2コ・粉チーズ 30g・細ねぎ 2～3本分・塩 少々・トマトの水煮 1缶・たまねぎ 100g・にんにく 1かけ分・オリーブ油 ・塩
調理時間:約35分　カロリー:約350kcal　

帆立て貝柱は半分に、大きければ4つに切る。かきと帆立て貝柱に
・かき 200g・帆立て貝柱 150g・かぶ 4コ・ねぎ 1本分・固形チキンスープの素 1/2コ・生クリーム カップ1/2・みそ 小さじ2・ピザ用チーズ 50g・バター ・塩 ・小麦粉 ・オリーブ油 ・酒 カップ1/4・黒こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約280kcal　

(2)鍋にサラダ油を温め、ベーコン(色紙切り)、玉ねぎ、きのこを入れてしっかり炒める。(3)鶏もも肉(角切り)と白ワインを(2)に合わせて軽く煮込み、固形コンソメと塩・こしょう
材料(1個分) フランスパン1/8本坊っちゃんかぼちゃ(小さめのかぼちゃ)1個ピザ用チーズ適量グラタン(作りやすい分量)ホワイトソース250gベーコン80g鶏もも肉100g玉ねぎ角切り100gしめじ1/2パックマッシュルーム5個固形コンソメ2個サラダ油適量白ワイン50cc塩・こしょう適量
調理時間:約30分　

しょうゆを加えてサッと炒め、顆粒スープの素、牛乳を加える。長いもをすりおろして加え、ぐつぐつ煮立ってとろみがついてきたら、バターを加え、塩、黒こしょう各少々で味をととのえる。2つの耐熱容器に3を等分に入れ
生鮭の切り身 2切れ長いも 200gしめじ 1パックまいたけ 1パック玉ねぎ 1/2個万能ねぎ 1～2本牛乳 1カップ塩 適量黒こしょう 適量小麦粉 適量にんにく(すりおろし) 少々サラダ油 小さじ1しょうゆ 小さじ1顆粒スープの素 小さじ2バター 15gピザ用チーズ ふたつまみ

1...じゃがいも、れんこん、にんじん、トマトは1cm角切り、キャベツは1.5cmの色紙切りにする。ウィンナーは輪切りにする。2...フライパンにオリ-ブオイルを熱し、じゃがいも、にんじん、れんこんを炒め、8割ほど火を通す。3...(2)にキャベツとウィンナーを加えてさらに炒め、じゃがいもに火が通ったら塩こしょう(分量外)で味を整え、トマトを加えて軽く炒める。4...ボウルに(A)をよく混ぜあわせて、白飯、チーズを混ぜて、(3)を加える。5...オーブンシートを敷いた型に流し込み、200℃に予熱しておいたオーブンで45分ほど焼く。
調理時間:約30分　カロリー:約603kcal　

(4)(2)、Bを加え、とろみがつくまで中火～弱火で2～3分煮る。(1)のコーンを加えて混ぜる。(5)グラタン皿に(4)を等分に入れ、(1)の
むきえび 6個じゃがいも 1個玉ねぎ 1/2個ブロッコリー 6房(60g)ホールコーン缶 1/2缶薄力粉 大さじ2A熱湯 1/4カップA「味の素KKコンソメ」 1個B牛乳 3/4カップB「瀬戸のほんじお」 少々ピザ用チーズ 10gバター(食塩不使用) 10g
カロリー:約284kcal　

(5)フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて強火にかけ、(4)を一気に流し入れる。木べらで大きく底か
卵 2個玉ねぎ 1/8個(30g)じゃがいも 40gズッキーニ 1/8本(30g)しめじ 1/4パックミニトマト 2個Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふりA「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々A白こしょう 少々B生クリーム 大さじ1B粉チーズ 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約269kcal　

時々混ぜながらとろみがつくまで煮、ナツメグを加える。(5)型にバター(分量外)を塗って、(2)のラザニア2枚を並べ、上に(3)の1/2量を広げ、(4)の1/3量を広げる。
ラザニア 6枚(120g)合いびき肉 300g玉ねぎ 1個にんじん 1本セロリ 1本A「Rumic」ミートソース用 1箱A水 2カップB「Rumic」ホワイトクリームソース 1箱B牛乳 2カップナツメグ 少々ピザ用チーズ 100gバター 大さじ2
カロリー:約615kcal　

冷凍「さぬきうどん」　3～4玉、ゆでブロッコリー　適量、じゃがいも　200g(小3～4個)、にんじん　150g(中1本)、かぼちゃ　150g(小1/8個)、玉ねぎ　200g(中1個)、バター　20g、にんにく(つぶす)　1かけ、小麦粉　大さじ2、牛乳　500cc、鶏挽肉　300g、長ねぎ(みじん)　1/2本、にんにく(おろす)　1/2かけ、卵　1個、塩・こしょう　少々、片栗粉　小さじ2、固形コンソメ　3個(5.3g)、水　500cc、ピザ用チーズ　お好みで適量、温泉卵　お好みで適量、スイートコーン　お好みで適量
調理時間:約30分　

粗熱が取れれば水気を絞って2cmの長さに切る。 下準備5. ブラックタイガーは殻をむき、背ワタを取り除く。 下準備6. ベーコンは1cm幅に切る。 作り方1. フライパンに
ホウレン草 1束エビ(ブラックタイガー) 12〜16尾ベーコン 4枚冷凍パイシート 2枚固形ブイヨン 1個バター 20g小麦粉 適量塩コショウ 少々ピザ用チーズ 80gナツメグ 適量卵 4個生クリーム 150ml塩コショウ 少々ドライパセリ 小1

作り方4.
トマトソース 1.5カップマカロニ 60g塩 小2オリーブ油 大1マッシュルーム 5〜6個ホウレン草 1/2束赤ワイン 大4顆粒ブイヨン 小2塩コショウ 少々バター 10gピザ用チーズ 60〜80gドライパセリ 小1合いびき肉 120g玉ネギ(みじん切り) 1/2個赤ワイン 大2塩コショウ 少々ナツメグ 少々小麦粉 大1揚げ油 適量

を作る。鍋にサラダ油大1を中火で熱し、合いびき肉をポロポロになるまで炒め、玉ネギを加え炒めあわせる。 作り方2. 玉ネギがしんなりすれば、塩コショウ、水煮トマトを加え、煮立てば4～
木綿豆腐 1.5〜2丁しょうゆ 大1小麦粉 大2ブロッコリー 1/2株合いびき肉 150〜200g玉ネギ 1個水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)塩 少々粗びき黒コショウ 少々サラダ油 大2チーズ(ピザ用) 150〜200gドライパセリ 小1粉パプリカ 少々
調理時間:約30分　

鍋にの玉ネギ、ニンジン、セロリを敷き、タラを並べ白
タラ(切り身) 4切れ塩コショウ 少々玉ネギ 1/4個ニンジン 1/3本セロリ(葉) 1本分白ワイン 大さじ4ジャガイモ 5〜6個玉ネギ(炒める用) 1個塩コショウ 少々ナツメグ 少々オリーブ油 大さじ2卵 2個砂糖 小さじ2生クリーム 大さじ2ピザ用チーズ 60gバター 10g
調理時間:約50分　

下準備4. ほうれん草は根元を切り落とし、きれいに洗って熱湯でサッとゆで、水に取る。粗熱が取れれば水気を絞って2cmの長さに切る。 下準備5. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。 下準備6. ブラ
ホウレン草 1束シメジ 1パックエビ 8〜12尾ベーコン 4枚冷凍パイシート 2枚バター 20g小麦粉 適量固形ブイヨン 1個塩コショウ 少々ナツメグ 適量ピザ用チーズ 80g卵 4個生クリーム 100ml塩コショウ 少々ドライパセリ 小1
カロリー:約610kcal　

縦半分に切った大葉をのせ、エビを包んでしっかり押さえ、小麦粉、溶き卵、と衣をつけ、もう1度しっかり押さえる。 作り方2. 170
エビ 8尾鶏ささ身 4本塩コショウ 少々酒 小さじ2大葉 8枚小麦粉 大さじ2卵 1個パン粉 1カップ粉チーズ 大さじ3ドライパセリ 大1レモン 1/2個トマト 1個ブロッコリー 4房キャベツ 1/8〜1/4個ケチャップ 大さじ6ウスターソース 小さじ2タバスコ 少々揚げ油 適量マヨネーズ 少々
調理時間:約25分　

の材料を混ぜ合わせておく。揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. フライパンに玉ネギとサラダ油を入れて中火で炒め、しんなりしたら合いびき肉を加えて炒め合わせる。 作り方2. 炒め玉ネギ、トマトピューレ、ドライトマトを加えてさらに炒め合わせ、汁気が少なくなったらの材料で味を調えて火を止める。容器に移して完全に冷ます。 作り方3. (2)の1/6量を春巻きの皮の手前側に横長にのせ、ひと巻きして左右を内側へ折り、さらに巻いて巻き終わりをで留める。全部で6本作る。 作り方4. 170℃に予熱した揚げ油で(
合いびき肉 150g玉ネギ(みじん切り) 1/2個分サラダ油 大さじ1炒め玉ネギ(市販品) 50gトマトピューレ 20gドライトマト 10g塩 適量粗びき黒コショウ 適量ドライパセリ 適量春巻きの皮 6枚小麦粉 小さじ2水 小さじ1揚げ油 適量粉チーズ 適量パプリカパウダー 適量イタリアンパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約558kcal　

トマトがホールの場合は手でつぶしながら加えて
ナス 5〜6本塩コショウ 少々小麦粉 大2オリーブ油 大2〜3バジル(ドライでも可) 適量水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)合いびき肉 200〜250g玉ネギ 1個ニンニク 1片赤ワイン 大4オリーブ油 大3固形ブイヨン 1個塩コショウ 少々ピザ用チーズ 120gドライパセリ 小1/2
調理時間:約45分　

玉ネギがしんなりしたらシメジ、マイタケ、マッシュルームを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら分量外の塩、コショウを振っていったん取り出して冷ましておく。 作り方2.
シメジ 1パックマイタケ 1パックマッシュルーム 1パック(1パック6～8個入り)玉ネギ 1/2〜1個ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)オリーブ油 小さじ2卵 4個生クリーム 100ml牛乳 100ml塩コショウ 少々顆粒スープの素 大さじ1スライスチーズ(溶けるタイプ) 6枚
調理時間:約30分　カロリー:約387kcal　

作り方5. 耐熱皿にカボチャをのせて混ぜ合
カボチャ 大1個 (1.7kg)玉ネギ 1/2〜1個砂糖 大さじ2塩 小さじ1.5コショウ 小さじ1/2オリーブ油 小さじ2ホワイトソース(缶) 1缶(1缶280g入り)ホタテ(水煮缶) 小1缶(1缶45g入り)水煮マッシュルーム(缶) 小1缶(1缶70g入り)ピザ用チーズ 50〜60gパプリカパウダー 少々
調理時間:約30分