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4 鍋に移し、【B】を加えて火にかける。ひと煮立ちしたら豚肉、①のかぼちゃの半量・白菜・にんじん・水菜・しめじを加え、火が通ったらいただく。 5 鍋のシメにゆでたスパゲッティを加え、好みで粉チーズをふっていただく
材料(4人前) かぼちゃ 1/4個 玉ねぎ 1/2個 白菜 1/4株 にんじん 1/2本 水菜 1/2束 しめじ 1株 豚もも薄切り肉 300g バター 10g 【A】割烹白だし 大さじ4 【A】水 カップ2 【B】豆乳 カップ4 【B】水 カップ2 スパゲッティ 200g 粉チーズ・好みで 適量
調理時間:約30分　カロリー:約519kcal　

しんなりしたらトマトを加え、つゆの材料、ズッキーニを加える。煮立ったら弱火にし、7〜8分煮る。3.うどんは袋の表示どおりに加熱して流水で洗って冷やし、水けをきって器に盛る。別の器に2を盛り、粉チーズをふる。
冷凍うどん…2玉 とりもも肉…大1/2枚(約150g) 粉チーズ…適量 玉ねぎ…1/2個(約100g) ズッキーニ…1/2本(約100g) トマト…大1個(約200g) にんにく…1片つゆ 　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 　・塩…小さじ1/2　・こしょう…少々 　・水…1カップ 塩、こしょう、オリーブ油
カロリー:約426kcal　

2.バゲットの表面に、にんにくの切り口をこすりつけ、オーブントースターでうすく焼き色がつくまで焼き、バターを半量ぬる。3.1の器にスープを注ぎ、残りのバターを加える。塩、こしょうをふり、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約1分加熱する。4.3の玉ねぎの上に2をのせ、チーズをかける。オーブントースターで約8分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
まるごと玉ねぎのスープ(作りやすい分量・5人分)　・玉ねぎ…5個　スープ ・ローリエ…1枚 ・顆粒スープの素…小さじ1　1/2 ・トマトケチャップ、塩…少々 ・粗びき黒こしょう…少々 ・水…4カップまるごと玉ねぎのスープの玉ねぎ(でき上がり分より使う)…1個バゲット(1cm厚さ)…2切れにんにく…適宜バター…10gまるごと玉ねぎのスープのスープ(でき上がり分より使う)…1/2カップ塩、こしょう…各少々ピザ用チーズ…20g
カロリー:約141kcal　

2.鍋にオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら玉ねぎをしんなりするまで炒め、ベーコン、水けをきったじゃがいも、ズッキーニ、パプリカを加えて炒め、塩、粗びき黒こしょう各少々をふってトマトを加える。3.水3カップを加え、少し温まってきたらスープの素を手でくずしながら入れ、ローリエを加えて10分ほど煮る。味をみて塩、粗びき黒こしょうでととのえ、仕上げに粉チーズ
じゃがいも…小1個ズッキーニ…1/2本赤パプリカ…1/4個黄パプリカ…1/4個トマト…1個玉ねぎ…1/2個にんにく…1/2片ベーコン…2枚(30g)チキンコンソメスープの素…1個ローリエ…1枚粉チーズ…適宜・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約210kcal　

3.スキレットを弱めの中火にかけ、約1分30秒焼く。弱火にして7〜8分焼き、軽く焼き色がついたら耐熱性のへらなどで上下を返し、さらに約10分焼いて再び上下を返す。4.チーズの半量をふり、少し溶けてきたら、焼きとり缶1缶をたれごと入れて広げ、マヨネーズの半量を絞る。貝割れ菜の半量をのせ、火を止める。残り1枚も同様にする。
ピザ生地　・薄力粉、強力粉…各100g　・オリーブ油…大さじ1　・砂糖、塩、インスタントドライイースト…各小さじ1/2　・ぬるま湯…120ml焼きとり缶(たれ味)…2缶(約150g)貝割れ菜…1パックピザ用チーズ…大さじ5〜6マヨネーズ…大さじ2サラダ油…適量
カロリー:約655kcal　

煮立ったらふたをして、弱めの中火で約5分煮る。3.さつまいもにほぼ火が通ったら温かいご飯、牛乳1カップを加え、弱火で2～3分煮る。塩で味をととのえ、火を止め、ふたをして2～3分蒸らす。器に盛り、粉チーズ小さじ2、粗びき黒こしょう少々をふる。
さつまいも…大1/3本(約100g)しいたけ…3枚ベーコン…2枚牛乳…1カップ温かいご飯…200gにんにく…1片粉チーズ…小さじ2オリーブ油、洋風スープの素(顆粒)…各小さじ1粗びき黒こしょう…少々塩
カロリー:約401kcal　

生鮭(めかじきでもOK)…2切れ(約180g)かぶ…3個(約600g)マッシュルーム…1パック(約100g)にんにくのみじん切り…1片分パセリ(ドライ)…小さじ1パン粉…1/2カップ粉チーズ…大さじ2小麦粉、オリーブ油…各大さじ1塩
カロリー:約290kcal　

6.マヨネーズ大さじ1、粒マスタード
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)さやいんげん…50g水溶き小麦粉　・小麦粉、水…各大さじ2パン粉…1/2カップ粉チーズ…大さじ2塩…少々マヨネーズ…大さじ1粒マスタード…小さじ1小麦粉、サラダ油
カロリー:約551kcal　

ささ身の表面の色が変わったら、春菊の葉、しょうゆ、豆乳を加える。温まったら器に盛り、ス
・しらたき 350g・白菜 100g・ねぎ 1/2本・春菊 50g・スライスチーズ 2枚・鶏ささ身 3本・カットわかめ 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1・カレー粉 大さじ1・豆乳 カップ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・酒 ・かたくり粉 小さじ2・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約242kcal　

その上に**2**の 1/9量を広げ入れ、続いて**3**の1/9量を散らし、さらに春巻の皮1枚の両面を**4**に浸して重ねる。同様にして残りの具と春巻の皮を重ねていく。春巻の皮を全部重ね終わったら、粉チーズ、バター適量をちぎって表面全体に散らす。**6**を天板にのせ、230
・大根 8cm・たまねぎ 1/2コ・春巻の皮 1袋・カッテージチーズ 100g・グリュイエールチーズ 100g・イタリアンパセリ 大さじ3・プレーンヨーグルト カップ1/2・牛乳 カップ1/2・卵 1コ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・粉チーズ 大さじ1・オリーブ油 大さじ1+1/2・塩 小さじ1・こしょう 少々・バター 適量
調理時間:約40分　カロリー:約720kcal　

キャベツ(千切り)　2枚。小ねぎ(5cmに切る)　1束。オクラ(半分に切る)　2本。[うずらロール串]　。うずらの卵(水煮)　8個。ズッキーニ　1/2本。[トマトチーズ串]　。ミニトマト　8個。モッツァレラチーズ(一口サイズ)　4個。[しいたけ串]　。生しいたけ　8個
調理時間:約30分　カロリー:約417kcal　

たまねぎ(薄切り)　1/2個。エバラ横濱舶来亭ビーフシチュー　1/2袋(60g)。水　250ml。サラダ油　適量。ピザ用チーズ　80g。パン粉　大さじ1。オリーブ油　小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約459kcal　

**2**のたまねぎが色づいてきたら、ひき肉、ベーコン、にんにくをすりおろして加え、サッと炒める。白ワインを加えて煮立てる。**3**に【A】を加えて再び煮立て、ふたをして中火で10分間ほど煮る。ピザ用チーズを2等分し、フライパンに間隔をあけてのせ、中火にかける。溶けてきたら食パンを1
・たまねぎ 1コ・ベーコン 60g・鶏ひき肉 120g・にんにく 1かけ・白ワイン 大さじ3・水 カップ5・ローリエ 1枚・タイム 2～3枝・塩 小さじ1・ピザ用チーズ 80g・食パン 2枚・パセリ 適量・バター ・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・黒こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約336kcal　

すぐにトマトの水煮を加え、塩小さじ1、黒こしょう少々、砂糖小さじ1/2をトマトの上にふる。ふたをして約2分間煮る。ベーコンは1cm幅に切る。ボウルにひき肉、ベーコン、粉チーズを入れてこねる。8等分に丸め、中央を軽く押して、**2**に加える。ねぎは縦半分に切って、5cm長さに切る。**3**にねぎ、あさり、オリーブを加えてふたをし、約8分間煮る。肉に火が通ったら器に盛り、好みでイタリアンパセリをちぎって散らす。
・鶏ひき肉 400g・ベーコン 4枚・あさり 300g・パプリカ 1コ・トマトの水煮 1缶・粉チーズ 大さじ2・ねぎ 1本分・オリーブ 16粒・イタリアンパセリ 適宜・オリーブ油 大さじ1/2・塩 小さじ1・黒こしょう 少々・砂糖 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.7g

鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、**1**、ブロッコリーを加えて2～3分間ゆで、ざるに上げて粗熱を取る。ボウルにパン粉、白ワインを入れて5～6分間おき、ひき肉、卵、**2**、ピザ用チーズ、塩小さじ1/4、黒こしょうを加えて練り混ぜる。**3**を加え、野菜の隙間にひき肉が行き渡るようにやさしく混ぜる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**4**を入れ、へらで直径20cmほどの円形にのばす。ふたをして
・鶏ひき肉 250g・パプリカ 1コ・たまねぎ 1/2コ分・ブロッコリー 1コ分・オリーブ油 小さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々・パン粉 大さじ4・白ワイン 大さじ3・卵 1コ・ピザ用チーズ 40g・塩 小さじ1/4・黒こしょう 少々・オリーブ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約210kcal　塩分:約1g

ひとつに丸めて、ボウルに入れ、ぬれた紙タオルか布巾をかけて30分間休ませる。あんをつくる。たまねぎとにんじんはそれぞれ2cm角に切り、フードプロセッサーにかける。ひき肉に【A】を加えてよく混ぜ、**3**とプロセスチーズ、コーンを加えてよく混ぜる。 皮をのばす。**2**を4等分にして棒状にのばし、1本を10コに切り分ける。打ち粉をふって手のひらで円く押しつぶし、麺棒で直径8cmほどにのばす。 生地の縁を水でぬらし、中央に**4**を大さじ1
・強力粉 200g・水 110ml・豚ひき肉 200g・かたくり粉 大さじ1+1/2・牛乳 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・たまねぎ 1/4コ・にんじん 3cm・プロセスチーズ 50g・コーン 1/2缶・酢 適宜・しょうゆ 適宜・ラーユ 適宜・強力粉 ・ごま油 少々
調理時間:約60分　カロリー:約40kcal　

直径20cmのフライパンに【A】のバターを中火で熱し、残りの材料を順に加えて炒める。たまねぎがしんなりしたら【B】を加え、沸いたらかきを加える。強火で2～3分間煮詰める。弱火にしてご飯を入れ、ご飯が汁を十分に吸ったらピザ用チーズを加える。サッとからめて取り出す。**3**のフライパンの油脂を紙タオルで拭き、バター5gを入れ、コーンフレークを加える。軽く炒めて全面に広げ、**3**のご飯を戻し入れて表面を軽く押さえる。火を止めてフライパンに皿をかぶせて返し、ミニトマトとクレソンを飾る。
・かき 200g・バター 20g・にんにく 小さじ1・たまねぎ 1/4コ分・マッシュルーム 50g・牛乳 カップ1/2・生クリーム カップ1/2・オイスターソース 小さじ1・ハーブソルト 小さじ1/8・こしょう 少々・堅めに炊いたご飯 300g・ピザ用チーズ 50g・コーンフレーク 20～25g・ミニトマト 適量・クレソン 適量・塩 少々・バター 5g
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　塩分:約2g

ふたをしてごく弱火で20～30分間焼く。卵液が固まりかけたら、いんげんとぎんなんを彩りよく散らし、再びふたをする。時々、固まっていないところに菜箸を刺して卵液を底に流す。ほぼ火が通ったら粉チーズをふり、再びふたをする。竹串を刺し、卵液
・卵 6コ・牛乳 カップ1/2・白ワイン 大さじ2・塩 小さじ1/2強・タイム 少々・たまねぎ 1/2コ・えび 5匹・マッシュルーム 6コ・ゆり根 50g・ハム 50g・さやいんげん 2～3本・ぎんなん 8コ・粉チーズ 適量・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・酒
調理時間:約60分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.4g

鍋を熱しバターをしいて、STEP1の牛薄切り肉を広げて焼き、「ヤマサすき焼専科」300mlを流し入れ、STEP1の残りの具材とSTEP2を加える。具材に火がとおったら、プロセス(スライス)チーズをのせ、ほどよくとろけたらいただく。
牛薄切り肉(すき焼用)400gトマト200g(中1個)玉ねぎ100g(中1/2個)キャベツ100g(2枚)生マッシュルーム(※)60g(6個)しめじ50g(1/2パック)ブロッコリー60g(1/4株)じゃがいも150g(中1個)バター10gプロセス(スライス)チーズ60g(3枚)ヤマサすき焼専科300ml(1.5カップ)
調理時間:約30分　カロリー:約671kcal　塩分:約5.8g

火を弱めて薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなったら中火に戻して牛乳を半量入れてのばし、ふつふつしてきたらのこりの牛乳と「ヤマサ昆布つゆ」を加え、塩、こしょうで味を調える。とろみがついたら耐熱容器に移し、ピザ用チーズをのせて22℃のオ
かぼちゃ(2cm角に切る)150g白菜(1cm幅に切る)100gしめじ(石づきを取る)1房まいたけ(石づきを取る)1/2パック粗挽き黒こしょう適量バター10g薄力粉大さじ2味噌大さじ1/2ヤマサ昆布つゆ大さじ1/2牛乳300ml塩、こしょう適量ピザ用チーズたっぷり
調理時間:約25分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.9g