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3. 2に水を加え、沸騰したら、ウイニーと【A】を加え野菜が柔らかくなるまで煮込み、牛乳、塩・こしょうで味をととのえる。 4. パンは上から1cmの箇所を横に切り、中のパンをフォークでくり抜き、そこに3のシチューを入れ、粉チーズを振り、オーブントースターでパンがカリッとするまで焼く。 5. 出来上がりに、お好みでパセリを振る。 ※パンはイングリッシュマフィンで代用可
皮なし ウイニー® (斜めに切れ目を入れ、1/2切り)4本 パン (深めの丸いパン)2個 玉ねぎ (1/4切りして、うす切り)1/4個 A じゃがいも (小さめの乱切り)1/2個 A にんじん (小さめの乱切り)1/4本 サラダ油 大さじ1/2 バター 大さじ1 小麦粉 大さじ2 水 1・1/2カップ コンソメ(粉末) 小さじ1 牛乳 1/2カップ 塩・こしょう 少々 粉チーズ 適量 パセリ(刻む) 少々
調理時間:約25分　カロリー:約374kcal　塩分:約2.0g

時々かき混ぜながら中火で6～7分ほど煮込む。煮込んでいる間に、パスタを茹でる。 4. ミートソースの味見をして塩こしょうで味をととのえたら、茹で上がったパスタにかける。お好みで粉チーズをかければ出来上がり。
牛肉×大豆ミート　ミンチミックス 400g カットトマト缶 400g A 玉ねぎ 1/2個 A にんじん 1/2本 A ピーマン 1個 おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1 B トマトケチャップ 大さじ3 B ウスターソース 大さじ2 B コンソメ顆粒 大さじ1 B 水 200cc 塩 少々 こしょう 少々 パスタ(乾麺) 400cc 粉チーズ お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約776kcal　塩分:約2.7g

ボウルで挽肉、③、タマネギのみじん切り、溶き卵を混ぜて、塩、コショウで味付けしてフライスターセブンゴールド北海道産小麦使用を混ぜ合わせる。ミックスパン粉の材料(フライスターセブンゴールド北海道産小麦使用・マヨネーズ・粉チーズ・ニンニクみじん切り・コショウ・パセリみじん切り)をあわせる。ズッキーニの器に④を等分してのせ⑤で覆い、180℃～200℃のオーブンで10分焼く。
ズッキーニ 4本合挽肉 150gタマネギ 1/2個卵 1個フライスターセブンゴールド北海道産小麦使用 カップ1/3塩 小さじ1コショウ 少々ミックスパン粉(A)Aフライスターセブンゴールド北海道産小麦使用 カップ1/2Aマヨネーズ 大さじ3A粉チーズ カップ1/4Aニンニクみじん切り 大さじ1Aコショウ 少々Aパセリみじん切り 大さじ2

玉ねぎを粗いみじん切りに切るマッシュルームを薄切りにするエビは背ワタをとり水洗いし、大きければカットするフライパンにバター、①、②を入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める④に③を加え、エビが白くなるまで炒める⑤に小麦粉を加え、粉の白さがなくなるまで混ぜて炒めたのち、牛乳、コンソメ、塩、こしょうを加え弱火でとろっとするまで絶えず混ぜるボウルにあたたかい白ごはん、バターを入れて混ぜ、バターライスを作るフライスターセブンとオリーブオイルを絡めておくグラタン皿に⑦のバターライスを敷き、上に⑥のホワイトソースをかけ、その上に粉チーズ、⑧のパン粉を乗せる⑨をオーブントースターに入れて、パン粉に焼き色が
玉ねぎ　1/4個マッシュルーム　3個むきエビ　200gバター　15g小麦粉　大さじ1牛乳　100ccコンソメ　小さじ1/2塩　少々こしょう　少々白ごはん　お茶碗2杯分バター(バターライス用)　10gフライスターセブン　大さじ3オリーブオイル　大さじ2粉チーズ　大さじ3

パンにサラダ菜をパンからはみ出ないように広げ、かぼちゃペーストをのせて端からしっかりと巻き、ラップできつめに閉じる。同様に4個作り、巻き終わりを下にして冷蔵庫で冷やす。❸【ハムチーズ】 きゅうりは千切りにする。残りのパンに、それぞれ、ハム、スライスチーズ、きゅうりの千切り、マヨドレの順に手前半分にのせ、端から巻いてしっかりとラップで包む。巻き終わりを下にして冷蔵庫で冷やす。❹冷蔵庫で30分以上冷やして
サンドイッチ用パン 8枚バター 適量【かぼちゃツナ】　かぼちゃ 正味120gツナ缶 1/3缶(約25g)～A～ マヨドレ 小さじ2　塩、こしょう 各少々サラダ菜 2～4枚【ハムチーズ】　薄切りハム 4枚スライスチーズ 4枚きゅうり 1/2本マヨドレ 適量いちご、キウイ、オレンジ、チャービルなど 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　塩分:約2.1g

❷フライパンにライスペーパーをおく。①をふちまで全体に広げ、上に豚バラ肉をのせる。❸水をふちから入れてふたをして火をつけ、中火で5分ほど焼く。肉に火が通ったらピザ用チーズをちらして半分に折り、日清こめ油小さじ1をふちから入れて、中火で1～2分焼き、裏返して日清こめ油小さじ1をふちから入れてきつね色に焼き色をつける。器に盛って青ねぎをちらし、紅しょうがを添える。お好みで中濃ソースや日清マヨドレをかけていただく。
キャベツ 100g卵 1個～A～塩 少々和風だしの素 小さじ1/3酒 小さじ1ライスペーパー 1枚豚バラ肉 50g水 大さじ1ピザ用チーズ 20g日清こめ油 小さじ2青ねぎ(小口切り) 大さじ2紅しょうが 小さじ1中濃ソース 適宜日清マヨドレ 適宜
調理時間:約15分　

❻袋状に広げ、1/5量の①を詰め、具材を包み込むように下の皮を入れ込み、のりを塗って接着する。❼鍋に日清ヘルシークリアを入れて150℃に熱し、春
春巻きの皮(正方形) 5枚　ソーセージ 3本(50g)コーン(缶詰) 25gピザ用チーズ 25g～のり～薄力粉 大さじ2水 大さじ2日清ヘルシークリア 適量ケチャップ、レモン(くし切り)、パセリ 各適宜
調理時間:約40分　

❸フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れて熱し、Aを入れて、玉ねぎがしんなりしてきたら、みじん切りにしたトマトを加えて炒める。トマトジュースを入れて汁気がなくなるまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。❹耐熱容器に②を並べ、③をかけ、溶けるチーズを乗せて、トースター(600W)で3～4分焼き、器に盛り付
鶏むね肉 1枚薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量日清MCTリセッタ 適量～A～玉ねぎ(みじん切り) 1/2個　にんにく(みじん切り) 1片トマト 1個トマトジュース 1/2カップBOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2塩、こしょう 各少々溶けるチーズ 大さじ4パセリ、レモン(くし切り)　各適宜
カロリー:約487kcal　塩分:約2.0g

塩をふって2分ほど炒めたらAを加えて2分ほど煮る。耐熱の皿にバターを塗り、かぼちゃの1/2量を並べてミートソース1/2量をかける。同様にしてかぼちゃ、ミートソースをもう一段重ね、ピザ用チーズをのせる。オーブ
かぼちゃ 1/8個(正味 約350g)合いびき肉 200gしめじ 150gえのきだけ 150gにんにく(みじん切り) 1かけ分塩 小さじ1/3バター 少々ピザ用チーズ 30gパセリ(みじん切り) 適量ケチャップ 大さじ4中濃ソース 大さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1ローリエ 1枚

別の豚肉2～3枚を少しずらしながら重ね、端に、先ほど玉ねぎを巻いた肉を芯にしてのせ、さらに巻いて両端をたたみ、
豚しゃぶしゃぶ用肉 800gA　グリーンアスパラガス 3本B　玉ねぎ 1/2個 ハーブミックス 少々 にんにく(みじん切り) 1かけ分 塩 少々 こしょう 少々C　ベーコン 2枚 プチトマト 4～5個 スライスチーズ 3～4枚小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量クレソン 適量レモン 適量

再び中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮る。(へらで混ぜた跡がなべ底に残るのが目安)。耐熱の器にオリーブ油(分量外)を塗り、
かぼちゃ 1/4個オリーブ油 大さじ1ピザ用チーズ 40g粉チーズ 大さじ2合いびき肉 300g薄力粉 大さじ3トマト水煮缶(カットタイプ) 1缶(200g)にんにく(みじん切り) 1かけ分ローリエ 1枚塩 小さじ1/2シナモンパウダー 小さじ1/4こしょう 少々バター 40g薄力粉 大さじ4牛乳 2カップ

2.にんじん、紫キャベツはそれぞれ千切りにし、軽く塩をふる。紫キャベツのかいわれは、根元を切り落としてざく切りにする。3.(a)の「からし酢みそ」、ワインビネガー、粉チーズをよく混ぜ合わせてココットに入れ、粗びき黒こしょうをふる。4.器に、材料をそれぞれ彩りよく盛り合わせ、刻んだイタリアンパセリを散らす。ドレッシングをかけて混ぜ合わせながらいただく。・撮影時はワインビネガーを使用。ご家庭にない場合は米酢でも代用可能です。・紫キャベツ、紫キャベツのかいわれがない場合は、レッドオニオンのスライス、パプリカなど色合いのきれいな野
材料(2人分)具材アボカド80g木綿豆腐1/4丁(75g)バゲット(薄切り)15gひじき(戻したもの)40g紫キャベツ40gにんじん1/2本紫キャベツのかいわれ1/2パックイタリアンパセリ適量調味料(a)からし酢みそドレッシングからし酢みそ大さじ2ワインビネガー大さじ2粉チーズ小さじ2粗挽き黒こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　塩分:約1.0g

途中汁気が足りなくなったら(b)を少しずつ加えながら10分ほど加熱する。4.米に少し芯が残る程度に火が入ったら、カキとブロッコリー、残りの(b)を加えカキに火が入るまで炒め煮する。5.[4]を耐熱皿に盛り、とろけるチーズを乗せオーブントースターで香ばしく焼く
材料(2人分)具材カキむき身(加熱用)1パック(6～8個)ブロッコリー1/4株米1合(150g)とろけるチーズ40g刻みねぎ適量(a)オリーブオイル小さじ2玉ねぎ1/4個にんにく1/2片調味料(b)液みそ 料亭の味大さじ1水400cc
調理時間:約40分　カロリー:約450kcal　塩分:約3.5g

1.小鍋にバターを熱し玉ねぎを炒め、しんなりとしたら薄力粉を加えてよく混ぜる。粉っぽさがなくなったら白みそ、牛乳を少しずつ加えて伸ばし、塩・こしょうで味を調えてアボカドを加える。2.(a)を混ぜて耐熱容器に盛り、[1]をかけてピザ用チーズ、パン粉をふり、オーブンでこんがりと焼く。・炒めた玉ねぎに薄力粉を加えて混ぜた後、牛乳で伸ばしていくとダマができず簡単にホワイトソースを作れます。・白みそを加えることで生クリームを加えなくても、コクがありヘルシーで濃厚なホワイトソースに仕上がります。
材料(2人分)具材牛乳100cc玉ねぎ (スライス)80g薄力粉30gバター(有塩)30gアボカド (角切り)1/2個ピザ用チーズ適宜パン粉適宜調味料白みそ40g塩・こしょう適宜(a)白飯300gピーマン (0.5cm角切り)10gパプリカ(赤) (0.5cm角切り)10gパプリカ(黄) (0.5cm角切り)10gソーセージ (輪切り)4本塩・こしょう適宜
調理時間:約25分　カロリー:約761kcal　塩分:約2.5g

2.[1]を2等分し、それぞれオーブンペーパーの中央にのせて3㎜程度の厚さの楕円形になるよう、めん棒で広げる。3.ごぼうとベーコンのきんぴら(下記参照)を半量ずつ生地の上に広げ、チーズを上からかけてオーブンに入れ、15～20分焼き、焼き上がりに粗挽き黒こしょうをふる。4.ごぼうはささがきにし、酢水に5分ほどさらしてから水気をしっかりと切っておく。ベーコンは2㎝幅に切る。熱したフライパン
材料(ピザ生地2枚分)具材ピザ生地大豆粉100gオリーブオイル大さじ1塩ひとつまみ水60~70mlごぼうとベーコンのきんぴらごぼう100gベーコンスライス3枚めんつゆ(ストレート)大さじ2ピザ用チーズ60g粗挽き黒こしょう適量オリーブオイル小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約546kcal　塩分:約2.1g

4 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量(分量外)を加え、スパゲッティを包材の表示通りにゆでる。5 スパゲッティのお湯をきり、③に加えて炒め、仕上げにバターを加えて炒め合わせる。6 ⑤を皿に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょう、粉チーズを振る。【万能味ソース】はスパゲッティを入れる前に具と炒め合わせておくことで、
スパゲッティ 100g玉ねぎ 1/4本ソーセージ 3本ピーマン 1個【万能味ソース】 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1/2ブルドック 中濃ソース 大さじ1みりん 大さじ1/2オリーブオイル 大さじ1バター 5g粗挽き黒こしょう(お好みで) 適量粉チーズ(お好みで) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約813kcal　塩分:約3.3g

6 ③を加えてとろみが出るまでからめながら焼く。つまようじを取り、食べやすい大きさ
鶏むね肉 1枚(250g)にんにく(スライス) 1かけ青じそ 2枚とろけるスライスチーズ 1枚 レタス ミニトマト 【糀甘酒照り焼きソース】 プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ3しょうゆ 大さじ1ウスターソース 大さじ1塩 少々こしょう 少々片栗粉 大さじ1サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約345kcal　塩分:約2.7g

・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を1cm深さまで入れ、1分30秒ほど熱し、1を入れ、中火にして両面を1分ずつ揚げ焼きにし、油をきって取り出す。さやいんげんを入れ、火が通ったら取り出す。・2のビーフカツレツを切り分けて皿に盛り、イタリアンパセリ(大さじ1/2ずつ)、粉チーズ(小さじ1/2ずつ)をかけ、くし形に切ったトマト、2のさやいんげん、半月形に切ったレモンを添える。■メニューポイント・牛肉は、1cmくらいの厚さのものを使い、冷蔵庫から出して30分ほどおき、常温にしてから調理
材料(4人分) ・牛もも肉(ステーキ用) 4枚(400g)・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・ドライパン粉 適量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量・イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ2・粉チーズ 小さじ2・トマト 1個・さやいんげん 8本・レモン 1/2個
調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　塩分:約1.4g

さらにその上に、(2)の白菜の中央部分、(1)の残りのタネを重ね入れ、最後に(2)の白菜の葉の部分をかぶせる。(4)Bを加え、フタをして15分ほど蒸し煮にする。火が通ったら、チーズ、(1)のブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。
白菜 4枚合いびき肉 300gA玉ねぎのみじん切り 1/2個分A溶き卵 1個分A牛乳 大さじ3Aパン粉 1/2カップA「瀬戸のほんじお」焼き塩 小さじ1/2Aこしょう 少々Bトマトソース 1缶B水 1カップB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個ピザ用チーズ 1/2カップブロッコリー 8房
カロリー:約326kcal　

「Cook Do きょうの大皿」を加え、ひき肉を軽くほぐしながら炒め合わせる。(4)まわりに(1)のトマトとにんじん、(1)のキャベツと小ねぎを置く。卵を割り入れ、チーズを散らし、フタをして2分加熱し、粗びきこしょうをふる。
ご飯・大盛り 4杯分豚ひき肉 300gキャベツ 1/4個小ねぎ 1/2束トマト 1個にんじん 1/2本にんにく 1かけうま味調味料「味の素®」 少々「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱卵 4個ピザ用チーズ 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1粗びきこしょう 適量
カロリー:約812kcal