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1.キャベツは1cm幅の細切りにする。ハムは半分に切って重ね、太めのせん切りにする。2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ハムをさっと炒めたらキャベツを加えて中火で炒める。3.キャベツがしんなりしたら「酢みそ」と粒マスタードを散らし、さっと炒め合わせる。調味料を入れたら、さっと合わせる程度で仕上げます。
材料(2人分)具材キャベツ200gスライスハム1枚調味料酢みそ大さじ1粒マスタード大さじ1オリーブオイル小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約115kcal　塩分:約0.9g

豆腐は一晩水切りし、12等分の薄切りにする。大葉は軸を除き千切りにして「ヤマサごまだれ専科」(小さじ2)を絡める。豆腐はしっかりと水切りしましょう。生ハムで巻くときにはぴっちりと巻いて、隙間がないようにします。豆腐ひと切れにSTEP1の大葉1/6をのせる。豆腐ひと切れを重ね、生ハムで巻く。同じようにして6個つくる。バットにAを混ぜ、STEP2の豆腐にまぶしつけ、パン粉をつける。同じようにして6個つくる。フライパンにオリーブオイルを1〜2cm入れ強火で加熱する。
調理時間:約30分　カロリー:約261kcal　塩分:約1.0g

1.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱する。卵液を流し入れて手早く全体に広げる。2.半熟状に固まってきたら火を止め、すぐにベビーリーフ、生ハム、ミニトマトをのせて、粉チーズと、粗びき黒こしょう少々をふる。
卵液(混ぜる)　・溶き卵…2個分　・牛乳…大さじ1　・砂糖…小さじ1/4　・塩…小さじ1/4弱生ハム(スライス)…80g粉チーズ…小さじ2ミニトマト…5個〈四つ割りにする〉ベビーリーフ…20gオリーブ油、粗びき黒こしょう
カロリー:約245kcal　

水気をきり、鍋を強火であおって水分をとばしてマッシャーで滑らかにつぶし、温かいうちにAを加えて混ぜる。バットに広げて冷まし、8等分する(1個を50～60g)❷生ハムは1枚を2等分する。(モッツアレラチーズをくるめるくらいの大きさに切る)モッツアレラチーズの水気を紙タオルで拭き、8等分して生ハムでくるむ。❸Bを合わせてよく混ぜる。❹①を丸めて平たくし、中央に2をおいてしっかりと閉じるように丸める。③をしっかりからめてパン粉をまぶす。❺日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイルを鍋
じゃがいも(メークイン)　4～5個(600g)～A～塩 小さじ1/2弱ナツメグ 少々バター(無塩) 15g小麦粉 大さじ1生ハム 4枚モッツアレラチーズ 1個～B～溶き卵 1個小麦粉 大さじ3～4ドライパン粉(細かいもの) 適量日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル 適量
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約0.5g

1大根は皮をむき、せん切りにする。黄パプリカは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。2清潔な密閉容器に①を入れ、マリネ用で約20分漬け込む。※漬け込む時間は目安なので、お好みで調節してください。

調理時間:約5分　カロリー:約39kcal　塩分:約0.9g

途中裏返し、両面を色よく焼いたら完成。ケチャップをかけていただく。
もやしとハムのナムル風40g卵1個ピザ用チーズ10gヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1/2ケチャップ少々バター5g
調理時間:約10分　カロリー:約196kcal　塩分:約1.4g

6～8等分して盛り、パセリを散らす。
卵 　3個新じゃが 　3個(120g)玉ねぎ 1/3個ハム 　3枚日清ピュアグレープシードオイル 　大さじ1･ 1/2塩 小さじ1/3こしょう 　少々パセリ(みじん切り) 　少々
調理時間:約15分　カロリー:約79kcal　塩分:約0.5g

なす、玉ねぎ、赤・黄パプリカは細切りにし、170度の油で素揚げする。合わせた調味料でからめる。 青ねぎは斜めせん切りにし、ハムは3cm角に切る。 ①の残った調味料に片栗粉を加え火にかけてとろみを付け、鍋ごと冷水で冷やし、ハムを加える。 ①の野菜を盛り、③のソースをかけ、青ねぎを散らす。
しっとり熟成ロースハム1パックなす6本玉ねぎ1/2個赤黄パプリカ1/2個青ねぎ2本片栗粉大さじ1/2揚げ油【調味料】水、醤油、酢各大さじ4砂糖大さじ2鶏がらスープの素小さじ1/2しょうが汁小さじ1

・卵とほうれん草は別々に焼きます。
材料(2人分)具材卵2個ちぢみほうれん草160g生ハム(4等分に切る)30g湯少々調味料白みそ小さじ2食塩少々オリーブオイル適宜バター(有塩)10g黒こしょう(粗挽き)適宜
調理時間:約20分　カロリー:約185kcal　塩分:約1.0g

1.万能ねぎは10cm長さに切り、ハムは7mm幅に切る。2.春巻きの皮に塩もみ大根、1を1/6量ずつのせて巻き、小麦粉、水各小さじ2を溶いたもので留める。3.フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れ、約170℃に熱する。2を入れ、時々上下を返しながら約4分、こんがりとするまで揚げ焼きにする。
ロースハム…4枚万能ねぎ…6本「塩もみ大根」…180g春巻きの皮…6枚小麦粉、揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約358kcal　

ころも　・小麦粉…大さじ3　・片栗粉…大さじ1 1/2　・水…大さじ1 1/2揚げ油具　・さつまいも…1/2本(約100g)〈5cm長さ、5mm幅の細切りにする〉　・ハム…3〜4枚(約50g)〈細切りにする〉
カロリー:約394kcal　

1.レタスは繊維に沿って3等分にちぎって重ね、ハムをのせて手前から巻く。2.フライパンに2cm深さのぬるま湯(約40℃)を入れ、ライスペーパーを1枚ずつくぐらせる。曲げられるくらいのかたさになったら取り出す。3.まな板にライスペーパーをザラザラした面を上にしてのせる。具を中心よりも少し手前にのせ、ひと巻きする。4.左右の端を折り込み、巻き込む。5.少し手前に引くようにしながら、奥まで巻く。
調理時間:約3分　カロリー:約51kcal　

(1)さつまいもは輪切りにして皮をむく。玉ねぎはみじん切りにする。ハムは5mm角に切る。レーズンは水につけてもどす。(2)(1)のさつまいもをゆでて、大きめのボウルに移し、熱いうちに木ベラなどでつぶす。(3)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になって、しんなりしたら、火を止めて、粗熱を取る。(4)(2)に(3)の玉ねぎ、(1)のハム・レーズン、「コンソメ」、塩・こしょうを混ぜ合わせ、ひと口大のボール状に丸める。
カロリー:約460kcal　

1. ハムは放射状に6等分に切る。ズッキーニは1cmの輪切りにする。なすはへたを取り、ピーラーでしま目に皮をむいて1cmの輪切りにし、塩水(分量外)に10分つけて水けをきる。玉ねぎは薄切りにする。 2. 【A】を混ぜ合わせ、ソースを作る。 3. 耐熱ボールに1を入れて2で和え、ふんわりとラップをして電子レンジで8～10分加熱する。
調理時間:約25分　カロリー:約158kcal　塩分:約1.5g

1 白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。長ねぎは斜め切りにする。ハムは半分に切ってから1cm幅程度に切る。 2 フライパンを中火で熱し、バター、ハムを入れて軽く炒める。長ねぎを加え、バターが絡むように炒め合わせる。 3 白菜を加えてさらに炒める。全体がしんなりしてきたら弱火にし、薄力粉を加えてなじませる。(※粉っぽさがなくなればOK) 4 「割烹白だし」、牛乳を入れ、とろみがつくまで混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.7g

フライパンを熱し薄く油(分量外)を引き、ロースハムをサッと焼く。お皿にご飯を盛り④をかけてロースハムをのせ、福神漬けやピクルスを添える。
厚切りロースハムステーキ2枚ご飯適量鶏もも肉100g玉ねぎ1個にんじん1/2本りんご1/2本白ワインあれば大さじ2ケチャップ大さじ1水4カップカレールウ3皿分油大さじ1にんにく1片福神漬け・ピクルス各お好みで適量※ハム係長の顔はピクルスです。

1ハムでポテトサラダを巻いてピックで止める。2【ポテトサラダ】じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。3玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。きゅうりは輪切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。
調理時間:約5分　カロリー:約343kcal　塩分:約2.7g

1 だしとり後のかつお節は6〜9等分くらいのザク切りにしてボウルに入れ、Aを加え、混ぜ合わせる。半量を別のボウルに取り分ける。 2 チーズは8等分に切る。ハムはザク切りにする。 3 ワンタンの皮8枚に、①のタネの半量、②のチーズを等分にのせ、三角に包み、合わせ目を水で留める。 4 取り分けた残り半量の①のタネに、②のハムを混ぜ、ワンタンの皮8枚に等分にのせ、三角に包み、合わせ目を水で留める。 5 ③、④のワンタンをきつね色に揚げる。
材料(4人前) かつお節・だしとり後のもの 70g Aマヨネーズ 大さじ1 Aめんつゆ 小さじ1 A塩 少々 Aこしょう 少々 スライスチーズ 1枚 ロースハム 1枚 ワンタンの皮 16枚 サラダ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　

紫玉ネギは繊維に沿った薄切りにしてボウルに入れ、分量外の塩を振って5分ほどおき、水で洗い流してしっかりと水気をきる。トマトは5mm幅の薄切りにし、ヘタを切り落として縦半分に切る。 作り方1. ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。 作り方2. トマト(1枚分)を横向きに並べ、生ハム、サニーレタス、バジル1枚を半分にちぎってのせ、バジルの間に紫玉ネギをのせて巻きこむ。 作り方3. スイートチリソースにレモン汁を加えて混ぜ、生春巻きに添える。
サニーレタス 4枚紫玉ネギ 40gバジル 4枚生ハム 4枚トマト(スライス) 4枚ライスペーパー 4枚スイートチリソース 大さじ2レモン汁 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　

[1]　たらの切り身は皮を取り、厚みの半分に包丁を入れて、切り離さないように開き、全体に「追いがつおつゆ2倍」をまぶして10分おく。[2]　ハムは半分に切る。チーズは横半分に切る。[3]　さつまいもは皮つきのまま1cm角の棒切りにして水に5分さらし、水けをよくふき取る。[4]　(和風ケチャップマヨソース)を作る。[5]　たらの切り開いたところにハム、プロセスチーズを、たらからはみ出さないようにのせてはさみ、全体に塩・こしょう各少々をふる。
カロリー:約632kcal　塩分:約3.0g