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鶏手羽先は熱湯でサッとゆでる。湯をきって圧力鍋に入れ、残りの材料を加え、ふたをして火にかける。圧力がかかったら、火加減を調節して10分間加熱し、火を止める。そのまま圧力が下がるまで待ち、ふたを開けてざるでこす。粗熱を取り、表面の脂を取り除く。
・鶏手羽先 13~15本・たまねぎ 2コ分・にんじんの皮 1本分・セロリの細い茎 2~3枝・パセリの茎 1~2本・水 カップ5 NHK みんなの今日の料理
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てさっと煮て器に盛る。好みでパセリのみじん切りを散らしても。
えび…8尾生クリーム…1/2カップカリフラワー…1/3個(約100g)玉ねぎ…1/4個ホールトマト缶…1/2缶(約200g)顆粒スープの素…小さじ1/2・塩、片栗粉、こしょう、バター、小麦粉 カロリー:約409kcal レタスクラブ
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、粗びき黒こしょう適量をふる。好みでパセリのみじん切りを散らしても。
里いも…4個(約280g)長ねぎのみじん切り…8cm分白ワイン…大さじ2顆粒スープの素…小さじ1/2・オリーブ油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう カロリー:約93kcal レタスクラブ
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、玉ねぎ、にんにく、ベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ってしんなりしたら、あさり、水2カップを加えて煮る。あさりの口があいたら、
あさり…250gベーコン…1枚玉ねぎの縦薄切り…1/4個分にんにくのみじん切り…1片分パセリのみじん切り…少々・バター、塩、こしょう カロリー:約106kcal レタスクラブ
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250g)セロリ…1/2本セロリの葉…1/2本分にんじんの薄切り…2〜3枚玉ねぎ…1/4個パセリの枝…2〜3本白または黒粒こしょう…小さじ1/2ローリエ…1枚タイム…2〜3枝水…4カップ●野菜はすべて揃わなくてあるものでOK
カロリー:約42kcal レタスクラブ
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トマト…1個カラーピーマン(赤)…1個とりささ身…2本固形スープの素…1個パルメザンチーズ(かたまり、または粉チーズ)…少々バジル(またはパセリ)…少々・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、酒 カロリー:約83kcal レタスクラブ
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2.5リットル・白ワイン 500ml・ねぎ 2本分・にんじん 1本分・たまねぎ 1コ分・セロリの葉 1本分・にんにく 2かけ・ローリエ 適宜・パセリ 適宜・ローズマリー 適宜・タイム 適宜・粒こしょう 約10粒
NHK みんなの今日の料理
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**を4~5回に分けて入れ、そのつど木べらで網に押しつけてこす。鍋に戻し、牛乳を加えて混ぜ、弱めの中火にかける。塩小さじ1/
・かぼちゃ 150g・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・バター 大さじ1・牛乳 カップ1・パセリ 少々・塩 小さじ1/5・こしょう 少々 調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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)と野菜を分け、野菜は冷ます。にんじんは30gほど別にとり分けておく。ミキサーにとり分けたにんじんと少しのブイヨンを入れて、か
・ホタテ 3コ・生クリーム 15ml・卵白 1コ分・たまねぎ 1/2コ分・にんじん 1/2本分・じゃがいも 2コ・昆布茶 大さじ1・豆乳 カップ1・パセリ 適量・塩 ・こしょう 調理時間:約50分 NHK みんなの今日の料理
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で。粒が少し残っていてもよい。牛乳を2~3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。再び中火にかけ、混ぜながら温める。煮立つ直前に
・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/4コ・牛乳 カップ1+1/2・パセリ 適量・バター 25g・塩 小さじ1/4・こしょう 少々 調理時間:約25分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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牛乳を2回に分けて加えてヘラで混ぜ、フツフツと煮たってきたら(1)を加えて混ぜ、トロミがついたら塩で味を調えて器に盛る。あ
カブ 2個ジャガイモ 1個水 200ml顆粒チキンスープの素 小さじ1玉ネギ 1/4個ベーコン 1枚サラダ油 大さじ2小麦粉 大さじ1牛乳 200ml塩 少々ドライパセリ(あれば) 適量 調理時間:約25分 カロリー:約296kcal E・レシピ
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