ピラフのレシピ（5ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	混ぜチキンピラフ 1.とりもも肉は2cm角に切り、塩小さじ1/3をふってもみ込む。赤パプリカは1cm四方に切り、さやいんげん1/2袋は1cm幅に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を炒める。約4分炒めて肉に火が通ったら、パプリカ、いんげんを加えてさっと炒め合わせる。バター大さじ1、粉チーズ大さじ2、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。3.ボウルに温かいご飯茶･･･カロリー:約585kcal　レタスクラブ

1.とりもも肉は2cm角に切り、塩小さじ1/3をふってもみ込む。赤パプリカは1cm四方に切り、さやいんげん1/2袋は1cm幅に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を炒める。約4分炒めて肉に火が通ったら、パプリカ、いんげんを加えてさっと炒め合わせる。バター大さじ1、粉チーズ大さじ2、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。3.ボウルに温かいご飯茶･･･
カロリー:約585kcal　

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	簡単ガーリックピラフ 1.「にんにくのしょうゆ漬け」のにんにくはみじん切りにする。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、1を入れて炒める。香りが立って色づいたら、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。鍋肌から「にんにくのしょうゆ漬け」のしょうゆだれを加え、塩、こしょう各少々をふり、パセリを加えてざっと混ぜる。「にんにくのしょうゆ漬け」のにんにく… 1/2片分･･･カロリー:約266kcal　レタスクラブ

簡単ガーリックピラフ

1.「にんにくのしょうゆ漬け」のにんにくはみじん切りにする。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、1を入れて炒める。香りが立って色づいたら、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。鍋肌から「にんにくのしょうゆ漬け」のしょうゆだれを加え、塩、こしょう各少々をふり、パセリを加えてざっと混ぜる。
「にんにくのしょうゆ漬け」のにんにく… 1/2片分･･･
カロリー:約266kcal　

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	きのこのガーリックピラフ 1.まいたけはほぐす。2.フライパンにバター、にんにくのみじん切りを入れて弱火で熱する。香りが立ったら中火にし、まいたけを加えて約1分炒める。温かいご飯を加えて酒大さじ1をふり、約1分炒める。塩、こしょうで味をととのえ、パセリを加えて混ぜる。まいたけ…1パック(約100g)にんにくのみじん切り…1片分温かいご飯…300gバター…5g酒…大さじ1パセリ(ドライ･･･カロリー:約285kcal　レタスクラブ

きのこのガーリックピラフ

1.まいたけはほぐす。2.フライパンにバター、にんにくのみじん切りを入れて弱火で熱する。香りが立ったら中火にし、まいたけを加えて約1分炒める。温かいご飯を加えて酒大さじ1をふり、約1分炒める。塩、こしょうで味をととのえ、パセリを加えて混ぜる。
まいたけ…1パック(約100g)にんにくのみじん切り…1片分温かいご飯…300gバター…5g酒…大さじ1パセリ(ドライ･･･
カロリー:約285kcal　

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	炊き込みチキンピラフ 1.米は洗ってざるに上げる。とりむね肉は余分な脂を除き、塩小さじ1/4をふる。にんじんは1cm角に切る。2.炊飯器の内釜に米、バター、酒大さじ1、洋風スープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、1　1/2合の目盛りまで水を注ぎ、ざっと混ぜる。とり肉、にんじんをのせ、普通に炊く。3.セロリは斜め薄切りにし、塩小さじ1/4をふって混ぜ、約5分おく。水けを･･･カロリー:約701kcal　レタスクラブ

炊き込みチキンピラフ

1.米は洗ってざるに上げる。とりむね肉は余分な脂を除き、塩小さじ1/4をふる。にんじんは1cm角に切る。2.炊飯器の内釜に米、バター、酒大さじ1、洋風スープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、1　1/2合の目盛りまで水を注ぎ、ざっと混ぜる。とり肉、にんじんをのせ、普通に炊く。3.セロリは斜め薄切りにし、塩小さじ1/4をふって混ぜ、約5分おく。水けを･･･
カロリー:約701kcal　

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	マッシュルームの炊き込みピラフ 1.マッシュルームは2mm厚さの薄切りにし、レモン汁をかける。玉ねぎはみじん切りにする。2.フライパンに油小さじ1、バター大さじ1を入れて熱し、バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ったらマッシュルームを加え、強火で炒める。水けがとんでうすく焼き色がついたら、ローリエ、米を加えて油がまわるまでさっと炒める。3.2を炊飯器に入れ、水430ml･･･カロリー:約297kcal　レタスクラブ

マッシュルームの炊き込みピラフ

1.マッシュルームは2mm厚さの薄切りにし、レモン汁をかける。玉ねぎはみじん切りにする。2.フライパンに油小さじ1、バター大さじ1を入れて熱し、バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ったらマッシュルームを加え、強火で炒める。水けがとんでうすく焼き色がついたら、ローリエ、米を加えて油がまわるまでさっと炒める。3.2を炊飯器に入れ、水430ml･･･
カロリー:約297kcal　

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	みその炊き込みピラフ 1.米は洗ってざるにあける。とり肉は2～3cm角に切り、塩、こしょう各少々、にんにくをもみ込む。炊飯器の内釜に米と、調味用の材料を入れ、2合の目盛りまで水を加えてひと混ぜする。玉ねぎ、ミニトマト、とり肉を加え、みそ大さじ2をのせる。2.普通に炊き、炊き上がったらさっくりと混ぜて塩で味をととのえる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らす。･･･カロリー:約387kcal　レタスクラブ

みその炊き込みピラフ

1.米は洗ってざるにあける。とり肉は2～3cm角に切り、塩、こしょう各少々、にんにくをもみ込む。炊飯器の内釜に米と、調味用の材料を入れ、2合の目盛りまで水を加えてひと混ぜする。玉ねぎ、ミニトマト、とり肉を加え、みそ大さじ2をのせる。2.普通に炊き、炊き上がったらさっくりと混ぜて塩で味をととのえる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らす。
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カロリー:約387kcal　

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	ツナとにんじんのピラフ 1.にんじんはすりおろす。玉ねぎは1cm四方に切る。2.米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減をして水大さじ2を取り除く。酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、ツナ缶を缶汁ごと加える。1を加えて混ぜ、表面を平らにして普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜる。ツナ缶…小1缶(約70g)にんじん…1/2本玉ねぎ…1/4個米…1　1/2合酒…大さじ1塩…小さじ1/･･･カロリー:約552kcal　レタスクラブ

ツナとにんじんのピラフ

1.にんじんはすりおろす。玉ねぎは1cm四方に切る。2.米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減をして水大さじ2を取り除く。酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、ツナ缶を缶汁ごと加える。1を加えて混ぜ、表面を平らにして普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜる。
ツナ缶…小1缶(約70g)にんじん…1/2本玉ねぎ…1/4個米…1　1/2合酒…大さじ1塩…小さじ1/･･･
カロリー:約552kcal　

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	にんじん炊き込みピラフ 1.にんじんはすりおろす。2.米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れて2合の目盛りまで水を注ぐ。バター10g、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、1をのせて平らにし、早炊きモード(なければ通常モード)で炊く。にんじん…1/2本(約75g)米…2合バター…10g洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々調理時間:約15分　カロリー:約375kcal　レタスクラブ

にんじん炊き込みピラフ

1.にんじんはすりおろす。2.米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れて2合の目盛りまで水を注ぐ。バター10g、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、1をのせて平らにし、早炊きモード(なければ通常モード)で炊く。
にんじん…1/2本(約75g)米…2合バター…10g洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約375kcal　

レタスクラブ

	きのこパンプキンピラフ 1.かぼちゃは5mm角に切る。マッシュルームは縦薄切りにし、ロースハムは5mm四方に切る。2.フライパンにオリーブ油小さじ2、バター、かぼちゃを入れて中火にかけ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。おろしにんにく少々、マッシュルーム、塩小さじ1/3を加えてさっと炒め、ハムを加えてひと混ぜする。3.温かいご飯を加えて炒め合わせ、粗びき黒こしょう少々をふる。･･･カロリー:約402kcal　レタスクラブ

きのこパンプキンピラフ

1.かぼちゃは5mm角に切る。マッシュルームは縦薄切りにし、ロースハムは5mm四方に切る。2.フライパンにオリーブ油小さじ2、バター、かぼちゃを入れて中火にかけ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。おろしにんにく少々、マッシュルーム、塩小さじ1/3を加えてさっと炒め、ハムを加えてひと混ぜする。3.温かいご飯を加えて炒め合わせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
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カロリー:約402kcal　

レタスクラブ

	マイタケのピラフ下準備1. お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. マイタケは石づきを切り落とし、小房に分け、ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにニンニクを入れ、バターを熱し、マイタケ、ベーコンを加え、サッと炒め合わせる。作り方2. 炊飯器に洗ったお米、(1)、の材料、通常に炊く水量線までの水を加え、スイッチを入れる。作り方3. 炊き上･･･カロリー:約537kcal　 E・レシピ

マイタケのピラフ

下準備1. お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. マイタケは石づきを切り落とし、小房に分け、ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにニンニクを入れ、バターを熱し、マイタケ、ベーコンを加え、サッと炒め合わせる。作り方2. 炊飯器に洗ったお米、(1)、の材料、通常に炊く水量線までの水を加え、スイッチを入れる。作り方3. 炊き上･･･
カロリー:約537kcal　

E・レシピ

	エビとアサリのピラフ下準備1. お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げて水気をきる。下準備2. エビは殻をむいて背ワタを取り、ボウルに入れる。の材料を加えてもみ洗いし、水洗いして水気を拭き、塩少々をからめる。殻は水洗いしてお茶パックに詰める。下準備3. アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げる。ニンニクはみじん切りにする。プチトマトはヘタを取っ･･･カロリー:約579kcal　 E・レシピ

エビとアサリのピラフ

下準備1. お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げて水気をきる。下準備2. エビは殻をむいて背ワタを取り、ボウルに入れる。の材料を加えてもみ洗いし、水洗いして水気を拭き、塩少々をからめる。殻は水洗いしてお茶パックに詰める。下準備3. アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げる。ニンニクはみじん切りにする。プチトマトはヘタを取っ･･･
カロリー:約579kcal　

E・レシピ

	アスパラの混ぜピラフ下準備1. グリーンアスパラは下1/3の皮をピーラーでむき、下の固い部分は切り落とし、厚さ5mmの輪切りにする。下準備2. 新玉ネギは1cm角に切る。下準備3. ソーセージは厚さ2～3mmの輪切りにする。下準備4. ご飯を温めておく。作り方1. 深めのフライパンにご飯以外の材料を全て入れ、強火にかけてひと煮たちさせる。木ベラで固形スープを崩しながら中火で1～2分煮、弱･･･ E・レシピ

アスパラの混ぜピラフ

下準備1. グリーンアスパラは下1/3の皮をピーラーでむき、下の固い部分は切り落とし、厚さ5mmの輪切りにする。下準備2. 新玉ネギは1cm角に切る。下準備3. ソーセージは厚さ2～3mmの輪切りにする。下準備4. ご飯を温めておく。作り方1. 深めのフライパンにご飯以外の材料を全て入れ、強火にかけてひと煮たちさせる。木ベラで固形スープを崩しながら中火で1～2分煮、弱･･･

E・レシピ

	枝豆入りピラフ下準備1. 枝豆は水洗いして分量外の塩をもみ込み、熱湯に塩ごと加えてゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたらサヤから豆を取り出す。下準備2. ソーセージは粗く刻む。下準備3. お米は炊く30分以上前に洗い、ザルに上げておく。下準備4. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらソーセージと玉ネギを･･･調理時間:約45分　カロリー:約402kcal　 E・レシピ

枝豆入りピラフ

下準備1. 枝豆は水洗いして分量外の塩をもみ込み、熱湯に塩ごと加えてゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたらサヤから豆を取り出す。下準備2. ソーセージは粗く刻む。下準備3. お米は炊く30分以上前に洗い、ザルに上げておく。下準備4. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらソーセージと玉ネギを･･･
調理時間:約45分　カロリー:約402kcal　

E・レシピ

	キヌアのカレーピラフ 1.いんげんは1cm長さに切り、パプリカは1cm四方に切る。2.キヌア、米を一緒にざるに入れて洗い、水けをきる。3.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。塩小さじ1/3、カレー粉大さじ1/2を加えて炒め、なじんだら2を加えて炒める。全体に油がまわったら炊飯器に入れ、水1と1/2カップを加えてさっと混ぜる。4.ツナの缶汁をきり、1･･･カロリー:約591kcal　レタスクラブ

キヌアのカレーピラフ

1.いんげんは1cm長さに切り、パプリカは1cm四方に切る。2.キヌア、米を一緒にざるに入れて洗い、水けをきる。3.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。塩小さじ1/3、カレー粉大さじ1/2を加えて炒め、なじんだら2を加えて炒める。全体に油がまわったら炊飯器に入れ、水1と1/2カップを加えてさっと混ぜる。4.ツナの缶汁をきり、1･･･
カロリー:約591kcal　

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	ソーセージのフライパンピラフ 1.アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、2cm長さに切る。ソーセージは1.5cm幅に切る。2.直径約20cmのフライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったら米、ソーセージを加えてさらに炒める。米が透き通ったら強火にし、合わせ調味料を水1　1/2カップとともに加える。コーンの･･･調理時間:約35分　カロリー:約405kcal　レタスクラブ

ソーセージのフライパンピラフ

1.アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、2cm長さに切る。ソーセージは1.5cm幅に切る。2.直径約20cmのフライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったら米、ソーセージを加えてさらに炒める。米が透き通ったら強火にし、合わせ調味料を水1　1/2カップとともに加える。コーンの･･･
調理時間:約35分　カロリー:約405kcal　

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	ほうれん草とサラミのピラフ 1.米は洗ってざるに上げ、約15分おく。サラミは半分に切る。2.炊飯器に米、塩、こしょう各少々を入れ、スープを注ぐ。サラミを1切れずつ重ならないようにのせ、コーンを散らして普通に炊く。3.ほうれん草はさっと塩ゆでし、1cm幅に切って水けをしっかり絞る。フライパンにバター20gを溶かし、ほうれん草をほぐしながら油がまわるまで炒める。塩、こしょう各少々で･･･カロリー:約386kcal　レタスクラブ

ほうれん草とサラミのピラフ

1.米は洗ってざるに上げ、約15分おく。サラミは半分に切る。2.炊飯器に米、塩、こしょう各少々を入れ、スープを注ぐ。サラミを1切れずつ重ならないようにのせ、コーンを散らして普通に炊く。3.ほうれん草はさっと塩ゆでし、1cm幅に切って水けをしっかり絞る。フライパンにバター20gを溶かし、ほうれん草をほぐしながら油がまわるまで炒める。塩、こしょう各少々で･･･
カロリー:約386kcal　

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	簡単カレーピラフ 1.米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。ピーマンは縦半分に切ってから、パプリカとともに小さめの乱切りにする。玉ねぎは1cm角に、ベーコンは5mm幅に切る。2.炊飯器に米を入れ、普通の水加減にしてから水大さじ2を減らす。スープの素、カレー粉小さじ1を加えて混ぜる。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、ベーコンを加えてさっと･･･調理時間:約35分　カロリー:約534kcal　レタスクラブ

簡単カレーピラフ

1.米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。ピーマンは縦半分に切ってから、パプリカとともに小さめの乱切りにする。玉ねぎは1cm角に、ベーコンは5mm幅に切る。2.炊飯器に米を入れ、普通の水加減にしてから水大さじ2を減らす。スープの素、カレー粉小さじ1を加えて混ぜる。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、ベーコンを加えてさっと･･･
調理時間:約35分　カロリー:約534kcal　

レタスクラブ

	ひじきの炊き込みピラフ 1.ひじきは約10分水でもどす。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんにく、凍ったままのシーフードミックスを入れて炒める。全体に油がまわったら米を加えて炒め合わせる。米が透き通ってきたら塩、こしょう各少々で調味する。2.炊飯器の内釜に入れて水2カップを加え、スープの素と、ひじきの水けをきって加えてさっと混ぜ、普通に炊く。3.パプリカ･･･調理時間:約40分　カロリー:約485kcal　レタスクラブ

ひじきの炊き込みピラフ

1.ひじきは約10分水でもどす。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんにく、凍ったままのシーフードミックスを入れて炒める。全体に油がまわったら米を加えて炒め合わせる。米が透き通ってきたら塩、こしょう各少々で調味する。2.炊飯器の内釜に入れて水2カップを加え、スープの素と、ひじきの水けをきって加えてさっと混ぜ、普通に炊く。3.パプリカ･･･
調理時間:約40分　カロリー:約485kcal　

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	カレーピラフ風 1.ハム、玉ねぎは1cm四方に切る。グリーンピース缶は缶汁をきる。2.フライパンにバター20gを中火で溶かし、ハム、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら温かいご飯、グリーンピースを加えてさっと炒める。カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々、しょうゆ小さじ1を順に加えて炒め合わせ、器に盛る。3.フライパンをきれいにしてサラダ油少々を中火･･･カロリー:約534kcal　レタスクラブ

カレーピラフ風

1.ハム、玉ねぎは1cm四方に切る。グリーンピース缶は缶汁をきる。2.フライパンにバター20gを中火で溶かし、ハム、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら温かいご飯、グリーンピースを加えてさっと炒める。カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々、しょうゆ小さじ1を順に加えて炒め合わせ、器に盛る。3.フライパンをきれいにしてサラダ油少々を中火･･･
カロリー:約534kcal　

レタスクラブ

	あさりの炊きピラフ米は洗って30分間ほど水に浸し、ざるに上げ、炊飯器の内釜に入れる。フライパンにバターを弱火で溶かし、にんにくを炒める。香りが出たらあさりを加えて強火にし、サッと炒める。1に【A】を加えて混ぜ、2のあさりを汁ごと加えて普通に炊く。その間にブロッコリーを小房に切り分け、塩少々を入れた熱湯で堅めにゆでてざるに上げる。米が炊き上がったら、す･･･調理時間:約35分　カロリー:約1280kcal　 NHK　みんなの今日の料理

あさりの炊きピラフ

米は洗って30分間ほど水に浸し、ざるに上げ、炊飯器の内釜に入れる。フライパンにバターを弱火で溶かし、にんにくを炒める。香りが出たらあさりを加えて強火にし、サッと炒める。**1**に【A】を加えて混ぜ、**2**のあさりを汁ごと加えて普通に炊く。その間にブロッコリーを小房に切り分け、塩少々を入れた熱湯で堅めにゆでてざるに上げる。米が炊き上がったら、す･･･
調理時間:約35分　カロリー:約1280kcal　

NHK　みんなの今日の料理

野菜

肉

魚

常備品