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香菜は葉の部分を取り置き、軸の部分は1cmに刻む。 作り方1. 中華鍋にサラダ油、ニンニクを加え中火にかける。香りが立ってくれば、玉ネギ、エビを炒める。 作り方2. 玉ネギがしんなりす
エビ 大8〜10尾塩 少々ニンニク 1片玉ネギ 1/2個ピーマン 1個赤ピーマン 1個ニンニクの芽 2〜3本卵 1個ターメリック 小1/2パクチー(香菜) 1株ナンプラー 大1砂糖 大1カレー粉 小2サラダ油 大1
カロリー:約421kcal　

作り方1. 酒、塩を入れた熱湯にイカを入れ、サッとゆでてザルに上げる。 作り方2. 中華鍋にサラダ油、ショウガを加えて弱火で熱し
スルメイカ 2ハイ酒 大さじ2塩 少々ピーマン 2個赤ピーマン 2個ニンジン 1/4本シメジ 1パックショウガ(みじん切り) 1片分サラダ油 大さじ1.5酒 大さじ1砂糖 小さじ1オイスターソース 大さじ2しょうゆ 大さじ1コショウ 少々片栗粉 小さじ2〜3水 大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

18cmの細めの竹串1本に尾を残したえび1尾、除いたえび2尾を順に、それぞれ尾のほうから頭に向かって中心に串がくるように刺す。手で軽く押さえて形を整える。計8本作る。4.ころもの卵液の材料を混ぜ合わせる。3を小麦
えび(ブラックタイガーなど)…24尾レタス…適量レモンの半月切り…適量タルタルソース　・ゆで卵…1個　・ピーマン…1個　・赤ピーマン…1/2個　・マヨネーズ…大さじ4　・酢…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2ころも　・卵液 ・溶き卵…2個分 ・牛乳…大さじ2　・小麦粉、パン粉…各適量酒、片栗粉、揚げ油
カロリー:約560kcal　

肉の上にバットなどの平らなものをのせて、その上に重さ1kg程度のおもしを置く。約1時間おいて、肉の形を整える。【ゆで豚】を3mm厚さの薄切りにする。ねぎの白い部分は2.5cm幅の斜め切りにする。ピーマンは緑、赤それぞれヘタと種を除き、一口大に切る。キャベツは一口大よりも少し大きめに切る。中華なべに、揚げ油カップ3を入れて150℃程度に熱する。ピーマン、キャベツを入れてサッと油通しをする。**
・豚バラ肉 135g・ねぎ 20cm・しょうが 適宜・キャベツ 2～3枚・ねぎ 20cm・ピーマン 1コ・ピーマン 1コ・豆瓣醤 大さじ1・甜麺醤 大さじ1・にんにく 小さじ1・豆チ 小さじ1・揚げ油 カップ3・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・こしょう 少々
調理時間:約90分　カロリー:約250kcal　

にんじんはすりおろし、生パン粉と混ぜる。合いびき肉をボウルに入れ、**1**、[[炒めたまねぎ|rid=2996]]、溶き卵、塩小さじ1/6、黒こしょう少々を加え、練り混ぜる。2等分にして空気を抜きながら丸く成形し、中央を少しくぼませる。グリーンアスパラガスは下の堅い部分を除いて長さを半分に切り、ゆでて水けをきって、縦半分に切る。【夏野菜ソース】をつくる。ジャンボピーマンはヘタと種を取って8mm角に切る。トマトの水煮は裏ごしする。にんにくはみじん切りにする。黒オリーブは4等分の輪切りにする。鍋を火にかけ、[[炒めたまねぎ|rid=2996]]、にんにく、ジャンボピーマンを入れて弱めの中火でいた
・合いびき肉 150g・にんじん 1本・生パン粉 15g・炒めたまねぎ 1/4コ分・溶き卵 1/2コ分・グリーンアスパラガス 2本・ジャンボピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1コ・トマトの水煮 1缶・にんにく 1かけ・黒オリーブ 8コ・炒めたまねぎ 1/4・塩 適量・黒オリーブ 適量・イタリアンパセリ 適量・塩 ・黒こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

ラップを材料の表面に密着するようにかけ、しばらく味をなじませる。6.[5]を器に盛り、パンとヤングリーフを盛り付けた皿に添える。冷やしてから食べると、より一層おいしくお召
材料(2人分)具材赤ピーマン30g黄ピーマン30gセロリ30gブロッコリー30gホタルイカ80gディル2gパン(付け合わせ用)4枚ヤングリーフ適宜調味料(a)酢みそ60g黒酢小さじ2水100cc赤唐辛子1/2本ローリエ1枚黒こしょう(粒)2g
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　塩分:約2.3g

焼いた厚揚げ、[[にんじんの梅のりあえ|rid=44660]]、[[トマトの塩昆布あえ|rid=44663]]、[[ピーマンの丸ごと焼き|rid=44666]]、[[かぼちゃのはちみつレモン煮|rid=44668]]、[[なすのレンチンごまあえ|rid=44670]]を器に盛る。
・厚揚げ焼き 適量・にんじんの梅のりあえ 適量・トマトの梅昆布あえ 適量・ピーマンの丸ごと焼き 適量・かぼちゃのはちみつレモン煮 適量・なすのレンチ･･･

1 エリンギはタテ4等分に割き、しめじとえのきだけは根本を切り落として小房に分ける。ピーマンは乱切りにする。 2 フライパンに①、油分を切ったツナ缶、Aを加えて弱火にかけ、フタをして火が通るまで煮る。
材料(2人前) エリンギ 1/2パック しめじ 1/2パック えのきだけ 1/2パック ツナ缶 1缶 ピーマン 適量 A 割烹白だし 50ml A 水 350ml
調理時間:約8分　カロリー:約124kcal　塩分:約1.9g

豚肉は一口大に、キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め切りに、ピーマンは乱切りにします。フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、野菜を加えてさらに炒めます。「回鍋肉のたれ」を加え、炒め合わせて、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉　200g。キャベツ　1/4個。長ねぎ　1本。ピーマン　2個。エバラ回鍋肉のたれ　115g(約1/2本)。サラダ油　適量
調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　

卵液が固まるまで火を通す)。清潔なまな板にフライパンから滑らすように移動させ、4～6等分する。
合いびき肉×たまねぎの簡単洋風そぼろ80g卵2個A牛乳大さじ2粉チーズ小さじ1塩少々こしょう適量プチトマト2個ピーマン1/2個とけるチーズ適量
調理時間:約15分　カロリー:約346kcal　塩分:約1.8g

タレはダマにならないよう、片栗粉をしっかりと混ぜとかしてから加えます。
厚揚げ1丁にんにくひとかけ玉ねぎ1/2個赤ピーマン1個おろししょうが大さじ1ごま油大さじ1/2A酒大さじ1ヤマサすき焼専科大さじ3塩ひとつまみ片栗粉小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　塩分:約0.9g

作り方5. 丼にご飯を盛り、4をのせる。
豚バラ肉 150g酒 少々塩コショウ 少々ピーマン 2個サラダ油 大さじ1バター 20g酒 小さじ2しょうゆ 大さじ1ご飯(炊きたて) お茶碗2杯分
調理時間:約15分　カロリー:約780kcal　

豚肩ロース肉 200g(とんかつ用)、しょうゆ 小さじ1、酒 小さじ1、片栗粉 大さじ1、たまねぎ 1/2個、ピーマン 3個、しいたけ 3個、サラダ油 大さじ1、、ミツカン 穀物酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ3、砂糖 大さじ2、水 大さじ3、片栗粉 小さじ2、ごま油 小さじ1
カロリー:約445kcal　塩分:約4.4g

ツナ缶(油漬け・チャンク)…大1缶(約140g)キャベツ…1/4個(約250g)ピーマン…2個にんにくの粗みじん切り…1/2片分合わせ調味料　・みそ…大さじ1 1/2　・酒…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2　・塩、こしょう…少々粗びき黒こしょう
カロリー:約305kcal　

豚ひき肉…100g緑豆はるさめ…40gしいたけ…2枚ピーマン…2個にんじん…1/3本煮汁(混ぜる)　・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/4　・焼き肉のたれ…大さじ2 1/2　・とりガラスープの素…小さじ1/2　・水…130mlごま油、しょうゆ、こしょう
カロリー:約264kcal　

合いびき肉…250gさつまいも…1/2本(約125g)ピーマン…3個おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)カレー粉…小さじ1/2しょうゆ…大さじ1
カロリー:約432kcal　

1.なすは皮をしま目にむいて四つ割りにし、1cm幅の斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切り、7mm幅の斜め切りにする。豚肉は5mm幅に切って塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにごま油大さじ2と1/2を中火で熱し、なすを入れて約3分炒める。しんなりとしたら端に寄せ、ごま油大さじ1/2、豚肉を加えて約1分30秒炒め、ピーマンを加えて約1分炒める。3.全体をさっと炒め合わせてAを加え、炒め合わせる。
カロリー:約294kcal　

混ぜながらとろみをつけ、煮立ったら全体をさっと炒め合わせる。
豚こま切れ肉…200gモッツァレラチーズ…40g玉ねぎ…1/2個ピーマン…2個A〈混ぜる〉　・トマトケチャップ、酢、水…各大さじ2　・砂糖、しょうゆ…各大さじ1　・片栗粉…小さじ1 　・ごま油…小さじ1/2塩、サラダ油
カロリー:約437kcal　

作り方4. スパイス全部を加えて炒め、香りが出たらトマト、ピーマン、アーモンドミルク、鶏もも肉を加えて煮たて、最後に塩を加える。
アーモンドミルク 200ml鶏もも肉 200g玉ネギ 100gピーマン 2個トマト 1個ニンニク 1片ショウガ 1片オリーブ油 小さじ1ガラムマサラ 小さじ2コリアンダー 小さじ2カレー粉 小さじ2塩 小さじ1/3
調理時間:約20分　カロリー:約306kcal　

1.トマトは7mm角に切る。ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにし、玉ねぎはさっと水にさらして水けをきる。ボウルにソースの材料を混ぜ、トマト、ピーマン、玉ねぎを加えて混ぜる。2.ささ身は筋を除き、縦2～3等分に切って細長い棒状にする。塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。3.フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。
調理時間:約20分　カロリー:約388kcal