ピーマンを使うレシピサラダ・付け合せ（8ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ザクザクピーマンから揚げ [1]ピーマンは種ごと縦4等分にする。[2]ボウルにを入れてよく混ぜ、[1]を加えてよくからませる。[3]フライパンに揚げ油を入れて中火にかけ、[2]に片栗粉をまんべんなくまぶして入れ、2～3分揚げる。[4]器に盛り、黒こしょうをたっぷりとかける。ピーマン 4個(120g)、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ3、片栗粉約大さじ6(50g)、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、、片栗粉適量、揚げ油適量、黒こしょう適量カロリー:約171kcal　塩分:約1.6g ミツカン　メニュー・レシピ

[1]ピーマンは種ごと縦4等分にする。[2]ボウルにを入れてよく混ぜ、[1]を加えてよくからませる。[3]フライパンに揚げ油を入れて中火にかけ、[2]に片栗粉をまんべんなくまぶして入れ、2～3分揚げる。[4]器に盛り、黒こしょうをたっぷりとかける。
ピーマン 4個(120g)、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ3、片栗粉約大さじ6(50g)、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、、片栗粉適量、揚げ油適量、黒こしょう適量
カロリー:約171kcal　塩分:約1.6g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ピーマンとかつお節のねぎ塩ガーリックだれ 1ピーマンは縦半分に切り、熱容器にのせて、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。2器に①を盛りつけ、たれをかけてかつお節をのせる。調理時間:約5分　カロリー:約64kcal　塩分:約0.6g キューピー　とっておきレシピ

	大豆ミートミックスで!ごま油香るピーマン和え 1ピーマンは縦に5mm幅の細切りにする。2耐熱容器に①、大豆ミートミックス、ドレッシングを入れて混ぜ合わせ、レンジ(600W)で約1分加熱する。調理時間:約5分　カロリー:約78kcal　塩分:約0.4g キューピー　とっておきレシピ

	ごま油香る　ピーマンとにんじんの春雨サラダ 1ピーマンは縦半分に切り、横に3～4mm幅の薄切りにする。にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に削り、長さ5cmに切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、水気をきる。2春雨は袋の表示通り熱湯でゆでて水にとり、水気をよくきって、食べやすい長さに切る。ハムは半分に切り、短冊切りにする。3ボウルに①、②、コーンを入れ、ドレッシングで和える。調理時間:約10分　カロリー:約185kcal　塩分:約1.1g キューピー　とっておきレシピ

ごま油香る　ピーマンとにんじんの春雨サラダ

1ピーマンは縦半分に切り、横に3～4mm幅の薄切りにする。にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に削り、長さ5cmに切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、水気をきる。2春雨は袋の表示通り熱湯でゆでて水にとり、水気をよくきって、食べやすい長さに切る。ハムは半分に切り、短冊切りにする。3ボウルに①、②、コーンを入れ、ドレッシングで和える。

調理時間:約10分　カロリー:約185kcal　塩分:約1.1g

キューピー　とっておきレシピ

	舞茸とピーマンの塩こんぶバター炒め舞茸はほぐす。ピーマンは縦半分に切ってから種とヘタを取り、斜め千切りにする。Aは合わせておく。フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱して1を炒め、しんなりしたらAを回し入れる。バターが溶けて、汁気がなくなるまで炒めたら粗挽き黒こしょうをふり、器に盛る。お好みでいり白ごまをふる。舞茸1パックピーマン2個(100g) A◯ふじっ子(塩こんぶ)※刻んで使用(または「きざみ塩こんぶ　ごま入り」)25〜30ふり(4〜5g)◯バター10g◯みりん小さじ2◯しょうゆ小さじ1 調理時間:約7分　フジッコ愛情レシピ

舞茸とピーマンの塩こんぶバター炒め

舞茸はほぐす。ピーマンは縦半分に切ってから種とヘタを取り、斜め千切りにする。Aは合わせておく。フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱して1を炒め、しんなりしたらAを回し入れる。バターが溶けて、汁気がなくなるまで炒めたら粗挽き黒こしょうをふり、器に盛る。お好みでいり白ごまをふる。
舞茸1パック ピーマン2個(100g) A◯ふじっ子(塩こんぶ)※刻んで使用(または「きざみ塩こんぶ　ごま入り」)25〜30ふり(4〜5g)◯バター10g◯みりん小さじ2◯しょうゆ小さじ1
調理時間:約7分　

フジッコ愛情レシピ

	無限に食べられるヘルシー副菜!鶏ささ身とピーマンの中華和え(副菜) 作り方1. たっぷりの熱湯に酒と塩、鶏ささ身を入れて1分中火でゆでて火を止める。鍋に蓋をして余熱で5分火を通す。粗熱が取れたら手で裂く。作り方2. ピーマンは種を取り、繊維に沿って細切りにし、熱湯でサッとゆで、冷水に取って冷ます。作り方3. ボウルでの材料を混ぜ、(1)と(2)を和えて器に盛る。鶏ささ身 2本酒小さじ2塩少々ピーマン 2個オイスターソース大さじ1砂糖小さじ1ゴマ油大さじ1白ゴマ小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約152kcal　 E・レシピ

無限に食べられるヘルシー副菜!鶏ささ身とピーマンの中華和え(副菜)

作り方1. たっぷりの熱湯に酒と塩、鶏ささ身を入れて1分中火でゆでて火を止める。鍋に蓋をして余熱で5分火を通す。粗熱が取れたら手で裂く。作り方2. ピーマンは種を取り、繊維に沿って細切りにし、熱湯でサッとゆで、冷水に取って冷ます。作り方3. ボウルでの材料を混ぜ、(1)と(2)を和えて器に盛る。
鶏ささ身 2本酒小さじ2塩少々ピーマン 2個オイスターソース大さじ1砂糖小さじ1ゴマ油大さじ1白ゴマ小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約152kcal　

E・レシピ

	キャベツとピーマンとカリカリベーコンのあえサラダ 1ベーコンは細切りにし、フライパンに油をひかずに熱し、カリカリになるまで弱火で炒める。2キャベツとピーマンは3mm幅の細切りにする。3ボウルに②を入れ、ドレッシングで和える。器に盛りつけ、①をのせる。調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　塩分:約1.3g キューピー　とっておきレシピ

キャベツとピーマンとカリカリベーコンのあえサラダ

1ベーコンは細切りにし、フライパンに油をひかずに熱し、カリカリになるまで弱火で炒める。2キャベツとピーマンは3mm幅の細切りにする。3ボウルに②を入れ、ドレッシングで和える。器に盛りつけ、①をのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　塩分:約1.3g

キューピー　とっておきレシピ

	ピーマンとサラダチキンの黒酢あえサラダ 1ピーマンは薄い輪切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。ミニトマトは横半分に切る。2サラダチキンは食べやすい大きさにさく。3ボウルに①と②を入れ、ドレッシングで和える。調理時間:約10分　カロリー:約102kcal　塩分:約1.2g キューピー　とっておきレシピ

ピーマンとサラダチキンの黒酢あえサラダ

1ピーマンは薄い輪切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。ミニトマトは横半分に切る。2サラダチキンは食べやすい大きさにさく。3ボウルに①と②を入れ、ドレッシングで和える。

調理時間:約10分　カロリー:約102kcal　塩分:約1.2g

キューピー　とっておきレシピ

	ピーマンとベーコンとたまごのあえサラダ 1ピーマンは薄い輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2耐熱容器に①をのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。3耐熱ボウルに卵を溶き、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分加熱し、混ぜて卵をほぐす。4③に②を入れ、ドレッシングで和える。調理時間:約5分　カロリー:約153kcal　塩分:約0.8g キューピー　とっておきレシピ

ピーマンとベーコンとたまごのあえサラダ

1ピーマンは薄い輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2耐熱容器に①をのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。3耐熱ボウルに卵を溶き、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分加熱し、混ぜて卵をほぐす。4③に②を入れ、ドレッシングで和える。

調理時間:約5分　カロリー:約153kcal　塩分:約0.8g

キューピー　とっておきレシピ

	なすと3色パプリカの香り味噌炒め [1]　「味ぽん」と西京味噌を合わせ、ソースを作る。なすは縦半分に切り、1cm幅に斜め切りにする。赤ピーマン、黄ピーマン、ピーマンは縦半分に切り、1cm幅に切る。[2]　温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、[1]を加えてサッと炒める。[3]　ソースを加えて最後にラー油を回しかけ、器に盛り付ける。なす 1本、赤ピーマン 1/2個、黄ピーマン 1/2個、ピーマン 2個、ミツカン　味ぽん 1/3カップ、西京みそ小さじ2、オリーブオイル大さじ2、ラー油少々カロリー:約169kcal　塩分:約3.5g ミツカン　メニュー・レシピ

なすと3色パプリカの香り味噌炒め

[1]　「味ぽん」と西京味噌を合わせ、ソースを作る。なすは縦半分に切り、1cm幅に斜め切りにする。赤ピーマン、黄ピーマン、ピーマンは縦半分に切り、1cm幅に切る。[2]　温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、[1]を加えてサッと炒める。[3]　ソースを加えて最後にラー油を回しかけ、器に盛り付ける。
なす 1本、赤ピーマン 1/2個、黄ピーマン 1/2個、ピーマン 2個、ミツカン　味ぽん 1/3カップ、西京みそ小さじ2、オリーブオイル大さじ2、ラー油少々
カロリー:約169kcal　塩分:約3.5g

ミツカン　メニュー・レシピ

	雷コンニャク(副菜) 下準備1. 板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかけ、煮立てば1～2分ゆでてザルに上げる。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り、小さめのひとくち大の大きさの乱切りにする。作り方1. フライパンに水切りしたコンニャクを入れ、強火で空炒りして余分な水分を飛ばす。作り方2. 中火にしゴマ油、ピーマン、赤ピーマンを加えて軽く炒め合わせ、を加え、水分がなくなるまで炒め合わせる。板コンニャク 1枚ピーマン調理時間:約20分　カロリー:約48kcal　 E・レシピ

雷コンニャク(副菜)

下準備1. 板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかけ、煮立てば1～2分ゆでてザルに上げる。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り、小さめのひとくち大の大きさの乱切りにする。作り方1. フライパンに水切りしたコンニャクを入れ、強火で空炒りして余分な水分を飛ばす。作り方2. 中火にしゴマ油、ピーマン、赤ピーマンを加えて軽く炒め合わせ、を加え、水分がなくなるまで炒め合わせる。
板コンニャク 1枚ピーマン
調理時間:約20分　カロリー:約48kcal　

E・レシピ

	カラフルサラダ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. キュウリは斜め薄切りにする。下準備4. ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに、レタス、玉ネギ、キュウリ、ピーマン、赤ピーマンを加えてサッと和える。器に盛り、プチトマトを添える。(ヒント)お好みで分量外のバルサミコ酢をかけ調理時間:約10分　カロリー:約79kcal　 E・レシピ

カラフルサラダ(副菜)

下準備1. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. キュウリは斜め薄切りにする。下準備4. ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに、レタス、玉ネギ、キュウリ、ピーマン、赤ピーマンを加えてサッと和える。器に盛り、プチトマトを添える。(ヒント)お好みで分量外のバルサミコ酢をかけ
調理時間:約10分　カロリー:約79kcal　

E・レシピ

	ゴボウの洋風炒め(副菜) 下準備1. ゴボウはたわしでこすり洗いし、太い部分は縦半分に切り、斜め切りにして水に放つ。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ゴボウに合わせて切る。下準備3. ベーコンは1cm幅に切る。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ベーコンを軽く炒める。水切りしたゴボウを加えて炒めあわせる。作り方2. ピーマン、赤ピーマンを加え、塩コショウをして炒めあわせる。全体にしんなりすればを加える。全体にからめるように炒められれば火調理時間:約15分　 E・レシピ

ゴボウの洋風炒め(副菜)

下準備1. ゴボウはたわしでこすり洗いし、太い部分は縦半分に切り、斜め切りにして水に放つ。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ゴボウに合わせて切る。下準備3. ベーコンは1cm幅に切る。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ベーコンを軽く炒める。水切りしたゴボウを加えて炒めあわせる。作り方2. ピーマン、赤ピーマンを加え、塩コショウをして炒めあわせる。全体にしんなりすればを加える。全体にからめるように炒められれば火
調理時間:約15分　

E・レシピ

	モヤシのソース卵とじ(副菜) 下準備1. できたらモヤシは根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気を切る。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備3. 卵は割ってほぐしておく。作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて強火で熱し、モヤシ、ピーマン、赤ピーマンを炒める。塩コショウ、ウスターソースを加えて炒め合わせる。作り方2. 卵を加え、半熟になったら火を止めて器に盛り分ける。モヤシ 1パックピーマン 1個赤ピーマン調理時間:約15分　カロリー:約74kcal　 E・レシピ

モヤシのソース卵とじ(副菜)

下準備1. できたらモヤシは根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気を切る。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備3. 卵は割ってほぐしておく。作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて強火で熱し、モヤシ、ピーマン、赤ピーマンを炒める。塩コショウ、ウスターソースを加えて炒め合わせる。作り方2. 卵を加え、半熟になったら火を止めて器に盛り分ける。
モヤシ 1パックピーマン 1個赤ピーマン
調理時間:約15分　カロリー:約74kcal　

E・レシピ

	ピリ辛厚揚げ(副菜) 作り方1. 厚揚げは食べやすい大きさに切る。ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。作り方2. フライパンにゴマ油、みじん切りにした白ネギ、ショウガを弱火で熱し、香りがたってきたら豚ひき肉を加えて炒める。作り方3. (2)に厚揚げを加えて炒め、さらにピーマン、赤ピーマンを加えてサッと炒める。作り方4. (3)にの材料を加えてひと煮たちすれば器に盛る。厚揚げ 2個ピーマン 1/2個赤ピーマン 1/2個白ネギ 10gショウガ 1片豚ひき肉調理時間:約15分　カロリー:約335kcal　 E・レシピ

ピリ辛厚揚げ(副菜)

作り方1. 厚揚げは食べやすい大きさに切る。ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。作り方2. フライパンにゴマ油、みじん切りにした白ネギ、ショウガを弱火で熱し、香りがたってきたら豚ひき肉を加えて炒める。作り方3. (2)に厚揚げを加えて炒め、さらにピーマン、赤ピーマンを加えてサッと炒める。作り方4. (3)にの材料を加えてひと煮たちすれば器に盛る。
厚揚げ 2個ピーマン 1/2個赤ピーマン 1/2個白ネギ 10gショウガ 1片豚ひき肉
調理時間:約15分　カロリー:約335kcal　

E・レシピ

	そうめんかき揚げのチーズのせ 1そうめんは湯がいて冷水でしめ水分を取る。(残り物でもOK。)ピーマンは種とワタを取り除き、人参と共に千切りにしておく。2人参とそうめん、小麦粉を混ぜ一口の大きさにして中温で香ばしくなるまで揚げる。ピーマンは素揚げにしておく。3器にそうめんのかき揚げを盛り、熱いうちにスライスチーズをのせ、ピーマンをちらす。大きいとろけるスライス2枚そうめん1束人参1/4本小麦粉大さじ1ピーマン1個揚げ油適量調理時間:約15分　カロリー:約132kcal　塩分:約0.2g 六甲バター　レシピ

そうめんかき揚げのチーズのせ

1そうめんは湯がいて冷水でしめ水分を取る。(残り物でもOK。)ピーマンは種とワタを取り除き、人参と共に千切りにしておく。2人参とそうめん、小麦粉を混ぜ一口の大きさにして中温で香ばしくなるまで揚げる。ピーマンは素揚げにしておく。3器にそうめんのかき揚げを盛り、熱いうちにスライスチーズをのせ、ピーマンをちらす。
大きいとろけるスライス2枚そうめん1束人参1/4本小麦粉大さじ1ピーマン1個揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約132kcal　塩分:約0.2g

六甲バター　レシピ

	イカのカルパッチョ ❶イカはワタを抜いて皮をむき、胴体を4cm長さの細切りにしてAをまぶす。❷赤ピーマン、黄ピーマンを細切りにする。❸薄切りにしたズッキーニを皿の上に並べ、中央に1をおき、その上に2をちらし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをまわしかける。イカ(刺身用)　150g～A～塩、こしょう　各少々　レモン汁　1/2個分赤ピーマン　1/6個黄ピーマン　1/6個ズッキーニ　1/3本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約100kcal　塩分:約0.7g 日清オイリオ　わくわくレシピ

イカのカルパッチョ

❶イカはワタを抜いて皮をむき、胴体を4cm長さの細切りにしてAをまぶす。❷赤ピーマン、黄ピーマンを細切りにする。❸薄切りにしたズッキーニを皿の上に並べ、中央に1をおき、その上に2をちらし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをまわしかける。
イカ(刺身用)　150g～A～塩、こしょう　各少々　レモン汁　1/2個分赤ピーマン　1/6個黄ピーマン　1/6個ズッキーニ　1/3本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約100kcal　塩分:約0.7g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	イカのカルパッチョ ❶イカはわたを抜いて皮をむき、4cm長さの細切りにしてAをまぶす。❷赤ピーマン、黄ピーマンを細切りにする。❸薄切りにしたズッキーニを皿に並べ、中央に1をおき、その上に2をちらし、 BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをまわしかける。イカ(刺身用) 200g～A～　塩少々　こしょう少々　レモン汁 1/2個分赤ピーマン 1/4個黄ピーマン 1/4個ズッキーニ 1/2本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　日清オイリオ　わくわくレシピ

イカのカルパッチョ

❶イカはわたを抜いて皮をむき、4cm長さの細切りにしてAをまぶす。❷赤ピーマン、黄ピーマンを細切りにする。❸薄切りにしたズッキーニを皿に並べ、中央に1をおき、その上に2をちらし、 BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをまわしかける。
イカ(刺身用) 200g～A～　塩少々　こしょう少々　レモン汁 1/2個分赤ピーマン 1/4個黄ピーマン 1/4個ズッキーニ 1/2本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　

日清オイリオ　わくわくレシピ

	みょうが風味ソースの魚介サラダゆでだこは一口大に切る。ジャンボピーマン2種は7mm角に切る。ボウルにサワークリーム、ヨーグルトを混ぜ合わせ、【みょうが風味ソース】のほかの材料を順に加え混ぜる。塩は、オイルサーディンの味をみて薄ければ、適宜加える。器にたこ、オイルサーディン、ジャンボピーマンを盛り、2のソースをかける。・ゆでだこ 100g・オイルサーディン 1缶・ジャンボピーマン 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・サワークリーム大さじ5・プレーンヨーグルト大さじ5・しょうゆ小さじ調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　 NHK　みんなの今日の料理

みょうが風味ソースの魚介サラダ

ゆでだこは一口大に切る。ジャンボピーマン2種は7mm角に切る。ボウルにサワークリーム、ヨーグルトを混ぜ合わせ、【みょうが風味ソース】のほかの材料を順に加え混ぜる。塩は、オイルサーディンの味をみて薄ければ、適宜加える。器にたこ、オイルサーディン、ジャンボピーマンを盛り、**2**のソースをかける。
・ゆでだこ 100g・オイルサーディン 1缶・ジャンボピーマン 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・サワークリーム大さじ5・プレーンヨーグルト大さじ5・しょうゆ小さじ
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ワカメのきんぴら(副菜) 下準備1. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備2. ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦細切りにする。長い場合は長さを半分に切る。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、ピーマンを炒める。ピーマンに油がまわったらワカメを加えて炒め合わせ、の材料を加えてからめるように炒める。作り方2. 最後にかつお節を振り入れ、全体に混ざったら器に盛る。ワカメ(干し) 大さじ2ピーマン 1個ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約70kcal　 E・レシピ

ワカメのきんぴら(副菜)

下準備1. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備2. ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦細切りにする。長い場合は長さを半分に切る。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、ピーマンを炒める。ピーマンに油がまわったらワカメを加えて炒め合わせ、の材料を加えてからめるように炒める。作り方2. 最後にかつお節を振り入れ、全体に混ざったら器に盛る。
ワカメ(干し) 大さじ2ピーマン 1個ゴマ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約70kcal　

E・レシピ

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