ピーマンを使うレシピサラダ・付け合せ（5ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ピーマンのカリカリジャコ炒め(副菜) 下準備1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横幅1cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを強火で熱してピーマンを炒め、色が鮮やかになったらチリメンジャコ、松の実を加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に油がまわったら、しょうゆを加えて全体にからめるように炒め合わせる。器に盛り、一味唐辛子を振る。ピーマン 2個ニンニク(薄切り) 1･･･調理時間:約10分　カロリー:約83kcal　 E・レシピ

下準備1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横幅1cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを強火で熱してピーマンを炒め、色が鮮やかになったらチリメンジャコ、松の実を加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に油がまわったら、しょうゆを加えて全体にからめるように炒め合わせる。器に盛り、一味唐辛子を振る。
ピーマン 2個ニンニク(薄切り) 1･･･
調理時間:約10分　カロリー:約83kcal　

E・レシピ

	ピーマンとにんじんのさっと煮 1.ピーマンは縦半分に切って一口大の乱切りにし、にんじんは3mm厚さの半月切りにする。2.鍋に水1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、削りがつお1袋、1を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にし、約7分煮る。ピーマン…2個(約80g)にんじん…1/2本(約75g)削りがつお…1袋(約4g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 カロリー:約35kcal　レタスクラブ

ピーマンとにんじんのさっと煮

1.ピーマンは縦半分に切って一口大の乱切りにし、にんじんは3mm厚さの半月切りにする。2.鍋に水1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、削りがつお1袋、1を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にし、約7分煮る。
ピーマン…2個(約80g)にんじん…1/2本(約75g)削りがつお…1袋(約4g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
カロリー:約35kcal　

レタスクラブ

	さばとピーマンのピザ風 1.ピーマンは縦半分に切って横1cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけて1分レンチンする。さばの水煮は汁けをきって食べやすい大きさにほぐす。2.耐熱皿(直径約16cm)に1を広げ入れ、ピザ用チーズを広げてのせ、トマトケチャップ大さじ1をかける。オーブントースターで約5分焼く。さばの水煮…190gピーマン…2個ピザ用チーズ…50gトマトケチャップ…大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約265kcal　レタスクラブ

さばとピーマンのピザ風

1.ピーマンは縦半分に切って横1cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけて1分レンチンする。さばの水煮は汁けをきって食べやすい大きさにほぐす。2.耐熱皿(直径約16cm)に1を広げ入れ、ピザ用チーズを広げてのせ、トマトケチャップ大さじ1をかける。オーブントースターで約5分焼く。
さばの水煮…190gピーマン…2個ピザ用チーズ…50gトマトケチャップ…大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約265kcal　

レタスクラブ

	ピーマンの梅ジャコ炒め(副菜) ピーマン 3個ちくわ 2本梅干し 1個チリメンジャコ大さじ3かつお節 5g酒小さじ1みりん小さじ2しょうゆ小さじ2ゴマ油大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約148kcal　 E・レシピ

	カラーピーマンの生春巻き風サラダ材料(2人前) ピーマン 1/2個赤ピーマン 1/2個ピーマン・黄色 1/2個鶏ささ身 3本生春巻きの皮 4枚酒少々塩少々 Aかつお節 6g Aマヨネーズ大さじ6 Aレモン汁大さじ1/2 Aこしょう少々調理時間:約20分　カロリー:約263kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

	【マジカルサラダ】丸ごとピーマンのレンジ蒸しピーマンは手でつぶす。耐熱容器に①とドレッシングを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。器に盛り付け、削り節をのせる。材料(2人前)ピーマン3～4個(200g)削り節1gピエトロドレッシング焙煎香りごま大さじ2 調理時間:約10分　ピエトロ　レシピ

【マジカルサラダ】丸ごとピーマンのレンジ蒸し

ピーマンは手でつぶす。耐熱容器に①とドレッシングを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。器に盛り付け、削り節をのせる。
材料(2人前)ピーマン3～4個(200g)削り節1gピエトロドレッシング焙煎香りごま大さじ2
調理時間:約10分　

ピエトロ　レシピ

	ピーマンのジャコ炒め(副菜) ピーマン 3〜4個チリメンジャコ大さじ3ゴマ油小さじ1酒小さじ1みりん小さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ2 調理時間:約10分　カロリー:約33kcal　 E・レシピ

	ピーマンとツナのふじっ子和えピーマンは種を取り除いて2〜3mm幅のせん切りにし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。 (1)に油をきったツナと「ふじっ子(塩こんぶ)」を加えて和える。ふじっ子(塩こんぶ)20g ピーマン4個(160g) ツナ(缶詰)70g カロリー:約143kcal　フジッコ愛情レシピ

	ふじっ子のやわらかピーマン和えピーマンはヘタと種を取り除いて、縦のせん切りにする。 (1)を耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱し火を通す。 (2)を器に盛って「ふじっ子(塩こんぶ)」をのせ、食べる直前にごま油をかけて和える。ふじっ子(塩こんぶ)10g ピーマン4個ごま油大さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約42kcal　フジッコ愛情レシピ

ふじっ子のやわらかピーマン和え

ピーマンはヘタと種を取り除いて、縦のせん切りにする。 (1)を耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱し火を通す。 (2)を器に盛って「ふじっ子(塩こんぶ)」をのせ、食べる直前にごま油をかけて和える。
ふじっ子(塩こんぶ)10g ピーマン4個ごま油大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約42kcal　

フジッコ愛情レシピ

	まるごとピーマンのくたくた煮 1.ピーマンは手で握って軽く潰す。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。油がなじんだら、だし汁1/2カップ、酒大さじ1、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加え、煮立ったら弱めの中火にし、時々上下を返しながら約3分煮る。器に盛り、削りがつおをのせる。ピーマン…4個(約120g)削りがつお…小1袋(約2g)だし汁…1/2カップ酒…大さじ1みりん、しょうゆ…各大さじ1/2サラダ油…小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約42kcal　レタスクラブ

まるごとピーマンのくたくた煮

1.ピーマンは手で握って軽く潰す。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。油がなじんだら、だし汁1/2カップ、酒大さじ1、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加え、煮立ったら弱めの中火にし、時々上下を返しながら約3分煮る。器に盛り、削りがつおをのせる。
ピーマン…4個(約120g)削りがつお…小1袋(約2g)だし汁…1/2カップ酒…大さじ1みりん、しょうゆ…各大さじ1/2サラダ油…小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約42kcal　

レタスクラブ

	彩りピーマンのライスサラダ 1...ピーマン、パプリカは1cm程の角切りにし、さっと湯でゆで、水につけて冷ましてから水気をきっておく。2...ハムは1cm程の角切りに、レタスは一口大にちぎる。3...冷ましたご飯に1.と2.を加え、フレンチドレッシングで味をととのえたら、器に盛る。 4人分冷ご飯...200gピーマン...1/2個パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個ロースハム...3枚スイートコーン缶(ホール)...30gレタス...2枚フレンチドレッシング...大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約154kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

彩りピーマンのライスサラダ

1...ピーマン、パプリカは1cm程の角切りにし、さっと湯でゆで、水につけて冷ましてから水気をきっておく。2...ハムは1cm程の角切りに、レタスは一口大にちぎる。3...冷ましたご飯に1.と2.を加え、フレンチドレッシングで味をととのえたら、器に盛る。
4人分冷ご飯...200gピーマン...1/2個パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個ロースハム...3枚スイートコーン缶(ホール)...30gレタス...2枚フレンチドレッシング...大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約154kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	キャベツとピーマンのサラダ(副菜) 下準備1. キャベツは食べやすい大きさのザク切りにする。下準備2. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り食べやすい大きさの乱切りにする。下準備3. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにして更に半分に切る。下準備4. をよく混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でキャベツ、ピーマンをサッとゆで、ザルに上げ水気を切る。　作り方2. 1にトマトを加えで和えて、器に盛り付ける。調理時間:約10分　 E・レシピ

キャベツとピーマンのサラダ(副菜)

下準備1. キャベツは食べやすい大きさのザク切りにする。下準備2. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り食べやすい大きさの乱切りにする。下準備3. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにして更に半分に切る。下準備4. をよく混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でキャベツ、ピーマンをサッとゆで、ザルに上げ水気を切る。　作り方2. 1にトマトを加えで和えて、器に盛り付ける。
調理時間:約10分　

E・レシピ

	ピーマンのきんぴら(副菜) 最後に白ゴマを混ぜ合わせて器に盛る。ピーマン 2〜3個シシトウ 10〜12本ニンジン 1/4本砂糖大1.5みりん小1しょうゆ大1白ゴマ小1サラダ油大1 調理時間:約15分　カロリー:約67kcal　 E・レシピ

	フレッシュピーマンとえびのマリネ 1.玉ねぎは縦薄切りにして大きめのボウルに広げ入れ、空気に約10分さらす。ワインビネガー、レモン汁を加えてからめ、約5分おく。2.ピーマンは縦半分に切り、横にごく薄切りにする。えびとともに1に入れ、粒マスタード大さじ1/2、塩小さじ1/3、オリーブ油大さじ2を加えてあえ、10分以上おいて味をなじませる。ボイルえび(殻をむいたもの)…150gピーマン…4個玉ねぎ…1/4個レモン汁、白ワインビネガー(または酢)…各大さじ1粒マスタード、塩、オリーブ油調理時間:約20分　カロリー:約199kcal　レタスクラブ

フレッシュピーマンとえびのマリネ

1.玉ねぎは縦薄切りにして大きめのボウルに広げ入れ、空気に約10分さらす。ワインビネガー、レモン汁を加えてからめ、約5分おく。2.ピーマンは縦半分に切り、横にごく薄切りにする。えびとともに1に入れ、粒マスタード大さじ1/2、塩小さじ1/3、オリーブ油大さじ2を加えてあえ、10分以上おいて味をなじませる。
ボイルえび(殻をむいたもの)…150gピーマン…4個玉ねぎ…1/4個レモン汁、白ワインビネガー(または酢)…各大さじ1粒マスタード、塩、オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約199kcal　

レタスクラブ

	ピーマンととうがらしの焼きびたし 1.ピーマン、ししとう、万願寺とうがらしはそれぞれ包丁の先で2〜3cm長さの切り目を縦に1本ずつ入れる。2.鍋に漬け汁の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらバットに移す。3.焼き網を強火にかけてよく熱し、1の野菜をのせ、ところどころ焼き色がつく程度にさっと焼く。4.3の野菜が熱いうちに2の漬け汁にひたし、さっとからめて器に盛る。カロリー:約70kcal　レタスクラブ

ピーマンととうがらしの焼きびたし

1.ピーマン、ししとう、万願寺とうがらしはそれぞれ包丁の先で2〜3cm長さの切り目を縦に1本ずつ入れる。2.鍋に漬け汁の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらバットに移す。3.焼き網を強火にかけてよく熱し、1の野菜をのせ、ところどころ焼き色がつく程度にさっと焼く。4.3の野菜が熱いうちに2の漬け汁にひたし、さっとからめて器に盛る。
カロリー:約70kcal　

レタスクラブ

	ピーマンのきんぴら(副菜) 下準備1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いして長さ3cm位の細切りにし、水に放ってアクを抜く。下準備3. ベーコンは幅2cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、ゴボウ、ベーコンを加えて炒め、少ししんなりしたらピーマンを加えて炒め合わせる。全体にしんなりしたらの材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。調理時間:約20分　カロリー:約124kcal　 E・レシピ

ピーマンのきんぴら(副菜)

下準備1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いして長さ3cm位の細切りにし、水に放ってアクを抜く。下準備3. ベーコンは幅2cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、ゴボウ、ベーコンを加えて炒め、少ししんなりしたらピーマンを加えて炒め合わせる。全体にしんなりしたらの材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約124kcal　

E・レシピ

	ピーマンのまるごとくたくた煮 1.口径約20㎝の鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、ピーマンをへたつきのまま水けを拭いて入れる。時々転がしながら約4分焼く。2.水1カップ、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、酢小さじ1、好みで赤とうがらしと、削りがつおを袋の上からもんで細かくしてから加える。ふたを少しずらしてのせ、少し汁けが残る程度まで約10分煮る。保存容器に入れ、さましてから冷蔵室に･･･カロリー:約57kcal　レタスクラブ

ピーマンのまるごとくたくた煮

1.口径約20㎝の鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、ピーマンをへたつきのまま水けを拭いて入れる。時々転がしながら約4分焼く。2.水1カップ、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、酢小さじ1、好みで赤とうがらしと、削りがつおを袋の上からもんで細かくしてから加える。ふたを少しずらしてのせ、少し汁けが残る程度まで約10分煮る。保存容器に入れ、さましてから冷蔵室に･･･
カロリー:約57kcal　

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	ゆでピーマンのゴマ和え(副菜) 下準備1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、横薄切りにする。下準備2. のゴマをフライパンに入れて中火にかけ、焦がさないように時々ゆすりながら香ばしく煎り、すり鉢ですって他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯でピーマンをゆでてザルに上げ、のボウルに加えて和え、器に盛る。ピーマン 2〜3個白ゴマ大さじ1黒ゴマ小さじ1.5酒小さじ1砂糖小さじ1しょうゆ小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約47kcal　 E・レシピ

ゆでピーマンのゴマ和え(副菜)

下準備1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、横薄切りにする。下準備2. のゴマをフライパンに入れて中火にかけ、焦がさないように時々ゆすりながら香ばしく煎り、すり鉢ですって他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯でピーマンをゆでてザルに上げ、のボウルに加えて和え、器に盛る。
ピーマン 2〜3個白ゴマ大さじ1黒ゴマ小さじ1.5酒小さじ1砂糖小さじ1しょうゆ小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約47kcal　

E・レシピ

	まるごとピーマンのレンジ揚げびたし 1.口径約23cmの耐熱ボウルにピーマンを入れ、それぞれにフォークで3カ所穴をあける。漬け汁の材料を加えてざっと混ぜる。2.ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約8分加熱する。ピーマン…6個漬け汁　・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2　・ポン酢じょうゆ…大さじ3　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1　・ごま油…大さじ1/2　・水…120ml カロリー:約40kcal　レタスクラブ

まるごとピーマンのレンジ揚げびたし

1.口径約23cmの耐熱ボウルにピーマンを入れ、それぞれにフォークで3カ所穴をあける。漬け汁の材料を加えてざっと混ぜる。2.ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約8分加熱する。
ピーマン…6個漬け汁　・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2　・ポン酢じょうゆ…大さじ3　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1　・ごま油…大さじ1/2　・水…120ml
カロリー:約40kcal　

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	たけのことピーマンのマヨきんぴら 1.ゆでたけのこの上4cmは縦5mm幅に切り、残りは細切りにする。ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。2.フライパンにマヨネーズ小さじ1を中火で熱し、1をさっと炒める。水大さじ1を回し入れ、しょうゆ、砂糖各小さじ2を加えてからめながら炒める。ゆでたけのこ…縦1/2個(約75g)ピーマン…3個マヨネーズ…小さじ1しょうゆ、砂糖…各小さじ2 調理時間:約5分　カロリー:約49kcal　レタスクラブ

たけのことピーマンのマヨきんぴら

1.ゆでたけのこの上4cmは縦5mm幅に切り、残りは細切りにする。ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。2.フライパンにマヨネーズ小さじ1を中火で熱し、1をさっと炒める。水大さじ1を回し入れ、しょうゆ、砂糖各小さじ2を加えてからめながら炒める。
ゆでたけのこ…縦1/2個(約75g)ピーマン…3個マヨネーズ…小さじ1しょうゆ、砂糖…各小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約49kcal　

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