ピーマンを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ピーマン > 中華」 の検索結果： 876 件中 （741 - 760）
|
きゅうりは縦四つ割りにし、種の部分をこそげ取って1cm角に切る。セロリは筋を取って1cm角に切る。ジャンボピーマンはヘタと種を取って1cm角に切る。ボウルに入れ、塩小さじ2/3、酒、こしょうをふって混ぜ、冷蔵庫に30分～1時間入れる。ざるに上げ、水けをよくきって絞る。フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて強火で色が変わるまで炒める。へらでたたくようにして焼きつけて返すと、細かくほぐれる。ひき肉がパラパラにほぐれたら、塩一つまみをふってさらに炒め、しょうがのみじん切り
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
を入れ、**4**の肉みそをかけ、きゅうりを添える。
・中華めん 240g・鶏ひき肉 320g・木綿豆腐 1丁・生しいたけ 4枚・ピーマン 2コ・にんじん 1/3本・きくらげ 4g・にんにく 1かけ・赤みそ 大さじ3・砂糖 大さじ4・しょうゆ 小さじ2・酒 大さじ1+1/3・豆板醤(トーバンジャン) 少々・水 カップ3・顆粒チキンスープの素 小さじ1・水溶きかたくり粉 適量・きゅうり 1本分・ごま油 大さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約485kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
いかは皮をむいて斜め格子状に切り目を入れ、一口大に切る。チンゲンサイは縦1/4に切ってから3cm幅のザク切りにし、芯と葉の部分に分ける。たまねぎは一口大の乱切りにする。豆もやしはひげ根を取って洗い、水けをきる。ジャンボピーマンは縦半分に切り、種を取ってせん切りにする。フッ素樹脂加工の中華鍋またはフライパンにごま油を熱し、いかを炒め、チンゲンサイの葉以外の**2**を加えて炒める。ほぼ火が通ったら、中華めん、チンゲンサイの葉、水カップ1/2を加えてさらに炒める。チキンスープ
調理時間:約20分 カロリー:約293kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
いためる。**3**を戻し入れて、【A】を加えて全体に味がからむまでいためる。
・豚もも肉 150g・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1・にんにくの芽 1ワ・セロリ 1本・エリンギ 1本・ジャンボピーマン 1/2コ・オイスターソース 大さじ2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・ごま油 小さじ1・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
は細切りにし、合わせて皿に盛る。**3**の豚肉を盛りつけ、白髪ねぎを添える。
・豚もも肉 160g・ねぎ 1/2本・しょうが 小さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・酢 大さじ2・ごま油 小さじ2・顆粒チキンスープの素 小さじ1・レタス 100g・きゅうり 1本・ジャンボピーマン 1/4コ・塩 少々・こしょう 少々・酒 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約216kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
が回るまでいためる。塩小さじ1/5、【A】の紹興酒とスープを加えて煮詰め、汁けが少なくなったらバットに上げて広げておく。水
・金針菜 80g・豆腐干 80g・鶏ささ身 120g・クコの実 大さじ1・赤ピーマン 1コ・しょうが 2かけ・ねぎ 1/2本・貝割れ菜 1/2パック・紹興酒 大さじ1・チキンスープ カップ1弱・紹興酒 大さじ1・レモン汁 1/2コ分・塩 小さじ1/2～2/3・サラダ油 大さじ1・ごま油 小さじ2・塩 少々・酒 大さじ1・サラダ油 少々 調理時間:約50分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
めんはサッと湯に通してざるに上げ、しょうゆ大さじ1、サラダ油小さじ2を順にまぶしておく。豚肉は2～3cm幅に切り、しょうゆ・酒各小さじ1/2をふる。えびは殻をむき、背ワタを取って縦2つに切り、塩少々、酒小さじ1/2をふっておく。きくらげは水で戻して堅いところを取り、大きければ2つから3つに切る。小松菜は4cm長さに切る。赤ピーマンはヘタと種を取り、5mm幅に切る。ねぎは斜め薄切りに、しょうがはせん切りにする。サラダ油少々をひいたフライパンにめんを広げ入れて、なべぶたなどで上
調理時間:約20分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
帆立て貝柱は汁けをきり、さらに紙タオルの上にのせて汁けを完全に取る。卵は卵黄1/3コ分のみ小皿などに取り分け、ほかはボウルでよく溶きほぐして【A】の材料を加え、よく混ぜ合わせる。なべに**2**の卵液とバター小さじ2を入れて弱火にかけ、はし3～4本を使って混ぜながら半熟に火を通し、バットなどに広げて冷ます。**3**に帆立てとピーマンを加え、混ぜながらかたくり粉小さじ2をふり入れてなじませる。8等分して春巻の皮の手前にのせ、空気を入れないように軽く押さえながら巻く。とっ
調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
をつける。裏返したら弱火にし、ふたをして中まで火を通す。**2**を焼いている間に、別のフライパンにオリーブ油大さじ1を熱し
・まながつお 4切れ・干しえび 大さじ2・たまねぎ 1/6コ・ズッキーニ 1/2本・ピーマン 1/2コ・じゃがいも 1/3コ・セロリ 10cm・ねぎ 10cm・生とうがらし 6本・生とうがらし 6本・ジャンボなめこ 1/2パック・金新菜 20本・松の実 大さじ2・ナムプラー 大さじ1・かたくり粉 小さじ1・香菜 約10本・いりごま 適宜・塩 ・こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
えびは塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、水溶きかたくり粉をまぶしつける。さらにかたくり粉少々をふって軽く握り、だんご状に丸める。揚げ油を170℃に熱し、カラリと揚げる。中華なべにサラダ油大さじ2をなじませ、【A】を入れる。香りが出たら、わけぎの白い部分、**1**、酒大さじ1、【B】の半量を加えていためる。わけぎの青い部分、カシューナッツ、ごま油小さじ1を加えて火を止め、ざっと混ぜる。つけ合わせの材料を器に盛り、**3**をのせる。残りの【B】をふる。
・むきえび 調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
春雨は熱湯につけ、3分間ほどおいて戻す。ざるに上げて湯をきり、粗熱が取れたら4等分に切る。豚肉は塩1つまみ、黒こしょう適量をまぶし、下味をつける。にんじんは3mm幅の細切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に細切りにする。たけのこは食べやすい長さの薄切りにする。しいたけは軸を除き、5mm厚さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、**1**の豚肉を炒める。色が変わり、大体火が通ったら、**2**としょうがを加えて炒め
調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
干ししいたけはサッと洗ってジッパー付き保存袋に入れ、水カップ1を加え、冷蔵庫に一晩(または室温で3時間以上)おいて戻す。汁けをきって石づきを除き、半分に切る。戻し汁はとっておく。たまねぎは8等分のくし形に切る。ピーマンはヘタと種を除き、一口大に切る。さけは大きめの一口大に切り、紙タオルで水けを拭いて小麦粉を薄くまぶす。ボウルに【A】を順に入れて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を1～2㎝深さまで入れて中火で熱し、**2**のさけを揚げ焼きにする。両面がカリッとしたら油をきっ
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
、両面をカリッと焼いて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら**
・中華麺 2玉・ごま油 大さじ1・生しいたけ 1枚・ピーマン 1コ・にんじん 1/5本・キャベツ 40g・たまねぎ 1/4コ・しめじ 1/2パック・にら 1/4ワ・豚もも肉 40g・紹興酒 少々・かたくり粉 少々・サラダ油 少々・塩 少々・こしょう 少々・チキンスープ 大さじ3・紹興酒 大さじ1+2/3・しょうゆ 大さじ1+1/3・オイスターソース 調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大さじ1を中火で熱し、白身魚の両面を焼いて火を通す。**2**を温めて器に盛り、白身魚をのせる。
・白身魚 2切れ・にんじん 1/4本・ピーマン 1コ・たまねぎ 1/2コ・チキンスープ カップ1/2・砂糖 大さじ3弱・酢 大さじ1+2/3・しょうゆ 大さじ1+1/3・水溶きかたくり粉 大さじ2・ごま油 小さじ1・しょうが汁 大さじ1・水 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 ・かたくり粉 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
干ししいたけは軽く洗ってから少なめの水で戻し、水けを絞って軸を取り、3～4等分に切る。たまねぎは横半分に切ってから、一口大に切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横半分に切ってさらに上部は2等分に切る。にんじんは皮をむいて2cm厚さのいちょう形に切り、熱湯で竹串が通るまで5～6分間ゆで、水けをよくきる。豚肉は全体をフォークで刺して筋を切り、約2.5cm角に切る。ボウルに豚肉を入れ、【A】の卵白以外の調味料を順に加えてよくもみ込み、肉に吸わせる。卵白を加えてさらにもみ
調理時間:約30分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は調理する約30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。耐熱皿に皮を下にして入れ、塩、酒をふりかける。しょうがの皮をのせてラップを二重にし、電子レンジ(600W)に3分～3分30秒間かける。**1**を取り出して粗熱を取り、皮を外す。薄いそぎ切りにし、皮は細切りにする。耐熱皿に残った蒸し汁を取り分け、切った肉を耐熱皿に戻し、かけてからめる。たまねぎは縦に薄切りにし、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に細切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とす。以上を合わせて水に3～4
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
つずつくっつかないように入れる。肉の表面が固まったら、大きく混ぜながら黄金色になるまでゆっくりと揚げる。**5**に、れんこん、ねぎ
・豚肩ロース肉 200g・れんこん 1cm・パプリカ 1/3コ・ピーマン 1コ・ねぎ 10cm・にんにく 小さじ1・しょうが酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・こしょう 少々・溶き卵 2/3コ分・かたくり粉 大さじ3・水 カップ1/2・砂糖 60g・中国黒酢 40ml・しょうゆ 大さじ2・酢 小さじ1・中国たまりじょうゆ 小さじ1・かたくり粉 小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
℃まで熱し、**1**の肉を1つずつくっつかないように投入する。肉の表面が固まったら、均一に火が通り、ムラなく色づくように大
・豚肩ロース肉 200g・干ししいたけ 2枚・ピーマン 1コ・たけのこ 1/2本・ねぎ 10cm・しょうが酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・こしょう 少々・溶き卵 2/3コ分・かたくり粉 大さじ3・スープ カップ3/4・しょうゆ 35ml・砂糖 35g・酢 大さじ2・かたくり粉 約小さじ2・水 約小さじ2・塩 適量・しょうゆ 少々・揚げ油 ・ごま油 調理時間:約30分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は、縦半分に切ってから一口大に切る。ボウルに豚肉、【A】を入れて、手でもみ込むように混ぜる。溶き卵を加えて混ぜたら、かたくり粉小さじ2を加えて混ぜる。室温に10分間おく。豚肉のサイズにそろえて、野菜を切る。たまねぎはくし形に切ってほぐす。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、乱切りにする。**1**の肉の汁けをきる。別のボウルに小麦粉適量を入れ、肉を3～4コずつ加えて、小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいて落とす。フライパンに【B】を入れて中火にかけ、酒のアルコール分
調理時間:約35分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
キャベツ、ピーマンは細切りにする。エリンギは、薄切りにしたあと細切りにする。しめじは石づきを除き、ほぐす。にらは3～4cm長さに切る。干ししいたけは軸を除いて細切りに、きくらげは大きければ半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、中華麺をほぐしながら入れる。両面を焼いたら取り出し、皿に盛る。同じフライパンにサラダ油大さじ1～2を足して強火にかける。野菜をすべて入れ、手早く炒める。全体に油が回ったら混ぜ合わせた【A】を加える。**3**が沸いたら、【水溶き
調理時間:約25分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
