ポテトサラダのレシピ（19ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	さっぱりポテトサラダ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごときれいにタワシで水洗いし、ぬれたままラップでふんわり包む。下準備2. 玉ネギは皮をむき、縦に薄切りにする。下準備3. キュウリは縦縞になるように所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして塩少々でもみ、しんなりすれば水洗いして水気を絞る。下準備4. リンゴは皮ごときれいに洗い、4つのくし切りにして芯を取り、薄切りにし、塩･･･調理時間:約25分　 E・レシピ

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいにタワシで水洗いし、ぬれたままラップでふんわり包む。下準備2. 玉ネギは皮をむき、縦に薄切りにする。下準備3. キュウリは縦縞になるように所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして塩少々でもみ、しんなりすれば水洗いして水気を絞る。下準備4. リンゴは皮ごときれいに洗い、4つのくし切りにして芯を取り、薄切りにし、塩･･･
調理時間:約25分　

E・レシピ

	カラフルポテトサラダ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、4～8つに切って水に放つ。下準備2. 冷凍グリンピースは、塩少々を加えた熱湯につけて柔らかくもどし、水気を切る。(生のグリンピースの場合はサヤから出して塩少々をまぶしつけ、塩ごと熱湯でサッとゆで、ザルに上げる) 下準備3. ハムは半分に切り、更に細切りにする。下準備4. ゆで卵は殻をむき、フォークで粗くつぶす。作り方1. ･･･調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　 E・レシピ

カラフルポテトサラダ(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、4～8つに切って水に放つ。下準備2. 冷凍グリンピースは、塩少々を加えた熱湯につけて柔らかくもどし、水気を切る。(生のグリンピースの場合はサヤから出して塩少々をまぶしつけ、塩ごと熱湯でサッとゆで、ザルに上げる) 下準備3. ハムは半分に切り、更に細切りにする。下準備4. ゆで卵は殻をむき、フォークで粗くつぶす。作り方1. ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　

E・レシピ

	カボチャポテトサラダ(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぐように削ぎ落とし、ジャガイモに合わせて切る。下準備2. ジャガイモは皮をむいて6～8つに切り、水に放つ。下準備3. ハムは半分に切り、更に細切りにする。下準備4. キュウリは薄い輪切りにする。下準備5. 玉ネギは薄切りにして水に放ち、水気を絞る。作り方1. 鍋にジャガイモ、カボチャを入れて強火にかける。煮立て･･･調理時間:約25分　 E・レシピ

カボチャポテトサラダ(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぐように削ぎ落とし、ジャガイモに合わせて切る。下準備2. ジャガイモは皮をむいて6～8つに切り、水に放つ。下準備3. ハムは半分に切り、更に細切りにする。下準備4. キュウリは薄い輪切りにする。下準備5. 玉ネギは薄切りにして水に放ち、水気を絞る。作り方1. 鍋にジャガイモ、カボチャを入れて強火にかける。煮立て･･･
調理時間:約25分　

E・レシピ

	「カンタン酢」で作るポテトサラダ [1]　じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ゆでて粉ふきにして軽くつぶす。[2]　たまねぎは薄切りし水にさらす。ざるにあげしっかり水けをしぼる。きゅうりは薄切りし塩少々(分量外)する。しんなりしたら水けをしぼる。ハムは短冊切りにする。[3]　[1]に「カンタン酢」を混ぜ合わせ、マヨネーズとこしょうを加える。[2]を加え混ぜる。※じゃがいもはお好みの大きさ･･･カロリー:約193kcal　塩分:約0.8g ミツカン　メニュー・レシピ

「カンタン酢」で作るポテトサラダ

[1]　じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ゆでて粉ふきにして軽くつぶす。[2]　たまねぎは薄切りし水にさらす。ざるにあげしっかり水けをしぼる。きゅうりは薄切りし塩少々(分量外)する。しんなりしたら水けをしぼる。ハムは短冊切りにする。[3]　[1]に「カンタン酢」を混ぜ合わせ、マヨネーズとこしょうを加える。[2]を加え混ぜる。※じゃがいもはお好みの大きさ･･･
カロリー:約193kcal　塩分:約0.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	和風ポテトサラダ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。下準備2. 板コンニャクはジャガイモくらいの大きさに切る。下準備3. 菊菜は軸から葉を摘み、長さ4cmに切る。下準備4. 細ネギは根元を切り落とし、水洗いして長さ3～4cmに切る。根元の太い部分は縦2～4つに切る。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯に菊菜を入れてサッとゆで、･･･調理時間:約15分　カロリー:約113kcal　 E・レシピ

和風ポテトサラダ(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。下準備2. 板コンニャクはジャガイモくらいの大きさに切る。下準備3. 菊菜は軸から葉を摘み、長さ4cmに切る。下準備4. 細ネギは根元を切り落とし、水洗いして長さ3～4cmに切る。根元の太い部分は縦2～4つに切る。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯に菊菜を入れてサッとゆで、･･･
調理時間:約15分　カロリー:約113kcal　

E・レシピ

	ハロウィンのポテトサラダ(副菜) 下準備1. 鍋に皮付きのままのジャガイモを入れて火にかけ、竹串がスッと通るまでゆでて皮をむく。下準備2. ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにしてゆでる。玉ネギは皮をむいて、スライサーなどで薄切りにする。水にさらし、水気をしっかり絞る。キュウリは薄切りにして分量外の塩を振り、しんなりしてきたら軽くもんで水気を絞る。作り方1. ボウルにジャガイモ･･･調理時間:約40分　 E・レシピ

ハロウィンのポテトサラダ(副菜)

下準備1. 鍋に皮付きのままのジャガイモを入れて火にかけ、竹串がスッと通るまでゆでて皮をむく。下準備2. ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにしてゆでる。玉ネギは皮をむいて、スライサーなどで薄切りにする。水にさらし、水気をしっかり絞る。キュウリは薄切りにして分量外の塩を振り、しんなりしてきたら軽くもんで水気を絞る。作り方1. ボウルにジャガイモ･･･
調理時間:約40分　

E・レシピ

	おさつのポテトサラダ(副菜) 下準備1. サツマイモは皮ごときれいに洗い、1.5cm角に切り水に通す。下準備2. カボチャは種とワタを取りサツマイモに合わせて切る。下準備3. キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、水気が出てきたらサッと水洗いして水気を絞る。下準備4. リンゴは皮ごときれいに洗い、4つのくし切りにして芯を取り、薄切りにし、塩水に通して水気を拭き取る。下準備5. をボウル･･･調理時間:約15分　カロリー:約181kcal　 E・レシピ

おさつのポテトサラダ(副菜)

下準備1. サツマイモは皮ごときれいに洗い、1.5cm角に切り水に通す。下準備2. カボチャは種とワタを取りサツマイモに合わせて切る。下準備3. キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、水気が出てきたらサッと水洗いして水気を絞る。下準備4. リンゴは皮ごときれいに洗い、4つのくし切りにして芯を取り、薄切りにし、塩水に通して水気を拭き取る。下準備5. をボウル･･･
調理時間:約15分　カロリー:約181kcal　

E・レシピ

	コロコロポテトサラダ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、1.5cm角に切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、ジャガイモより少し小さい角に切る。下準備3. キュウリは薄い輪切りにする。リンゴは皮ごときれいに水洗いして芯を切り落とし、イチョウ切りにして分量外の塩水に放つ。作り方1. 鍋にジャガイモ、ニンジン、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、6～7分野菜が･･･調理時間:約15分　カロリー:約119kcal　 E・レシピ

コロコロポテトサラダ(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、1.5cm角に切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、ジャガイモより少し小さい角に切る。下準備3. キュウリは薄い輪切りにする。リンゴは皮ごときれいに水洗いして芯を切り落とし、イチョウ切りにして分量外の塩水に放つ。作り方1. 鍋にジャガイモ、ニンジン、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、6～7分野菜が･･･
調理時間:約15分　カロリー:約119kcal　

E・レシピ

	カニポテトサラダ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮つきのままよく洗い、1個ずつぬれたままラップに包み、電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱する。熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてマッシャーなどでつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. カニ缶はザルに上げ、汁気をきる。下準備3. セルクルなどの型に分量外のサラダ油をぬる。作り方1. ジャガイモのボウル･･･調理時間:約15分　カロリー:約232kcal　 E・レシピ

カニポテトサラダ(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮つきのままよく洗い、1個ずつぬれたままラップに包み、電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱する。熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてマッシャーなどでつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. カニ缶はザルに上げ、汁気をきる。下準備3. セルクルなどの型に分量外のサラダ油をぬる。作り方1. ジャガイモのボウル･･･
調理時間:約15分　カロリー:約232kcal　

E・レシピ

	2種類のねぎのポテトサラダ 1.じゃがいも、さつまいもはよく洗い、皮つきのまませいろか蒸し器に並べ、竹串がすっと通るまで30〜40分蒸す(せいろや蒸し器がない場合は、たっぷりの水で約30分ゆでる)。2.玉ねぎは縦薄切りに、あさつきは2cm長さに切る。ともにボウルに入れて塩少々をふってしんなりするまで約30分おく。水けを絞り、レモン汁を加えてあえる。3.ベーコンは3cm幅に切る。油をひかず･･･カロリー:約821kcal　レタスクラブ

2種類のねぎのポテトサラダ

1.じゃがいも、さつまいもはよく洗い、皮つきのまませいろか蒸し器に並べ、竹串がすっと通るまで30〜40分蒸す(せいろや蒸し器がない場合は、たっぷりの水で約30分ゆでる)。2.玉ねぎは縦薄切りに、あさつきは2cm長さに切る。ともにボウルに入れて塩少々をふってしんなりするまで約30分おく。水けを絞り、レモン汁を加えてあえる。3.ベーコンは3cm幅に切る。油をひかず･･･
カロリー:約821kcal　

レタスクラブ

	ノン卵マヨネーズのポテトサラダじゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらす。たまねぎは粗みじんに切り、水にさらす。にんじんは5mm角のさいの目に切る。1の野菜を耐熱の器に並べ、蒸気の上がった蒸し器で十分に柔らかくなるまで蒸す。蒸し上がったら水けをきり、軽く塩をふって冷ましておく。きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をふり、しんなりとしたら水けを絞る。サラダ菜は食べやす･･･調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.7g NHK　みんなの今日の料理

ノン卵マヨネーズのポテトサラダ

じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらす。たまねぎは粗みじんに切り、水にさらす。にんじんは5mm角のさいの目に切る。**1**の野菜を耐熱の器に並べ、蒸気の上がった蒸し器で十分に柔らかくなるまで蒸す。蒸し上がったら水けをきり、軽く塩をふって冷ましておく。きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をふり、しんなりとしたら水けを絞る。サラダ菜は食べやす･･･
調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.7g

NHK　みんなの今日の料理

	しょうが煮入りポテトサラダじゃがいもはよく洗い、皮付きのまま水からゆでて皮をむき、一口大に切る。ボウルに入れ、しょうがのサッと煮、マヨネーズを加え、じゃがいもをくずしながらあえる。・じゃがいも 1コ・しょうがのサッと煮大さじ1+1/2弱・マヨネーズ大さじ1 調理時間:約30分　カロリー:約110kcal　 NHK　みんなの今日の料理

しょうが煮入りポテトサラダ

じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま水からゆでて皮をむき、一口大に切る。ボウルに入れ、しょうがのサッと煮、マヨネーズを加え、じゃがいもをくずしながらあえる。
・じゃがいも 1コ・しょうがのサッと煮大さじ1+1/2弱・マヨネーズ大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約110kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ニース風ポテトサラダサンドじゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、たっぷりの水に5分間つけて表面のでんぷんを取り除く。鍋に入れてヒタヒタの水を注ぎ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にして10分間ほどゆでる。湯をきり、再度弱火にかけて余分な水分をとばす。ボウルに入れてフォークでじゃがいもをざっとつぶし、粗熱を取る。オリーブは種を取り、粗く刻む。ツナは油を･･･調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ニース風ポテトサラダサンド

じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、たっぷりの水に5分間つけて表面のでんぷんを取り除く。鍋に入れてヒタヒタの水を注ぎ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にして10分間ほどゆでる。湯をきり、再度弱火にかけて余分な水分をとばす。ボウルに入れてフォークでじゃがいもをざっとつぶし、粗熱を取る。オリーブは種を取り、粗く刻む。ツナは油を･･･
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ツナ入りカレーポテトサラダじゃがいもは水で洗い、皮付きのまま水けをきらずに耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に約5分間かける。ラップを外して竹ぐしを刺し、スーッと通るようになったら、ペーパータオルに包んで皮をむく。縦四ツ割りにして横に7～8mm幅に切り(いちょう切り)、全体に塩、こしょうをふって混ぜ、冷ます。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。ボウルに【調味料】の材･･･調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ツナ入りカレーポテトサラダ

じゃがいもは水で洗い、皮付きのまま水けをきらずに耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に約5分間かける。ラップを外して竹ぐしを刺し、スーッと通るようになったら、ペーパータオルに包んで皮をむく。縦四ツ割りにして横に7～8mm幅に切り(いちょう切り)、全体に塩、こしょうをふって混ぜ、冷ます。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。ボウルに【調味料】の材･･･
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ウインナーと角切りポテトサラダじゃがいもは2cm角に切ってゆで、熱いうちに塩をふっておく。ミニトマトは半分に切り、ゆで卵は殻をむいて粗く刻む。Aを混ぜあわせ、ポークビッツ・①を和える。皿に②・クロワッサン・カットフルーツを盛り付ける。ポークビッツ10～12本じゃがいも2個ミニトマト6個ゆで卵1個塩少々A:ピクルスのみじん切り大さじ1A:パセリのみじん切り大さじ1A:マヨネーズ大さじ3･･･伊藤ハムレシピ

ウインナーと角切りポテトサラダ

じゃがいもは2cm角に切ってゆで、熱いうちに塩をふっておく。ミニトマトは半分に切り、ゆで卵は殻をむいて粗く刻む。Aを混ぜあわせ、ポークビッツ・①を和える。皿に②・クロワッサン・カットフルーツを盛り付ける。
ポークビッツ10～12本じゃがいも2個ミニトマト6個ゆで卵1個塩少々A:ピクルスのみじん切り大さじ1A:パセリのみじん切り大さじ1A:マヨネーズ大さじ3･･･

伊藤ハムレシピ

	塩こんぶとツナのポテトサラダじゃがいもはよく洗い、半分に切って耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4〜5分加熱し、熱いうちに皮をむいて粗めにつぶす。「ふじっ子(塩こんぶ)」、うす切りにした紫玉ねぎ、パセリ、ツナ缶、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。じゃがいも2個(200g) ふじっ子(塩こんぶ)※刻んで使用(または「きざみ塩こんぶ　ごま」)小さじ2・1/2(7〜8g) 紫玉ねぎ1/4個･･･調理時間:約15分　カロリー:約205kcal　フジッコ愛情レシピ

塩こんぶとツナのポテトサラダ

じゃがいもはよく洗い、半分に切って耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4〜5分加熱し、熱いうちに皮をむいて粗めにつぶす。「ふじっ子(塩こんぶ)」、うす切りにした紫玉ねぎ、パセリ、ツナ缶、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
じゃがいも2個(200g) ふじっ子(塩こんぶ)※刻んで使用(または「きざみ塩こんぶ　ごま」)小さじ2・1/2(7〜8g) 紫玉ねぎ1/4個･･･
調理時間:約15分　カロリー:約205kcal　

フジッコ愛情レシピ

	豆入りほくほくポテトサラダじゃがいもは乱切り、にんじんはいちょう切りにして一緒にゆでてザルにあげ、にんじんは冷まし、じゃがいもはお好みの大きさに潰して、塩・こしょうをしておく。きゅうりはうす切りにして塩をふってしんなりさせ、水けを絞る。ハムは1cm角に切る。 (1)に(2)と水きりした「アレンジひろがる4種の豆水煮」を混ぜ合わせ、マヨネーズで和える。アレンジひろがる4･･･フジッコ愛情レシピ

豆入りほくほくポテトサラダ

じゃがいもは乱切り、にんじんはいちょう切りにして一緒にゆでてザルにあげ、にんじんは冷まし、じゃがいもはお好みの大きさに潰して、塩・こしょうをしておく。きゅうりはうす切りにして塩をふってしんなりさせ、水けを絞る。ハムは1cm角に切る。 (1)に(2)と水きりした「アレンジひろがる4種の豆水煮」を混ぜ合わせ、マヨネーズで和える。
アレンジひろがる4･･･

フジッコ愛情レシピ

	ポテトサラダが大活躍!ポテマカチーズトースト 1食パンにポテトマカロニサラダと加熱用スライスチーズをのせてオーブントースターで焼く。2【ポテトマカロニサラダ】マカロニは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆで、冷水にとり、水気をきる。3じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。4･･･調理時間:約5分　カロリー:約502kcal　塩分:約2.8g キューピー　とっておきレシピ

ポテトサラダが大活躍!ポテマカチーズトースト

1食パンにポテトマカロニサラダと加熱用スライスチーズをのせてオーブントースターで焼く。2【ポテトマカロニサラダ】マカロニは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆで、冷水にとり、水気をきる。3じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。4･･･
調理時間:約5分　カロリー:約502kcal　塩分:約2.8g

キューピー　とっておきレシピ

	チーズ入りポテトサラダのスタッフドバゲット 1フランスパンは両端を切り落とす。切り口にパン切り包丁などを刺しこみ、縁の白い部分が約5mm残るように、中身をくりぬく。2じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。　3玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいていちょう･･･調理時間:約15分　カロリー:約309kcal　塩分:約1.3g キューピー　とっておきレシピ

チーズ入りポテトサラダのスタッフドバゲット

1フランスパンは両端を切り落とす。切り口にパン切り包丁などを刺しこみ、縁の白い部分が約5mm残るように、中身をくりぬく。2じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。　3玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいていちょう･･･
調理時間:約15分　カロリー:約309kcal　塩分:約1.3g

キューピー　とっておきレシピ

	ポテトサラダが大活躍!ポテマカドリア 1耐熱皿にバターをぬる。2ポテトマカロニサラダに牛乳を入れてざっくりと混ぜる。3①にご飯を入れ、②とピザ用チーズをのせ、キユーピーハーフで線描きして、オーブントースターで焼き色がつくまで加熱する。4【ポテトマカロニサラダ】マカロニは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆで、冷水にとり、水気をきる。5じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキング･･･調理時間:約10分　カロリー:約665kcal　塩分:約2.4g キューピー　とっておきレシピ

ポテトサラダが大活躍!ポテマカドリア

1耐熱皿にバターをぬる。2ポテトマカロニサラダに牛乳を入れてざっくりと混ぜる。3①にご飯を入れ、②とピザ用チーズをのせ、キユーピーハーフで線描きして、オーブントースターで焼き色がつくまで加熱する。4【ポテトマカロニサラダ】マカロニは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆで、冷水にとり、水気をきる。5じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキング･･･
調理時間:約10分　カロリー:約665kcal　塩分:約2.4g

キューピー　とっておきレシピ

野菜

肉

魚

常備品