メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「メンチカツ」 の検索結果: 67 件中 (21 - 40)
フライパンにサラダ油少々を熱してたまねぎをしっとりするまで炒め、バットに広げて粗熱を取る。続けてマッシュルームを炒め、同様にする。ボウルにひき肉を入れ、**1**と、溶き卵、塩、ナツメグ、こしょうを加えてよく練り混ぜて、4等分にする。手にサラダ油少々をつけ、空気を抜くようにして平たい丸形に整える。バットに並べ、衣をつける直前まで冷蔵庫に入・・・
調理時間:約30分 カロリー:約670kcal 塩分:約2.0g
NHK みんなの今日の料理
たまねぎは7~8mm角に切る。【衣】用の卵をよく溶いて小麦粉を入れ、ダマをつぶすように静かによく混ぜる。ボウルにひき肉を入れ、【A】を順に加えて、塩・こしょう各少々をふり、粘りが出るまで手で混ぜる。**1**のたまねぎを入れてさらに混ぜる。バットにパン粉を入れる。**3**を5~6等分し、1つずつ丸形に整えて手のひらにのせ、表面を覆うように、**2**をつける。・・・
調理時間:約30分 カロリー:約200kcal 塩分:約0.9g
NHK みんなの今日の料理
豆腐は電子レンジ(600W)に30秒間かけて水けをきり、冷めたらざるでこす。キャベツは、葉と軸に切り分け、葉の部分はせん切りにし、冷水につける。キャベツの軸とたまねぎは粗みじんに切る。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、キャベツの軸とたまねぎを炒める。しんなりしたら火を止め、冷ます。ボウルにひき肉、溶き卵、【A】、塩・こしょう各少々を入れてよく練・・・
調理時間:約30分 カロリー:約410kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)フライパンに油を熱し、玉ねぎをしっとりするまで炒め、冷ます。(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、合いびき肉、Bを加えよく練り混ぜ、8等分にし、メンチ型に形作る。(3)混ぜ合わせたCに(2)をくぐらせ、パン粉を軽く手で押さえるようにしながらつける。(4)中温に熱した揚げ油で(3)をカラリと揚げる。(5)器に盛り、キャベツ・タテ半分に切ったミニトマト・パセリを添える。<・・・
カロリー:約312kcal 
味の素 レシピ大百科
1 玉ねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろす。 2 ボウルにひき肉、粗塩、こしょう、(1)、パン粉、牛乳、溶き卵を入れてよく練り混ぜる。 3 生地を4等分してやや厚みのある小判形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。 4 フライパンに油を3cm深さに入れて170℃に熱し、(3)を入れる。薄く色がついたら初めて返し(色がつかないうちはひっくり返さない)、2・・・
調理時間:約3分 カロリー:約441kcal 塩分:約2.1g
キューピー3分クッキング
1 肉だねを作る。玉ねぎ、キャベツ、にんじんはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ強に4分かける。粗熱がとれたら水気を絞る。 2 ボウルにひき肉と(1)を入れ、塩、こしょう、小麦粉、卵を加えて手でよく練り混ぜる。これを4等分し、チーズを1切れずつ芯にして包み、手で軽く叩いて中の空気を抜きながら2cm厚さの楕円形にまとめ、パン粉をまぶ・・・
調理時間:約3分 カロリー:約385kcal 塩分:約2.8g
キューピー3分クッキング
1 玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにします。フライパンにバター大さじ2を溶かし、玉ねぎ、マッシュルームの順に少し色づくまで炒め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。 2 ひき肉はよく冷やしておき、ボールに入れてしょうゆ、こしょうを加え、手で粘りが出るまで混ぜ、卵を加えてよく混ぜ、(1)を加えてさらによく混ぜます。ここに生パン粉を加えて・・・
調理時間:約3分 カロリー:約481kcal 塩分:約1.2g
キューピー3分クッキング
1 れんこんはみじん切りにする。にんじんはスライサーで細切りにしてから粗みじん切りにする。長ねぎは半割り、太ければ4つ割りにして小口から細かく切る。春菊は茎は薄い小口切りにし、葉は粗みじん切りにする。 2 つけ合わせの大根は薄い輪切りにしてからせん切りにし、貝割れ菜は根を切り落とす。ともに、冷水に放してパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる・・・
調理時間:約3分 カロリー:約463kcal 塩分:約2.0g
キューピー3分クッキング
1 玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎとセロリを入れ、薄く色づいてねっとりとするまで炒め、バットなどに広げて冷ます。 2 ボウルに(1)、卵、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、合びき肉を加えて手でよく練り混ぜる。4等分して丸め、両手でキャッチボールをするようにして中の空気を抜き、俵形に形作る。 3 (2)に小麦粉、溶き卵・・・
調理時間:約3分 カロリー:約421kcal 塩分:約2.1g
キューピー3分クッキング
1.玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、合いびき肉、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、よく練り混ぜる。2.溶き卵1/2個分(1個を溶き、残りは「かきたまはるさめスープ」など別の料理に使う)、パン粉大さじ4、牛乳大さじ3を加え、さらによく練り混ぜる。2等分し、小判形に成形する。3.ボウルにパン粉大さじ4、オリーブ油大さじ1と1/3、塩ひとつまみを入れてよく混ぜ・・・
カロリー:約476kcal 塩分:約1.8g
レタスクラブ
1.大きめのボウルに、ひき肉以外のメンチだねの材料を入れる。塩、こしょうがまんべんなくいきわたるように、手でよく練り混ぜる。2.1に合いびき肉を加え、体重をかけるようにして、軽く粘りが出るまで混ぜる。目安は、手の親指の腹ぐらいの弾力になるくらいまで。やわらかくなり過ぎてしまったらパン粉を足して調整する。3.たねを4等分にする。たねがくっつかな・・・
カロリー:約386kcal 塩分:約1.1g
レタスクラブ
下準備1. の玉ネギはみじん切りにして耐熱容器に入れ、分量外のサラダ油を少量からめる。ラップをして電子レンジで2分間加熱し、冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. カマンベールチーズは4つに切る。 下準備3. 水菜は根元を切り落とし、長さを4cmに切る。 下準備4. レモンをくし形に切る。 下準備5. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. ボウルにの・・・
調理時間:約25分 カロリー:約719kcal 
E・レシピ
牛肉を包丁でおおまかに切った後、包丁でたたいて粗いミンチ状にする。ポリ袋にたたいた牛肉とひき肉、塩、黒こしょうを入れ、全体が白っぽくなるまでポリ袋の外からもみ込む。冷蔵庫で15分ほどおく。バットに卵液の材料を混ぜ合わせておく。ひき肉の袋にAを加え、全体がなじむまでかるくもみ、4等分にして小判型にまとめる。中央を少しくぼませ、薄力粉、卵液・・・
サッポロビール
1 お湯(160m)を沸かし、「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を1分ゆでる。2 キャベツ、玉ねぎをみじん切りする。3 ①の粗熱が取れたら、ボウルに刻んだ野菜と合わせ、(a)を入れてこねる。4 4〜6等分して成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で衣付けする。5 油(分量外)を熱し、④を揚げる。
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 80gキャベツ 60g【衣】 パ・・・
調理時間:約45分 
マルコメ レシピ
たまねぎはみじん切りにし、キャベツは太い軸を除いて1cm角に切る。ボウルにひき肉、【A】を入れて練り混ぜ、たまねぎを加えて混ぜる。キャベツを加えてさらに混ぜ、粘りが出たら6等分にし、小判形に整える。小さめのボウルに【B】を混ぜ合わせ、バットに生パン粉を広げておく。**1**の肉ダネ1コに【B】をからめ、生パン粉をつける。別のバットなどに並べ、残りも・・・
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal 
NHK みんなの今日の料理
キャベツは軸も一緒に粗みじんに切る。たまねぎも粗みじんに切る。耐熱ボウルに**1**を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。粗熱を取り、軽く水けを絞る。別のボウルに合いびき肉と塩小さじ1/2、こしょう少々、卵、**2**を入れて全体がなじむまでよく混ぜる。ボウルにたっぷりのパン粉を用意する。**3**のタネを6等分にして1コずつ落とし入れ、しっか・・・
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)キャベツ、玉ねぎはみじん切りにし、塩をふってもみ、しばらくおいて水気をしぼる。Aは合わせておく。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。レモンはくし形切りにする。(2)ボウルに合いびき肉、(1)のキャベツ・玉ねぎ・Aを入れ、Bを加えて粘りが出るまでしっかり混ぜ、4等分する。(3)(2)のひとつを手にとり、両手でキャッチボールをするようにして中の空気を抜・・・
カロリー:約416kcal 
味の素 レシピ大百科
1 肉だねを作る。玉ねぎはみじん切りにし、バターで透き通るまで炒め、冷ましておく。 2 合びき肉は冷たくしておいたものにカレー粉、しょうゆ、ケチャップ、ソース、こしょうを加え、手で練り混ぜる。粘りが出たら(1)の玉ねぎと溶き卵を加えてよく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜ、生パン粉を加えてさっと混ぜる。これを冷蔵庫で1時間以上休ませる。 3 肉だねを8等・・・
調理時間:約3分 カロリー:約614kcal 塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
1 キャベツは葉元の固い部分は除き、3~4㎝長さの細切りにし、除いた葉元は粗みじん切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。すべてをボウルに入れ、塩をまぶし、しばらくおく。 2 別のボウルにひき肉、ウスターソース、片栗粉、パン粉、溶き卵を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。(1)の水気を軽く絞って加え、混ぜ合わせる。4等分し、丸く平らに形作る。・・・
調理時間:約3分 カロリー:約556kcal 塩分:約2.3g
キューピー3分クッキング
下準備1. キャベツと玉ネギはみじん切りにする。パン粉と牛乳は合わせておく。の材料は混ぜ合わせる。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。 作り方1. 合いびき肉に塩、粗びき黒コショウを加え、粘りが出るまでよく混ぜ、キャベツ、玉ネギ、溶き卵、牛乳、パン粉を加え、よく混ぜる。 作り方2. (1)を空気を抜きながら4つのハンバーグ型に成・・・
調理時間:約15分 カロリー:約586kcal 
E・レシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加