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「ラディッシュ > 和食」 の検索結果： 2606 件中 （821 - 840）
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1.切り干し大根はもみ洗いをし、水に約3分ひたして水けを絞る。にんじんは斜め薄切りにして細切りにする。2.鍋に水1と1/2カップ、しょうゆ大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2、砂糖ひとつまみ、こしょう少々、1を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にし、約5分煮る。
にんじん…1/2本(約75g)切り干し大根…10gしょうゆ…大さじ1/2とりガラスープの素…小さじ1/2砂糖…ひとつまみこしょう…少々 カロリー:約32kcal レタスクラブ
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[1] なすはヘタを落として縦8等分にする。フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにする。オクラは板ずりをしてから熱湯でサッとゆで、輪切りにする。みょうがは縦に薄切りにする。大根はすりおろして、軽く水けをきる。[2] は合わせて冷蔵庫で冷やす。[3] そばはゆでて、冷水でしめる。[4] [3]を器に盛り、[1]をのせて[2]をかける。※「八方だし」と水の希釈は6倍(1:5)です。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算しています。
そば (乾) 2束、なす 1 カロリー:約620kcal 塩分:約5.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1]大皿にせん切りにした大根を敷く。[2]水菜は4cm長さに切り、青じそ、にんじんはせん切りにする。[3]水菜、青じそ、にんじんを順に散らしてのせ、その上にさんまの刺身を並べて盛り付ける。[4]すりおろしたしょうがを上にのせ、白ごまをふりかける。(お好みで青ねぎ・みょうがなどを添えると香りよくいただけます。)※「味ぽん」をかけてお召し上がりください。
さんま 2尾分、青じそ 10枚、しょうが 1片、大根 4cm、にんじん 適量、水菜 1株、、白ごま 大さじ1、ミツ カロリー:約178kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 大根は皮をむき、薄く半月切りにする。[2] 容器に[1]の野菜を入れ、「らっきょう酢」または「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で漬ける。※半日ほど漬けると食べごろになります。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
大根 150g、ミツカン らっきょう酢 カロリー:約23kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 大根はせん切りにし、水にさらしてから水けを切る。青じそはせん切りにする。[2] ツナ缶は油をきってほぐしておく。[3] 油揚げはフライパンで素焼きにするか、電子レンジ(600W)で30秒加熱して、短冊に切る。[4] [1]、[2]、[3]と白ごまをよく混ぜ合わせて器に盛る。お好みでのりをちらし、をかけていただく。※「土佐酢」でも美味しくいただけます。
大根 100g、ツナ缶 小1/2缶、油揚げ 1/2枚、青じそ 2枚、白ごま 適量、のり 適量 カロリー:約130kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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大根は皮をむき、1.5cm幅の半月切りにし、軽く面取りする。味がしみやすいように浅く隠し包丁を入れる。なべに**1**とたっぷりの水、塩少々を加え、沸騰するまで下ゆでし、取り出す。同じ湯で豚肉をサッとゆで、霜降りにする。厚手のなべに豚肉と【A】の調味料を入れ、混ぜながら5分間煮る。**3**に大根とヒタヒタの水を加え、落としぶたと着せぶたをして煮始める。大根が柔らかくなったら【B】を加え、弱火で味を含ませる。器に盛り、ゆでて適当な長さに切った大根の葉を散らす。
・大根 調理時間:約40分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうがはよく洗い、皮ごとごく薄切りにする。鶏肉は大きめの一口大に切る。大根は7～8mm厚さのいちょう形に切る。大根の葉は5mm幅に切る。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮側を下にして並べる。強めの中火で2分間ほど焼き、裏返して1分間焼く。大根を加え、2分間ほど炒める。しょうがを加えて炒め合わせ、香りをたたせる。【A】を順に加え、時々上下を返しながら煮汁がほとんどなくなるまで中火で7～8分間煮る。大根の葉を加えてサッと混ぜ、器に盛る。
・しょうが 30g・鶏もも肉 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむき、縦半分に切ってから大きめのそぎ切りにする。水にさらしてざるに上げる。大根の葉はサッとゆでて水けを絞り、小口切りにする。豚バラ肉は1cm厚さに切る。フライパンにサラダ油を熱して火を止め、豚肉を並べる。弱めの中火でゆっくりと焼き、両面に焼き色がついたらざるに上げ、たっぷりの熱湯を回しかける。鍋に大根と豚肉、しょうがを入れ、だしを注ぐ。強火にかけ、【A】を加える。煮立ったら中火にし、アクを取りながら5分間煮る。落としぶたをし、約10分間煮る。煮汁が少なくなったら赤
調理時間:約45分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は大きければ食べやすい大きさに切り、【下味】の塩をよくまぶして10分間ほどおく。さらに[[甘酒|rid=14224]]をふり、よくもみ込む。大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。大根の葉は塩少々をふってもんでおく。鍋に[[甘酒|rid=14224]]を入れ、水カップ2を注ぐ。しょうが、**1**と**2**の大根を加え、強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、落としぶたをして約40分間煮る。そのまま冷まして味をなじませる。食べる前に**2**の大根の葉を加え、温め直し
調理時間:約60分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむいて3cm厚さのいちょう形に切る。しょうがは皮付きのまま薄切りにする。鶏肉は余分な脂を取り除いて一口大に切る。鍋にごま油大さじ1/2を熱し、**1**の鶏肉の皮を下にして並べ入れ、両面をこんがりと強火で焼く(鶏肉は煮る前にこんがりと焼きつけて、うまみを閉じ込める)。肉に焼き色がついたら**1**の大根を加えていためる。大根に油がなじんだら、水カップ2(大根は軽くいためて油をなじませ、うまみを出してから水を加えて煮る)、**1**のしょうが、しょうゆ大さじ1を加え
調理時間:約35分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は縦半分に切って長さを3等分に切る。ねぎは小口切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、粗みじん切りにする。豚肉は厚さ1cm程度に切る。フライパンにオリーブ油を中火で温め、豚肉、ねぎ、にんにくを入れて弱火にする。焦がさないように3分間炒め、水カップ1+1/2、塩小さじ1/2を加えてざっと混ぜる。ひと煮立ちさせたら大根を加える。再び煮立ったらふたをして弱火で20～30分間、大根に竹串がスッと通るまで煮て、器に大根を盛る。フライパンを中火にかけて、汁けが多い
調理時間:約40分 カロリー:約407kcal NHK みんなの今日の料理
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大根の皮は1.5cm四方に切る。ボウルに米酢・しょうゆ、赤とうがらしを合わせる。大根の皮を加えてからめ、1時間以上漬ける。
・大根の皮 50g・米酢 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・赤とうがらし 少々 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は全体備考を参照して戻し、水けを絞って長ければ食べやすく切る。白ごまは香りが足りなければ、フライパンで香ばしくいる。すり鉢に**1**の白ごまを入れて、半ずりにする。しょうゆ小さじ2を加えて混ぜ、しょうがを加えてさらに混ぜる。切り干し大根を加え、よく混ぜ合わせる。味をみて足りなければ、しょうゆ少々で調える。
・切り干し大根 40g・白ごま 20g・しょうが 大さじ2～3・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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大根は3～4cm厚さに切り、皮をむく。片面に半分くらいの深さまで十文字の切り目を入れる。鍋に**1**とヒタヒタの量の米のとぎ汁を入れる。強火にかけ、沸いたら火を弱めて15分間ゆでる。火を止めてざるにあけ、水で洗ってぬめりを取る。鍋を2つ用意する。1つには**2**とヒタヒタの量の水を入れ、強火にかける。同時に別の鍋に水1リットル、昆布、塩小さじ2を入れ、強火にかける。**3**の鍋が沸いたら大根を取り出し、**4**の鍋に移す。沸騰したら弱火にし、10分間ゆでる。仕上げに
調理時間:約60分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は長さ4センチに切る。大根は皮つきのまま幅1センチの棒状に切る。さやいんげんは長さを半分に切る。フライパンにごま油を強火で熱し、豚肉、大根、さやいんげんを入れる。時々混ぜながら5分ほどじっくり炒める。大根に焼き色がついてきたらAを加えて1分ほど炒め合わせ、赤唐辛子を加えてさっと混ぜる。
豚バラ薄切り肉 150g大根 7センチ(約300g)さやいんげん 50gごま油 大さじ1赤唐辛子(小口切り) 1本分みそ 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ1/2 サッポロビール
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大根は皮をむき、大きめの一口大になるよう、乱切りにする。しいたけは石づきを除き、半分に切る。鶏肉は大きめの一口大に切る。鍋に鶏肉と水カップ2+1/2～3を入れて強火にかける。煮立ったらアクを取り、大根を入れて落としぶたをし、中火で14～15分間煮る。大根が柔らかくなったら、しいたけ、【A】を加え(合わせた調味料を鍋の煮汁で溶いて入れると、なじみやすい)、煮汁が1/3程度になるまで煮る。
・大根 500g・鶏もも肉 2枚・生しいたけ 4枚・みそ 大さじ3・砂糖 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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帆立て貝柱は酒小さじ1、塩小さじ1/5をふり、下味をつける。大根は皮をむき、5mm厚さの半月形に切り、サッとゆでてざるに上げる。【A】を合わせておく。フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、帆立て貝柱を入れて強火で表面をサッと焼き、合わせた【A】大さじ2を加えてからめて取り出す。**4**のフライパンに残りの【A】を入れて煮立て、大根を入れてサッと煮からめる。大根を器に盛り、帆立て貝柱を盛る。
・帆立て貝柱 8コ・酒 小さじ1・塩 小さじ1/5・大根 300g・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は縦半分に切り、スライサーで薄切りにする。しょうがはせん切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。小さめの鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉を入れ、手早くほぐす。アクが出たら除き、しょうが、大根を加え、再び煮立ったら弱火にし、ふたをして大根が柔らかくなるまで約10分間煮る。【A】を加えて混ぜ、約1分間煮る。
・牛切り落とし肉 120g・大根 5cm・しょうが 15g・だし カップ3・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2～2/3 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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大根はピーラーで細長い薄切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら大根を加え、さらに炒める。大根がしんなりしたら、【A】をよく混ぜて加え、手早くかき混ぜる。弱火にして20～30秒間煮て、たれをからめながら仕上げる。
・大根 1/3本・牛こま切れ肉 200g・しょうゆ 大さじ2+1/2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・かたくり粉 小さじ2・赤とうがらし 1本分・ごま油 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約430kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
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1 大根は皮をむき、7～8mm幅のいちょう切りにする。鶏肉はひと口大に切る。いんげんは5cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。 2 鍋にAを入れて、①の大根、鶏肉、いんげん、しょうがを入れて煮る。 3 大根がやわらかくなったら器に盛る。
材料(2人前) 大根 5cm 鶏もも肉 200g いんげん 4本 しょうが 1かけ分 A 水 350ml A 割烹白だし 50ml 調理時間:約15分 カロリー:約224kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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