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1.ちくわは斜め薄切りにする。2.器2個に1、とろろ昆布、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2を等分に入れる。熱湯1/2カップずつを注ぐ。
ちくわ…1本(約25g)とろろ昆布…2gしょうゆ…小さじ1ごま油…小さじ1/2 カロリー:約28kcal レタスクラブ
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1.にらは1cm長さに切る。豆腐は一口大にちぎる。2.鍋にだし汁2カップを中火で煮立て、1を入れる。再び煮立ったら弱火にしてみそ大さじ2を溶き入れる。
絹ごし豆腐…大1/4丁(約100g)にら…1/3わだし汁…2カップみそ…大さじ2 カロリー:約68kcal レタスクラブ
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1.材料を全て混ぜる。加熱しても、そのままでもおいしい!
※たれとしてそのまま厚揚げなどにかけたり、キャベツのせん切りなどドレッシングに、また炒めものの味つけなどにも◎
玉ねぎのすりおろし…1/2個分(約100g)おろしにんにく…1片分オリゴ糖※…大さじ1 1/2みそ、ごま油…各大さじ2 カロリー:約389kcal レタスクラブ
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1.ミニトマトは横半分に切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。ミニトマト、カットわかめを加え、ひと煮立ちさせる。
ミニトマト…6個カットわかめ…5gだし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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1.水菜は6cm長さに切り、油揚げは横半分に切って細切りにする。2.鍋にだし汁2カップ、油揚げを入れて中火にかける。煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れ、水菜を加えて約1分煮る。
水菜…1/4わ 油揚げ…1/2枚 だし汁…2カップ みそ…大さじ1 カロリー:約58kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。ミニトマトは横半分に切る。2.鍋に1、だし汁2カップを入れて中火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で約3分煮て、みそ大さじ2を溶き入れる。
玉ねぎ…1/2個ミニトマト…6個だし汁…2カップみそ…大さじ2 カロリー:約65kcal レタスクラブ
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1.小松菜は2cm長さに切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて強めの中火で煮立てる。小松菜、小町麩を加えて約1分煮、みそ大さじ2を溶き入れる。
小松菜…1/3わ(約66g)小町麩…6個だし汁…2カップみそ…大さじ2 カロリー:約51kcal レタスクラブ
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1.「豚しゃぶ」を作ったときに残ったゆで汁1/2量をフライパンに入れたまま強火で煮立て、中火にしてアクを取る。溶き卵を細く回し入れ、ふんわりと固まったら、万能ねぎの小口切りを加える。
「豚しゃぶ」のゆで汁…1/2量溶き卵…1個分万能ねぎ…2本 レタスクラブ
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1.えのきたけは長さを半分に切り、ほぐす。2.鍋にだし汁1 3/4カップ、えのきたけを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止め、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
えのきたけ…1袋(約100g)だし汁…1 3/4カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約39kcal レタスクラブ
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1.にらは3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら溶き卵を細く流し入れ、大きくかき混ぜる。にらを加えてみそ大さじ1を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
卵…1個にら…1/3わだし汁…1と1/2カップみそ…大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約58kcal レタスクラブ
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1.梅干しは種を除いて半分にちぎる。器に入れ、揚げ玉を等分に加える。2.めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、湯1 1/2カップを等分に注ぐ。
梅干し…1個揚げ玉…大さじ2めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2湯…1 1/2カップ カロリー:約57kcal レタスクラブ
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1.キャベツ、ロースハムは1.5cm四方に切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかける。煮立ったら1を加えて約1分煮て、みそ大さじ1を溶き入れる。
ロースハム…2枚キャベツ…100gだし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約69kcal レタスクラブ
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1.水菜は3cm長さに切る。2.鍋にだし汁2カップ、小町麩を入れ、中火にかける。煮立ったら水菜を加えて約2分煮て、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
水菜…1/3わ小町麩…10個だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは斜め薄切りに、ロースハムは細切りにする。2.鍋に水2カップを入れ、強めの中火にかける。煮立ったら1、とりガラスープの素小さじ1を加え、再び煮立ったら火を止める。
ロースハム…1枚長ねぎ…1/4本水…2カップとりガラスープの素…小さじ1 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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1.スープカップに材料と調味料を順番に入れお湯を注ぐ。
ハム…1枚〈キッチンばさみで放射状に8等分に切る〉ホールコーン缶…大さじ2洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4カレー粉、塩、粗びき黒こしょう…各少々熱湯…3/4カップ カロリー:約69kcal レタスクラブ
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1.ミニトマトは縦半分に切り、ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1、塩少々、1を入れて中火にかけ、煮立ったら約2分煮る。
ベーコン…3枚ミニトマト…6個だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…少々 カロリー:約136kcal レタスクラブ
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1.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら卵を割り入れる。2.白身が固まってきたらカットわかめ大さじ1/2を加え、みそ大さじ1 1/3を溶き入れる。
卵…2個カットわかめ…大さじ1/2みそ…大さじ1 1/3だし汁…2カップ カロリー:約104kcal レタスクラブ
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1.にんじんは縦薄切りにし、幅3〜4等分に切る。2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったらにんじん、桜えびを加えてさっと煮る。
桜えび…大さじ1にんじん…1/4本だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1/2塩…少々 カロリー:約16kcal レタスクラブ
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1.万能ねぎは薄い斜め切りにする。とろろ昆布はちぎる。2.器に1、しょうゆ小さじ1、塩少々を等分に入れる。湯1 1/2カップを等分に注ぎ、軽く混ぜる。
万能ねぎ…1本とろろ昆布…5gしょうゆ…小さじ1塩…少々湯…1 1/2カップ カロリー:約6kcal レタスクラブ
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1.かぶの葉は小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらしょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4、小町麩、かぶの葉を加え、ひと煮立ちさせる。
小町麩…6個かぶの葉…3個分だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約25kcal レタスクラブ
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