メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「レタス > 和食 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 1494 件中 （881 - 900）
いかの塩辛炒めサラダ
1.白菜は葉と軸に切り分ける。軸は一口大のそぎ切りにし、葉はざく切りにして器に盛る。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、いかの塩辛を入れ、約1分炒める。しょうゆ大さじ1/2を加えてひと混ぜし、汁ごと1にかける。焼きのりをちぎってのせる。
白菜…1/8株(約250g)いかの塩辛…40g焼きのり…1/2枚サラダ油、しょうゆ
カロリー:約107kcal　
レタスクラブ
ツナとしそ風味サラダ
1.キャベツは繊維を断ち切るように細切りにする。ざるに入れ、熱湯2カップを全体に回しかける。粗熱をとり、軽く水けを絞る。ツナは缶汁をきる。2.ボウルにしそ風味マヨの材料を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
キャベツ…1/4個(約250g)ツナ缶(チャンク・オイル漬け)…小1缶(約70g)しそ風味マヨ　・マヨネーズ…大さじ2　・しそ風味ふりかけ…小さじ1　・塩…少々
カロリー:約196kcal　
レタスクラブ
たこと豆苗のポン酢あえ
1.豆苗は長さを半分に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。ゆでだこの足は7mm厚さのそぎ切りにする。2.豆苗の水けを絞り、たこ、ポン酢じょうゆ小さじ2、ごま油、白いりごま各小さじ1を加え、さっとあえる。
豆苗…1袋ゆでだこの足…1本(約120g)ポン酢じょうゆ…小さじ2ごま油、白いりごま…各小さじ1
カロリー:約103kcal　
レタスクラブ
ブロッコリーと桜えびの梅あえ
1.ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて1cm厚さに切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、水けをきる。2.梅干しは種を除いて小さくちぎって1に加える。桜えび、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加え、さっとあえる。
桜えび…大さじ1ブロッコリー…1/2個梅干し…1個ごま油…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2
カロリー:約43kcal　
レタスクラブ
なめろう
1.あじは粗みじん切りにし、まな板の上でねぎ、しょうが、しそを加えて混ぜる。2.1に、酒小さじ1、ポリ袋みそを加えて、包丁でたたきながらざっと混ぜる。器に盛り、好みでさらにしそを添えても。
「ポリ袋みそ」…大さじ1刺し身用のあじ(三枚におろしたもの)　…1尾分(正味120g)長ねぎのみじん切り…7cm分しょうがのみじん切り…2かけ分青じそのみじん切り…4枚･･･
カロリー:約97kcal　
レタスクラブ
ごぼうのシンプルみそ煮
1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、5cm長さに切ってさっと水にさらし、水けをきる。2.鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、1を入れて強火にかける。3.煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がスーッと通るようになるまで約40分煮る。火を止め、煮汁にひたった状態でさましながら味を含ませる。
ごぼう…大2本(約400g)煮汁　・だし汁…3カップ　・みそ、みりん…各大さじ2　･･･
カロリー:約359kcal　
レタスクラブ
大根ステーキ
1.「大根のシンプルしょうゆ煮」は汁けを拭き、塩少々をふる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、1を並べる。両面をこんがりと焼いたら、バター、しょうゆ小さじ2を加えてからめ、器に盛って、残ったソースをかける。好みでバターをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
「大根のシンプルしょうゆ煮」…2切れバター…10g塩…少々サラダ油…小さじ1･･･
カロリー:約72kcal　
レタスクラブ
ダブルきのこ
1.しめじはほぐす。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。にんにくは薄切りにする。2.フライパンに水大さじ4、みそ大さじ1、オリーブ油大さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えてざっと混ぜる。ふたをして、中火で4〜5分蒸し煮にする。
しめじ…1パック(約100g)えのきたけ…1袋(約100g)にんにく…1/2片水…大さじ4みそ…大さじ1オリーブ油…大さじ1/2
カロリー:約64kcal　
レタスクラブ
小松菜のポン酢きんぴら
1.小松菜は5cm長さに切る。2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、小松菜、赤とうがらしの小口切りを入れてさっと炒める。酒大さじ1/2、ポン酢じょうゆ大さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒め、塩少々をふり、さっと混ぜる。
小松菜…4株(約150g)赤とうがらしの小口切り…1/2本分ごま油…小さじ2酒…大さじ1/2ポン酢じょうゆ…大さじ1塩…少々
カロリー:約53kcal　
レタスクラブ
れんこんの青のりきんぴら
1.れんこんは皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにする。水にさっとさらし、水けをきる。2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、れんこんを軽く透き通るまで炒める。酒大さじ1を加えてふたをし、約1分蒸し焼きにする。塩小さじ1/3を加えてなじむまで炒め、青のりをふり、さっと混ぜる。
れんこん…200g青のり…小さじ2ごま油…小さじ2酒…大さじ1塩…小さじ1/3
カロリー:約92kcal　
レタスクラブ
ブロッコリーともやしのごまみそあえ
1.ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて乱切りにする。2.耐熱皿にもやしを広げて1をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。水けをきって、合わせ調味料を加え、さっとあえる。
ブロッコリー…1/2個もやし…3/4袋合わせ調味料　・みそ、白すりごま…各大さじ1 1/3　・ 酢…小さじ2　・ごま油…小さじ1　・砂糖…小さじ1/2
カロリー:約98kcal　
レタスクラブ
パプリカといんげんのごまあえ
1.黄パプリカは一口大の乱切りにし、さやいんげんは斜めに4つに切る。2.耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。水けをよくきり、白すりごま大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて、さっとあえる。
黄パプリカ…1/2個さやいんげん…60g白すりごま…大さじ1しょうゆ…小さじ1砂糖…小さじ1/2
カロリー:約39kcal　
レタスクラブ
はんぺんねぎみそステーキ
1.はんぺんは半分に切り、厚みに切り目を入れ、ポケット状にする。長ねぎは薄い小口切りにし、みそ小さじ1、みりん小さじ1/2を混ぜる。はんぺんの切れ目にピザ用チーズ、ねぎみそを等分に詰める。2.オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、1をのせて約5分焼く。
はんぺん…1枚長ねぎ(青い部分)…約5cmピザ用チーズ…20gみそ…小さじ1みりん…小さじ1/2
カロリー:約89kcal　
レタスクラブ
キャベツのホエー漬け
1.キャベツは4～5cm四方に切る。保存用密閉袋にキャベツ、塩小さじ1/2を入れて軽くもむ。2.ホエーとみそ小さじ1/4を加えて軽くもみ、冷蔵室で30分以上漬ける。
ホエー(約1/2カップ分)　・プレーンヨーグルト…1カップ(約200g)キャベツ…小1/5個(約200g)みそ…小さじ1/4塩…小さじ1/2
カロリー:約42kcal　
レタスクラブ
きゅうりと大根の即席漬け
1.きゅうりは乱切りにする。大根、にんじんはせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/3を加えてもみ、しんなりしたら水けをよく絞る。2.1のボウルにきゅうり、便利つゆ、酢大さじ1、赤とうがらしを加えてあえる。器に盛り、白いりごまをふる。
きゅうり…1本大根…4cmにんじん…1/2本赤とうがらしの小口切り…1/2本分白いりごま…小さじ1「便利つゆ」…大さじ1塩･･･
カロリー:約55kcal　
レタスクラブ
ゴーヤーの天ぷら【by大原千鶴さん】
1.ゴーヤーはわたと種がついたまま、1cm厚さの輪切りにする。ころもの材料をボウルに入れてよく混ぜる。2.揚げ油を中温(約170℃)に熱する。ゴーヤーをころもにくぐらせて揚げ油に入れ、途中上下を返しながら、ころもがカラリとするまで約1分揚げる。取り出して油をきり、塩少々をふる。
ゴーヤー…1/2本ころも　・溶き卵…1個分　・小麦粉…大さじ6　・炭酸水…1/･･･
カロリー:約187kcal　
レタスクラブ
刻み昆布とかにかまのサラダ
1.刻み昆布は袋の表示どおりに水でもどし、食べやすい長さに切って、熱湯でさっとゆでる。かにかまぼこは長さを半分に切ってほぐす。2.1とコーンを缶汁をきって合わせ、合わせ調味料であえる。器に盛り、好みで七味とうがらしをふっても。
刻み昆布…15gかに風味かまぼこ…4本ホールコーン缶(ドライパックでもOK)…50g合わせ調味料　・マヨネーズ…大さじ1　・し･･･
カロリー:約90kcal　
レタスクラブ
たこともやしのさっぱりあえ
1.もやしは洗って水けをきり、耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。ざるにあけて水けをきり、約5分おいて粗熱をとる。ゆでだこの足は一口大に切る。2.ボウルに1、ポン酢じょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1を入れて混ぜる。
ゆでだこの足…150gもやし…1/2袋(約100g)ポン酢じょうゆ…小さじ2ごま油…小さじ1
カロリー:約103kcal　
レタスクラブ
ブロッコリーのおかかがけ
1.ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに縦2〜4等分に切る。茎は皮を厚めにむいて5mm幅の縦薄切りにする。2.鍋に1、水大さじ3、塩小さじ1/4を入れてふたをし、中火で約5分蒸しゆでにする。湯をきって器に盛り、削りがつおをふる。
ブロッコリー…1/2個削りがつお…1/2袋(約2.5g)水…大さじ3塩…小さじ1/4
カロリー:約22kcal　
レタスクラブ
自家製ツナ
1.まぐろはぺーパータオルで水けを拭く。塩小さじ2をまぶして約1時間おき、再び水けを拭く。2.フライパンに1、にんにく、ローズマリー、こしょう適宜を入れ、ひたるくらいのオリーブ油を注ぐ。火にかけ、まぐろの表面が白っぽくなってきたら、ふたをして火を止める。さめるまでそのままおき、余熱で火を通す。
まぐろ(刺し身用)…2さく(約300g)にんにくの薄切り･･･
カロリー:約707kcal　
レタスクラブ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加