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1.材料をすべて混ぜる。 ※「サラダチキンきのこソース」のきのこソースの代わりにサラダチキンにかけても!
トマト…小1個(約70g)〈1cm角に切る〉セロリのみじん切り(葉を含む)…30g玉ねぎのみじん切り…20gにんにくのみじん切り…1/2片分粉チーズ…小さじ1レモン汁…小さじ2オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々
調理時間:約5分　カロリー:約146kcal　

下準備1. キュウリはミックスビーンズの大きさに合わせて切る。 下準備2. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに全て混ぜ合わせ、器に盛る。
ミックスビーンズ(水煮) 1缶(1缶110g入り)カッテージチーズ 100gキュウリ 1/2〜1本レモン汁 小さじ2ハチミツ 小さじ2サラダ油 大さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　

下準備1. マッシュルームは、キッチンペーパーで表面の汚れを取り除く。 下準備2. の材料をボウルに合わせておく。 作り方1. マッシュルームは石づきを切り落とし、薄くスライスする。 作り方2. を合わせたボウルに(1)のマッシュルームとパセリを入れて混ぜる。冷蔵庫でちょっと冷やすと味がしみておいしいです。
マッシュルーム 1パックオリーブ油 小さじ1レモン･･･

りんごは皮をよく洗って芯を取り、皮付きのまま、太めのせん切りにする。春菊は根元から4cmほどを切り落とし、3cm長さにちぎって水に3分間ほどさらし、水けをしっかりときる。ボウルに**1**と【A】を入れ、あえる。
・りんご 1/2コ・春菊 5～6本・レモン汁 大さじ1・ごま油 大さじ1・はちみつ 大さじ1/2・塩 小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.8g

鶏むね肉のしっとり煮は手でほぐす。アボカドは皮と種を除く。ボウルに入れてフォークの背でつぶす。**1**、紫たまねぎ、【A】を加えて混ぜる。器に盛り、トマトをかける。
・鶏むね肉のしっとり煮 2切れ・アボカド 1/2コ・紫たまねぎ 20g・レモン汁 小さじ1・オリーブ油 小さじ1・塩 1つまみ・トマト 適量
調理時間:約5分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.9g

たまねぎは縦半分に切り、半量は繊維に沿って薄切り、残りは繊維を断つように薄切りにする。クレソンは食べやすい大きさにちぎる。**1**を合わせて水にさらし、水けをしっかりきって器に盛る。【A】を混ぜ合わせ、**2**にかける。
・新たまねぎ 1コ・クレソン 2ワ・生クリーム カップ1/2・オリーブ油 大さじ1・はちみつ 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.8g

りんごは皮ごと薄いいちょう形に切る。ボウルに[[さつまいもの塩オイル蒸し|rid=43992]]、りんご、【A】を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、スライスアーモンドを散らす。
・さつまいもの塩オイル蒸し 1/2量・りんご 1/2コ・マヨネーズ 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 大さじ1/2・粒マスタード 大さじ1/2・スライスアーモンド 20g
調理時間:約5分　カロリー:約550kcal　塩分:約1.3g

ごぼうはたわしでよく洗い、ささがきにし、水でサッと洗ってアクを抜く。ねぎは斜め薄切りにする。ごぼうとねぎをサッと塩ゆでにする。ざるに上げて水けをきり、せり、軽く油をきったツナを合わせて、【A】を加えてあえる。
・ごぼう 1/2本・ねぎ 1/2本・せり 少々・ツナ 1缶・レモン汁 大さじ1・粒マスタード 小さじ1・塩 適量・こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　

1 大根とにんじんはせん切りにしてAを加え、よく和え、重しをしてしんなりさせる。 2 ハムは円錐状に巻いて、中に①を入れる。皿に盛り、黄ゆずをあしらう。
材料(4人前) 大根 4cm にんじん 4cm A割烹白だし 大さじ1 Aレモン汁 大さじ1 A砂糖 小さじ1 ハム(薄切り) 10枚 黄ゆず 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　

1マリーン®は粗くほぐす。2グレープフルーツは皮をむき、薄い皮も取り除いて1房ずつ取り出し、一口大に切る。 3ボウルに、1、2、Aを入れ混ぜ合わせ器に盛り、最後にハーブソルトをかける。
材料(2～3人分)マリーン®8本グレープフルーツ1個A オリーブオイル大さじ1A レモン汁1/2個分ハーブソルト適量
調理時間:約7分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.7g

ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにして水にさらす。 熱湯に塩を入れて①をさっとゆで、水にさらして水気をしっかり切る。 元祖あぶり焼チキンはスライスする。 ②③を皿に盛り付け、セルフィーユを添える。
元祖あぶり焼チキン ハーブ&レモン2パックゴーヤ1/2本チコリ4枚セルフィーユ適量イタリアンドレッシング(市販のもの)適量塩適量

お好みの野菜をフリルが見えるところを短めにきれいにちぎり、お皿にドーナツ型に盛り付ける。 2. 大根、にんじんはスライスし、アンティエはしっかり焦げ目がはいる程度焼く。 3. 1に2とあれば食用花イタリアンパセリを飾り、お好みのドレッシングをかける。
アンティエ® レモン&パセリ 5本 フリルレタス 適量 サニーレタス 適量 大根 適量 にんじん 適量 イタリアンパセリ 適量 食用花 あれば お好みのドレッシング 適量
調理時間:約25分　カロリー:約96kcal　塩分:約0.5g

(1)パプリカはタテ4等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで7～8分焼き、焼けた薄皮をむいて2cm幅に切る。(2)保存容器にAを入れて混ぜ、(1)のパプリカを漬ける。
パプリカ(赤) 1個(150g)パプリカ(黄) 1個(150g)A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2Aレモン汁 大さじ1A「アジシオ」 少々
カロリー:約166kcal　

(1)たこは薄くそぎ切りにする。マヨネーズ、Aをよく混ぜて、マヨネーズソースを作る。(2)器にベビーリーフを盛り、(1)のたこをのせ、粗びき黒こしょう、(1)のマヨネーズソースをかける。
ゆでだこ 100gベビーリーフ 20g粗びき黒こしょう 適量「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2Aレモン汁 小さじ1Aトマトケチャップ 小さじ1/2
カロリー:約155kcal　

ドレッシングの材料を全て瓶に入れてよく振り乳化させる。パプリカ、きゅうりは7mm角に切る。紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、10分ほど水にさらしてよくもみ洗いして水気を絞る。アボカドは1cm角に切り、レモン果汁と塩を加え混ぜる。プチトマトはヘタを除き横半分に切る。生ハムは大きければ食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは塩少々(分量外)を加えた熱湯で色よくゆで、小さく裂く。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。瓶にドレッシングを入れ、STEP2〜STEP7の具材を順に詰める。
パプリカ(黄)1/2個きゅうり1本紫玉ねぎ1/4個アボカド1個レモン果汁小さじ2塩小さじ1/4プチトマト4個ブロッコリー3-4房サニーレタス1枚生ハム4-5枚しょうゆマスタードドレッシング大さじ1しょうゆマスタードドレッシングの材料(作りやすい分量)ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ6粒マスタード大さじ3おろしにんにく小さじ2酢大さじ2ドライバジル大さじ1サラダ油大さじ4
調理時間:約20分　

水気をきり、一口大に切って血合いを取り、をからめて10分置く。 下準備2. 高野豆腐はおろし金ですりおろし、粉状にする。フードプロッセサー又はミキサーなどでも粉状に出来ます。 下準備3. サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってシャキッとすれば水気をきって、食べる直前まで抗菌ビニール袋に入れ、冷やしておく。 下準備4. トマトはヘタをくり抜いて8つに切り、レモンは4つに切る。 作り方1. 鶏レバーの汁気をキッチンペーパー等軽く押さえ、の小麦粉を薄くつけ、卵液を通し、
鶏レバー 300〜400g酒 大1しょうゆ 大3ニンニク(すりおろし) 1片ショウガ(すりおろし) 1片豆板醤 小2ゴマ油 小2小麦粉 大3〜4卵 1〜2個高野豆腐 2個サニーレタス 4〜5枚トマト 1個レモン 1/2個揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約336kcal　

鍋に水気を切ったジャガイモ、ニンジン、卵を入れ、かぶる位の水を加える。強火にかけ、煮立てば中火で7～8
ジャガイモ(男爵) 2〜3個ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本紫玉ネギ(又は玉ネギ) 1/4個卵 1個トンブリ 大5〜6塩コショウ 少々レモン汁 小1サニーレタス 2枚マヨネーズ 大2レモン汁(又はリンゴ酢) 小1砂糖 小1塩コショウ 少々
調理時間:約30分　

を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でしっかりツンと角がたつまで泡立てる。小麦粉、片栗粉、水を加えてサックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。 下準備3. レモンは4つに切る。 下準備4. クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。 下準備5. キュウリ
イカ 1ぱい酒 小1ショウガ汁 小1塩コショウ 少々片栗粉 大2レモン 1/2個クレソン 適量キュウリ 1/2本プチトマト 4個揚げ油 適量卵白 1個分薄力粉 大4片栗粉 大3ベーキングパウダー 小1ドライパセリ 小1塩 少々水 大4サラダ油 小2塩 大1
調理時間:約25分　

粗熱が取れればレモン汁、すり白ゴマ、塩、コショウをからめる。 作り方2. 塩少々を入れた熱湯でニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり絞る。塩、コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。
大根 6cmゴマ油 小2ニンニク(すりおろし) 1/2片レモン汁 小2すり白ゴマ 大1塩コショウ 少々ニンジン 小1本塩 少々塩コショウ 少々白ゴマ 小1ゴマ油 小1ホウレン草 1束塩 少々ニンニク(すりおろし) 1/3片薄口しょうゆ 小2ゴマ油 小2すり白ゴマ 大2
調理時間:約25分　

下準備1. エビは塩少々を入れた水で洗い、殻、背ワタを取って水気を拭き取りにつけ、軽くもんでおく。 下準備2. レモンは4つのくし切りにする。 下準備3. クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。 下準備4. キュウリは斜め薄切りにする。 下準備5. を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でしっかり泡立てる。(ツンと角がたつまで泡立てる。)小麦粉、片栗粉を加え、サックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。
調理時間:約20分