中華丼のレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	中華丼「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」、ごま油、水を混ぜ合わせておく。白菜をそぎ切り、にんじんを短冊切り、しめじは株を切りほぐし、豚ばら肉を適当に切る。STEP2・海老をフライパンで炒め、火が通った後STEP1を加える。ぐつぐつしたら火を止め、Aの水溶き片栗粉を加え、ご飯の上にかける。海老35g白菜80gにんじん20gしめじ30g豚肉(ばら)70g白米400gヤマサ･･･調理時間:約20分　カロリー:約561kcal　塩分:約2.4g ヤマサ　Happy Recipe

「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」、ごま油、水を混ぜ合わせておく。白菜をそぎ切り、にんじんを短冊切り、しめじは株を切りほぐし、豚ばら肉を適当に切る。STEP2・海老をフライパンで炒め、火が通った後STEP1を加える。ぐつぐつしたら火を止め、Aの水溶き片栗粉を加え、ご飯の上にかける。
海老35g白菜80gにんじん20gしめじ30g豚肉(ばら)70g白米400gヤマサ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約561kcal　塩分:約2.4g

ヤマサ　Happy Recipe

	中華丼作り方1. シーフードミックスは解凍し、水洗いして水気をきる。豚肉もひとくち大に切る。白菜、ニンジン、キヌサヤ、キクラゲはそれぞれ食べやすい大きさに切る。作り方2. フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉、シーフードを炒め、続けて野菜類、ウズラの卵も炒め合わせて、の材料を加え、煮たったら2～3分くらい煮る。作り方3. をよく混ぜ合わせて、(2)のフラ･･･調理時間:約15分　カロリー:約494kcal　 E・レシピ

中華丼

作り方1. シーフードミックスは解凍し、水洗いして水気をきる。豚肉もひとくち大に切る。白菜、ニンジン、キヌサヤ、キクラゲはそれぞれ食べやすい大きさに切る。作り方2. フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉、シーフードを炒め、続けて野菜類、ウズラの卵も炒め合わせて、の材料を加え、煮たったら2～3分くらい煮る。作り方3. をよく混ぜ合わせて、(2)のフラ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約494kcal　

E・レシピ

	中華丼 [1]　豚肉、白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切り、しいたけはスライスする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったらむきえびを加え、火の通りにくい野菜を順に入れ、最後にうずらの卵を加えて炒める。[3]　[2]に水で溶いた「中華の素　八宝菜」を加えてとろみが出るまでかき混ぜながら加熱する。[4]　丼にごはんを盛り付け、[3･･･カロリー:約627kcal　塩分:約1.8g ミツカン　メニュー・レシピ

中華丼

[1]　豚肉、白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切り、しいたけはスライスする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったらむきえびを加え、火の通りにくい野菜を順に入れ、最後にうずらの卵を加えて炒める。[3]　[2]に水で溶いた「中華の素　八宝菜」を加えてとろみが出るまでかき混ぜながら加熱する。[4]　丼にごはんを盛り付け、[3･･･
カロリー:約627kcal　塩分:約1.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	中華丼豚肉は1cm幅に切る。えびは背ワタがあれば竹串で取る。しめじは軸の下の部分(石づき)を落として小房に分ける。ねぎは5mm厚さの斜め切りにする。パプリカは縦半分に切ってから一口大の斜め切りにする。キャベツは一口大よりやや大きめに切る。豚肉は【下味】の調味料をふってもみ込んでから、かたくり粉小さじ1/2をふってまぶす。えびは塩、かたくり粉小さじ1をふ･･･調理時間:約25分　カロリー:約600kcal　 NHK　みんなの今日の料理

中華丼

豚肉は1cm幅に切る。えびは背ワタがあれば竹串で取る。しめじは軸の下の部分(石づき)を落として小房に分ける。ねぎは5mm厚さの斜め切りにする。パプリカは縦半分に切ってから一口大の斜め切りにする。キャベツは一口大よりやや大きめに切る。豚肉は【下味】の調味料をふってもみ込んでから、かたくり粉小さじ1/2をふってまぶす。えびは塩、かたくり粉小さじ1をふ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約600kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	中華丼豚肉は重なったまま4cm長さに切り、ボウルに入れる。【豚肉用下味】の材料を加え、軽くほぐしながらからめる。えびは、あれば竹ぐしなどで背ワタを取り除いて別のボウルに入れ、【えび用下味】の材料を加えてからめる。白菜は葉と芯(しん)を切り分ける。葉は2～3cm四方に切り、芯は包丁を斜めに入れて1.5～2cm幅のそぎ切りにする。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。ヤ･･･調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　 NHK　みんなの今日の料理

中華丼

豚肉は重なったまま4cm長さに切り、ボウルに入れる。【豚肉用下味】の材料を加え、軽くほぐしながらからめる。えびは、あれば竹ぐしなどで背ワタを取り除いて別のボウルに入れ、【えび用下味】の材料を加えてからめる。白菜は葉と芯(しん)を切り分ける。葉は2～3cm四方に切り、芯は包丁を斜めに入れて1.5～2cm幅のそぎ切りにする。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。ヤ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	中華丼えびは背ワタを除く。ゆでたけのこは縦に薄切りにする。熱湯を沸かし、これらを入れて、サッと湯通しする。帆立て貝柱は厚みを半分に切る。焼き豚は細切りにする。チンゲンサイは長さを3等分にし、軸の部分は縦四つ割りにする。白菜は3cm角のそぎ切りにする。生しいたけは石づきを除き、軸は薄切りに、かさの部分は半分にそぎ切りにする。にんにく、しょうがは･･･調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　 NHK　みんなの今日の料理

中華丼

えびは背ワタを除く。ゆでたけのこは縦に薄切りにする。熱湯を沸かし、これらを入れて、サッと湯通しする。帆立て貝柱は厚みを半分に切る。焼き豚は細切りにする。チンゲンサイは長さを3等分にし、軸の部分は縦四つ割りにする。白菜は3cm角のそぎ切りにする。生しいたけは石づきを除き、軸は薄切りに、かさの部分は半分にそぎ切りにする。にんにく、しょうがは･･･
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	中華丼 1白菜は葉と茎に分け、葉部分はざく切りにし、茎部分はひと口大のそぎ切りにする。にんじんは皮をむき、1cm幅の短冊切りにする。きくらげは水でもどし、石づきをとり、ひと口大に切る。2えびは殻をむいて背ワタを取る。豚もも肉は長さ3cmに切る。3フライパンに油をひいて熱し、②を炒め、火が通ったら、①の白菜の茎、にんじん、きくらげ、白菜の葉の順に加えて･･･調理時間:約15分　カロリー:約559kcal　塩分:約1.3g キューピー　とっておきレシピ

中華丼

1白菜は葉と茎に分け、葉部分はざく切りにし、茎部分はひと口大のそぎ切りにする。にんじんは皮をむき、1cm幅の短冊切りにする。きくらげは水でもどし、石づきをとり、ひと口大に切る。2えびは殻をむいて背ワタを取る。豚もも肉は長さ3cmに切る。3フライパンに油をひいて熱し、②を炒め、火が通ったら、①の白菜の茎、にんじん、きくらげ、白菜の葉の順に加えて･･･
調理時間:約15分　カロリー:約559kcal　塩分:約1.3g

キューピー　とっておきレシピ

	中華丼 ❶豚肉は2㎝幅に切りA で下味をつける。白菜は長さを4等分して葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は1.5cm幅に切る。にんじんは縦1/2に切り、斜め薄切りにする。しいたけは軸を取り7mm厚さに切る。きぬさやは筋を取る。長ねぎは斜め1cm幅に切る。しょうがは薄切りにする。❷フライパンに日清ヘルシーベジオイルを熱し、長ねぎ、しょうが、豚肉を入れて炒める。肉の色が･･･調理時間:約25分　カロリー:約587kcal　塩分:約2.3g 日清オイリオ　わくわくレシピ

中華丼

❶豚肉は2㎝幅に切りA で下味をつける。白菜は長さを4等分して葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は1.5cm幅に切る。にんじんは縦1/2に切り、斜め薄切りにする。しいたけは軸を取り7mm厚さに切る。きぬさやは筋を取る。長ねぎは斜め1cm幅に切る。しょうがは薄切りにする。❷フライパンに日清ヘルシーベジオイルを熱し、長ねぎ、しょうが、豚肉を入れて炒める。肉の色が･･･
調理時間:約25分　カロリー:約587kcal　塩分:約2.3g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	中華丼 ❶白菜はざく切りにする。にんじんは皮をむき短冊切りにする。たけのこは短冊切りにする。小松菜は3㎝長さに切る。❷キクラゲは水戻しして石づきを除き、大きい場合は半分に切る。❸大きめのフライパンに日清ヘルシーごま香油(大さじ1/2)を入れ中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、むきエビ、②のキクラゲ加えさっと炒める。❹水を加え一煮立ちさせ、①を加･･･調理時間:約30分　カロリー:約658kcal　塩分:約4.5g 日清オイリオ　わくわくレシピ

中華丼

❶白菜はざく切りにする。にんじんは皮をむき短冊切りにする。たけのこは短冊切りにする。小松菜は3㎝長さに切る。❷キクラゲは水戻しして石づきを除き、大きい場合は半分に切る。❸大きめのフライパンに日清ヘルシーごま香油(大さじ1/2)を入れ中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、むきエビ、②のキクラゲ加えさっと炒める。❹水を加え一煮立ちさせ、①を加･･･
調理時間:約30分　カロリー:約658kcal　塩分:約4.5g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	中華丼 (1)豚肉、白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の白菜・にんじん・しいたけを加えて炒め合わせる。(3)Aを加え、煮立ったらBの水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)器にご飯をよそい、(3)をかける。豚バラ薄切り肉 160g白菜 2枚(150g)にんじん 1/3本(50g)し･･･カロリー:約712kcal　味の素　レシピ大百科

中華丼

(1)豚肉、白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の白菜・にんじん・しいたけを加えて炒め合わせる。(3)Aを加え、煮立ったらBの水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)器にご飯をよそい、(3)をかける。
豚バラ薄切り肉 160g白菜 2枚(150g)にんじん 1/3本(50g)し･･･
カロリー:約712kcal　

味の素　レシピ大百科

	海鮮中華丼下準備1. イカは足を引き抜き、目とワタを切り落としてくちばしを取り除く。足は先を切り揃えて2本ずつに切り離し、胴は1枚に切り開き、きれいに水洗いして、斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。下準備2. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備3. エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗い、水気をきる。下準備4. 水煮タケノコは薄切りにする。下･･･調理時間:約40分　 E・レシピ

海鮮中華丼

下準備1. イカは足を引き抜き、目とワタを切り落としてくちばしを取り除く。足は先を切り揃えて2本ずつに切り離し、胴は1枚に切り開き、きれいに水洗いして、斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。下準備2. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備3. エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗い、水気をきる。下準備4. 水煮タケノコは薄切りにする。下･･･
調理時間:約40分　

E・レシピ

	レンジで中華丼白菜は葉と軸に切り分け、軸は1cm幅のそぎ切りにする。葉は縦半分に切って1cm幅に切る。かにかまぼこは食べやすくほぐす。耐熱ボウル(直径15cm)に【A】を順に入れて混ぜる。豚肉、白菜、かにかまぼこを加えて少しなじませる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に約4分間かける。上下を返して混ぜ、水溶き片栗粉を混ぜて回し入れ、全体を混ぜる。ふんわりとラッ･･･調理時間:約10分　カロリー:約510kcal　 NHK　みんなの今日の料理

レンジで中華丼

白菜は葉と軸に切り分け、軸は1cm幅のそぎ切りにする。葉は縦半分に切って1cm幅に切る。かにかまぼこは食べやすくほぐす。耐熱ボウル(直径15cm)に【A】を順に入れて混ぜる。豚肉、白菜、かにかまぼこを加えて少しなじませる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に約4分間かける。上下を返して混ぜ、水溶き片栗粉を混ぜて回し入れ、全体を混ぜる。ふんわりとラッ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約510kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	春の中華丼ささ身は筋を除いて一口大のそぎ切りにし、かたくり粉をまぶす。鍋に湯カップ3+1/4を沸かして塩少々を加え、ささ身を弱火で5～6分間ゆでる。そのままおいて、粗熱が取れたら取り出し、ゆで汁はとっておく(半量は「[[にらたまトマトスープ\|rid=600863]]」に使う)。キャベツは一口大に切る。たまねぎは縦に薄切り、にんじんは輪切りにする。むきえびは背ワタがあれば取･･･調理時間:約20分　カロリー:約530kcal　塩分:約3.1g NHK　みんなの今日の料理

春の中華丼

ささ身は筋を除いて一口大のそぎ切りにし、かたくり粉をまぶす。鍋に湯カップ3+1/4を沸かして塩少々を加え、ささ身を弱火で5～6分間ゆでる。そのままおいて、粗熱が取れたら取り出し、ゆで汁はとっておく(半量は「[[にらたまトマトスープ|rid=600863]]」に使う)。キャベツは一口大に切る。たまねぎは縦に薄切り、にんじんは輪切りにする。むきえびは背ワタがあれば取･･･
調理時間:約20分　カロリー:約530kcal　塩分:約3.1g

NHK　みんなの今日の料理

	もやしの中華丼もやしは洗って水けをきる。ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにする。【A】をよく混ぜ合わせておく。中華鍋かフライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくと豚ひき肉を入れて、パラパラになるまで炒める。さらに、もやしを加えてざっと炒め合わせる。2に豆板醤、【A】の順に加えて大きく混ぜ合わせ、味がなじんだら、かたくり粉小さじ1を倍量の水で溶いて･･･調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　 NHK　みんなの今日の料理

もやしの中華丼

もやしは洗って水けをきる。ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにする。【A】をよく混ぜ合わせておく。中華鍋かフライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくと豚ひき肉を入れて、パラパラになるまで炒める。さらに、もやしを加えてざっと炒め合わせる。**2**に豆板醤、【A】の順に加えて大きく混ぜ合わせ、味がなじんだら、かたくり粉小さじ1を倍量の水で溶いて･･･
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	えびの中華丼えびは殻をむいて背ワタを取り、ボウルに入れて【A】を加えてもみ洗いをする。水で洗って水けを拭く。フライパンにごま油を中火で熱し、1のえび、[[厚揚げミックス\|rid=43621]]、しょうがを加えて5分間炒める。【B】を順に加えてひと煮立ちさせたら火を止め、【水溶きかたくり粉】を混ぜ合わせて回し入れる。再び弱火にかけて混ぜながらとろみをつけ、器に盛った･･･調理時間:約15分　カロリー:約690kcal　塩分:約2.7g NHK　みんなの今日の料理

えびの中華丼

えびは殻をむいて背ワタを取り、ボウルに入れて【A】を加えてもみ洗いをする。水で洗って水けを拭く。フライパンにごま油を中火で熱し、**1**のえび、[[厚揚げミックス|rid=43621]]、しょうがを加えて5分間炒める。【B】を順に加えてひと煮立ちさせたら火を止め、【水溶きかたくり粉】を混ぜ合わせて回し入れる。再び弱火にかけて混ぜながらとろみをつけ、器に盛った･･･
調理時間:約15分　カロリー:約690kcal　塩分:約2.7g

NHK　みんなの今日の料理

	【〆チェン】中華丼【鍋の残ったつゆを使用したレシピです】[1]　白菜はザク切り、にんじんは短冊切りにする。[2]　鍋に残ったつゆを温め、沸騰したら、[1]とシーフードミックスを加える。[3]　具材に火が通ったら、でとろみをつける。[4]　茶碗に温かいご飯を盛り、[3]をかける。※鍋つゆは「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ」に変えても美味しく召し上がれます。※鍋の〆レシピです。ご飯･･･カロリー:約333kcal　塩分:約2.3g ミツカン　メニュー・レシピ

【〆チェン】中華丼

【鍋の残ったつゆを使用したレシピです】[1]　白菜はザク切り、にんじんは短冊切りにする。[2]　鍋に残ったつゆを温め、沸騰したら、[1]とシーフードミックスを加える。[3]　具材に火が通ったら、でとろみをつける。[4]　茶碗に温かいご飯を盛り、[3]をかける。※鍋つゆは「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ」に変えても美味しく召し上がれます。※鍋の〆レシピです。
ご飯･･･
カロリー:約333kcal　塩分:約2.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	変わり中華丼 [1]　小えびは塩、「料理酒」、片栗粉をまぶしてゆでる。[2]　たまねぎは半分に切り、1cm幅のくし形切りにする。[3]　フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、溶き卵を入れてふわふわに焼き、丼に盛ったご飯の上にのせる。[4]　フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、長ねぎ、しょうがを炒め、豆板醤を加えた後、たまねぎを炒める。[5]　[4]にを入れて煮立てて、小えび･･･カロリー:約880kcal　塩分:約1.6g ミツカン　メニュー・レシピ

変わり中華丼

[1]　小えびは塩、「料理酒」、片栗粉をまぶしてゆでる。[2]　たまねぎは半分に切り、1cm幅のくし形切りにする。[3]　フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、溶き卵を入れてふわふわに焼き、丼に盛ったご飯の上にのせる。[4]　フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、長ねぎ、しょうがを炒め、豆板醤を加えた後、たまねぎを炒める。[5]　[4]にを入れて煮立てて、小えび･･･
カロリー:約880kcal　塩分:約1.6g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ちくわの中華丼「まるごとおいしい太ちくわ」は斜め切り、白菜は削ぎ切り、にんじん・たけのこは短冊切り、にんにく・しょうがはみじん切りにします。フライパンに油少量を熱し、にんにく・しょうがを弱火で香りが立つまで炒めます。中～強火に上げ、白菜・にんじん・たけのこ・「まるごとおいしい太ちくわ」の順に炒めます。お湯、【A】を加え、うずらの卵を入れ、5分ほど･･･調理時間:約10分　カロリー:約395kcal　塩分:約1.8g ニッスイ　レシピ

ちくわの中華丼

「まるごとおいしい太ちくわ」は斜め切り、白菜は削ぎ切り、にんじん・たけのこは短冊切り、にんにく・しょうがはみじん切りにします。フライパンに油少量を熱し、にんにく・しょうがを弱火で香りが立つまで炒めます。中～強火に上げ、白菜・にんじん・たけのこ・「まるごとおいしい太ちくわ」の順に炒めます。お湯、【A】を加え、うずらの卵を入れ、5分ほど･･･
調理時間:約10分　カロリー:約395kcal　塩分:約1.8g

ニッスイ　レシピ

	いかの中華丼キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りに、しいたけは薄切りにします。凍ったいかは1本を4等分に切ります(※)。※ 室温に数分出しておくと切りやすくなります。フライパンに油を入れ、(1)のいかを並べて中弱火にかけます。表面に焼き色がついたら酒を加え、ふたをして2分ほど蒸し焼きにします。 (1)の野菜を加えてさっと炒め、しんなりしてきたら【A】を加え･･･調理時間:約15分　カロリー:約538kcal　塩分:約2.4g ニッスイ　レシピ

いかの中華丼

キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りに、しいたけは薄切りにします。凍ったいかは1本を4等分に切ります(※)。※ 室温に数分出しておくと切りやすくなります。フライパンに油を入れ、(1)のいかを並べて中弱火にかけます。表面に焼き色がついたら酒を加え、ふたをして2分ほど蒸し焼きにします。 (1)の野菜を加えてさっと炒め、しんなりしてきたら【A】を加え･･･
調理時間:約15分　カロリー:約538kcal　塩分:約2.4g

ニッスイ　レシピ

	簡単!中華丼 1. 中華名菜八宝菜をパッケージ通りに調理する。 2. 器にごはんを盛り、1をかけて出来上がりです。 ※お好みで酢やごま油をかけても、美味しく召し上がっていただけます。※写真は1人分です。中華名菜® 八宝菜 1パックキャベツ 400g(1/2個)(または白菜約400g 1/4個) ごはん 360g サラダ油大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約509kcal　塩分:約4g 日本ハム　レシピ

簡単!中華丼

1. 中華名菜八宝菜をパッケージ通りに調理する。 2. 器にごはんを盛り、1をかけて出来上がりです。 ※お好みで酢やごま油をかけても、美味しく召し上がっていただけます。※写真は1人分です。
中華名菜® 八宝菜 1パックキャベツ 400g(1/2個)(または白菜約400g 1/4個) ごはん 360g サラダ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約509kcal　塩分:約4g

日本ハム　レシピ

野菜

肉

魚

常備品