中華丼のレシピ（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	無敵中華丼 (1)シーフードミックスは解凍する。チンゲン菜はザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。しいたけは薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のチンゲン菜・にんじん・しいたけを入れて炒める。チンゲン菜がしんなりしたら、(1)のシーフードミックスを加えてサッと炒め、Aを加えて3～4分煮、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(3)器にご飯をよそい、(2)をか･･･カロリー:約543kcal　味の素　レシピ大百科

(1)シーフードミックスは解凍する。チンゲン菜はザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。しいたけは薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のチンゲン菜・にんじん・しいたけを入れて炒める。チンゲン菜がしんなりしたら、(1)のシーフードミックスを加えてサッと炒め、Aを加えて3～4分煮、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(3)器にご飯をよそい、(2)をか･･･
カロリー:約543kcal　

味の素　レシピ大百科

	簡単中華丼 (1)鍋にカット野菜、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、ひき肉を加えてほぐし、アクを取る。(2)Bを加えてとろみがついたら、溶き卵を回し入れて、ひと煮立ちさせる。(3)器にご飯をよそい、(2)をかける。袋入りカット野菜(にらもやしミックス) 1袋(200g)豚ひき肉 100gA水 280mlA「丸鶏がらスープ」小さじ2B水溶き片栗粉大さじ2B「Cook Do」オイスターソース小さじ2Bこしょう･･･カロリー:約452kcal　味の素　レシピ大百科

簡単中華丼

(1)鍋にカット野菜、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、ひき肉を加えてほぐし、アクを取る。(2)Bを加えてとろみがついたら、溶き卵を回し入れて、ひと煮立ちさせる。(3)器にご飯をよそい、(2)をかける。
袋入りカット野菜(にらもやしミックス) 1袋(200g)豚ひき肉 100gA水 280mlA「丸鶏がらスープ」小さじ2B水溶き片栗粉大さじ2B「Cook Do」オイスターソース小さじ2Bこしょう･･･
カロリー:約452kcal　

味の素　レシピ大百科

	簡単!中華丼 (1)豚肉、白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは細切りにする。(2)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、火が通ったら、皿にとる。(3)同じフライパンに油を熱し、(1)の白菜・にんじんを入れて炒め、火が通ったら、(1)のしいたけを加えてさらに炒める。(4)(2)の豚肉を戻し入れて火を止め、「Cook Do」を加えて再び火をつけて軽くからめる。(5)器･･･カロリー:約747kcal　味の素　レシピ大百科

簡単!中華丼

(1)豚肉、白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは細切りにする。(2)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、火が通ったら、皿にとる。(3)同じフライパンに油を熱し、(1)の白菜・にんじんを入れて炒め、火が通ったら、(1)のしいたけを加えてさらに炒める。(4)(2)の豚肉を戻し入れて火を止め、「Cook Do」を加えて再び火をつけて軽くからめる。(5)器･･･
カロリー:約747kcal　

味の素　レシピ大百科

	ポークとエビの中華丼下準備1. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗い水気を切る。下準備3. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて薄切りにする。下準備5. 白菜は縦半分に切り、葉はザク切りに、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備6. をよく混ぜ合わせる。下準備7. ピーマンはヘタと種を取り食べやすい大き･･･調理時間:約25分　 E・レシピ

ポークとエビの中華丼

下準備1. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗い水気を切る。下準備3. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて薄切りにする。下準備5. 白菜は縦半分に切り、葉はザク切りに、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備6. をよく混ぜ合わせる。下準備7. ピーマンはヘタと種を取り食べやすい大き･･･
調理時間:約25分　

E・レシピ

	豚肉とエビの中華丼下準備1. 豚肉は長さ3cmに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗い水気をきる。下準備3. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて薄切りにする。下準備5. 白菜は縦半分に切り、葉はザク切りに、芯は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備6. ピーマンはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさの乱切りにする。下準備7. キク･･･調理時間:約25分　カロリー:約642kcal　 E・レシピ

豚肉とエビの中華丼

下準備1. 豚肉は長さ3cmに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗い水気をきる。下準備3. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて薄切りにする。下準備5. 白菜は縦半分に切り、葉はザク切りに、芯は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備6. ピーマンはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさの乱切りにする。下準備7. キク･･･
調理時間:約25分　カロリー:約642kcal　

E・レシピ

	あんかけ中華丼 [1]　ご飯を1人分ずつ丼に盛る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りにし、にんじんは短冊切りにする。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉を入れて、色が変わるまで炒めたら、野菜を入れ火が通るまで炒める。[3]　をよく混ぜあわせてから、[2]に加え、手早く混ぜながらとろみがつくまで炒める。[4]　丼に[3]をかける。お好みでこしょうを･･･カロリー:約711kcal　塩分:約2.3g ミツカン　メニュー・レシピ

あんかけ中華丼

[1]　ご飯を1人分ずつ丼に盛る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りにし、にんじんは短冊切りにする。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉を入れて、色が変わるまで炒めたら、野菜を入れ火が通るまで炒める。[3]　をよく混ぜあわせてから、[2]に加え、手早く混ぜながらとろみがつくまで炒める。[4]　丼に[3]をかける。お好みでこしょうを･･･
カロリー:約711kcal　塩分:約2.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	野菜たっぷり中華丼 1.チンゲンサイは葉と軸に切り分け、軸は縦6等分、葉は4cm長さに切る。にんじんは1.5cm幅の短冊切りにし、しめじはほぐす。2.鍋に水1カップ、しょうゆ大さじ1、とりガラスープの素、砂糖各小さじ1を入れて中火にかける。1、冷凍シーフードミックスを凍ったまま入れ、煮立ったら、水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながらとろみがつくまで約3分煮る。3.器に温かいご飯を200･･･調理時間:約15分　カロリー:約457kcal　レタスクラブ

野菜たっぷり中華丼

1.チンゲンサイは葉と軸に切り分け、軸は縦6等分、葉は4cm長さに切る。にんじんは1.5cm幅の短冊切りにし、しめじはほぐす。2.鍋に水1カップ、しょうゆ大さじ1、とりガラスープの素、砂糖各小さじ1を入れて中火にかける。1、冷凍シーフードミックスを凍ったまま入れ、煮立ったら、水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながらとろみがつくまで約3分煮る。3.器に温かいご飯を200･･･
調理時間:約15分　カロリー:約457kcal　

レタスクラブ

	三宝菜中華丼 1.豚こま切れ肉は大きければ一口大に切る。ピーマンは一口大に切る。しいたけは軸を除いて4等分に切る。2.直径約23cmの耐熱皿に豚肉、ピーマン、しいたけを混ぜ合わせて広げる。煮汁をもう一度よく混ぜてから回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分、肉の色が変わるまで加熱する。3.取り出してよく混ぜ、器にご飯を盛ってかける。豚こま切れ･･･カロリー:約508kcal　レタスクラブ

三宝菜中華丼

1.豚こま切れ肉は大きければ一口大に切る。ピーマンは一口大に切る。しいたけは軸を除いて4等分に切る。2.直径約23cmの耐熱皿に豚肉、ピーマン、しいたけを混ぜ合わせて広げる。煮汁をもう一度よく混ぜてから回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分、肉の色が変わるまで加熱する。3.取り出してよく混ぜ、器にご飯を盛ってかける。
豚こま切れ･･･
カロリー:約508kcal　

レタスクラブ

	ひき肉と白菜の中華丼 1.白菜は横1cm幅に切る。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。れんこんは1cm角に切り、水にさっとさらして水けをきる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉、ねぎを入れて肉の色が変わるまで2～3分炒める。酒大さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1、水1と1/2カップ、れんこん、白菜を順に加え、強めの中火にする･･･調理時間:約15分　カロリー:約661kcal　レタスクラブ

ひき肉と白菜の中華丼

1.白菜は横1cm幅に切る。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。れんこんは1cm角に切り、水にさっとさらして水けをきる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉、ねぎを入れて肉の色が変わるまで2～3分炒める。酒大さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1、水1と1/2カップ、れんこん、白菜を順に加え、強めの中火にする･･･
調理時間:約15分　カロリー:約661kcal　

レタスクラブ

	豚肉とキャベツの中華丼 1.キャベツは小さめの一口大に切る。にんじんは薄いいちょう切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2をもみ込む。うずらの卵は水けをきる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が半分くらい変わったらキャベツ、にんじんを加え、約2分炒める。3.合わせ調味料を再びよく混ぜて加え、うずらの卵を加えて･･･調理時間:約15分　カロリー:約692kcal　レタスクラブ

豚肉とキャベツの中華丼

1.キャベツは小さめの一口大に切る。にんじんは薄いいちょう切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2をもみ込む。うずらの卵は水けをきる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が半分くらい変わったらキャベツ、にんじんを加え、約2分炒める。3.合わせ調味料を再びよく混ぜて加え、うずらの卵を加えて･･･
調理時間:約15分　カロリー:約692kcal　

レタスクラブ

	シーフードミックスの中華丼シーフードミックスは水に入れてサッと混ぜて表面をとかし、ざるに上げてペーパータオルで水けをしっかりと拭く。たまねぎは縦に7〜8mm幅に切る。フライパンにごま油大さじ1とたまねぎ、もやしを入れて中火にかけ、約2分間炒める。水カップ1、【A】を加えて混ぜ、シーフードミックスを加え、煮立ったら時々混ぜながら2～3分間煮る。【水溶き片栗粉】を混ぜて回し･･･調理時間:約10分　カロリー:約460kcal　 NHK　みんなの今日の料理

シーフードミックスの中華丼

シーフードミックスは水に入れてサッと混ぜて表面をとかし、ざるに上げてペーパータオルで水けをしっかりと拭く。たまねぎは縦に7〜8mm幅に切る。フライパンにごま油大さじ1とたまねぎ、もやしを入れて中火にかけ、約2分間炒める。水カップ1、【A】を加えて混ぜ、シーフードミックスを加え、煮立ったら時々混ぜながら2～3分間煮る。【水溶き片栗粉】を混ぜて回し･･･
調理時間:約10分　カロリー:約460kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	とろみでぽかぽか中華丼フライパンに油を熱し、具材を軽く炒めます。「プチッと鍋ホッと温」と水を加え、時々かき混ぜながら約3分煮込みます。どんぶりにごはんを盛り、(2)をのせて、出来あがりです。豚バラ薄切り肉(一口大)　50g。むきエビ　2尾。うずらの卵(水煮)　2個。カット野菜(白菜ミックス)　1袋(約200g)。エバラプチッと鍋ホッと温中華しょうゆ　1個。水　150ml。サラダ油　適量･･･調理時間:約10分　カロリー:約661kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

とろみでぽかぽか中華丼

フライパンに油を熱し、具材を軽く炒めます。「プチッと鍋ホッと温」と水を加え、時々かき混ぜながら約3分煮込みます。どんぶりにごはんを盛り、(2)をのせて、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉(一口大)　50g。むきエビ　2尾。うずらの卵(水煮)　2個。カット野菜(白菜ミックス)　1袋(約200g)。エバラプチッと鍋ホッと温中華しょうゆ　1個。水　150ml。サラダ油　適量･･･
調理時間:約10分　カロリー:約661kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	野菜たっぷり中華丼下準備・豚肉は塩(少々)・白こしょうで下味をつけておく。・むき海老は洗い、あれば背ワタを除き、酒をふりかけておく。・チンゲン菜の葉は長さ3cmのザク切り、芯は食べやすい大きさに切り込みを入れてさき、葉と芯に分けておく。・≪b≫は混ぜ合わせておく(水溶き片栗粉)。 1.フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら豚肉・むき海老･･･調理時間:約30分　 ABC cooking Studio

野菜たっぷり中華丼

下準備・豚肉は塩(少々)・白こしょうで下味をつけておく。・むき海老は洗い、あれば背ワタを除き、酒をふりかけておく。・チンゲン菜の葉は長さ3cmのザク切り、芯は食べやすい大きさに切り込みを入れてさき、葉と芯に分けておく。・≪b≫は混ぜ合わせておく(水溶き片栗粉)。 1.フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら豚肉・むき海老･･･
調理時間:約30分　

ABC cooking Studio

	シャキとろ中華丼 (1)豚肉はひと口大に切る。かに風味かまぼこは細く裂く。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、カット野菜を加えて炒め合わせ、軽く塩・こしょうをふる。(3)水、(1)のかに風味かまぼこ・「鍋キューブ」を加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(4)器にご飯を･･･カロリー:約397kcal　味の素　レシピ大百科

シャキとろ中華丼

(1)豚肉はひと口大に切る。かに風味かまぼこは細く裂く。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、カット野菜を加えて炒め合わせ、軽く塩・こしょうをふる。(3)水、(1)のかに風味かまぼこ・「鍋キューブ」を加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(4)器にご飯を･･･
カロリー:約397kcal　

味の素　レシピ大百科

	白菜と海鮮の中華丼 (1)白菜は3cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに(1)の白菜・ねぎ、凍ったままのシーフードミックス、混ぜ合わせたAを入れる。(3)フタをして火にかけ、白菜がしんなりしたら、ひと混ぜしてこしょうをふり、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(4)器にご飯をよそい、(3)をかける。白菜 200gシーフードミックス 120g長ねぎ 1/2本(50g･･･カロリー:約305kcal　味の素　レシピ大百科

白菜と海鮮の中華丼

(1)白菜は3cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに(1)の白菜・ねぎ、凍ったままのシーフードミックス、混ぜ合わせたAを入れる。(3)フタをして火にかけ、白菜がしんなりしたら、ひと混ぜしてこしょうをふり、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(4)器にご飯をよそい、(3)をかける。
白菜 200gシーフードミックス 120g長ねぎ 1/2本(50g･･･
カロリー:約305kcal　

味の素　レシピ大百科

	簡単シンプル中華丼 (1)白菜はひと口大に切る。にんじんは4cm長さの拍子木切りにする。(2)フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、豚肉を炒める。(3)肉の色が変わったら、(1)の白菜・にんじんを加えて炒め、水カップ1/2、合わせたAを加える。(4)2分ほど中火で煮て、水大さじ2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。(5)丼にご飯をよそい、(4)の具をかける。豚こま切･･･カロリー:約693kcal　味の素　レシピ大百科

簡単シンプル中華丼

(1)白菜はひと口大に切る。にんじんは4cm長さの拍子木切りにする。(2)フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、豚肉を炒める。(3)肉の色が変わったら、(1)の白菜・にんじんを加えて炒め、水カップ1/2、合わせたAを加える。(4)2分ほど中火で煮て、水大さじ2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。(5)丼にご飯をよそい、(4)の具をかける。
豚こま切･･･
カロリー:約693kcal　

味の素　レシピ大百科

	カリカリごはんのチーズ中華丼 1人参とエリンギは短冊切り、玉ねぎはスライスして、キャベツは食べやすい大きさに切ります。2テフロン加工のフライパンに油をひかずに豚肉を入れて焼きます。32.の豚肉に火が通ったら火が通りにくい順から野菜を入れて炒め、料理酒を入れます。4水と鶏がらだしの素、オイスターソースを入れて一煮たちしたら水溶き片栗粉を入れてあんを作ります。5ボウルにご飯･･･調理時間:約30分　カロリー:約343kcal　塩分:約2.4g 六甲バター　レシピ

カリカリごはんのチーズ中華丼

1人参とエリンギは短冊切り、玉ねぎはスライスして、キャベツは食べやすい大きさに切ります。2テフロン加工のフライパンに油をひかずに豚肉を入れて焼きます。32.の豚肉に火が通ったら火が通りにくい順から野菜を入れて炒め、料理酒を入れます。4水と鶏がらだしの素、オイスターソースを入れて一煮たちしたら水溶き片栗粉を入れてあんを作ります。5ボウルにご飯･･･
調理時間:約30分　カロリー:約343kcal　塩分:約2.4g

六甲バター　レシピ

	白ネギとザーサイの中華丼下準備1. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにしてゴマ油小さじ2をからめる。下準備2. ザーサイは細切りにする。下準備3. カニ風味カマボコは縦に裂く。下準備4. 卵は溶いておく。下準備5. 鍋にの材料を入れて火にかけ、混ぜながらトロミがつくまで火を入れる。作り方1. 卵液に白ネギ、ザーサイ、カニ風味カマボコを加えて混ぜ合わせる。作り方2. 1人分のご･･･調理時間:約15分　カロリー:約439kcal　 E・レシピ

白ネギとザーサイの中華丼

下準備1. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにしてゴマ油小さじ2をからめる。下準備2. ザーサイは細切りにする。下準備3. カニ風味カマボコは縦に裂く。下準備4. 卵は溶いておく。下準備5. 鍋にの材料を入れて火にかけ、混ぜながらトロミがつくまで火を入れる。作り方1. 卵液に白ネギ、ザーサイ、カニ風味カマボコを加えて混ぜ合わせる。作り方2. 1人分のご･･･
調理時間:約15分　カロリー:約439kcal　

E・レシピ

	具だくさんの基本の中華丼下準備1. エビは殻と背ワタを取り除き、大きい場合は半分に切る。塩水で洗い、水気をきる。下準備2. イカは足を引き抜き、目とワタを切り落としてくちばしを取り除く。足は先を切り揃えて2本ずつに切り離す。胴は1枚に切り開き、きれいに水洗いして、斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。下準備3. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備4. 水煮タケ･･･調理時間:約40分　 E・レシピ

具だくさんの基本の中華丼

下準備1. エビは殻と背ワタを取り除き、大きい場合は半分に切る。塩水で洗い、水気をきる。下準備2. イカは足を引き抜き、目とワタを切り落としてくちばしを取り除く。足は先を切り揃えて2本ずつに切り離す。胴は1枚に切り開き、きれいに水洗いして、斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。下準備3. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備4. 水煮タケ･･･
調理時間:約40分　

E・レシピ

	なすのピリ辛中華丼なすはヘタを除いてピーラーで皮をむき、薄い輪切りにする。みょうがは薄い小口切り、青じそはせん切りにする。1をボウルに合わせて【A】を加え、手でよくあえる。ご飯を器に盛って2をのせる。・ご飯茶碗(わん)2杯分・なす 2コ・みょうが 1コ・青じそ 2枚・しょうゆ大さじ1・ごま油大さじ1・豆板醤小さじ1/2 調理時間:約5分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.6g NHK　みんなの今日の料理

なすのピリ辛中華丼

なすはヘタを除いてピーラーで皮をむき、薄い輪切りにする。みょうがは薄い小口切り、青じそはせん切りにする。**1**をボウルに合わせて【A】を加え、手でよくあえる。ご飯を器に盛って**2**をのせる。
・ご飯茶碗(わん)2杯分・なす 2コ・みょうが 1コ・青じそ 2枚・しょうゆ大さじ1・ごま油大さじ1・豆板醤小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.6g

NHK　みんなの今日の料理

野菜

肉

魚

常備品