五目煮豆のレシピ（6ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	五目野菜の彩り麻婆豆腐 (1)たけのこ、にんじん、水でもどした干ししいたけは1cm角に切る。アスパラは1.5cm長さに切り、にんじんとともに下ゆでする。(2)しめじは根元を切って小房に分ける。　(3)豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱して水気をきり、1.5cm角に切る。(4)フライパンに油を熱し、ひき肉、(1)のたけのこ・にんじん・しいたけ、(2)のしめじ、(3)･･･カロリー:約226kcal　味の素　レシピ大百科

(1)たけのこ、にんじん、水でもどした干ししいたけは1cm角に切る。アスパラは1.5cm長さに切り、にんじんとともに下ゆでする。(2)しめじは根元を切って小房に分ける。　(3)豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱して水気をきり、1.5cm角に切る。(4)フライパンに油を熱し、ひき肉、(1)のたけのこ・にんじん・しいたけ、(2)のしめじ、(3)･･･
カロリー:約226kcal　

味の素　レシピ大百科

	だしから作る五目炊き込みごはん 1 炊飯器に研いだ米をいれ、しょうゆとみりんを加えたら、2合のメモリまでだしを注ぎ入れる。 2 鶏もも肉は1cmくらいの角切りにする。にんじんは千切りに、ごぼうはささがきにする。油揚げは油抜きをして拍子切りにする。しいたけは粗みじんに切る。 3 ①に②を入れて、普通に炊飯する。材料(2人前) 米 2合鶏もも肉 100g しいたけ 1枚にんじん 5㎝ごぼう 1/4本油･･･調理時間:約15分　カロリー:約742kcal　塩分:約2.9g ヤマキ　おいしいレシピ

だしから作る五目炊き込みごはん

1 炊飯器に研いだ米をいれ、しょうゆとみりんを加えたら、2合のメモリまでだしを注ぎ入れる。 2 鶏もも肉は1cmくらいの角切りにする。にんじんは千切りに、ごぼうはささがきにする。油揚げは油抜きをして拍子切りにする。しいたけは粗みじんに切る。 3 ①に②を入れて、普通に炊飯する。
材料(2人前) 米 2合鶏もも肉 100g しいたけ 1枚にんじん 5㎝ごぼう 1/4本油･･･
調理時間:約15分　カロリー:約742kcal　塩分:約2.9g

ヤマキ　おいしいレシピ

	ごまと五目の白だしいなり寿司 1 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って袋状に開く。鍋に油揚げ、Aを入れ、落としぶたをして中～弱火で汁気がなくなるまで煮る。 2 は、ご飯1合分にせん切りにしたしょうがの甘酢漬けと白炒りごまを混ぜる。は、鍋に戻した芽ひじき、ささがきにしたごぼうとにんじん、いちょう切りにしたれんこん、Bを入れ、中～弱火で汁気がなくなるまで煮て、粗熱がと･･･調理時間:約35分　カロリー:約637kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

ごまと五目の白だしいなり寿司

1 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って袋状に開く。鍋に油揚げ、Aを入れ、落としぶたをして中～弱火で汁気がなくなるまで煮る。 2 は、ご飯1合分にせん切りにしたしょうがの甘酢漬けと白炒りごまを混ぜる。は、鍋に戻した芽ひじき、ささがきにしたごぼうとにんじん、いちょう切りにしたれんこん、Bを入れ、中～弱火で汁気がなくなるまで煮て、粗熱がと･･･
調理時間:約35分　カロリー:約637kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	五目野菜とつくねの味噌煮 1 ボウルに鶏ひき肉、よく溶き合わせたAを入れて、粘りが出るまで練る。 2 溶き卵、ねぎ、ごま、片栗粉の順に加えて混ぜ合わせ、30分以上冷蔵庫で休ませる(時間外)。 3 ごぼうはよく洗い、ささがきにする。しいたけ、たけのこは薄切りにする。材料(4人前) 鶏ひき肉 300g Aみそ小さじ2 A酒小さじ2 溶き卵小2個分ねぎの小口切り 1/2本分いり白ごま小さじ2 片栗粉大･･･調理時間:約25分　カロリー:約274kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

五目野菜とつくねの味噌煮

1 ボウルに鶏ひき肉、よく溶き合わせたAを入れて、粘りが出るまで練る。 2 溶き卵、ねぎ、ごま、片栗粉の順に加えて混ぜ合わせ、30分以上冷蔵庫で休ませる(時間外)。 3 ごぼうはよく洗い、ささがきにする。しいたけ、たけのこは薄切りにする。
材料(4人前) 鶏ひき肉 300g Aみそ小さじ2 A酒小さじ2 溶き卵小2個分ねぎの小口切り 1/2本分いり白ごま小さじ2 片栗粉大･･･
調理時間:約25分　カロリー:約274kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	五目炊き込みご飯だれ 1.材料をすべて混ぜ合わせる。だし汁…360ml酒…大さじ2しょうゆ…大さじ1塩…小さじ1/4 レタスクラブ

	五目みそ煮込みうどん 1.しいたけは軸を切り分け、かさに切り目を入れ、軸は縦薄切りにする。小松菜は5cm長さに切る。とり肉は一口大に切る。2.鍋にだし汁3と1/2カップ、みそ大さじ3、酒、みりん各大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらとり肉、しいたけを入れて約5分煮る。3.冷凍うどんを凍ったまま加えてほぐしながら煮る。ほぐれたら卵を割り入れ、あいているところに小松菜を加える･･･調理時間:約10分　カロリー:約560kcal　レタスクラブ

五目みそ煮込みうどん

1.しいたけは軸を切り分け、かさに切り目を入れ、軸は縦薄切りにする。小松菜は5cm長さに切る。とり肉は一口大に切る。2.鍋にだし汁3と1/2カップ、みそ大さじ3、酒、みりん各大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらとり肉、しいたけを入れて約5分煮る。3.冷凍うどんを凍ったまま加えてほぐしながら煮る。ほぐれたら卵を割り入れ、あいているところに小松菜を加える･･･
調理時間:約10分　カロリー:約560kcal　

レタスクラブ

	あっさり五目焼きそば [1]　豚バラ薄切り肉、なす、にんじん、ピーマンは細切りにする。ゴーヤは種とワタを取り除き、薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。 [2]　フライパンにサラダ油を熱し、焼きそば用中華めんを入れて軽くほぐす。そのまましばらく動かさずにじっくり焼きつける。焼き色がついてカリッとしたら、裏返して同様に焼きつけ、バットなどに取り出す。 [3]　同じフラ･･･カロリー:約599kcal　塩分:約2.2g ミツカン　メニュー・レシピ

あっさり五目焼きそば

[1]　豚バラ薄切り肉、なす、にんじん、ピーマンは細切りにする。ゴーヤは種とワタを取り除き、薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。 [2]　フライパンにサラダ油を熱し、焼きそば用中華めんを入れて軽くほぐす。そのまましばらく動かさずにじっくり焼きつける。焼き色がついてカリッとしたら、裏返して同様に焼きつけ、バットなどに取り出す。 [3]　同じフラ･･･
カロリー:約599kcal　塩分:約2.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	五目あんかけ焼きそば [1]　鶏もも肉は一口大に切る。[2]　にんじんは薄切り、ピーマンは細切り、白菜はザク切りにする。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、やきそば用中華めんをほぐし入れて平らに広げる。鍋を動かしながらカリっと焼きつけ、裏返して同様に焼き、皿に盛る。[4]　残りのサラダ油を熱し、せん切りしたしょうがと[1]を炒める。[2]を加えて炒め、を加えて煮立てる。水溶き･･･カロリー:約382kcal　塩分:約2.4g ミツカン　メニュー・レシピ

五目あんかけ焼きそば

[1]　鶏もも肉は一口大に切る。[2]　にんじんは薄切り、ピーマンは細切り、白菜はザク切りにする。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、やきそば用中華めんをほぐし入れて平らに広げる。鍋を動かしながらカリっと焼きつけ、裏返して同様に焼き、皿に盛る。[4]　残りのサラダ油を熱し、せん切りしたしょうがと[1]を炒める。[2]を加えて炒め、を加えて煮立てる。水溶き･･･
カロリー:約382kcal　塩分:約2.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	あったか朝ごはん!ポークビッツの五目中華粥米は洗ってザルに上げて土鍋に移し、水、チキンコンソメを加えて約30分炊く。しいたけは斜め薄切り、人参は薄切り、青菜は3cm幅に切る。 ①がやわらかくなれば②を加えて約5分煮こみ、ポークビッツとしらす干しを加えて塩、ごま油で調味する。器に取り分け、お好みで薬味などを添えていただく。ポークビッツ15本干し椎茸(戻したもの)3枚青菜(チンゲン菜、小松･･･伊藤ハムレシピ

あったか朝ごはん!ポークビッツの五目中華粥

米は洗ってザルに上げて土鍋に移し、水、チキンコンソメを加えて約30分炊く。しいたけは斜め薄切り、人参は薄切り、青菜は3cm幅に切る。 ①がやわらかくなれば②を加えて約5分煮こみ、ポークビッツとしらす干しを加えて塩、ごま油で調味する。器に取り分け、お好みで薬味などを添えていただく。
ポークビッツ15本干し椎茸(戻したもの)3枚青菜(チンゲン菜、小松･･･

伊藤ハムレシピ

	五目あんかけかた焼きそば 1. 白菜は食べやすい大きさに切り、八宝菜を表示どおりにいためる。 2. かた焼きそばを器に盛り、1をかける。中華名菜® 八宝菜 1パックかた焼きそば 2～3玉白菜 1/4個サラダ油大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約467kcal　塩分:約4.3g 日本ハム　レシピ

	五目あんかけ焼きそば 1. キャベツは一口大に切る。 2. フライパンに油を熱し、中華麺をほぐしながらいため、お好みで、塩、こしょうで味をととのえて器に盛る。 3. キャベツと八宝菜の「具」をいため、八宝菜の「ソース」を加えて混ぜ合わせ、2の上にかける。 ※エネルギー・食塩相当量は、諫早プラントで製造した中華名菜「八宝菜」で算出しています。中華名菜® 八宝菜 1パック中･･･調理時間:約10分　カロリー:約474kcal　塩分:約4.1g 日本ハム　レシピ

五目あんかけ焼きそば

1. キャベツは一口大に切る。 2. フライパンに油を熱し、中華麺をほぐしながらいため、お好みで、塩、こしょうで味をととのえて器に盛る。 3. キャベツと八宝菜の「具」をいため、八宝菜の「ソース」を加えて混ぜ合わせ、2の上にかける。 ※エネルギー・食塩相当量は、諫早プラントで製造した中華名菜「八宝菜」で算出しています。
中華名菜® 八宝菜 1パック中･･･
調理時間:約10分　カロリー:約474kcal　塩分:約4.1g

日本ハム　レシピ

	ステーキ肉のちらし寿司 [1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。[2]　牛肉は一口大に切って塩・こしょうをふり、フライパンで焼く。パプリカは1cm角に切り、ミニトマトは半分に切る。[3]　[1]を皿に盛り、ベビーリーフ、パプリカ、ミニトマト、牛肉を盛り付ける。ご飯 1000g(米3合分)、ミツカン　五目ちらし小袋2袋、、牛肉　ステーキ用 1～2枚、塩・こしょう適量、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、オレンジパプリカ 1/4個カロリー:約702kcal　塩分:約3.2g ミツカン　メニュー・レシピ

ステーキ肉のちらし寿司

[1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。[2]　牛肉は一口大に切って塩・こしょうをふり、フライパンで焼く。パプリカは1cm角に切り、ミニトマトは半分に切る。[3]　[1]を皿に盛り、ベビーリーフ、パプリカ、ミニトマト、牛肉を盛り付ける。
ご飯 1000g(米3合分)、ミツカン　五目ちらし小袋2袋、、牛肉　ステーキ用 1～2枚、塩・こしょう適量、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、オレンジパプリカ 1/4個
カロリー:約702kcal　塩分:約3.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	紅白のカップ寿司 [1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。または、温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせる。[2]　まぐろは半分を1cm角に切り、残り半分を2cm角に切る。ほたては厚みを半分に切り、4等分に切る。きゅうりは角切り、青じそ1枚をせん切りにする。[3]　器に[1]を入れ、炒り卵をのせる。[2]、いかそうめん、イクラを彩りよくのせる。お好みの量のしょうゆでいただく。ご飯 1.5合分(約500g)、ミツカン　五目ちらしカロリー:約455kcal　塩分:約4.2g ミツカン　メニュー・レシピ

紅白のカップ寿司

[1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。または、温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせる。[2]　まぐろは半分を1cm角に切り、残り半分を2cm角に切る。ほたては厚みを半分に切り、4等分に切る。きゅうりは角切り、青じそ1枚をせん切りにする。[3]　器に[1]を入れ、炒り卵をのせる。[2]、いかそうめん、イクラを彩りよくのせる。お好みの量のしょうゆでいただく。
ご飯 1.5合分(約500g)、ミツカン　五目ちらし
カロリー:約455kcal　塩分:約4.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	五目いなり寿司 [1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。[2]　むきえび、にんじんはそれぞれゆでる。ゆでたにんじん、厚焼き卵はお好みの型で抜く。かに風味かまぼこは一口大に切る。うずら卵は半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。[3]　[1]を12等分にして軽くにぎり、味付け油揚げに詰める。油揚げの口の部分を上にして端を中に折り込み、を盛り付ける。ご飯 1.5合分(500g)、ミツカン　五目ちらし小袋1袋、味付け油揚げカロリー:約455kcal　塩分:約2.8g ミツカン　メニュー・レシピ

五目いなり寿司

[1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。[2]　むきえび、にんじんはそれぞれゆでる。ゆでたにんじん、厚焼き卵はお好みの型で抜く。かに風味かまぼこは一口大に切る。うずら卵は半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。[3]　[1]を12等分にして軽くにぎり、味付け油揚げに詰める。油揚げの口の部分を上にして端を中に折り込み、を盛り付ける。
ご飯 1.5合分(500g)、ミツカン　五目ちらし小袋1袋、味付け油揚げ
カロリー:約455kcal　塩分:約2.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	えびとアボカドのちらし寿司 [1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。または、温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせる。[2]　えびは殻ごとゆでて、冷めたら殻をむく。大きい場合は厚みを半分に切る。アボカドは5mm厚さに切り、レモン汁(分量外)少々をまぶす。[3]　器に[1]を盛り、炒り卵をのせる。[2]とイクラ、お好みでセルフィーユを彩りよくのせる。お好みでしょうゆをつけていただく。ご飯 3合分、ミツカン　五目ちらし小袋2袋、、ミツカンカロリー:約676kcal　塩分:約4.1g ミツカン　メニュー・レシピ

えびとアボカドのちらし寿司

[1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。または、温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせる。[2]　えびは殻ごとゆでて、冷めたら殻をむく。大きい場合は厚みを半分に切る。アボカドは5mm厚さに切り、レモン汁(分量外)少々をまぶす。[3]　器に[1]を盛り、炒り卵をのせる。[2]とイクラ、お好みでセルフィーユを彩りよくのせる。お好みでしょうゆをつけていただく。
ご飯 3合分、ミツカン　五目ちらし小袋2袋、、ミツカン
カロリー:約676kcal　塩分:約4.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	えびとアボカドと納豆のカップ寿司 [1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。または、温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせる。[2]　えびは殻ごとゆでて、冷めたら殻をむく。大きい場合は厚みを半分に切る。アボカドは5mm厚さに切り、レモン汁(分量外)少々をまぶす。[3]　器に[1]を盛り、炒り卵をのせる。[2]、納豆、お好みでセルフィーユを彩りよくのせる。お好みでしょうゆをつけていただく。ご飯 1.5合分(約500g)、ミツカン　五目ちらし小袋1袋カロリー:約367kcal　塩分:約2.1g ミツカン　メニュー・レシピ

えびとアボカドと納豆のカップ寿司

[1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。または、温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせる。[2]　えびは殻ごとゆでて、冷めたら殻をむく。大きい場合は厚みを半分に切る。アボカドは5mm厚さに切り、レモン汁(分量外)少々をまぶす。[3]　器に[1]を盛り、炒り卵をのせる。[2]、納豆、お好みでセルフィーユを彩りよくのせる。お好みでしょうゆをつけていただく。
ご飯 1.5合分(約500g)、ミツカン　五目ちらし小袋1袋
カロリー:約367kcal　塩分:約2.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ひな祭りのちらし寿司 [1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。[2]　きゅうりは斜め薄切りにし、縦半分に切る。[3]　「カンタン酢」と「追いがつおつゆ2倍」を鍋に入れ、一口大に切った鶏もも肉を入れ、落としぶたをして中弱火で15分煮る。[4]　[1]をケーキ型に盛り、側面をでんぶで飾る。錦糸卵をのせ、[2][3]を盛り付ける。ご飯 500g(米1.5合分)、ミツカン　五目ちらし小袋1袋、、鶏もも肉 1/2枚、きゅうり斜めスライス3枚、でんぶカロリー:約750kcal　塩分:約7.9g ミツカン　メニュー・レシピ

ひな祭りのちらし寿司

[1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。[2]　きゅうりは斜め薄切りにし、縦半分に切る。[3]　「カンタン酢」と「追いがつおつゆ2倍」を鍋に入れ、一口大に切った鶏もも肉を入れ、落としぶたをして中弱火で15分煮る。[4]　[1]をケーキ型に盛り、側面をでんぶで飾る。錦糸卵をのせ、[2][3]を盛り付ける。
ご飯 500g(米1.5合分)、ミツカン　五目ちらし小袋1袋、、鶏もも肉 1/2枚、きゅうり斜めスライス3枚、でんぶ
カロリー:約750kcal　塩分:約7.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ぼっち盛りの五目つけそばそばはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて水洗いする。水けが残っているうちに菜箸に巻きつけ、一口大にまとめて器に盛る。大根とにんじんは4～5cm長さ、5mm太さの細切りにする。ごぼうは皮をこそげて縦半分に切り、斜め薄切りにし、水にさらして水けをきる。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。油揚げは縦半分に切り、5mm幅に切る。･･･調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約3.1g NHK　みんなの今日の料理

ぼっち盛りの五目つけそば

そばはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて水洗いする。水けが残っているうちに菜箸に巻きつけ、一口大にまとめて器に盛る。大根とにんじんは4～5cm長さ、5mm太さの細切りにする。ごぼうは皮をこそげて縦半分に切り、斜め薄切りにし、水にさらして水けをきる。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。油揚げは縦半分に切り、5mm幅に切る。･･･
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約3.1g

NHK　みんなの今日の料理

	あさりと五目野菜のあんかけ焼きそばスープをつくる。あさりは塩水につけて、砂抜きしておく。湯450mlにあさりと酒(あれば紹興酒)少々を加えて火にかける。あさりの口が開いたら、ざるなどでこしてスープとあさりに分け、あさりは身を殻からはずしておく。にんじん、たまねぎ、キャベツは細切りにする。絹さや、ピーマンも細切りにする。もやしはひげ根を取る。にんにくの芽は4～5cm長さに切る。まい･･･調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　 NHK　みんなの今日の料理

あさりと五目野菜のあんかけ焼きそば

スープをつくる。あさりは塩水につけて、砂抜きしておく。湯450mlにあさりと酒(あれば紹興酒)少々を加えて火にかける。あさりの口が開いたら、ざるなどでこしてスープとあさりに分け、あさりは身を殻からはずしておく。にんじん、たまねぎ、キャベツは細切りにする。絹さや、ピーマンも細切りにする。もやしはひげ根を取る。にんにくの芽は4～5cm長さに切る。まい･･･
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	鶏むね肉でつくる五目炊き込みご飯 (1)米は洗って30分ほど浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。(2)ごぼうはささがきにし、にんじんは2～3cm長さの細切りにする。しいたけは薄切りにする。絹さやはサッとゆでて細切りにする。(3)鍋にごま油を熱し、鶏肉を皮目から入れて表面をこんがりと焼き、取り出して小さめのひと口大に切る。(4)炊飯器に(1)の米、Aを入れて、2合目の目盛りに合わせて調整し、(2)･･･カロリー:約328kcal　味の素　レシピ大百科

鶏むね肉でつくる五目炊き込みご飯

(1)米は洗って30分ほど浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。(2)ごぼうはささがきにし、にんじんは2～3cm長さの細切りにする。しいたけは薄切りにする。絹さやはサッとゆでて細切りにする。(3)鍋にごま油を熱し、鶏肉を皮目から入れて表面をこんがりと焼き、取り出して小さめのひと口大に切る。(4)炊飯器に(1)の米、Aを入れて、2合目の目盛りに合わせて調整し、(2)･･･
カロリー:約328kcal　

味の素　レシピ大百科

野菜

肉

魚

常備品