卵を使うレシピ サラダ・付け合せをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をしっかりきる。 作り方2. マグロは細切りにしてボウルに入れ、の材料を加えて手早く混ぜ合わせる。盛り付ける直前まで冷やしておく。 作り方3. 器にキュウリを敷いて白ゴマを散らし、冷やしておいた(2)のマグロのユッケを盛る。松の実を散らし、ウズラの卵を割ってのせる。
マグロ(サク) 100〜150g酒 小さじ1.5砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1ゴマ油 小さじ1コチュジャン 小さじ1/2〜1ニンニク(すりおろし) 少々ショウガ(すりおろし) 少々松の実 大さじ1.5キュウリ 1/2〜1本白ゴマ 少々ウズラの卵 2〜3個
調理時間:約15分　

1.ゆで卵は粗みじん切りにする。2.じゃがいもは1cm角に切る。鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩少々を入れて強めの中火にかけ、やわらかくなるまで5～6分ゆでる。湯を捨て、からいりして水けをとばす。そのまま粗熱がとれるまでおく。3.サーモンは1cm角に切る。4.ボウルに1、2、3を入れ、マヨネーズだれの材料を混ぜて加え、あえる。5.器に盛り、黒こしょう少々、パセリをふる。
カロリー:約412kcal　

1 えびは凍ったまま熱湯でサッとゆで、飾り用を残して耐熱容器に入れる。しいたけは3mm厚さの薄切りにして器に加える。 2 ボウルに卵を入れよく溶きほぐし、Aを加え混ぜたら茶こしなどでこしながら①の器に等分に注ぐ。 3 ラップをふんわりとかけ、電子レンジで(500W)で3分加熱し、ラップをしたまま余熱で火を通す。※容器により火の通り方が異なるため、固まりきらない場合は、10秒ずつ追加加熱をしてください。
調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　塩分:約1.8g

1 耐熱皿にだしとり後のかつお節を入れ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱して水気をとばす。 2 鍋にAを入れてひと煮立ちさせて冷まし、高野豆腐を入れてもどす。水分を軽くしぼり、2cm角に切る。 3 小麦粉、溶き卵、1のかつお節の順に衣をつけ、180℃の油で1分ほどカラッと揚げる。 4 器にひと口大にちぎったグリーンカールを敷き、3を盛る。
材料(2人前) かつお節・だしとり後のもの 55g 高野豆腐 2個 Aウーロン茶 カップ1/3 Aしょうゆ 大さじ1 Aみりん 小さじ1 A砂糖 小さじ1　 溶き卵 2/3個分 小麦粉 大さじ2 サラダ油 適量 グリーンカール 適量
調理時間:約15分　カロリー:約296kcal　

1 耐熱容器にだしとり後のかつお節を入れ、電子レンジ(600W)で2分ほどカラカラになるまで加熱する。(途中、手でほぐす。) 2 鍋にを入れ、ひと煮立ちさせて冷まし、高野豆腐を入れてもどす。水分を軽く絞り、2cm角に切る。 3 小麦粉、溶き卵、1のかつお節の順に衣をつけ、180℃に熱した油で1分ほどカラッと揚げる。 4 器にひと口大にちぎったグリーンカールを敷き、3を盛る。
材料(2人前) かつお節・だしとり後のもの 55g 高野豆腐 2個 Aウーロン茶 カップ1/3 Aしょうゆ 大さじ1 Aみりん 小さじ1 A砂糖 小さじ1 小麦粉 大さじ2 溶き卵 2/3個分 サラダ油 適量 グリーンカール 適量
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　

トマトは輪切りにする。素麺はパッケージの表示通り茹でて水洗いし、水気をよく切っておく。器に素麺を盛り付け、①のスープを注ぐ。②を乗せ、かいわれ大根、糸唐辛子、白ゴマを散らす。ゆで卵とキムチは小皿に乗せて添える。
サラダチキン1パック素麺2束きゅうり1/4本長ねぎ1/8本トマト1/3個かいわれ大根、ゆで卵、キムチ、糸唐辛子、白ごま適量A:　練りごま大さじ2　砂糖小さじ2　塩小さじ2　豆乳200cc　牛乳100cc

さやいんげんは塩ゆでしてヘタを除き、斜め半分に切る。トマトは乱切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、ブラックオリーブ、ゆで卵は半分に切る。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3～4分加熱する。ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、アンチョビドレッシングを作る。器に①、②、ももハムを彩り良く盛り、アンチョビドレッシングをかける。フランスパンを添える。
ももハム1パックゆで卵1個さやいんげん2本トマト1/4個サニーレタス適量ブラックオリーブ2個じゃがいも1個A　アンチョビペースト5gA　レモン汁小さじ1A　オリーブ油大さじ1A　粗挽き黒こしょう適量

ロースハムは星型で抜き、残った部分はみじん切りにする。ごはんに【A】とみじん切りのロースハムを混ぜる。薄焼き卵を作り、きゅうりとともに4cmの短冊切りにする。レタスは細切りにして、サラダチキンプレーンは手で裂く。スプラウトは根元を落とす。②のごはんを皿に盛り、その上に③を盛り付け、星型のロースハムを散らす。食べる直前に合わせた【B】をかける。
朝のフレッシュロースハム1パックサラダチキンプレーン1パックきゅうり1本卵2個砂糖ひとつまみ塩ひとつまみサラダ油小さじ2レタス3枚スプラウト1パックごはんお茶碗4杯分【A】ねりごま大さじ2酢大さじ2しょう油大さじ1砂糖大さじ1【B】いりごま大さじ3青じそ(みじん切り)10枚梅肉(細かくたたいておく)3個分

器に盛り、好みの付け合せを飾る。
ベルガヴルスト バジル1袋ロングロールパン2個ゆで卵2個ブラックオリーブ4個ピクルス20g赤玉ねぎ20gサラダ菜2枚イタリアンパセリ適量バター適量A:マヨネーズ大さじ3A:マスタード小さじ1A:酢小さじ2A:塩・こしょう適量[ 付け合せ ]　フライドポテト・オニオンリング・ピクルス各適量

下準備 ・鍋にaを沸かし、さやいんげんを入れ、茹でる(約2分)。冷水に取り、水気をしっかりと切っておく。 1.ボウルにbを入れ混ぜ、紫玉ねぎを加えなじませる。 2.さやいんげんはヘタを除き、斜め薄切り。 3.1に2・マヨネーズを加え、混ぜる。 4.器に盛り付け、温泉卵をのせ、黒こしょうをふる。 POINT ・さやいんげんは長さが出るように斜めに切ることで、見栄えや歯ごたえもよくなります。
さやいんげん 300g[a] 水 1リットル[a] 塩 小さじ1紫玉ねぎ(薄切り) 80g[b] 酢 大さじ1[b] 砂糖 小さじ2[b] 塩 小さじ1/2[b] 黒こしょう 少々[b] オリーブオイル 小さじ2マヨネーズ 大さじ1温泉卵 1個黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約177kcal　

「カスピ海ヨーグルト」、マヨネーズ、ケチャップを混ぜ合わせ、あればお好みでチリソースやみじん切り野菜、ゆで卵を加える。 玉ねぎはうす切りにし、冷水にさらす。 エビは背わたを取り、塩ゆで(1%の塩分)して殻をむく。 ※500mlのお湯に塩(小さじ1)を入れてゆでる。じゃがいもは一口大に切って塩ゆで(1%の塩分)し、ザルに上げて冷ましておく。 アボカドは1.5cm角に切る。 (1)と(2)(3)を和えて器に盛り、水けをきった(4)をのせて仕上げにお好みでブラックペッパーをふる。

❶じゃがいもは皮をむき、4等分に切りゆでる。火が通ったら湯を切り、ボウルに入れ軽くつぶし、熱いうちに塩、酢を加えて混ぜ冷ます。❷玉ねぎは、横に極薄切りにし、水に10分ほどさらして水気をしっかり絞る。きゅうりは5mm程度の輪切りにし、軽く塩(分量外)をして、水気が出たら絞る。ハムは角切りにする。❸1、2と食べやすく切ったゆで卵、Aを混ぜ合わせる。器･･･
調理時間:約30分　カロリー:約147kcal　塩分:約1.6g

「基本のうま辛担々みそ」は<a href="/recipe/detail/koji_1339/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 じゃがいもを茹でる、もしくは電子レンジで加熱して皮を剥く。2 ①をマッシュする。3 玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにして玉ねぎに火が通るまで炒める。4 ②、③、(a)を混ぜ合わせる。5 お皿に盛り、食べるラー油、卵を半分にカットして盛り付ける。じゃがいもは皮を剥いて均等な大きさにカットしてから加熱すると時
じゃがいも 120g玉ねぎ 10gベーコン 30gゆで卵(半熟) 1個(a) 基本のうま辛坦々みそ 30gマヨネーズ 20g黒こしょう 少々食べるラー油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約302kcal　塩分:約2.0g

7...1～5を混ぜあわせ、器に盛る。ポーチドエッグをのせて、ドレッシングをかける。
2人分 ロメインレタス...5枚ベビーリーフ...1パック紫たまねぎ...1/4個アスパラガス...3本そら豆...30gりんご...1/4個卵...1個たまねぎドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約125kcal　

1...にんじんは2cm角の角切りに、いんげんは5cmの長さの斜めに切り、それぞれゆでる。2...たまねぎはみじん切りにする。3...油を熱したフライパンで(2)、牛肉を炒め、塩、こしょうで味を調え、冷ましておく。4...じゃがいもはよく洗って芽をとり皮つきのまま蒸して、一口大に切る。ゆで卵は手で粗くつぶす。5...ボウルに(1)～(4)と【調味料】の材料を入れてあえ、塩、こしょうで味を調える。
4人分 にんじん...150gいんげんまめ...80gたまねぎ...1/4個サラダ油...大さじ1牛肉(挽肉)...75g塩...少々こしょう...少々じゃがいも...1/2個ゆで卵...1個【調味料】・フレンチドレッシング...70g・ピクルス...50g・にんにく(おろし)...少々
調理時間:約30分　カロリー:約187kcal　

作り方 ・春キャベツは塩もみし、水気をしぼる。・ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作り、瓶に入れる。・②の瓶に新玉ねぎ、にんじん、①の春キャベツ、ミックスビーンズ、うずらの卵、ブロッコリースプラウトの順に詰めてフタをする。*食べる直前にドレッシングがしっかり混ざるように瓶をふり、皿に出してお召し上がりください。
材料(2瓶分) ・新玉ねぎ(薄切り) 1/4個・にんじん(細切り) 1/2本・春キャベツ(太めのせん切り) 1/8個・塩 少々・ミックスビーンズ 100g・うずらの卵の水煮(ヨコ半分に切る) 12個・ブロッコリースプラウト 1パックA・「AJINOMOTOオリーブオイル」 大さじ3・酢 大さじ1・カレー粉 大さじ1/2・砂糖 小さじ2/3・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約398kcal　塩分:約1.4g

(1)キャベツはせん切りにし、玉ねぎは5mm幅の細切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。(2)鍋に(1)のキャベツ・玉ねぎ、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、ブロッコリー、(1)のソーセージ、ミニトマトを加える。(3)再び煮立ったら、卵を1個ずつ静かに割り入れ、フタをして弱火で3～4分煮て、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。
キャベツ・正味 1/2個(500g)玉ねぎ・正味 1/2個(100g)ウインナーソーセージ 4本ブロッコリー 4房ミニトマト 4個A水 800mlA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個A「ほんだし」 小さじ2卵 4個「瀬戸のほんじお」 少々粗びき黒こしょう 少々
カロリー:約175kcal　

(1)豆腐は水きりをする。(2)キャベツはひと口大に切る。ミニトマトはタテ4等分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてザルに上げ、水気をきる。ツナは油をきる。(3)大きめのボウルに(1)の豆腐を入れて、なめらかになるまでつぶし、「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。(4)(2)のキャベツ・ミニトマト・ブロッコリー・ツナ、チーズを加えてさらに混ぜ合わせる。(5)器に盛り、ゆで卵を散らす。
春キャベツ 4枚(200g)絹ごし豆腐 1/2丁(150g)ミニトマト 4個ブロッコリー 1/4個(50g)ツナ油漬缶 1/2缶(40g)シュレッドチーズ・生食用 30g「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4ゆで卵・粗みじん切り 1個分
カロリー:約286kcal　

(1)豆腐は水きりしておく。(2)キャベツはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてザルに上げ、水気をきる。かに風味かまぼこは細く裂く。　(3)大きめのボウルに(1)の豆腐を入れて、なめらかになるまでつぶして「コクうま」、Aを加えて混ぜ合わせる(4)(2)のキャベツ・ブロッコリー・かに風味かまぼこを加えてさらに混ぜ合わせる。(5)器に盛り、ゆで卵を飾る。
キャベツ 3枚(150g)ブロッコリー 1/4個(50g)かに風味かまぼこ 4本ゆで卵・粗みじん切り 1個分絹ごし豆腐 1/2丁(150g)「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/4A「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約242kcal　

皮をむいてポリ袋に入れ、外から瓶などでたたいてつぶし、ボウルに入れる。2①に缶汁をきったツナをあわせて2等分にし、【桃色ポテトサラダ】と【白いポテトサラダ】の各調味料を混ぜ合わせ、ハートに型抜きしておく。3スモークサーモンは薄くスライスし、1枚ををくるくる巻きお花の形にしておく。4卵は炒り卵状にしておく。5②、③、ベビーリーフ、ミニトマトを皿に盛り付けたら出来上がり。ワンポイントアドバイス*お花畑のようなサラダです。*ポテトサラダもレンジで作るので簡単!お子様とも一緒にできます。
材料(4人分)じゃがいも中2個ツナ缶小1缶【桃色ポテトサラダ】カゴメトマトケチャップ大さじ1・1/2マヨネーズ大さじ1【白いポテトサラダ】マヨネーズ大さじ1塩少々こしょう少々洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋ミニトマト4個スモークサーモン4～6切れ卵1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.3g