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「唐辛子 > 和食 > おかず」 の検索結果： 480 件中 （21 - 40）
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油揚げは横長に置いて半分に切り、破かないよう切り口から丁寧にはがして袋状にする。卵は1コずつ小さい容器に割り、**1**の油揚げに入れる。油揚げの下に小さいボウルを置くと詰めやすい。口を閉じ、ようじで油揚げを縫うように刺してとめる。残りも同様にする。【たれ】の材料は混ぜ合わせておく。フライパンに**2**の口をフライパンの外側に向けて並べ入れ、ふたをして、中火にかける。油揚げに油が含まれているので、油をひかなくてよい。約3分間焼き、下面に焼き色がついたら返し、ししとう
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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2枚・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・黒こしょう 適量・ししとうがらし 4本・レタス 1/4コ分・レモン 適量・塩 ・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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[[レンチン里芋|rid=44025]]は手のひらで押して軽くつぶし、しょうゆをまぶす。ししとうはヘタを取り、縦に1本切り目を少し入れる。小鍋に【A】を入れて中火で煮立て、大根おろしを加えて温める。揚げ油を180℃に熱してししとうを入れ、サッと揚げて取り出す。里芋にかたくり粉を薄くまぶして2～3分間、カリッとするまで揚げる。器に盛ってししとうを添え、**2**をかけてしょうがをのせる。
・レンチン里芋 4コ・ししとうがらし 6本・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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(1)さばは半分に切る。バットにAを合わせ、さばを加えてラップをピッタリとかぶせ、10分ほど漬ける。(2)ししとうは切り込みを入れる。キャベツはせん切りにし、ミニトマトは半分に切る。レモンはくし形に切る。(3)(1)のさばの汁気を拭き取り、片栗粉をまぶして180℃の「健康サララ」でカラリと揚げる。(2)のししとうは素揚げする。(4)器に(2)のキャベツ・ミニトマト・レモン、(3)のさば・ししとうを盛り合わせる。
さば 2切れAしょうが汁 1かけ分Aしょうゆ 大さじ1A カロリー:約255kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)えびは殻をむき、背ワタを取る。ししとうは楊枝で2～3ヵ所刺し、穴をあける。れんこんは皮つきのまま、薄い輪切りにする。(2)(1)のえび・ししとうは薄力粉、卵白、上新粉の順に衣をつける。(3)170℃に熱した油で、(2)のえび・ししとう、(1)のれんこん、ぎんなんを入れて揚げる。揚げたぎんなんに松葉を刺す。(4)器に盛り、塩をふる。
えび 6尾ししとうがらし 4本れんこん 1節殻をむいたぎんなん 10粒薄力粉 適量卵白 適量上新粉 適量「AJINOMOTO カロリー:約310kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あじは酒をからめて10～15分おく。ししとうは切り目を入れる。(2)フライパンに「健康サララ」大さじ1/3を熱し、(1)のししとうを炒めて、いったん取り出し、塩少々(分量外)をふる。(3)(1)のあじの水気を拭き、全体に薄力粉を薄くまぶす。フライパンに「健康サララ」大さじ2を熱し、あじを両面カリッと焼き、取り出す。(4)フライパンの油をしっかりと拭き取り、合わせたAを加え、強火で煮詰め、(3)のあじを戻し入れてからめる。(5)器に盛り、(2)のししとうを添える。[br
カロリー:約291kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ブリ切り身は両面に酒を振り掛け、振り塩をする。 下準備2. シシトウは軸を切り落とし、サッと水洗いし、斜め半分に切る。 下準備3. グリルの受け皿に水を張り、予熱する。 作り方1. グリルの網に薄くサラダ油を塗り、ブリの表側から6割焼き、返して4割焼く。(表側7～8分、返して5～6分位) 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、シシトウを炒め、全体に色が鮮やかになれば、みりん、しょうゆを加え、からめるように炒め合わせる。 作り方3. 器にブリを盛り
調理時間:約15分 カロリー:約281kcal E・レシピ
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[1] ぶりはバットに並べて塩をふり、ラップをして冷蔵庫で1時間おく。 [2] 大根ときゅうりはすりおろして、水けをきる。長ねぎ、しょうが、種を取り除いた赤とうがらしはみじん切りにする。[3] [2]に「味ぽん」を加え、みぞれ酢を作る。 [4] ぶりは網焼きにし、焼き上がってきたらしょうゆをハケで2～3度ぬって乾かす。ぶりを器に盛って[3]のみぞれ酢をかけ、なすとししとうがらしの素揚げを添える。
ぶり 2切れ、大根 100g、きゅうり 1/4本、長ねぎ 1/6本 カロリー:約318kcal 塩分:約3.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎは2cmの長さのブツ切りにし、しいたけは半分に切る。 [2] を合わせて[1]とししとうがらしを30分ほど漬け込む。 [3] フライパンにサラダ油を熱し、[2]を豚ロース肉から焼く。 [4] [3]を皿に盛り付け、お好みで七味とうがらしまたは粉山椒をふる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
豚ロース肉 薄切り 100g、長ねぎ 1/2本、しいたけ 2個、ししとうがらし 4本、、、合わせみそ 50g、ミツ カロリー:約331kcal 塩分:約3.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 生鮭は2～3つに切り、こしょうをして小麦粉をまぶす。[2] ししとうは穴をあけ、エリンギは5mm幅に切る。長ねぎは4cm長さに切り、タテに1/4に切る。パプリカは一口大に切る。[3] フライパンにサラダ油をたっぷり加え、赤とうがらしを入れ[1]を両面きつね色になるように焼く。油を足して[2]を焼く。[4] 器に[3]を彩りよく盛り合わせ、「追いがつおつゆ」とゆず果汁(ない場合にはレモン果汁)を合わせたものたっぷりかける。
生鮭 (切り身) 2切れ、こしょう カロリー:約221kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 生鮭は3等分に切り、こしょうをして小麦粉をまぶす。[2] ししとうがらしは穴をあけ、エリンギは5mm幅に切る。長ねぎは4cm長さに切り、縦4等分に切る。パプリカは一口大に切る。[3] フライパンにサラダ油をたっぷり加え、赤とうがらしを入れ、[1]を両面きつね色になるように焼く。油を足して[2]を焼く。[4] 器に[3]を彩りよく盛り合わせ、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をたっぷりかける。
生鮭 (切り身) 2切れ、こしょう 少々、小麦粉 適量、、長ねぎ 1本 カロリー:約222kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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なすはヘタを除き、一口大の乱切りにする。パプリカは縦に1cm幅に切り、ししとうがらしはようじで数か所穴を開ける。保存容器に【A】を混ぜ合わせる。鍋に揚げ油を2cm深さまで入れて180℃に熱し、なすを入れて2分間ほど揚げる。取り出してサッと油をきり、【A】に加える。かぼちゃ、ししとうがらし、パプリカも揚げ色がつくまで揚げて加える。
・なす 4コ・パプリカ 1/3コ・ししとうがらし 4～6本・かぼちゃ 4枚・梅干し 1コ・ポン酢しょうゆ カップ1/2・水 大さじ5・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約610kcal 塩分:約8.2g NHK みんなの今日の料理
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きすは尾先を切り落とし、縦2つに切り、さらに2つに切る。にんじん、ししとうがらしは細く切り、30本ほど用意する。[[えびのかき揚げ|rid=2938]]の**3**を参考に【衣】をつくる。きす2切れ、にんじん・ししとうがらし各2～3本をまとめて持ち、焼きのりを帯のように巻いてまとめ、巻き終わりを【衣】でとめる。小麦粉を軽くまぶして【衣】にくぐらせ、175℃の揚げ油でゆっくりと揚げる。火が通りやすいものばかりなので、焦がさないように注意して揚げる。
・きす 6匹分 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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さんまは頭と尾を落として3cm幅の筒切りにし、【A】と合わせて15分間ほどおき、下味をつける。ししとうがらしは軸の先を切り、ようじで全体に穴をあける。紙タオルでさんまの汁けを拭き取り、かたくり粉を全体にまぶす。揚げ油を150℃に熱してししとうがらしを揚げ、170℃に温度を上げてさんまを揚げる。油をきって器に盛る。好みでレモン、すだちなどを搾ってもよい。
・さんま 2匹・ししとうがらし 8本・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・しょうが汁 大さじ1・こしょう 少々・レモン 調理時間:約25分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは熱湯をかけて油抜きし、横半分、縦に1cm幅に切る。赤とうがらしは5等分にちぎる。鍋かフライパンにごま油大さじ1を熱し、干し大根と赤とうがらしを入れて中火で炒める。全体に油が回ったら、だしを加える。煮立ったら火を弱め、【A】と油揚げを加える。煮汁がフツフツするくらいの火加減で、10～15分間煮含める。
・干し大根 1/3本分・油揚げ 1枚・赤とうがらし 1/2本・だし カップ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/4・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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厚揚げは6等分に切る。ねぎは1cm厚さの斜め切り、ししとうは縦に1本切り目を入れる。
【甘酒みそ】の材料を混ぜる。魚焼きグリルの網に厚揚げを並べ、中火で2～3分間焼いて温める。いったん火を止めて、厚揚げの上下を返して端に寄せる。
**3**にねぎ、ししとうを並べ、それぞれに【甘酒みそ】をのせる。再び火をつけ、焼き色がつくまで3～4分間焼く。
・厚揚げ 1枚・ねぎ 1/2本・ししとうがらし 6本・甘酒 大さじ2・みそ 大さじ2・すりごま 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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1.万能ねぎは5mm幅に切る。にんにくは縦薄切りにする。赤とうがらしは半分にちぎる。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、塩さばを皮目を下にして並べ入れ、ふたをして約2分焼く。上下を返し、にんにく、赤とうがらしを散らし、さらに約3分焼く。酒大さじ1を回しかけ、塩さばをおおうようにして万能ねぎを散らし、すぐに火を止める。
塩さば(半身)…2枚(約240g)万能ねぎ…30gにんにく…1片赤とうがらし…1本オリーブ油…小さじ1酒…大さじ1 カロリー:約377kcal レタスクラブ
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下準備1. ブリは両面に酒を振りかけ、ふり塩をする。 下準備2. シシトウは軸を切り落とし、サッと水洗いし、斜め半分に切る。 作り方1. グリルの網に薄くサラダ油をぬり、ブリの表側から6割焼き、返して4割焼く。(表7～8分、返して5～6分位です。) 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、シシトウを炒め、全体に色が鮮やかになれば、みりん、しょうゆを加え、からめるように炒めあわせる。
ブリ 4切れ塩 少々酒 大さじ1シシトウ 12本みりん 小さじ1/2しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約251kcal E・レシピ
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[1] 銀鮭は軽く塩、「料理酒」をふる。[2] フライパンにごま油を熱し、まいたけとししとうがらしを炒めて取り出し、小麦粉をつけた[1]を両面焼き、合わせておいたをからめる。[3] 器に青じそをしき、[2]の銀鮭を盛り付け、[2]のまいたけとししとうがらしを添える。
銀鮭 (切り身) 2切れ、塩 少々、料理酒 適量、小麦粉 適量、ごま油 適量、、まいたけ 1/4パック、ししとうがらし 1本、青じそ 2枚、、、ミツカン 味ぽん 大さじ2、みりん 大さじ1と1/2 カロリー:約329kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 長ねぎは斜め切りにする。[2] フライパンにサラダ油を熱し、鮭、長ねぎ、ししとうがらしを焼く。長ねぎ、ししとうがらしは焼けたら取り出し、皿に盛る。[3] 鮭にほぼ火が通ったら、「カンタン酢」を加え、強火で煮詰める。液にとろみがでてきつね色になってきたら火を弱め、煮からめる。たれとともに[2]の皿に盛り付ける。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。
生鮭 (切り身) 2切、サラダ油 小さじ1、ミツカン カンタン カロリー:約172kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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