塩分3～5gのレシピ洋食おかず（5ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ミルフィーユ牛カツふたの内側に水滴がついたら静かに外し(水滴が油に落ちないように注意)、スプーンで肉の表面に油を回しかけ、底面に焼き色がついたら裏返す。水滴を拭き取って再度ふたをし、弱火にして中まで火を通す・牛肉 4枚・スライスチーズ 3枚分・バジルの葉 6枚・生ハム 6枚・小麦粉適量・溶き卵適量・パン粉適量・トマト 2コ分・オレガノ少々・タイム 1本・エクストラバージンオリーブ油適量・飾り用のバジルの葉適量・塩・黒こしょう少々・揚げ油適量・こしょう少々調理時間:約30分　カロリー:約820kcal　塩分:約3.1g NHK　みんなの今日の料理

ふたの内側に水滴がついたら静かに外し(水滴が油に落ちないように注意)、スプーンで肉の表面に油を回しかけ、底面に焼き色がついたら裏返す。水滴を拭き取って再度ふたをし、弱火にして中まで火を通す
・牛肉 4枚・スライスチーズ 3枚分・バジルの葉 6枚・生ハム 6枚・小麦粉適量・溶き卵適量・パン粉適量・トマト 2コ分・オレガノ少々・タイム 1本・エクストラバージンオリーブ油適量・飾り用のバジルの葉適量・塩・黒こしょう少々・揚げ油適量・こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約820kcal　塩分:約3.1g

NHK　みんなの今日の料理

	たらとあさりのチゲ鍋鍋に【A】を順に入れて中火で炒め、香がしたらキムチを加えて1分ほど炒めます。【B】を順に加えてひと煮立ちさせ、コチュジャンを溶き入れます。 ③にたら、木綿豆腐、あさり、長ねぎを入れ、あさりが開くまで5分ほど煮て、たまごを落とし3分ほど煮込みます。お好みで細ねぎを散らしていただきます。材料 [ 2人分 ]たら切り身2切れあさり(殻つき・砂出ししたもの) 150g木綿豆腐1/2丁(150g)長ねぎ1/2本キムチ100gコチュジャン大さじ1・1/2細ねぎ(小口切り)2本分たまご1個【A】ごま油大さじ1/2にんにく(すりおろし)1片分しょうが(すりおろし)1片分【B】水2カップ鶏がらスープの素小さじ1一味唐辛子小さじ1/2 調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　塩分:約4.3g ニッスイ　レシピ

たらとあさりのチゲ鍋

鍋に【A】を順に入れて中火で炒め、香がしたらキムチを加えて1分ほど炒めます。【B】を順に加えてひと煮立ちさせ、コチュジャンを溶き入れます。 ③にたら、木綿豆腐、あさり、長ねぎを入れ、あさりが開くまで5分ほど煮て、たまごを落とし3分ほど煮込みます。お好みで細ねぎを散らしていただきます。
材料 [ 2人分 ]たら切り身2切れあさり(殻つき・砂出ししたもの) 150g木綿豆腐1/2丁(150g)長ねぎ1/2本キムチ100gコチュジャン大さじ1・1/2細ねぎ(小口切り)2本分たまご1個【A】ごま油大さじ1/2にんにく(すりおろし)1片分しょうが(すりおろし)1片分【B】水2カップ鶏がらスープの素小さじ1一味唐辛子小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　塩分:約4.3g

ニッスイ　レシピ

	さんまのソテー　きのこマリネソースがけミニトマトは4つ割り、たまねぎは薄切りにします。こしょう・バルサミコ酢・オリーブ油大さじ2・塩をボウルに入れて混ぜ合わせ、(3)を熱いうちに加えて全体がなじむように混ぜます。 (1)の水気をペーパータ材料 [ 2人分 ]さんま2尾　塩小さじ1/2れんこん小1/2節オクラ4本こしょう少々小麦粉大さじ1オリーブ油大さじ1きのこマリネソースマッシュルーム6個えのきだけ 1/2パックしめじ1/2パックミニトマト6個たまねぎ1/4個こしょう少々バルサミコ酢大さじ2オリーブ油大さじ2塩小さじ1/2 調理時間:約20分　カロリー:約713kcal　塩分:約3.4g ニッスイ　レシピ

さんまのソテー　きのこマリネソースがけ

ミニトマトは4つ割り、たまねぎは薄切りにします。こしょう・バルサミコ酢・オリーブ油大さじ2・塩をボウルに入れて混ぜ合わせ、(3)を熱いうちに加えて全体がなじむように混ぜます。 (1)の水気をペーパータ
材料 [ 2人分 ]さんま2尾　塩小さじ1/2れんこん小1/2節オクラ4本こしょう少々小麦粉大さじ1オリーブ油大さじ1きのこマリネソースマッシュルーム6個えのきだけ 1/2パックしめじ1/2パックミニトマト6個たまねぎ1/4個こしょう少々バルサミコ酢大さじ2オリーブ油大さじ2塩小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約713kcal　塩分:約3.4g

ニッスイ　レシピ

	焼きみそ豚カツ豚肉は常温に戻し、4cm厚さを目安に6等分に切る。切り口を上にして握った手でグッと押し、1～2cm厚さに広げる。両面に塩、黒こしょうをふり、にんにくを全体に塗る。ボウルに【A】を練り混ぜ、1につけ、パン粉をまぶす。フライパンに揚げ油を入れて180℃に熱し、肉を入れる。上下を返しながら3～4分間揚げ、全体がこんがり色づいたら取り出す。調理時間:約30分　カロリー:約830kcal　塩分:約3.2g NHK　みんなの今日の料理

焼きみそ豚カツ

豚肉は常温に戻し、4cm厚さを目安に6等分に切る。切り口を上にして握った手でグッと押し、1～2cm厚さに広げる。両面に塩、黒こしょうをふり、にんにくを全体に塗る。ボウルに【A】を練り混ぜ、**1**につけ、パン粉をまぶす。フライパンに揚げ油を入れて180℃に熱し、肉を入れる。上下を返しながら3～4分間揚げ、全体がこんがり色づいたら取り出す。
調理時間:約30分　カロリー:約830kcal　塩分:約3.2g

NHK　みんなの今日の料理

	豚肉ときのこの「カンタン酢」赤ワイン煮込み [4]　[3]にバターを加え、一煮立ちさせて器に盛り、イタリアンパセリなどを添える。豚肩ロース肉　ブロック 400g、塩小さじ1弱、小麦粉適量、しめじ 1パック、エリンギ 2本、たまねぎ 1/4個、にんにく 1/2片、、ワイン　(赤) 1カップ、水 1/2カップ、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ、、オリーブオイル小さじ4、バター大さじ1、イタリアンパセリ適量カロリー:約443kcal　塩分:約3.2g ミツカン　メニュー・レシピ

豚肉ときのこの「カンタン酢」赤ワイン煮込み

[4]　[3]にバターを加え、一煮立ちさせて器に盛り、イタリアンパセリなどを添える。
豚肩ロース肉　ブロック 400g、塩小さじ1弱、小麦粉適量、しめじ 1パック、エリンギ 2本、たまねぎ 1/4個、にんにく 1/2片、、ワイン　(赤) 1カップ、水 1/2カップ、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ、、オリーブオイル小さじ4、バター大さじ1、イタリアンパセリ適量
カロリー:約443kcal　塩分:約3.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	基本のハンバーグたまねぎとにんにくは細かいみじん切りにする。ボウルに【肉ダネ】の材料をすべて入れ、指先でグルグルと混ぜる。全体が混ざったら2等分にし、オリーブ油少々を塗った手でザックリと丸める。両手でキャッチボールをしながら【肉ダネ】の空気を抜き、だ円形にする。フライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱し、香りが出てきたら、3を並べ入れて中央を指で押してくぼませる。1分間ほどして縁が茶色くなってきたら、上下を返して弱火にする。バター20gを加え、溶けたバターをスプーンで全体に30秒間ほど回しかける(アロゼ)。調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　塩分:約3.5g NHK　みんなの今日の料理

基本のハンバーグ

たまねぎとにんにくは細かいみじん切りにする。ボウルに【肉ダネ】の材料をすべて入れ、指先でグルグルと混ぜる。全体が混ざったら2等分にし、オリーブ油少々を塗った手でザックリと丸める。両手でキャッチボールをしながら【肉ダネ】の空気を抜き、だ円形にする。フライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱し、香りが出てきたら、**3**を並べ入れて中央を指で押してくぼませる。1分間ほどして縁が茶色くなってきたら、上下を返して弱火にする。バター20gを加え、溶けたバターをスプーンで全体に30秒間ほど回しかける(アロゼ)。
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　塩分:約3.5g

NHK　みんなの今日の料理

	グルメイドステーキのうさぎピカタ 1. ボウルに薄力粉、粉チーズ、塩、水を入れて混ぜる。卵を加え、さらに混ぜる。 2. グルメイドステーキを1にくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。 3. のりを切って口を作る。 4. ハムを切って耳の内側を作る。 5. 器に千切りキャベツを敷き、真ん中に2をおく。3、ケチャップ、ミックスビーンズでうさぎの顔を作る。 6. ウインナーを耳にして、その上に4をのせる。 7. 周りにミックスビーンズとコーンを飾る。調理時間:約25分　カロリー:約437kcal　塩分:約3.3g 日本ハム　レシピ

グルメイドステーキのうさぎピカタ

1. ボウルに薄力粉、粉チーズ、塩、水を入れて混ぜる。卵を加え、さらに混ぜる。 2. グルメイドステーキを1にくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。 3. のりを切って口を作る。 4. ハムを切って耳の内側を作る。 5. 器に千切りキャベツを敷き、真ん中に2をおく。3、ケチャップ、ミックスビーンズでうさぎの顔を作る。 6. ウインナーを耳にして、その上に4をのせる。 7. 周りにミックスビーンズとコーンを飾る。
調理時間:約25分　カロリー:約437kcal　塩分:約3.3g

日本ハム　レシピ

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