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「大根 > おかず」 の検索結果： 1205 件中 （781 - 800）
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大根はおろして水気を軽く切る。たまねぎは縦半分に切ってから横に5mmスライスする。春菊は4cm幅に、しいたけは食べやすいサイズに切る。焼き豆腐はひと口大に切る。鍋にたまねぎとしいたけ、焼き豆腐を並べ、牛肉を広げてのせる。大根おろしをのせてAを回しかけ、火にかける。ふつふつとしたら春菊を加え、火が通ったら全体を混ぜ、粗挽き黒こしょうを振る。お好みで溶いた卵にくぐらせてもおいしいです!
牛肉(すき焼き用)300g大根250gたまねぎ1/2個春菊1/2束しいたけ4個焼き豆腐 調理時間:約15分 ヤマサ Happy Recipe
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牛すね肉は余分な脂や筋を取り除き、ぬるま湯で洗ってから水で洗う。厚手の大なべに水カップ10～12を入れ、**1**を加えて強火にかける。アクが浮いてきて沸騰する直前に弱火にする。アクを取って、固形スープの素、ブーケガルニを入れ、ふたをして弱火で1時間程度煮る。にんじんと大根は8～10cm長さに大きく切り、太いものは二つから六つに切る。たまねぎは半分に切り、クローブを差し込む。ねぎ、セロリは8～10cm長さに切る。**2**の肉に竹ぐしを刺してスーッと通るようになったら**3
調理時間:約120分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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た大根おろしを添える。大根にポン酢しょうゆをかけ、細ねぎを散らす。
・豚もも肉 6枚・パン粉 カップ1/2・小麦粉 大さじ2+1/2～3・水 大さじ3・大根 カップ1/2・ポン酢しょうゆ 適量・細ねぎ 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。鍋にサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、ねぎとベーコンを加える。ねぎが透き通ってきたら、水カップ2、ソルティキャロット大根の1/3量、固形スープの素もと1コを加えてふたをする。約10分間煮て、器に盛る。1cm厚さに切ったフランスパンにピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱し、スープにのせる。
・ねぎ 1/2本・ベーコン 1枚・ソルティキャロット大根 1/3量・固形スープの素(もと) 1コ・フランス 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ベーコンは厚みと長さを半分に切る。大根は2cm厚さの輪切りにし、さらに半分に切る(半月切り)。にんじんは縦半分に切り、さらに長さを斜め半分に切る。たまねぎは芯を少しつけたまま四つ割りにする。れんこんは2cm厚さの輪切りにし、水でサッと洗って水けをきる。しょうがは薄切りにする。鍋に水 、**1**の野菜を入れて中火にかける。煮立ったら酒を加え、ふたをし、弱めの中火で7～8分間煮る。ベーコン、【A】を加え、再びふたをして野菜が柔らかくなるまでさらに3～4分間煮る。[br
調理時間:約25分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんの皮と大根の皮は、5mm幅の斜め切りにする。ごぼうの先端は斜め薄切りにする。ブロッコリーの茎の皮は斜め薄切りにする。ちくわは半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。**1**とかたくり粉大さじ2をポリ袋に入れ、袋ごとふって、かたくり粉を全体にまぶす。ボウルに【衣】のマヨネーズと酒を入れて混ぜ合わせ、小麦粉を加えてサックリと混ぜる。**2**を加え、全体を軽く混ぜる。フライパンに揚げ油を1cm深さほど入れて、170℃に温め、**3**を食べやすい大きさにまとめて、静かに
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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方**7**～**12**参照)、器に盛る。大根おろしを等分にのせ、しょうゆを等分にかける。
・基本のハンバーグ 2人分・木綿豆腐 1/3丁・大根 6～7cm・サラダ油 小さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約35分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布はペーパータオルでサッとふき、汚れを落とす。鍋に昆布、水カップ3～3+1/2を入れて約10分間おく。大根は9cm長さと3cm長さに切り分ける。8cm長さのものは皮をむき、縦半分に切ってピーラーで縦に細長い薄切りにする。3cm長さのものは皮をむき、おろし器ですりおろしてざるに上げ、汁けをきる。にんじんは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて、ピーラーで縦に細長い薄切りにする。しょうがは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて皮をむき、おろし器ですりおろす。ボウルに【たれ】の材料
調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは、50gは5mm角に刻み、400gはすりおろして、軽く水けを絞る。【みぞれあん】の大根はすりおろし、よく水けをきっておく。ボウルに【れんこんもち】の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。8等分にして、火が通りやすいようだ円形に形を整える。鍋に揚げ油を入れて170℃(はしを入れたときに細かい泡が出るくらい)に熱し、**2**を入れて、油はね、破裂に注意しながら5～6分間揚げる。鍋に【みぞれあん】のだし、うす口しょうゆ、みりんを入れて火にかける。沸騰したら水溶きかたくり粉
調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水カップ7を入れ、ふたをして強火にかける。大根は皮をむき、おろし器ですりおろしてざるに上げ、水けをきる。しょうがは皮をむき、おろし器ですりおろす。細ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて根元を落とし、2mm幅に切る。フライパンを中火で熱し、油揚げを入れて約1分間焼き、裏返して約1分間焼く。取り出して少し冷めたら、横に5mm幅に切る。**1**の鍋の湯が沸騰したらうどんを入れ、袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げて流水で洗い、ぬめりが取れたら水けをきる。器にうどん
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおは1.5cm厚さに切る。容器に並べ、塩適量を全体にふって5～6分間おき、混ぜ合わせておいた【A】をかける。10分間おいて、味をなじませる。セロリは筋を取って斜め薄切りにし、葉は細切りにする。ラディッシュは薄切りにして氷水につけ、パリッとなったら水けをきる。ボウルに合わせ、オリーブ油大さじ1/2、塩少々をふる。**1**に【B】の粉をまぶし、中温(170℃)の揚げ油でカラッと揚げる。**2**の野菜とレモンを添えて、器に盛る。
・かつお 400～450g 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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うどは3cm長さに切り、水にさらす。5分間ほどしたら上げ、水けをよくきる。せりは4cm長さに切る。えびは殻と尾を取って背ワタを取り、むき身にする。大根は皮をむいてすりおろし、水けを軽く絞る。めんつゆは表示どおりに湯で薄めて温め、天つゆにする。【衣】の材料を混ぜ合わせる。別に【A】を合わせる。フライパンに揚げ油を深さ5mmほど入れ、中火で温める。【衣】を少し落とし、表面で静かに散るようになるまで油が温まったら(170～180℃)、うどに【A】をまぶし、くぐらせるようにして【衣
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむき、2cm厚さに切って面取りする。鍋に入れて水をヒタヒタに注ぎ、米を入れただし用紙パックも入れて中火にかけ、約20分間ゆでる。こんにゃくは長いほうを3等分に切り、さらに斜めに切って三角形にし、水から約5分間ゆでる。卵は堅めにゆでて殻をむく。鍋にだし2リットルを入れてひと煮立ちさせ、【調味料】と、たまねぎと干し貝柱をガーゼで包んだもの(だし用。仕上げに取り除く)、**1**～**3**、結び昆布を入れ、弱めの中火で沸騰しないように約30分間煮る。[[さつま揚げ
調理時間:約90分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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・ほうれんそう 2ワ・大根 200g・しょうが 1かけ・一味とうがらし 適宜・練りごま 大さじ3・砂糖 小さじ2・酢 小さじ2・しょうゆ 大さじ2・水 大さじ2・酒 ・しょうゆ
調理時間:約15分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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きんめだいの頭を縦半分に切り、目を中心に食べやすい大きさに切る。たっぷりの熱湯に入れ、表面の色が変わったら冷水にとり、ウロコや血などの汚れを洗い、ざるに上げて水けをきる。大根は約4cm長さの短冊形に切る。昆布はぬれぶきんで汚れをふき、真ん中に切り目を入れて、穴をあける。土鍋に水カップ6を入れ、**3**の昆布と酒、**1**を入れて(きんめだいは水から入れて、しっかりと煮る)、強火にかける。煮立つ直前に昆布を取り出してアクを取り、**2**を加えて4～5分間煮、【A】の材料
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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かきは目の粗い竹ざるに入れ、塩をふって軽く混ぜ、水の中でふり洗いを2～3回繰り返し、紙タオルの上に並べるなどして水けをきり、殻などがあれば取り除く。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。大根はすりおろして軽く汁けをきる。汁はとっておく。水菜は5～6cm長さに切る。土鍋にだし、【A】、大根おろしの絞り汁を入れて卓上で火にかけ、煮立ってきたらかきと焼き豆腐を入れ、かきがプックリとふくらみ、豆腐がユラユラと浮いてきたら、全体に大根おろしを広げてのせ、水菜をのせる。大根おろしが温まり
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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をポンポンとはたく。ガーゼにくるむと薄くまんべんなく粉をまぶせる。揚げ油に菜ばしを差し入れ、小さな気泡がフツフツと出はじめるぐらい
・豚肩ロース肉 300g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1強・しょうが汁 大さじ1/2・ラディッシュ 適量・かぶ 適量・溶きがらし 少々・揚げ油 適量・かたくり粉 少々 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は1cm厚さの半月形に切り、耐熱皿に並べて電子レンジ(500W)に5分間かける。ごぼうは皮をこそげて長めの斜め薄切りにし、水につける。にんじんは長さを半分に切って縦半分に切り、縦に1cm厚さに切る。厚揚げは熱湯でゆでて油抜きし、1cm幅に切る。鍋にだし、酒、砂糖、昆布を入れて煮立て、**1**、**2**を入れる。再び煮立ったら弱火で10分間ほど煮る。しょうゆを加え、10分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。
・大根 1/3本・ごぼう 1本・にんじん 1本・厚揚げ 1 調理時間:約30分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトは皮付きのまま、ヘタを取ってザク切り、ピーマンは縦に4等分し、種を取って乱切りにする。大根は皮をむき、縦に4等分して乱切り、なすとごぼうはまな板の上で回しながら乱切りにする。たまねぎはほかの野菜と同じくらいの大きさにザク切りにする。サラダ油、にんにく、赤とうがらしを鍋に入れ、弱火で焦がさないように香りが出るまで炒める。**1**を加え、全体を強火で炒め合わせ、【A】を加えて10～20分間煮込む。
・トマト 2コ・ピーマン 1コ・大根 10cm・なす 2コ・新 調理時間:約20分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは骨を除き、一口大に切る。バットに酒・しょうゆ各大さじ1、しょうが汁を合わせ、さばを10分間つける。大根はマッチ棒大に切り、みょうがは薄切りにして合わせておく。しょうゆ・酢各大さじ1/2、豆瓣醤を合わせてかけだれをつくる。**1**の汁けをふき、かたくり粉を薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱してカラッと揚げ、紙タオルにのせて油をよくきる。器に**2**、**4**を盛り、**3**のかけだれを回しかける。
・さば 半身・しょうが汁 大さじ1/2・大根 3cm 調理時間:約15分 カロリー:約252kcal NHK みんなの今日の料理
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