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「大葉 > おかず」 の検索結果： 259 件中 （61 - 80）
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下準備1. アジは塩を振って10分おき、キッチンペーパーで水分を拭き取り、両面に薄く小麦粉をつける。 下準備2. 大葉は軸を切り落として細切りにする。貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、アジを並べて、両面に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。 作り方2. 鍋にの材料、大葉、貝われ菜を入れて弱火で熱し、混ぜながらトロミがつくまで混ぜる。(1)のアジにあんをかける。
アジ 調理時間:約20分 カロリー:約155kcal E・レシピ
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下準備1. サワラに塩と酒を振っておく。 下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。 下準備3. ショウガは皮をむき、せん切りにする。 下準備4. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 下準備5. 梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にし、他のの材料と混ぜ合わせる。 下準備6. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。 作り方1. 耐熱皿に白ネギ、サワラ、ショウガを順にのせ、湯気の上がった蒸し器に
調理時間:約30分 カロリー:約183kcal E・レシピ
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下準備1. 刺身がサクの場合はサッと水洗いし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。(ヒント)今回はマグロ、サーモン、ホタテを使用しています。 下準備2. 長芋は皮をむいて水に放ち、キッチンペーパーで水気を拭き取り、せん切りにする。 下準備3. 大葉は軸を切り落としてせん切りにし、長芋と合わせる。 下準備4. 大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、水気をしっかりきる。 下準備5. 貝われ菜は水洗いし、根元を切り落として長さを半分
調理時間:約15分 カロリー:約171kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏むね肉は厚さ5mm位になるように切り込みを入れて開き、さらに細切りにする。 下準備2. レモンは皮をむき、皮の白いワタの部分を取り除き、せん切りにする。残った果肉は搾る。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、横に細切りにする。 下準備4. スプラウトは根元を切り落とす。 作り方1. ボウルに鶏むね肉、レモンの皮、大葉、の材料を入れ、よく混ぜる。 作り方2. 耐熱容器に(1)を平らに並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで8～10分加熱する。電子レンジ
調理時間:約15分 カロリー:約329kcal E・レシピ
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下準備1. 白菜キムチとエノキはみじん切りにする。 下準備2. 大葉は軸を切り落とす。 作り方1. ボウルにの材料を入れ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。 作り方2. 手に分量外の油をつけ、(1)を8等分にして握りながら形を整え、サラダ油を熱したフライパンに入れる。蓋をし、途中転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。 作り方3. 器に(2)、サンチュ、大葉、小皿に入れたコチュジャンを一緒に盛り合わせる。
豚ひき肉 150g白菜キムチ 50gエノキ 50g 調理時間:約20分 E・レシピ
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下準備1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの斜め切りにする。 下準備2. 大葉は軸を切り落とし、丸めてせん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 耐熱容器に豚肉とナスを交互にずらしながら重ねて並べる。酒をまわしかけ、ラップをふんわりとかけて様子を見ながら電子レンジで3～4分程加熱する。 作り方2. 器に盛ってをかけ、大葉を散らす。
豚肉(薄切り) 200g塩コショウ 少々ナス 2〜3本酒 大さじ1 調理時間:約10分 E・レシピ
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下準備1. 鶏もも肉はフォークで刺してひとくち大に切り、の材料をからめ、3時間以上漬けておく。(ヒント)調理時間に漬ける時間は含みません。 下準備2. の材料は合わせておく。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、細切りにする。 下準備4. レタスは水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気を拭き取る。 作り方1. 湯気の上がった蒸し器にオーブンシートをしき、鶏もも肉を入れ、10～12分蒸して火を通す。 作り方2. 器にレタスをちぎりながら盛り、(1)の鶏
調理時間:約20分 カロリー:約378kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏ささ身は筋を引き、厚みを半分に切って1枚に開き、塩コショウを振る。 下準備2. グリーンアスパラは根元を切り落とし、長さを半分に切る。 下準備3. 明太子は切り込みを入れ、スプーン等で中身をしごき出し、マヨネーズと和える。 下準備4. 大葉は軸を切り落とす。 作り方1. 開いた鶏ささ身の真ん中にをぬり、グリーンアスパラをのせ巻き、ラップで包む。 作り方2. 耐熱容器に(1)を並べ、電子レンジで6～7分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り
調理時間:約15分 カロリー:約203kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏レバーは筋を切り取って大きめのひとくち大に切り、水洗いして血合いを取り除く。ボウルに牛乳と塩を混ぜ合わせて30分浸し、水洗いして水気をきる。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 大葉は軸を切り取り、細切りにする。 下準備4. ナスは縦半分に切り、皮面に細い切り込みを入れてひとくち大に切る。 作り方1. サラダ油を熱したフライパンでナスを炒める。しんなりして水分が出たらペーパータオルで拭き取る。 作り方2. 鶏レバーを加えて炒め合わ
調理時間:約20分 E・レシピ
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作り方1. 豚肉にの材料をもみ込む。ニンニクは芽を取り除き、薄切りにする。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。 作り方2. ナスはヘタを切り落として縦4～6つに切り、さらに長さを半分に切る。フライパンにサラダ油を適量入れて中火で熱し、ナスを炒める。油が少なくなったら足しながら炒め、しんなりしたらいったん取り出す。 作り方3. (2)のフライパンにサラダ油小さじ1を熱し、(1)の豚肉、ニンニクを炒める。肉の色が変わったら(2)のナスを戻し入れて合わせ、オイスターソース
調理時間:約15分 カロリー:約212kcal E・レシピ
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ほうれん草は塩ゆでして固くしぼり、3cm幅に切ります。大葉は細かく刻んでおきます。 ボウルに納豆を入れ、よく混ぜてねばりを出します。「焼さけあらほぐし」・ほうれん草を加えて、さらに混ぜ合わせます。 大葉・おろしだいこん・ポン酢を混ぜたおろしだれを(2)と合わせ、器に盛りつけます。 ＼ POINT / さっぱりした味わいで、ごはんにのせておいしくいただける1品です。ほうれん草のかわりに小松菜を使うと、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「焼さけ カロリー:約88kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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「海からサラダフレーク」はざっくりとほぐします。なすはピューラーで皮がしま模様になるようにむいて乱切りにし、約5分間水につけてアクを抜いたら水気をきります。 めんつゆ・水・砂糖を鍋に入れ、弱火であたためます。 フライパンにサラダ油を熱し、なすを中火で約1分間炒め揚げします。そのまま(2)に移し入れ、約4～5分間煮ます。 だいこんおろしの水気を軽く絞ります。大葉はせん切りにして水にさらし、水分をきります。 (4)に「海からサラダフレーク」・だいこんおろしを加えて火を留めます
調理時間:約20分 カロリー:約257kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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「おさかなのソーセージ」・大葉は縦半分、スライスチーズは縦4等分に切ります。 「おさかなのソーセージ」に大葉・スライスチーズをはさみ、焼きのりで巻きます。のりが全体にしっとりとなじんだら、約1.5cm幅に切ります。 ズッキーニは約1cm厚さの輪切りにし、サラダ油を熱したフライパンで両面を中火で焼き、塩・こしょうを振ります。 (2)・(3)をピックに刺します。 ＼ POINT / 天ぷら衣を付けて揚げると、おつまみにもなります。その場合は、竹串など油の温度に耐えられるピック
カロリー:約60kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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かつおは皮を付けたまま熱湯をかけ、氷水に取ってさまします。皮に包丁で切り込みを入れ、刺身用に切ります。 大葉3枚・みょうが・しょうがは細切りにして、しょうがは水にさらします。 器に(1)・(2)・だいこんのつま・残りの大葉を盛り付け、しょうゆを添えます。 ＼ POINT / かつおの腹身に皮を付けた刺身を銀皮造りといいます。皮はかみ切りにくいので、横に何本か包丁で切り込みを入れます。背側の皮は硬いので、皮をとって刺身にしましょう。血合いの部分は臭みのもとになるので、におい
調理時間:約10分 カロリー:約123kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
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たちうおは皮目に十文字に切り込みを入れ、しょうゆ・みりん・酒を混ぜ合わせた【つけだれ】に10～15分間漬けます。長ねぎ・大葉は細切りにします。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、【つけだれ】を軽くふき取ったたちうおを入れ、焼きます。身の半分まで火が通ったら、裏返して中まで火を通します。 (2)に【つけだれ】を加え、たれをたちうお全体に絡ませながら約1/3の量になるまで強火で煮詰めます。 (3)を器に盛り付け、長ねぎと大葉の細切りをのせます。 ＼ POINT
調理時間:約10分 カロリー:約457kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
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てもおいしいでしょう。
材料ゆでだこ100gほたて(刺身用貝柱)4個きゅうり1/2本たまねぎ1/4個トマト中1個大葉6枚ポン酢(市販品)大さじ3ゆずこしょう小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約132kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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たいはサクの側面に深く切り込みを入れ、間に梅肉・大葉をはさみ、半量のとろろ昆布で巻きます。 ほたては横に中央まで切り込みを入れ、細切りにしたみょうがをはさみ、残りのとろろ昆布で巻きます。 とろろ昆布がしんなりとなじんだら、食べやすい大きさに切り、だいこん・花穂じそとともに器に盛ります。 ＼ POINT / とろろ昆布が巻きにくい場合は、ラップで包みましょう。みょうがの代わりに、かいわれ大根・大葉などをはさんでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]たい(刺身用サク)80 調理時間:約10分 カロリー:約109kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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耐熱皿に凍ったまだらをのせ、酒をふります。ふんわりラップをかけ、電子レンジ(500w)で3分加熱します。切り身を返してもやしをのせ、再びラップをかけて2分半～3分加熱します。 長ねぎ、しょうが、大葉はみじん切りにし、ボウルに入れて、【A】を加えてよく混ぜます。 器にもやし、まだらの順に盛り付け、(2)をかけます。 ＼ POINT / 長ねぎの辛みが気になる場合は、水にさらしてから使うと食べやすくなります。大葉をパクチー等の香味野菜に変えてもよいでしょう。
材料 [ 2 調理時間:約10分 カロリー:約92kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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なますは汁気をきっておく。大葉は2等分、サニーレタスは固い芯を除く。鶏ささみ肉は筋をのぞき、2〜3等分に切る。耐熱皿にAと鶏ささみ肉を入れ、よく揉み込んだらラップをふわりとし、レンジで加熱する(600W 1分30秒)。あら熱がとれたら手でほぐす。具材はあらかじめ4等分に分けておく。(なます、大葉、サニーレタス、鶏ささみ肉)。ライスペーパーを広げ、内側を水でぬらし、具材をのせる。まず巻き終わりの方になますと鶏ささみの半量を並べ、そこに大葉を重ねる。巻き始めの方にはサニーレタス
調理時間:約20分 カロリー:約94kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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1. 大葉7枚、ニラをみじん切りにする。 2. ナスはヘタを切り落とし、2～3mmの縦薄切りにし、塩を振り5分ほど置く。 3. ボウルに1と、豚ひき肉、【A】の調味料を入れて、全体がまとまるまでよくこねる。 4. 2のナスの水分をキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取り、薄力粉を片面にまんべんなく振りかける。 5. ナスの薄力粉をつけた面の中心に、3の餡を大さじ1程のせて、ナスを巻き付ける。 6. フライパンにごま油を熱し、5の巻き終わりを下にして中火で焼く。裏返し蓋
カロリー:約323kcal 塩分:約2.0g 日本ハム レシピ
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