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STEP2を水で洗ってしめたら水気を切って器に盛り、混ぜたAをまわしかけて玉ねぎを敷き、まぐろ、アボカド、きざみ山わさびをのせた
そうめん4束(200g)まぐろ200g(刺身用・2cm角に切る)アボカド1個(2cm角に切る)玉ねぎ1/4個(薄切り)大葉1枚(ちぎる)ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1レモン汁大さじ1/2きざみ山わさび小さじ1Aヤマサ昆布ぽん酢大さじ6オリーブオイル大さじ1と1/2
調理時間:約10分　カロリー:約704kcal　塩分:約5.5g

◆おにぎり (1) ウインナーは油を敷かないフライパンでじっくり炒める。 (2) 大葉じそは細切りにして水にさらす。 (3) ボウルにごはんを入れて水気を切った(2)とちりめんじゃこを混ぜ合わせる。 (4) 皿にのりを敷いてごはんをのせ、ウインナーをおいて、食べる時に巻いていただく。◆アスパラガスの和風スクランブルエッグ(1) アスパラガスは4cm幅の斜め切りにする。

まぐろ(刺身サク) 100g白身魚(刺身サク) 100g温かいご飯 丼4人分刻みのり 適量白いりごま 5gカシューナッツ 40g【合わせ薬味】作りやすい分量 大葉(千切り) 5枚しょうが(みじん切り) 30gわけぎ(小口切り) 3本かいわれ大根(長さ2.5cmに切る) 1/2パックみょうが(縦半分に切り、小口切り) 3個プラス糀 生しょうゆ糀 120g
調理時間:約40分　

サバにの小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉の順につける。170℃の揚げ油に静かに入れ、おいしそうなキツネ色になったら油をきる。 作り方4. 巻きすに焼きのりをのせ、の1/2量を焼きのりの向こう側2～3cm位を残して広げる。広げたの
サバ(半身) 1枚塩コショウ 少々ご飯(炊きたて) 茶碗2.5杯分作り置き甘酢 大さじ1.5〜2甘酢ショウガ(みじん切り) 大さじ2白ゴマ 小さじ1小麦粉 適量溶き卵 1/2個分パン粉 1/3〜1/2カップ揚げ油 適量大葉 4〜6枚焼きのり 2枚
調理時間:約35分　カロリー:約643kcal　

アスパラはサッとゆで半分にカットする。玉子焼きときゅうりは巻きやすくカットする。Aを混ぜて醤油マヨネーズを作る。醤油マヨネーズにオリーブオイルを加えると風味よく仕上がります。STEP1とSTEP2とサーモン、いく
米1合ヤマサ おまかせ酢大さじ2海苔お好み量海老フライ(冷凍)2～3個チキンナゲット(チルド)2～3個ウインナー2～3個玉子焼きお好み量サーモン、いくらお好み量アスパラガスお好み量大葉、きゅうり、貝割菜お好み量ヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ適量Aマヨネーズ大さじ2オリーブオイル小さじ2ヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ小さじ1海苔(スヌーピーデコ用)適量
調理時間:約30分　カロリー:約459kcal　塩分:約1.9g

バットの場合は上に密着するようにラップをかけ、調味液が全体に渡るようにする。冷蔵庫に入れておく。ごはんが炊けたら昆布を取り出して大きなボウルにあけ、混ぜ合わせたAをふりかけてしゃもじで切
米2合昆布5×7cmほど 1枚水文中にてA酢大さじ4砂糖大さじ2塩小さじ1まぐろ(柵)100gほどサーモン(柵)100gほどヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2B日本酒大さじ2みりん大さじ1卵4個サラダ油適量Cヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ20ml水40mlきゅうり1/2本ほどグリーンリーフなどの葉もの野菜1～2枚大葉3～4枚三つ葉1/2束ほど
調理時間:約60分　カロリー:約495kcal　塩分:約3.7g

具が均一になったら1cm角ほどに切ったチーズを加えてざっくり混ぜ合わせ、4等分する(おにぎり4個分)。茶碗にラップを大きめに広げ、おにぎり1個分の半分を入れ、ごはんの中央を軽くく
ごはん茶碗に多めに2杯豚肉(トンカツ用、豚ロース、厚切り)大きめ1枚A酒大さじ1/2ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1しょうが(おろしたもの)10g分黒こしょう適量衣用薄力粉、溶き卵、パン粉適量チーズ(溶けにくいもの)3個(45g)大葉4枚B枝豆(塩ゆで、さやから出した状態で)大さじ3ほどしば漬け(刻んだもの)大さじ1ほど塩昆布多めのふたつまみ白ごま大さじ1塩ふたつまみほど
調理時間:約20分　カロリー:約734kcal　塩分:約3.1g

舞茸は石づきを取り除いて2つにさく。エビは背ワタを取り、尻尾を残して殻をむき、隠し包丁を入れてすじをのばす。天ぷらの具材に適量の天ぷら粉をまぶす。衣を作る。天ぷら粉に冷水1 /2カップを加えて軽く濃度がつくぐらい大きく混ぜ、STEP2をくぐらせ揚げ油でカリっと揚げる。衣の濃度が濃くなりすぎたら冷水を加えて調整する。Aをとろみがつく程度煮詰めて火を止め「ヤマサ昆布ぽん酢」大さじ1を加え混ぜる。白飯にさっぱり天つゆをかけ、揚げたてのてんぷらを盛り、上からも軽く天つゆをかける。
かぼちゃ1/10個さつまいも1/2本なす1本舞茸1/2パック(約60g)ししとう4本大葉2枚エビ2尾キス(天ぷら用)2尾白飯2人分天ぷら粉1カップ冷水1カップ揚げ油適量ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1Aみりん大さじ3酒大さじ3ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約1028kcal　塩分:約2.6g

「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」それぞれ同量ずつと合わせて漬け液にし、冷やしておく。まぐろ、はまち、鯛などの刺身類は、食べやすい大きさに切る。刺身をそれぞれ種類別にバットに入れ、STEP1の漬け液をかける(白身魚は「ヤマサ昆布つゆ 白だし」の漬け液を使う)。上にラップをして冷蔵庫に入れ、数時間～半日ほど漬ける(漬ける時間はお好みです)。バッドではなく、密封袋などでもかまいません。米を洗って昆布とともにジャーの釜に入れ、2合より少しだけ少なめに水をはって炊く。炊き上がったら昆布を
刺身の柵(まぐろ、はまちなど)2～3種ほど(ご自由に)刺身用白身の半身(鯛など)1枚(ご自由に)ヤマサ昆布つゆ 白だし50mlヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ60～90ml(刺身の量による)A日本酒(昆布つゆ 白だし用)50ml日本酒(しょうゆ用)「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」と同量米2合昆布5×7cm1枚大葉、レモン、かいわれ、パセリ、わさびなど適量B酢大さじ4砂糖大さじ2塩小さじ1弱
調理時間:約30分　カロリー:約603kcal　塩分:約5.2g

(4)に具材
そうめん(乾燥)　6束(約300g)。[ジュレ]　。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　2個。水　300ml。ゼラチン(粉末)　6g。[蒸し鶏]　。鶏むね肉　小1枚(約200g)。[薄焼き卵]　。卵　1個。塩　少々。サラダ油　適量。[その他の具材]　。オクラ(小口切り)　2本。きゅうり(千切り)　1本。ミニトマト(半分に切る)　4個。かにかま　4本。[薬味]　。みょうが(千切り)、小ねぎ(小口切り)、大葉(千切り)、刻み海苔、いりごま(白)　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約378kcal　

牛挽き肉　100g。エバラプルコギのたれ　大さじ2。韓国海苔　10枚。ごま油　少々。[C:たまご焼おにぎり]　。『だしごはん』　200g。卵　1個。塩昆布　10g。サラダ油　少々。[D:明太子おにぎり]　。『だしごはん』　200g。明太子(薄皮をむく)　40g。大葉(千切り)　4枚。ごま油　少々
調理時間:約30分　カロリー:約443kcal　

油揚げを開き、開いた口の部分を内側に織り込んで酢飯を詰める。　・ポークビッツは、油をひかずにフランパンで炒める。【①ポークビッツ×トマトチーズいなり】　・クリームチーズは1cmの角切りに、ミニトマトは8等分に切る。 セルフィーユは使う葉の部分をそろえておく。　・3個のいなりに、それぞれ具材とポークビッツ3本を乗せる。【②ポークビッツ×枝豆コーンマヨいなり】　・ボウルに枝豆・ホールコーン・Aを入れて混ぜ合わせる。　・3個のいなりに、それぞれ具材とポークビッツ3本をのせる。【③ポークビッツ×たくあんいなり】
【酢飯】ご飯300 gすし酢大さじ 2白炒りごま大さじ 1油揚げ(いなり用・味付き)9 個分ポークビッツ27本【①ポークビッツ×トマトチーズいなり】　クリームチーズ20 g　ミニトマト2 個　セルフィーユ適量【②ポークビッツ×枝豆コーンマヨいなり】　枝豆(さやから出したもの)10 g　ホールコーン(缶詰)30 g　A:マヨネーズ大さじ 1/2　A:塩・こしょう各少々【③ポークビッツ×たくあんいなり】　大葉3 枚　たくあん(千切り)30 g【添え物:ポークビッツきのこ】　ポークビッツ3 本　スライスチーズ適量　ミニトマト3 個

粗熱が取れたSTEP2にSTEP3、白ごまを加え、再び切るようにして全体を混ぜ合わせる。【そぼろを作る】フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたしょうがを中火で炒める。香りが
米2合昆布5x7cm 1枚酢、砂糖、塩大さじ4、大さじ2、小さじ1/2小松菜小2株たくあん3枚柴漬け適量(みじん切りにして大さじ1目安)白ごま大さじ1鶏むね肉(ひき肉)200gサラダ油適量しょうがひとかけ酒、みりん、ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ各大さじ1にんじん1/2本水1/2カップ白だし大さじ1弱たまご3個塩、サラダ油たまご1個につきひとつまみ、少々まぐろ(さく)100gとろすきみ80g大葉8-10枚三つ葉、刻みネギ、わさびしょうゆ適量
調理時間:約80分　カロリー:約633kcal　塩分:約2.4g

卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を薄く敷いて卵液を流し込み、向こう側から巻き込んで、弱火で中までしっかり焼き、巻きすで巻いて、形を整えながら冷ます。冷めればのりで巻きやすい大きさに切る。 下準備5. タラコは斜め細切りにする
お米 3合昆布(10cm角) 1枚酢 大5砂糖 大3塩 小1.5海苔 6〜8枚卵 2個酒 小1砂糖 小2塩 少々サラダ油 少々タラコ 1パックマグロ(鉄火巻用) 1パックウナギ蒲焼き 小1本分キュウリ 1本納豆 1パック刻みネギ 大1貝われ菜(又はスプラウト) 1パック大葉 10枚サニーレタス 4〜8枚白ゴマ 大1練りワサビ 適量マヨネーズ 適量
カロリー:約734kcal　

43分後ひっくり返してフタをして4分蒸し焼きにする。フタを取り、再度ひっくり返して余分な蒸気を飛ばし3分焼き、お皿に移してお好みソースをかける。5その上にトマト、残りの大葉とツナマヨをのせる。2枚目も同
材料(2人分)キャベツ300gこねぎ10g水160mlお好み焼き粉100g天かす20g卵2個カゴメトマトケチャップ大さじ3ツナ缶1缶(大)マヨネーズ70gしその葉6~10枚お好み焼きソース適量カゴメ 高リコピントマト1~2個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約846kcal　塩分:約5.8g

②きゅうりは、切り干し大根に合わせた太めの千切りにし、塩ひとつまみ(分量外)をまぶして5分程度置き、水気を軽く絞っておく。③ササミは、酒と酢(分量外)をまぶしてラップにくるみ、電子レンジで約1分温めたら、繊維にそってほぐしておく。④①に②と③、ごま油を加えて和えたら出来上がり。 を作る①野菜とベーコンを食べやすいサイズにカットする。②フライパンにオリーブオイルをひき、中火でトマト以外の材料を炒める。③火が軽く通ったらトマトとめんつゆを加えてひと煮立ちさせ、味をなじませたら出
材料(3~4人分) ミニブレッド8枚大葉8枚レモン(いちょう切り)適量　切り干し大根10g鶏ササミ1本きゅうり1/2本めんつゆ大さじ3水大さじ2砂糖小さじ1/2ごま油大さじ1/2　トマト1/2個ナス1/2本ズッキーニ1/4本黃パプリカ1/4個赤パプリカ1/4個玉ねぎ1/4個ベーコン2枚(20g)オリーブオイル大さじ1/2めんつゆ大さじ2　マヨネーズ大さじ2すりごま大さじ1からし小さじ1
調理時間:約30分　

卵焼き器を中火にかけ、分量外のサラダ油を薄くひいて卵液を流し込み、向こう側から巻き込んで、弱火で中までしっかり焼き、巻きすで巻いて形を整えながら冷ます。冷めたら、のりで巻きやすい大きさに切る。 下準備5. キュウリは端を切り落とし、巻きやすい大き
お米 1.5合昆布(10cm角) 1枚酢 大さじ3〜4砂糖 大さじ1.5塩 小さじ2/3刺身(盛り合わせ:手巻き用) 2人分ツナ(缶) 40〜80g卵 1個酒 小さじ2砂糖 小さじ2塩 少々キュウリ 1/2本納豆 1パックネギ(刻み) 大さじ1アボカド 1/2〜1個レモン汁 大さじ1/2〜1貝われ菜 1/2パック大葉 5枚お漬け物(刻み:お好みのもの) 適量サニーレタス 4枚焼きのり 3〜4枚白ゴマ 大さじ1/2黒ゴマ 大さじ1/2練りワサビ 適量マヨネーズ 適量
カロリー:約969kcal　

(2) 田楽味噌の材料を混ぜ合わせ、(1)にぬって軽く焼き色がつく程度まで焼く。(「たけのこの木の芽田楽」用に田楽味噌を大さじ2残しておく。)(3) 仕上げに黒ごまを添える。 ◆たけのこの木の芽田楽 (1) たけのこ
◆桜花ふくさ寿司ご飯1.5合すし酢大さじ4桜の花の塩漬け8花分薄焼き卵6枚ゆで三つ葉6本◆ミートボールの3色串ママのこだわりミートボール6個うずら卵(ゆでたもの)3個ミニトマト3個飾り串3本◆鶏肉の田楽焼き鶏もも肉1/2枚塩、酒各少々[ 田楽味噌 ]　白みそ大さじ2　酒、みりん、砂糖各大さじ1◆たけのこの木の芽田楽ゆでたけのこ小1本木の芽10枚◆スティック春巻き海老5尾大葉じそ3枚春巻きの皮1枚半塩、酒、サラダ油各少々◆いんげんのベーコン巻き朝のフレッシュハーフベーコン3枚さやいんげん15本

ごはんを炊いている間にそれぞれ具材を用意しておきます。ごはんが炊けたら昆布を取り出してボウルなどにあけ、Aをかけて切るようにして混ぜる。ぬれ布巾をかけて冷ましたら、器や容器に1人分ずつ入れる。のりを細く切り、ごはんの上に市松状に線を引くように並べる。具の各ゾーンの目安を作っておくことで具材をよりきれいに並べやすくなります。油を薄くひいて温めた卵焼き器に、塩を入れて溶いた卵を流し入れる。焦がさないように両面焼き、キッチンペーパーにとって冷ます。れんこんは薄いいちょう切りにして小鍋にBととも
米2合昆布5×7cmほどを1枚A(酢飯用)酢大さじ4砂糖大さじ2塩小さじ1(減塩の場合は1/2)のり少々刺身(まぐろ、サーモン、ねぎとろなどの好みのもの)適量大葉数枚卵1個塩(卵用)少々れんこん輪切りで2cmほどしいたけ1～2枚アスパラガス(細くて短いもの)7～8本絹さや5～6枚グリンピース(むいたもの)大さじ2ほどにんじん、みょうが、スプラウト、レモン、プチトマト、刻みねぎなど適量B(具材用)水カップ1/2ヤマサ昆布つゆ白だし10mlC(具材用)水カップ1/2ヤマサ昆布つゆ20mlヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ 香り立つ特選減塩しょうゆまたはお好みで、ヤマサ 絹しょうゆ適量わさ
調理時間:約90分　カロリー:約519kcal　塩分:約3.9g

パスタ2本で胴体に両手をつなげる。口の上に左右穴を開け、ごまで鼻をつける。マヨネーズで丸く切ったのりを貼る。★あぶり焼きチキン丼　ネギダレの作り方(1)あぶり焼きチキンは食べやすく切って、トースターで温める。(2)A
★かえる(1体分)マジ旨プチフランク2本ポークビッツ1本焼きのり3cm角サラダ用パスタ2cm 4本黒ごま適量マヨネーズ適量つまようじ★あぶり焼きチキン丼　ネギダレ(2人分)元祖あぶり焼きチキン　和風てりやき2パックご飯350g刻みのり適量A長ねぎ(みじん切り)1本Aにんにく(すりおろし)少々A白ごま小さじ2A鶏がらスープ顆粒小さじ1/4Aレモン汁小さじ2Aごま油大さじ1A砂糖小さじ1A塩・こしょう各適量糸唐辛子適量(大人のみ)【付け合わせ】大葉2枚漬物(たくあん)4切れ★レンジ蒸しナスのお浸し(1人分)なす(小さめ)2本Aだし大さじ2Aしょうゆ小さじ1Aみりん小さじ1/2Aしょうが(細切り)1