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作り方1. フライパンに半量のサラダ油を強火で熱し、鶏手羽元を両面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 作り方2. 鍋にバター、残りのサラダ油、ニンニク、ショウガを入れ、弱火で炒める。香りがたってきたら玉ネギを加え、中火で少し色が付くまで炒め、弱火
鶏手羽元 6〜8本塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1〜1.5玉ネギ(みじん切り) 1/2個分セロリ 1/4本ニンジン 1/2本ジャガイモ(中) 1個トマト(中) 1個リンゴ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1/2〜1片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ローリエ 1枚赤唐辛子 1本白ワイン 大さじ2水 少々カレー粉 大さじ1.5〜2シナモンパウダー 小さじ1/2ガラムマサラ 小さじ1/2粗びき黒コショウ 小さじ1/2水 大さじ1.5〜2塩 少々ガラムマサラ 少々固形チキンスープの素 1個水 200mlプレーンヨーグルト 50mlバター 15gサラダ油 大さじ1ご飯(炊きたて) 適量
カロリー:約687kcal　

3フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、牛肉、マッシュルームの順に加え炒める。4中濃ソースを加え汁気がなくなるまで炒め、さらに小麦粉を加え炒める。トマトケチャップ、水の順に加え、とろみが出るまで煮る。(4～5分)最後にトマトとバターを
材料(2～3人分)玉ねぎ1個マッシュルーム1パック(100g)牛肉(薄切り)200gサラダ油大さじ1カゴメ醸熟ソース中濃大さじ3小麦粉大さじ1カゴメトマトケチャップ1/2カップ水1/2カップカゴメ 高リコピントマト2個バター10g◆トマトバターライス米2合カゴメ 高リコピントマト1～2個バター10g塩少々パセリ(みじん切り)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約833kcal　塩分:約3.5g

・パックごはんはレンジで加熱する。鶏むね肉に【A】を順にまぶす。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱する。(1)を加えて両面を焼く(片面約1分半ずつ。にんにくは焦げそうになったら取り出す)。鶏肉に火が通ったら、余分な脂をペーパー等でふきとり、【B】を加えてさっとからめる。レンジ加熱したごはんを盛り付け、(4)をタレごとのせる。青ねぎをちらし、目玉焼きをのせて召し上がれ
パックごはん　180g ×1パック、鶏むね肉(そぎ切り)　100g、目玉焼き　1個分、青ねぎ(小口切り)　適量、にんにく(薄切り)　1/2かけ、サラダ油　小さじ2、酒　小さじ2、塩　ひとつまみ、小麦粉　大さじ1、しょうゆ　小さじ1、みりん　小さじ1、バター　5g

[4]　食べやすい大きさに切り、器に盛る。を添える。
にんじん 1本、長ねぎ 1/2本、卵 1個、小麦粉 大さじ3、片栗粉 大さじ3、ピザ用チーズ 30g、サラダ油 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 小さじ2、いりごま　(白) 適量
カロリー:約335kcal　塩分:約2.0g

「味ぽん」を添える。※お好みで、「味ぽん」にごま油を加えても美味しいです。
キムチ　(白菜) 60g、小ねぎ 小1束(60g)、、絹ごし豆腐 小1丁(150g)、卵 1個、小麦粉 大さじ3、片栗粉 大さじ3、、ごま油 大さじ2、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約331kcal　塩分:約3.6g

※26cmフライパンで2枚作れる想定です。
ほうれんそう 1/2束(150g)、にんじん 1/2本、、卵 1個、小麦粉 大さじ5、片栗粉 大さじ3、水 1/2カップ、ピザ用チーズ 50g、、ごま油 大さじ2、、ごま油 大さじ1、ミツカン　味ぽん 大さじ4、ラー油 小さじ1
カロリー:約243kcal　塩分:約1.8g

ソース適宜をぬって削りがつおと青のりを散らし、マヨネーズ適宜を添える。
生地　・「肉じゃが」の具(絹さやは除く)…100g　・桜えび…2.5g　・溶き卵…1/2個分　・長ねぎの小口切り…1/4本分　・小麦粉…大さじ1削りがつお、青のり…各適宜サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ
カロリー:約227kcal　

作り方3. 器に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、青のりを振る。
イカゲソ 80〜100gサキイカ 10gネギ(刻み) 大さじ2〜3卵(目玉焼き) 1個小麦粉 50g顆粒かつおダシの素 小さじ1/2水 90mlお好み焼きソース 適量マヨネーズ 適量青のり 適量サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　

あじはゼイゴを取り、三枚におろして小骨を取る。塩・こしょう各少々をふり、【衣】の材料を順につける。フライパンに揚げ油を1～2cm深さに入れて170℃に熱し、**1**を両面がきつね色になるまで揚げる。【らっきょうタルタル】の材料を混ぜ、食パンは軽く焼く。 食パン1枚にキャベツとあじフライの半量をのせ、好みで中濃ソースをかけ、【らっきょうタルタル】の半量をのせる。もう1枚も同様につくる。
・あじ 1匹・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・らっきょうの甘酢漬け 8～10コ・マヨネーズ 大さじ2～3・食パン 2枚・キャベツ 1枚・中濃ソース 適宜・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　

・たまねぎ 1/4コ分・バター 50g・小麦粉 カップ1/2弱・牛乳 500～550ml・ご飯 350g・ハム 3～4枚・パセリ 大さじ2・ピザ用チーズ 80g・パン粉 大さじ1・バター 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約990kcal　

生地を再度丸め直し、[[プチパン|rid=7637]]のつくり方**9**と同様にして仕上げ発酵させる。国産小麦
・レーズン酵母でエキスをこし取ったあとのレーズン 全量・シナモン 小さじ1/4・黒こしょう 少々・国産小麦粉 適量

片面がきれいなきつね色になったら裏返し、同様に揚げ、両面きれいなきつね色になったら取り出す。
材料(10個分人前) A小麦粉 200g Aベーキングパウダー 小さじ1 B砂糖 100g B溶き卵 1個分 B牛乳 カップ1/5 かつお節 30g サラダ油 適量
調理時間:約35分　カロリー:約1884kcal　

※鍋やフライパンはテフロン素材のものをご使用ください。
〆まで美味しい　キムチ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ 1カップ分、、小麦粉 100g、片栗粉 100g、卵 1個、ピザ用チーズ 50g、ごま油 大さじ2、、、酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、ラー油 小さじ2、、、糸とうがらし 適宜
カロリー:約334kcal　塩分:約3.2g

[4]　焼き色がついたら上下を返し、フライ返しで時々押さえながら両面をカリッと焼く(2枚作成)。[5]　食べやすい大きさに切り、器に盛ってを添える。
じゃがいも 2個(300g)、にら 1/2束(50g)、、片栗粉 大さじ6、小麦粉 大さじ6、水 大さじ6(90ml)、、ごま油 大さじ1×2、ピザ用チーズ 60g、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 小さじ2
カロリー:約555kcal　塩分:約2.2g

とりもも肉…1/2枚(約120g)下味　・酒…小さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々焼きのり…1枚ご飯…茶碗2 1/2杯分たれ　・ポン酢じょうゆ…大さじ1　・砂糖…小さじ1/2ころも　・小麦粉、片栗粉…各大さじ1 1/2サラダ油、塩
カロリー:約259kcal　

とりむね肉…小1枚(約200g)きゅうり…1本キャベツ…2枚温かいご飯…300gころも　・小麦粉、水…各大さじ2塩、こしょう…各少々中濃ソース、練りがらし、パン粉…適量・揚げ油
カロリー:約768kcal　

はんぺん…1枚(約90g)キャベツ…1/4個(約250g)A　・卵…1個　・削りがつお…2g　・小麦粉…80g　・塩…小さじ1/3　・水…1/4カップ青のり、削りがつお…各適量サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ　
調理時間:約20分　カロリー:約408kcal　

1 ほうれん草は細かく刻む。にんじんはせん切りにする｡ 2 ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜ合わせ､①のほうれん草・にんじん、シーフードミックスを加えて混ぜ、タネを作る｡ 3 ホットプレートにごま油を熱し､②のタネを丸くのばして両面をこんがり焼く｡ 4 食べやすく切り分け､「めんつゆ」をつけていただく｡お好みでレモンをしぼる｡
材料(4人前) ほうれん草 1/2束 にんじん 1/2本 冷凍シーフードミックス 150g 【A】小麦粉 60g 【A】溶き卵 2個分 【A】水 カップ3/5 【A】片栗粉 小さじ2 【A】塩 小さじ1/2 【A】かつお節 12g ごま油 大さじ2 めんつゆ 適量 レモンのくし形切り 1/2個分
調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　

グリンピースはさやから出す。ペンネは袋の表示どおりにゆでる。ゆで時間が残り1分になったらグリンピースを加えて一緒にゆで、ざるに上げて湯をきる。フライパンにオリーブ油、【A】を入れて中火にかけ、香りがたったらたまねぎ、トマト、桜えびを順に加え、そのつど炒める。【B】を順に加えて炒め、全体がなじんだら牛乳を加える。フツフツとしてきたら**1**のペンネとグリンピースを加えてあえる。
・ペンネ 160g・新たまねぎ 1/2コ・グリンピース 200g・トマト 1コ・桜えび 10g・にんにく 4～5枚・赤とうがらし 少々・小麦粉 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1～2・顆粒(かりゅう)スープの素(もと)〈洋風〉 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・牛乳 カップ1・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約560kcal　塩分:約2.1g

ボウルに【A】を入れて混ぜ、細切りにした[[ローズビーフ|rid=3590]]を加えてあえる。バゲットに、にんにくの切り口をこすりつけ、オリーブ油少々をふってオーブントースターで軽く焼く。**3**に**1**と**2**をのせ、あればイタリアンパセリを飾る。
・ローズビーフ 100～120g・アボカド 1コ・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・たまねぎ 1/4コ分・中濃ソース 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1・白ワインビネガー 小さじ1/2・黒こしょう 少々・オリーブ油 少々・塩 少々・バゲット 4切れ・にんにく 1かけ・イタリアンパセリ 適宜・オリーブ油 ・バター 大さじ2+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal