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ニラは水洗いし、水気をきって根元の堅い部分を切り落とし、2cmの長さに切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき細切りにする。 下準備4. モヤシは水に放ち、シャキッとすればザク切りにする。 下準備5. 春雨は熱湯で1～1.5分ゆで、ザルに上げて食べやすい長さに切る。 下準備6. ショウガは皮をむき、せん切りにする。 下準備7. 水煮タケノコは細切りにする。 下準備8. 干しシイタケは水で戻し、軸を切り落として細切りにする。 作り方1. 中華鍋にサラダ油大2、ショウガを強火で熱し、香りが立ってくれば豚肉を加え、色が変わるま
春巻きの皮 10枚豚もも肉(薄切り) 100g片栗粉 大1水煮タケノコ 小1本ニンジン 1/4本干しシイタケ 3〜4枚春雨 50gモヤシ 1/2袋ニラ 1/2束ショウガ 1片サラダ油 大2オイスターソース 小1紹興酒 大1砂糖 大1しょうゆ 大1塩コショウ 少々鶏ガラスープの素 大1熱湯 150ml片栗粉 大2水 大4小麦粉 大1〜2水 適量ゴマ油 大1揚げ油 適量サラダ菜 4〜8枚トマト 1個
調理時間:約40分　

Aむきエビ(1cm角)360g豚挽き肉900g塩2g砂糖2g玉ねぎ(みじん切り)1個(250g)にんにく(みじん切り)11gしょうが(みじん切り)18gヤマサうすくちしょうゆ21g卵黄3.5個(70g)片栗粉33g春雨(戻して1cm長さ)45gヤマサ からめタレ 油淋鶏300gれんこん(1cm厚)100gかぼちゃ(7mm厚)1/8個(200g)パプリカ赤・黄(乱切り)各1/2個(150g)長ねぎ(白髪ねぎ)2本(160g)花椒(粗挽き)適量オリーブオイル適量
調理時間:約30分　カロリー:約296kcal　塩分:約1.7g

下準備1. 春雨は袋にある表示時間通りに熱湯に浸し、ザルにあげて水気をきり、水洗いして食べやすい長さに切り、をからめる。 下準備2. 玉ネギは薄切りに、キャベツ、キュウリは約3cmの長さに細切りにする。 下準備3. モヤシはタップリの水につけ、シャキッとすれば水気をきり、ザク切りにする。 下準備4. ニンジンは皮をむき、ハムと共に他の材料に合わせて細切りにする。
調理時間:約20分　

作り方4. を回し入れ、トロミがつけば、ゴマ油を加え、ひと混ぜして器によそう。
春雨 50g豚肉(薄切り) 100g酒 小1しょうゆ 小1ピーマン 2個白ネギ 1/2本酒 大1砂糖 小1みりん 大1しょうゆ 大1.5鶏ガラスープの素 小1.5お湯 120mlショウガ汁 小1片栗粉 小1水 小2サラダ油 大1ゴマ油 少量
調理時間:約25分　

(ヒント)卵焼きに少量の砂糖を入れるとしっとり焼き上がります。 下準備5. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い石づきを削ぎ落として細切りにする。(ヒント)前日か
春雨 40gキュウリ 1本カニ風味カマボコ 5〜6本酒 小さじ2卵 1個砂糖 少々塩 少々キクラゲ 2〜3g三温糖 大さじ3黒酢 大さじ3しょうゆ 大さじ2ゴマ油 大さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ1白ゴマ 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約144kcal　

下準備1. 豚ひき肉にの材料を混ぜる。 下準備2. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気をきり、器に盛る。 下準備3. シイタケは水、またはぬるま湯につけて柔らかくもどし、粗いみじん切りにする。もどし汁は200ml残しておく。 下準備4. チンゲンサイはきれいに水洗いし、根元に十字の切り込みを入れ手で4つに裂く。ぬれたままラップに包み、3～4分電子レンジにかけ、水に放つ。
調理時間:約30分　カロリー:約474kcal　

ニンジンは皮をむき、細切りにする。 下準備4. シイタケはぬるま湯でもどし、軸を切り落として細切りにする。 下準備5. ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。 下準備6. 春雨は熱湯で2分ゆで、ザルに上げて食べやすい長さに切る(袋の指示に従ってもどして下さい)。 下準備7. の材料を混ぜ合わせる。 下準備8. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 下準備9. 揚げ油を160℃に予熱し始める。 作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを熱し
春巻きの皮 5枚豚肉(薄切り) 50g塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1/2水煮タケノコ(小) 1/2本ニンジン 1/8本シイタケ(干し) 1個ニラ 1/4束ショウガ(せん切り) 1/2片分春雨 30gサラダ油 大さじ1熱湯 80mlオイスターソース 小さじ1/2紹興酒 大さじ1/2砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2塩コショウ 少々顆粒スープの素 小さじ1ゴマ油 大さじ1/2片栗粉 大さじ1水 大さじ2小麦粉 大さじ1.5水 適量サラダ菜 2〜4枚プチトマト 4個揚げ油 適量
調理時間:約40分　カロリー:約544kcal　

身をほぐすことで、タラのうまみがスープに加わり、おいしくなる。Aを加えて混ぜ、たけのこ、
タラの切り身 2切れ(約300グラム)にんじん 1/2本水煮たけのこ 200グラムにんにく 1かけしょうが 1かけ春雨 30グラムA　豆板醤 小さじ1 しょうゆ 大さじ1と1/2 酢 大さじ1 塩、こしょう 各少々鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2湯 5カップごま油 少々香菜 2～3本

(1)耐熱ボウルに春雨を入れ、春雨が浸るまで湯を注ぎ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱し、ザルに上げて水気をきって冷ます。(2)ハムは、はさみで細く切る。(3)ボウルに(1)の春雨、(2)のハム、「香味ペースト」を入れてよく混ぜる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
春雨(乾) 60g薄切りハム 2枚(20g)「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)小ねぎの小口切り 15g
カロリー:約146kcal　

作り方1. スープジャーに熱湯を入れ温めておく。緑豆春雨は長ければハサミで切る。 作り方2. 豆腐はひとくち大に、タラは半分、白菜キムチはザク切り、ニラは2cm幅に切る。 作り方3. 鍋にの材料を入れて煮立たせ、緑豆春雨、ニラ以外の具を全部入れて2～3分煮る。ニラを入れて火を止める。 作り方4. スープジャーの熱湯を緑豆春雨にかけてほぐし、緑豆春雨、(3)をスープジャーに入れてしっかり蓋をして2時間以上置く。
調理時間:約15分　

フライパンに水を入れて火にかけます。「具入り調味料」・「春雨」を加え、春雨をほぐすようにしながら中火で4～5分炒めます。春雨が戻り、汁気がなくなったら、明太子を混ぜ合わせて、出来あがりです。
明太子(ほぐす)　1腹(約60g)。エバラ韓Kitchen チャプチェの素　1袋。水　200ml。サラダ油　適量
調理時間:約10分　カロリー:約164kcal　

(1)ベーコンは1cm幅に切り、豆腐は2cm角に切る。春雨は食べやすい長さに切る。「鍋キューブ」は袋の上から砕いておく。(2)鍋にごま油小さじ1・1/2、にんにくを入れて熱し、香りが出たら(1)のベーコンを炒め、こしょうをふる。(3)(1)の砕いた「鍋キューブ」、水を加えて火にかけ、煮立ったら、(1)の春雨を加える。春雨がやわらかくなったら、(1)の豆腐を加えて汁気が少なくなるまで煮る。
カロリー:約250kcal　

鶏肉は一口大に、じゃがいもは皮付きのまま厚さ1cmの輪切りにして水にさらし、長ねぎはぶつ切りに、ニラは4～5cmの長さに、生姜とにんにくは薄切りに、春雨は熱湯につけて戻します。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、ニラと春雨以外の具材を加えて煮込みます。仕上げにニラと春雨を加え、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。
鶏もも肉　150g。じゃがいも　2個。長ねぎ　1本。ニラ　1/2束。生姜　1かけ。にんにく　小1かけ。春雨(乾燥)　20g。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　2個。
調理時間:約15分　カロリー:約291kcal　

フライパンに油を熱し、魚介を炒め、ピーマンを加えて炒め合わせます。水・「具入り調味料」・「春雨」を加え、春雨をほぐすようにしながら中火で4～5分炒めます。春雨が戻り、汁気がなくなったら、出来あがりです。
お好みの魚介(イカ、エビなど)　100g。ピーマン(細切り)　2個。エバラ韓Kitchen チャプチェの素　1袋。水　200ml。ごま油　適量
調理時間:約10分　カロリー:約165kcal　

豚肉は一口大に、じゃがいもは皮付きのまま厚さ1cmに切って水にさらし、長ねぎは3cmのぶつ切りに、ニラは4～5cmの長さに、にんにくは薄切りに、春雨は熱湯につけて戻します。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、ニラと春雨以外の具材を加えて煮込みます。仕上げにニラと春雨を加え、ひと煮立ちさせて、出来あがりです。※お好みで生姜を加えると風味が良くなります。
豚バラ薄切り肉　300g。じゃがいも　4個。長ねぎ　2本。ニラ　1束。にんにく　1かけ。春雨(乾燥)　50g。
調理時間:約20分　カロリー:約477kcal　

春雨(乾燥)　50g。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　4個。水　600ml
調理時間:約20分　カロリー:約327kcal　

フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、ピーマンを加えて炒め合わせます。水・「具入り調味料」・「春雨」を加え、春雨をほぐすようにしながら中火で4～5分炒めます。春雨が戻り、汁気がなくなったら、出来あがりです。
牛薄切り肉(細切り)　100g。ピーマン(細切り)　2個。赤ピーマン(細切り)　1個。エバラ韓Kitchen チャプチェの素　1袋。水　200ml。ごま油　適量
調理時間:約10分　カロリー:約249kcal　

フライパンに油を熱し、きのことピーマンを炒めます。水・「具入り調味料」・「春雨」を加え、春雨をほぐすようにしながら中火で4～5分炒めます。春雨が戻り、汁気がなくなったら、出来あがりです。
しめじ(小房に分ける)　1パック。エリンギ(薄切り)　1パック。生しいたけ(薄切り)　2個。ピーマン(細切り)　適宜。エバラ韓Kitchen チャプチェの素　1袋。水　200ml。ごま油　適量
調理時間:約10分　カロリー:約147kcal　

たまねぎは厚さ1cmの半月切りに、にんじんは短冊切りに、ニラは4～5cmの長さに、しめじは石づきを切り小房に分けます。春雨は熱湯に約3分浸して戻します。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、野菜を加えて炒め合わせます。の順に炒め「黄金の味」で味付けし 、春雨を加えて炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかけます。春雨を加えてさらに炒め、「黄金の味」で味付けし、仕上げにごま油を回しかけて、出来あがりです。
牛切落し肉　150g。たまねぎ　1/2個。
調理時間:約15分　カロリー:約493kcal　

フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、ピーマンを加えて炒め合わせます。水・「具材入り調味料」・「春雨」を加え、春雨をほぐすようにしながら中火で4～5分炒めます。春雨が戻り、汁気がなくなったら、出来あがりです。※牛肉の代わりに豚肉を使ってもおいしく召しあがれます。
牛薄切り肉(細切り)　100～150g。ピーマン(細切り)　2個。エバラ韓Kitchen チャプチェの素　1袋。水　200ml。ごま油(またはサラダ油)　大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約245kcal