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「梅」 の検索結果： 1411 件中 （981 - 1000）
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鍋にカップ8の湯を沸かしてほうじ茶の葉を入れ、弱めの中火で3～5分間煮出して取り出す。豚肉は縦半分に切る。フライパンにサラダ油を強火で熱して豚肉を入れ、4～5分間焼いて全面に焼き色をつける。**2**の豚肉を厚手の鍋(直径約22cm)に移し、**1**のほうじ茶をかぶるまで加えて火にかけ、煮立ったらアクを取り除く。【A】と梅干しを加え、紙ぶたをして中火で1時間10･･･
調理時間:約120分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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えびは殻をむいて背開きにし、背ワタを取り除く。酒・かたくり粉をもみ込み、サッと水で洗い流し、しっかり水けを拭く。トマトは6〜8等分のくし形に切り、たまねぎは薄切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたき、【A】と混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら**1**のえびを加え、火が通るまで炒める。トマトを加･･･
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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ひじきはたっぷりの水に15分間ほどつけて戻し、ざるに上げて水けをきる。長ければ食べやすく切る。梅干しは切り目を入れる。鍋にサラダ油を中火で熱してひじきを炒め、油が回ったら酒を加える。煮立ったら【A】を加える。途中1～2回上下を返して梅干しをくずし、5分間ほど煮る。しょうゆを加えて混ぜ、火を止める。
・長ひじき 1袋・だし カップ1+1/2・梅干し 4･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal 塩分:約6.9g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはよく洗って皮ごと麺棒でたたき、5cm長さに切る。耐熱ボウルに【A】を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に5～6分間かける。竹串を刺し、スッと通る堅さになったら取り出す。梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたく。**1**のごぼうの水けをきり、【B】を加えてあえる。器に盛り、白ごまをふる。
・ごぼう 150g・水 大さじ4・酢 大さじ1～2・梅干し ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは1.5cm厚さに切り、サッと洗って水けをきる。ちくわは長さを半分に切る。小さめのフライパンにじゃがいも、【A】を入れて弱めの中火にかけ、煮立ったら落としぶたをし、さらにふたをして約5分間煮る。ちくわと梅干しを加え、再び落としぶたとふたをして2～3分間煮る。
・じゃがいも 3コ・ちくわ 3本・梅干し 2コ・だし カップ2・酒 大さじ2・しょうゆ ･･･ 調理時間:約12分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってざるに上げ、30分間おく。ゆでだこは薄切りにする。炊飯器の内釜に米を入れて【A】を加え、軽く混ぜる。**1**のたこをのせて炊く。炊き上がったらバター20g、梅干しを加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。器に盛り、青じそを5mm四方に切って散らす。
・米 360ml・ゆでだこ 1本・梅干し 2コ分・新しょうが 大さじ2・水 カップ1+1/2・酒 カップ1/4・うす･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは手でつぶして割れ目を入れ、ヘタと種を取る。ちくわは長さを4等分に切る。鍋に【A】、ちぎった梅干しを種ごと入れ、ピーマン、ちくわを加えて中火にかける。煮立ったらふたをして10分間煮て、サッと混ぜる。冷めたら冷蔵庫で1～2時間冷やす。
・ピーマン 6コ・ちくわ 3本・梅干し 2コ・水 カップ1+1/4・削り節 4g・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・うす口し･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは塩適量をまぶしてまな板の上で転がし(板ずり)、水で洗って水けを拭く。両端を切り落とし、ピーラーで皮をしまむきにしてから一口大の乱切りにする。鶏肉は一口大に切り、塩適量をふる。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**の鶏肉を皮を下にして焼く。焼き色がついたら上下を返す。鶏肉に火が通ったら**1**のきゅうりを･･･
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉を耐熱容器に入れ、酒をふってラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。そのまま冷まして皮は太めのせん切りにし、残りは太めに裂く。梅干しは種を除いてたたいてボウルに入れ、**1**、マヨネーズを入れてあえる。青じそは軸を切り、食パン2枚の片面に4枚ずつ並べる。**2**を等分に広げ、残りのパンでそれぞれはさむ。好みでみみを落とし、3等分に切る。
･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約350kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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芽ひじきは水につけて戻し、ざるに上げて水けをきる。**1**と残りの材料を鍋に入れ、オーブン用の紙で落としぶたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、汁けがなくなるまで15分間ほど煮る。
・芽ひじき 20g・梅干し 2コ分・だし カップ1・しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約12kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンに豆腐を粗くくずし入れ、強火で6～7分間いる。水分がとんで、ポロポロの状態になったらボウルにあけ、梅干し、塩昆布を加えて順に混ぜる。小口切りにしたねぎ適量を水にさらしておく。器にご飯茶わん1杯分を盛り、お茶漬けの具大さじ2強をのせる。ねぎの水けをきってのせて、アツアツのほうじ茶をヒタヒタになる程度注ぐ。好みで塩少々をふる。
･･･ 調理時間:約8分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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【昆布の水だし】をつくる。ボウルにすべての材料を入れ、冷蔵庫に入れて 時間ほどおく。【ささ身の酒蒸し】を下ごしらえ・準備の【ささ身の酒蒸しストック】を参照してつくる(ただし、酒の分量は減らし、こしょうは除く。また密封容器に入れる必要はない)。器にご飯を盛り、【ささ身の酒蒸し】、青じそ、梅干しをのせ、細ねぎ、白ごまを散らす。**1**のだしをか･･･
調理時間:約8分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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ふきの葉は細かく刻んで水にさらす。ふきの軸をゆでた湯に**1**を入れ、約1分間ゆで、水にとってさらす。梅干しは種を除いて包丁で細かくたたく。鍋に**2**をよく絞って入れ、酒、みりん、**3**を加えて中火にかける。しょうゆを加えて、アルコール分と余分な水分をとばすようにしながら5～6分間煮る。火から下ろして室温に冷まし、再び火にかけて削り節をもみなが･･･
調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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水約カップ2をはったボウルを用意しておく。たまねぎは縦半分に切り、スライサーで縦に薄切りにする。水に1～5分間さらし、ざるに上げて水けをきり、さらにふきんなどで水けをふく。梅干しは種を取り除き、果肉を手で細かくちぎる。ボウルに梅干し、ポン酢しょうゆを入れて混ぜ、たまねぎを加えて菜ばしでよくあえる。器に盛り、削り節をのせる。
・たまね･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【つゆ】の材料を合わせて火にかける。煮立ったら火を止めて削り節を入れ(追いがつお)、そのまま鍋ごと氷水につけて冷ます。【つゆ】が冷めたら紙タオルを敷いたざるなどでこし、冷蔵庫で冷やしておく。冷凍うどんを熱湯でゆで、氷水にとって冷やし、水けをきっておく。器にうどんを盛り、水けをきった大根おろし、梅干し、刻んだ青ねぎをのせ、**1**の【つ･･･
調理時間:約10分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは薄く切り、塩少々を入れた熱湯で3～4分間ゆでる。ざるにとって水けをきり、そのまま冷ます。鶏もも肉は筋を切って塩・こしょう各少々をふり、グリルなどで皮側を5～6分間焼く。裏も焼いて火を通し、取り出して1.5cm角に切る。青じそは1cm角の色紙形に切り、梅干しは種を取って粗く刻む。ボウルに【A】を合わせてドレッシングをつくり、**1**～**3**、削り節･･･
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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わかめは筋を除き、大きいまま熱湯でサッとゆでる。水にとって絞り、みじん切りにする。しいたけは石つきを取って粗みじんに切る。なべにだしと酒を合わせて火にかけ、沸いてきたらしいたけを加えて軽く煮る。梅干しを入れ、うす口しょうゆで味を調え、わかめを加えてよく混ぜながらひと煮立ちさせ、器によそう。
・わかめ 1つかみ・生しいたけ 2枚・だし カ･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約5kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは大さじ2をすりおろす。残りは3mm厚さに切り、大きければ半分に切る。熱湯でやや堅めにゆで、ざるに上げる。小松菜の茎は塩少々を加えた熱湯にサッとくぐらせて冷水にとり、水けを絞って3～4cm長さに切る。【A】の材料は合わせておく。鶏ひき肉をボウルに入れ、れんこんのすりおろしを軽く水けをきって加えて混ぜる。塩少々、しょうゆ小さじ1/2、酒小さ･･･
調理時間:約25分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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いわしはウロコ、頭、内臓を取って洗い、水けをふき取る。手開きにし、骨を取って腹骨をすき取る。尾を除き、横に3等分に切る。**1**のいわしに薄く塩をふり、身のほうに梅干し少量をぬって青じその葉1枚で包み、小麦粉を薄くふる。ボウルに【A】の材料を合わせて衣をつくる。**2**をくぐらせて170℃に熱した揚げ油に入れ、カラッと揚げる。器に盛り、くし形に切っ･･･
調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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冷凍うどんは熱湯で2分間ゆで、氷水で冷やす。**1**のうどんを水けをきって器に盛り、冷えためんつゆをかける。好みのトッピング(カットわかめ、[[梅干し|rid=119]]、きゅうり、いりごま、マヨネーズ)を適宜のせ、[[梅干し|rid=119]]をつぶしながら食べる。
・冷凍うどん 4玉・めんつゆ 適量・カットわかめ 適宜・梅干し 適宜・きゅうり 適宜・いりごま 適宜・マヨネー･･･ NHK みんなの今日の料理
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