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・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。。フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。香りがたってきたら、しらすを加えて炒める。。1にうどんを加えて混ぜ、さらに水菜、めんつゆを加えて全体を混ぜ合わせ、こしょうで味を調える。。器に盛り付けて、召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、水菜(長さ3～4cmに切る)　約15g、しらす　20g、にんにく(芽をとってうす切り)　1/2かけ、赤唐辛子(輪切りにする)　適量、めんつゆ(希釈タイプ)　小さじ1～2、オリーブ油　大さじ1、こしょう　適量
調理時間:約5分　

1水菜は食べやすい長さに切る。2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。3器に①と②を盛りつけ、パスタソースと具でよく和え、温泉卵をのせる。

調理時間:約15分　カロリー:約597kcal　塩分:約2.5g

(アルコール分を飛ばす)[2]　[1]に残りの材料をすべて加えて混ぜる。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
水菜 1/2袋、かに風味かまぼこ 4本、もやし 1/2袋、スゴだれR 1/4カップ
カロリー:約45kcal　塩分:約0.8g

1蒲鉾は細切りにする。水菜は5～6cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。えのきだけは根元を切り落とし、長さを3等分に切ってほぐす。2そうめんをややかためにゆでて流水で洗い、ざるに上げる。3鍋に油を熱してしょうがとひき肉を入れ、色が変わってポロポロになるまで炒める。43にだし汁を入れて煮立て、酒を加える。水菜、長ねぎ、えのきだけ、蒲鉾、鍋だねを加えてなじませたところに柚子こしょうを溶き入れ、ゆでたそうめんを加えてひと煮立ちさせる。

下準備2. を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏皮をゆっくりカリカリに炒め、塩コショウをする。 作り方2. 塩を入れた熱湯で水菜の軸側から入れてゆでる。ザルに上げてしっかりゆで汁をきり、4cmの長さに切る。 作り方3. 2にカリカリの鶏皮を加え、さっと和える。
水菜 1束塩 少々鶏皮 150〜200g塩コショウ 少々サラダ油 大1だし汁 大3練りからし 小2しょうゆ 大1
調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　

あさりの出汁にお冷やごはんを加えて煮詰める。様子をみて水や塩で味の調整する。ほとんど水分がなくなるまで煮たら火を止める。※あまりいじらず、米をつぶさないこと。細かくきざんだ水菜(あれば七草)とEXVオリーブオイルを入れ、あさりの身を加えて和え、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ 香り立つ特選減塩し
あさり (塩水につけ、暗いところで1時間ほどおき、よく砂を吐かせる)20個塩少々水　 (様子をみて加減する)約100cc水菜(あれば七草) (細かくきざむ)20gご飯 (お冷ごはんをほぐしておく)140gEXVオリーブオイル10ccにんにく (縦半分に切り、芽を取りのぞく)2個ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ20ccEXVオリーブオイル適量
調理時間:約15分　カロリー:約248kcal　塩分:約1.7g

蒸気の上がった蒸し器で1分間ほど蒸し、表面が白くなったら蒸し器とふたの間にぬれ布巾をはさみ、ふたを少しずらして弱火で10～11分間蒸す。豚肉と白菜は3cm長さ、5mm幅の細切りにする。しいたけは軸を除いて同様に細切りにし、水菜は3cm長さのザク切りにする。鍋にごま油・サラダ油各小さじ1を熱し、**3**を炒める。【A】のだしと酒を加えて1分間ほど煮たら、【A】のみりん、うす口しょうゆで味を調える。【水溶きかたくり粉】を加えてとろみをつけ、【茶碗蒸し】にたっぷりかける。しょうが汁を落とす。
・卵 3コ・だし 240ml・うす口しょうゆ 小さじ1・みりん 少々・豚ロース肉 100g・水菜 1株・生しいたけ 2枚・白菜の軸 2枚・だし カップ1・酒 大さじ2・みりん 大さじ1+1/3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・かたくり粉 大さじ2・水 大さじ2・しょうが汁 少々・ごま油 小さじ1・サラダ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　塩分:約3g

ボウルにぽん酢と柚子こしょうを入れてよくまぜ、ライトツナスーパーノンオイル缶を汁ごと入れてドレッシングを作る。大根は皮つきのまま千切り、水菜は4cmのざく切りにしてまぜ、皿に盛り付ける。ミニトマトのヘタを取って半分に切り、(2)に盛り付け、(1)をかける。
いなばライトツナ　スーパーノンオイル 1缶ポン酢 1/2カップ(100cc)ゆず胡椒 小さじ1/4大根 4cm水菜 1袋ミニトマト 8個
調理時間:約10分　

❶水菜は水につけてぱりっとしたら水気をふき、3cm長さに切る。オクラは塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気をきって縦半分に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。以上を合わせて、時間があれば冷やす。黒オリーブは薄切りにする。❷にんにくは薄切りにする。バゲットは1cm角に切る。フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくとバゲットを炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　塩分:約2g

豚挽き肉から脂がにじみ出てきたら(b)で調味する。2 (a)を煮立ててスープを作る。3 器1杯につき、まずスープを1/4量入れ 、ゆでた中華麺を入れる。長ねぎ、水菜、①の順に乗せ、 上から更に1/4量のスープを注ぐ 。4 黒こしょう、ラー油をかける。黒こしょう、ラー油はお好みで量を調節してください。豚挽き肉はしっかり炒めて旨味を出します。
(c) にんにく(みじん切り) 1片しょうが(みじん切り) 1/4片長ねぎ(みじん切り) 10g豚挽き肉 100g中華麺(ゆでる) 2玉長ねぎ(せん切り) 20g水菜(ザク切り) 20g(a) 料亭の味(だし入り) 大さじ2強しょうゆ 小さじ1ねりごま(白) 60g高菜漬け(みじん切り) 20g鶏がらスープ 800cc(b) 酒 大さじ1しょうゆ 小さじ2こしょう 少々豆板醤 小さじ1ごま油 小さじ1黒こしょう(粗挽き) 適宜ラー油 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約759kcal　塩分:約5.5g

**3**のフライパンにごぼう、にんじんを入れて強火でしんなりするまで炒め、【A】と赤とうがらしを加える。汁けがほとんどなくなるまで炒める。**4**をボウルに入れ、
・水菜 80g・ごぼう 1本・にんじん 100g・れんこん 100g・にんにく 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ2弱・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1弱・みりん 小さじ1・酢 小さじ1・赤とうがらし 1本・サラダ油 ・ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

れんこんは皮をむいて薄くスライスし、5分ほど酢水(分量外)につけた後、ゆでる。水菜は根元を切り落とし、4〜5cmの長さに切る。STEP1をごま油で和えて器に盛り、ちりめんじゃこをのせて「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」を回しかけていただく。
れんこん50g水菜60gちりめんじゃこ15gごま油小さじ1ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢適量
調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・まぐろはAで下味をつけ、「AJINOMOTO 健康プラス」を熱したフライパンで楓ﾊを軽く焼き、5mm幅に切る。・玉ねぎは薄切り、水菜は5cm長さに切り、水にさらし、水気をよくきる。・ワンタンの皮は、3mm幅の細切りにし、180℃に熱した、「AJINOMOTO 健康プラス」で、きつね色に揚げる。・ボウルにBを合わせ、ドレッシングを作る。・器に1、2、3を盛り、4を添える。
材料(2人分) ・まぐろ赤身(さく・刺身用) 1本(約200g)・玉ねぎ 1/2個(約100g)・水菜 1/2束(約90g)・ワンタンの皮 2枚・「AJINOMOTO 健康プラス」 小さじ1・「AJINOMOTO 健康プラス」(揚げ油用) 適量●A・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々●B・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・レモン汁 大さじ1・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約311kcal　塩分:約1.5g

下準備1. 韓国のりは手でちぎる。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 沸騰した湯に分量外の塩少々を入れ、水菜を1分程ゆでて冷水に取る。水気を絞って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方2. (1)の水菜をのボウルに入れて手でよく混ぜ合わせ、韓国のりも加えて軽く混ぜ、器に盛る。
水菜 1束韓国のり 1枚ニンニク(すりおろし) 1/2片分白ネギ(みじん切り) 3cmすり白ゴマ 大さじ1砂糖 少々しょうゆ 小さじ2七味唐辛子 少々ゴマ油 小さじ1.5
調理時間:約10分　カロリー:約104kcal　

1. れんこんは皮をむいてごく薄くスライスしてさっとゆで、熱いうちに酢を絡める。水菜は4〜5cm長さに切る。白髪ねぎは水にさらして辛味を抜く。2.(a)を混ぜ合わせる。3.[1]をサッと和え、[2]をかけていただく。れんこんは歯ごたえを残すため、サッとゆでたら水気をよく切ります。また、熱いうちに酢を絡めておくと下味がつき、変色を防げます。
れんこん 60g水菜 80g長ねぎ (白髪ねぎ) 1/3本(a) 料亭の味 白みそ 大さじ1強酢 大さじ1サラダ油 小さじ2濃口しょうゆ 小さじ1/2ゆずこしょう 小さじ1/2酢 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約98kcal　塩分:約1.0g

下準備1. 水菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切る。豚肩ロース肉は大きければ半分に切る。 下準備2. 油揚げは熱湯に通し、油抜きをして食べやすい大きさに切る。白ネギは斜め薄切りにする。 下準備3. を作る。長芋は皮をむき、おろし器ですりおろし、ポン酢しょうゆ、麺つゆを混ぜ合わせる。 作り方1.
調理時間:約30分　カロリー:約487kcal　

1水菜は長さ半分に切る。にんじんは皮をむき、せん切りにする。うずら卵は縦半分に切る。2水でもどした生春巻きの皮を広げ、半分より手前に①をのせ、具を押さえながら手前から巻く。ひと巻きしたら左右を内側に折りたたみ、しっかり巻く。同様に3個作る。3器に②を半分に切って盛りつけ、ノンオイルを添える。

調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.9g

いなば とれたてコーンクリームを大きめのボウルに入れて生クリームと塩を入れて混ぜる。(1)のスパゲッティを加えて和える。器に(2)を盛り付けて、生ハムは食べやすい大きさに手でちぎってバランスをみながら全体に散らす。3㎝の長さに切った水菜をのせ、オリーブオイルを回しかけて、粗びき黒こしょうをふりかける。
スパゲッティ 160g湯 1.5L塩 大さじ1いなば とれたてコーンクリーム 1缶 220g生クリーム 60ml塩 ひとつまみ生ハム 6枚 35g水菜 20gオリーブオイル 適量粗びき黒こしょう 適量

1とうふそうめん風は水けをきる。2水菜は3～4cm長さに切り、きゅうりは縦半分にし、斜め薄切りにする。パプリカは薄切りにする。3みょうが、青じそはせん切りにし、水にさらし水けをきる。4油揚げは細めの短冊切りにし、フライパンで乾煎りする。51を器に盛り、2、3、4、しらすをのせ、添付のつゆをかける。
材料(1人分)とうふそうめん風1パック添付のつゆ1袋しらす15g水菜1/4束パプリカ(赤)30gきゅうり20gみょうが1本青じそ5枚油揚げ1/3枚
調理時間:約10分　カロリー:約178kcal　塩分:約3.0g

1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2水菜は長さ4cmに切る。3鶏ささみは筋を取って器に並べ、酒、塩・こしょうをして、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。4器に①を盛りつけ、②、③、半分に切ったミニトマトをのせ、ノンオイルをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約327kcal　塩分:約3.3g